وصفات جديدة

وصفة الزنجبيل والثوم والجمبري الحار

وصفة الزنجبيل والثوم والجمبري الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • قريدس
  • روبيان صحي

وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة لقلي الروبيان باستخدام الروبيان الملك المجمد.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة نبيذ أرز أو شيري جاف
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • زيت طبخ للقلي
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 4 بصل أخضر مفروم
  • 180 جرام روبيان كبير (أنا أستخدمه مجمداً)

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. يُضاف معجون الطماطم ، ورقائق الفلفل الحار ، ونبيذ الأرز ، والعسل ، وصلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء ويقلب حتى يصبح ناعماً.
  2. يُضاف القليل من زيت الطهي إلى المقلاة ، ويُترك على نار متوسطة الحرارة ويُقلى الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر حتى ينضج ، من دقيقة إلى دقيقتين.
  3. أضيفي القريدس واستمري في القلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك المستمر.
  4. أضيفي الصلصة واقلي حتى يصبح القريدس غير شفاف وسخن جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

في الواقع ، أحببت زوجتي ذلك. أنا لست من أشد المعجبين بالقريدس ولكن زوجتي تحبه وقد صنعت لها هذا الطبق وأحبته. لم تقم حتى بحفظ أي شيء لتجربته. -08 فبراير 2018


يقلى روبيان حار

للتتبيلة:
1 فلفل حار مفروم ناعماً
1 فص ثوم مهروس
1 ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
عصير نصف ليمونة

للقلي السريع:

2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
3-4 سم قطعة زنجبيل مبشورة
8 بصل أخضر مقطع ناعم
1 فلفل (أحمر أو أصفر) مقطع إلى شرائح
85 جرام كستناء مقطعة إلى شرائح
2 رأس باك تشوي ، مقطع إلى أرباع
100 جرام فول براعم
حفنة من الكاجو
1 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
فلفل للذوق

ليخدم:

نودلز بالبيض أو الأرز (اختياري)

1. ضع كل مكونات التتبيلة في وعاء واخلطها جيدًا. ثم قم برمي القريدس / الجمبري مع التأكد من أنها مغطاة بالكامل بالتتبيلة. اتركيه للجانب.

2. لبدء عمل القلي السريع ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية ، ثم أضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر ، وقليهما لمدة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، أضيفي الفلفل المفروم واقليه لمدة دقيقة أخرى حتى تنضج.

3. أضيفي كستناء الماء ، باك تشوي ، براعم الفاصوليا ، الكاجو والثوم. قلبي في المقلاة حتى تنضج الفاصوليا والباك تشوي وتذبل. ثم أضيفي صلصة الصويا واندفاعة المزيد من الفلفل للحصول على ركلة إضافية.

4. قلب محتويات المقلاة في طبق وضع أي زيت متبقي على النار مرة أخرى ، مع إضافة ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إذا لزم الأمر. يُضاف القريدس / الروبيان إلى المقلاة بدون التتبيلة ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ورديًا. يُسكب التتبيلة فوق القريدس / الروبيان ويستمر في التقليب لفترة وجيزة.

5. ضع الروبيان المتبل المطبوخ على الخضار المقلية ، وإذا أردت ، قدمه مع النودلز. لذيذ!


روبيان مقلي بالثوم والفلفل الحار | وصفة هندية صينية

هذه حارة روبيان مقلي مع الثوم والفلفل الحار يمكن صنعه بسرعة كبيرة وبمكونات قليلة جدًا. هم الخيار الأمثل للعشاء. ويذوقون طعمًا جيدًا لدرجة أنك ستجعل الطبق مرارًا وتكرارًا.

يمكنك استبدال القريدس بالبانير أو الفطر أو البطاطس الصغيرة المسلوقة أو الدجاج ، وسوف يكون طعمها رائعًا.

أنا أربط الشتاء بمختلف أنواع الحساء ، وأحب أكل بانير كولشا مع السبانخ وكاري الذرة. روبيان Stir Fry و pomfret المشوي المحشو هما طبقان من المأكولات البحرية اللذان يحظيان بشعبية كبيرة في منزلي.

احرق القريدس

بادئ ذي بدء ، قشر القريدس ونزع عرقه. يمكنك الحفاظ على ذيول سليمة إذا كنت ترغب في ذلك. أنجزها من المحل نفسه. يقلى القريدس بالزيت الساخن لحبس جميع العصائر. يساعد تقطيع القريدس في الحصول على قوام مقرمش من الخارج ، كما يضيف عمقًا إلى النكهة.

يحرق القريدس حتى يتحول إلى اللون الذهبي

كيفية صنع صلصة لذيذة

عندما يتحول القريدس إلى اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشًا ، أخرجه من المقلاة. الآن ، في نفس الزيت ، اقلي الثوم والزنجبيل جوليان حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي. أحب إضافة الفلفل الأحمر المجفف إلى البطاطس المقلية. رائحتهم المحمصة تعمل بشكل رائع في أي طبق. عندما تقلى الفلفل الحار ، أضيفي القريدس وكمية صغيرة من نشاء الذرة. نشا الذرة يثخن الصلصة ويساعد أيضًا في ربط الصلصة بالقريدس.

أضف بعض صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار إلى القريدس. أيضا ، لمزج النكهات أضف القليل من العسل. بدلًا من العسل يمكنك استخدام السكر البني أو حتى السكر الأبيض إذا لم يكن لديك كلاهما. طعم البصل الأخضر رائع في المطبخ الصيني. نظرًا لأنها نسخة هندية صينية ، أضفت بعض البصل الأخضر في المزيج أيضًا.

الجمبري المقلي جاهز. لم يستغرق تحضير هذا القريدس اللذيذ خمس عشرة دقيقة. يُزين بالبصل الأخضر والكزبرة ويُقدم ساخناً.

استمتع بالقريدس المقلي مع الثوم والفلفل الحار المصنوع على الطريقة الهندية الصينية

أطباق الشتاء الأخرى التي قد تعجبك هي الميرشي فادا الحارة والحارة ، أو الفطر المحشو بالجبن المعتدل ولكن اللذيذ.


  • 2 ملعقة كبيرة زيت لفت
  • 12 روبيان نمر ، مقشر ، ذيول
  • 8 حبار أطفال طازج ، منظف ومقطع إلى حلقات ، أو 200 جم / 7 أونصة من حلقات الحبار الخام
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 كوسة مقطعة إلى شرائط
  • 4 رؤوس بوك تشوي ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 100 غ / 3 أونصة من الزنجبيل المفروم ناعماً بالإضافة إلى شراب من البرطمان
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • دفقة زيت السمسم
  • 1 ليمون ، عصير فقط

سخني مقلاة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. يقلب الروبيان لمدة دقيقتين. أضف الحبار. يقلب حتى يصبح القريدس وردي اللون وينضج الحبار. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة ، مع الثوم ، والكوسة ، والبوك تشوي ، والفلفل الحار ، والجزر ، والزنجبيل. يُقلى المزيج لمدة دقيقة ثم يُرفع من المقلاة. أضيفي رشة سخية من شراب الزنجبيل وصلصة الصويا واطهيه حتى يقل حجم السائل بمقدار النصف. أضف القليل من زيت السمسم وعصير الليمون.

قلبي الخضار مع القريدس والحبار في الصلصة. قدميها على الفور.


روبيان حار مقلي مع الثوم والفلفل والليمون

يعتبر طبق الجمبري اللذيذ منخفض السعرات الحرارية هذا مثاليًا لوجبة سريعة وسهلة في منتصف الأسبوع. مفتاح هذا الطبق هو عدم استخدام أي ماء لأن الطماطم ستوفر الرطوبة وتصنع مرق الطماطم المتبلة لتغليف القريدس.

تاريخ النشر: 8 مارس 2017 الساعة 10:08 صباحًا

* هذه الوصفة خالية من الغلوتين وفقًا لمعايير الصناعة

وصفة من Maunika Gowardhan

مكونات

  • زيت الفول السوداني
  • بذور أجوين 1 ملعقة صغيرة
  • بذور الكزبرة 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ، مسحوقة إلى مسحوق خشن
  • الفلفل الكشميري المجفف 3 ، (أي فلفل مجفف معتدل سيكون جيدًا)
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 5 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 طماطم كبيرة وناضجة جدا ومقطعة
  • روبيان ملك 150 جرام مقشر ومنزوع العرق
  • قطعة زنجبيل 2 سم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • حفنة كزبرة مفرومة ناعماً
  • الفلفل الأخضر 2 ، شق بالطول (اختياري)
  • عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
  • خبز نان أو أرز بني للتقديم (اختياري)

طريقة

سخني 2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة في مقلاة صغيرة أو مقلاة. نضيف العجوين والكزبرة والفلفل المجفف ويقلى لبضع ثوان. يضاف البصل ويقلى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك حتى يذبل ويتغير لونه. نضيف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.


وصفة مرق الجمبري بالفلفل الحار

وقت التحضير: 15-20 دقيقة

وقت الطهي: 15-20 دقيقة

يقدم خلال: 30-40 دقيقة

بالطبع: الطبق الرئيسي

المطبخ: على الطريقة الهندية الصينية / الصينية

يخدم: 4-5 أشخاص

المؤلف: موميتا بول

مقادير القريدس الحار

(1 كوب = 250 مل)

لتحضير الخليط لتتبيل القريدس

  • 500 جرام روبيان (22-25 روبيان)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ملعقة صغيرة فلفل (مطحون)
  • 1/2 كوب زيت للقلي

لصنع المرق

  • 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)
  • 2 بصلة متوسطة (مقطعة إلى 8 قطع)
  • 1/2 بوصة من الزنجبيل (قطع جوليان)
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم ناعم)
  • 3 حبات فلفل أخضر (مقطعة إلى شرائح قطرية)
  • 1/2 كوب بصل أخضر (مفروم ناعم)
  • حفنة من أوراق البصل الأخضر
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار (فلفل أحمر أو فلفل أخضر)
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • فلفل أسود أو فلفل أبيض (مطحون)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
  • 1 1/2 كوب ماء
  • زيت مكرر أو زيت سمسم

معلومات التغذية

لكل وجبة لكل 100 جرام
طاقة 1465 كيلو جول 322 كيلو جول
بروتين 31.4 جرام 6.9 جرام
مجموع الدهون 3.5 جرام 0.8 جرام
و [مدش] المشبعة 0.4 جرام 0.1 جرام
كربوهيدرات 41.8 جرام 9.2 جرام
و [مدش] سكريات 10 جرام 2.2 جرام
صوديوم 1234 مجم 271 مجم
الأساسية 11.6 جرام 2.5 جرام

هناك طرق عديدة للقيام بذلك روبيان تشيلي فراي وصفة، على سبيل المثال ، يضيف البعض مسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة وما إلى ذلك. الوصفة التي أشاركها هي وصفة جافة بالروبيان تشيلي فراي تعشقها عائلتي. الوصفة تحتوي على روبيان وبصل وكذلك بطاطس. كما أنه يحتوي على القليل من التوابل مثل مسحوق جارام ماسالا ومسحوق الفلفل. هذه هي الوصفة التي كانت أمي تصنعها غالبًا في المنزل وسنستمتع بها بكل سرور مع بعض الخبز أو الشابات. حتى بولاو الخضار البسيط أو الخيشدي مع الأرز والعدس من شأنه أيضًا أن يصنع مزيجًا رائعًا.

يجب أن تجرب هذه الوصفة البسيطة لقائمة العشاء التالية. يمكنك أيضًا إعداد وصفة الروبيان تشيلي فراي بدون البطاطس وستظل لذيذة. من ناحية أخرى ، يمكنك أيضًا استبدال البطاطس بمكعبات الطماطم.

تصبح هذه الوصفة جاهزة في أقل من 30 دقيقة إذا كان كل شيء جاهزًا في متناول اليد.


صلصة ستير فراي سهلة الصنع

ارفعوا أيديكم من يحب القلي السريع؟ تعتبر البطاطس المقلية واحدة من أفضل الوجبات الموجودة في IMHO - فهي تضع علامة في كل الصناديق ... سريعة وسهلة ولذيذة ورخيصة وصحية. يمكن صنعها في دقائق ومعبأة بالخضار ومليئة بالنكهة أيضًا.

لكن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يفسد الجانب قليلاً هو الصلصات المقلية التجارية - الكثير منها مليء بمكونات غريبة وغير متوقعة والكثير من السكر! غالبًا ما يتذوقون القليل من الاصطناعية ويمكن أن يكونون باهظين جدًا أيضًا.

أدخل صلصة السير فراي سهلة الصنع. يتم تحضير هذه الصلصة السريعة والسهلة باستخدام 6 مكونات بسيطة فقط: صلصة الصويا وزيت السمسم وعصير الليمون ورقائق الفلفل الحار والثوم والزنجبيل الطازج.

كل ما عليك فعله هو وضع هذه المكونات الستة في مرطبان مربى ورجها - كيف يتم ذلك للحصول على حلوى سهلة؟

صلصة السير فراي محلية الصنع مليئة بالنكهات وليس طعمًا صناعيًا على الإطلاق ، وهي أرخص بكثير من العديد من الصلصات المقلية التجارية وغير معبأة مليئة بالإضافات أو السكر!

اصنع صلصة القلي السريع هذه - يمكنك تعديلها لتجربتها

إذا كنت معتادًا على القلي السريع للصلصات التجارية ، فقد تجد أن هذه الصلصة ليست حلوة بما يكفي بالنسبة لك. إذا كان الأمر كذلك ، فإنني أوصيك بإضافة ملعقة صغيرة أو اثنتين من العسل لتحلية هذه النسخة محلية الصنع.

إذا لم تكن من محبي الفلفل الحار ، يمكنك ببساطة حذفه من الوصفة. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تحب الفلفل الحار ، يمكنك بالتأكيد إضافة المزيد! أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، استبدل رقائق الفلفل الحار المجففة بالفلفل الطازج المفروم جيدًا.

إذا كنت تحب صلصة سميكة ، أضف 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (نشا الذرة) إلى الصلصة (قلّب / رج جيدًا لتجنب الكتل!).

إذا كنت تريد أن يكون هذا خاليًا من الغلوتين ، فاستخدم تماري خالٍ من الغلوتين بدلاً من صلصة الصويا. (ملحوظة: صلصة Stir Fry سهلة الصنع هذه نباتية بشكل طبيعي ، نباتية وخالية من منتجات الألبان & # 8211 ولكن تحقق من المكونات بعناية إذا كان هذا مهمًا بالنسبة لك & # 8211 خاصة صلصة الصويا.)

هل يمكنك تحضير صلصة ستير فراي منزلية الصنع في وقت مبكر؟

نعم تستطيع. ببساطة حضري الصلصة في برطمان مربى حسب الوصفة. ضع جرة المربى في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. ستحتفظ به لمدة 3 أيام في الثلاجة. (على الرغم من أنني يجب أن أقول ، أعتقد أنه من الأفضل تكوينه طازجًا - وبما أنه لا يستغرق سوى دقيقتين ، فهذا ليس مشكلة كبيرة!)

هل يمكنك تجميد صلصة ستير فراي محلية الصنع؟

نعم بالتاكيد. اصنع الصلصة ببساطة في وعاء مقاوم للتجميد (مثل حوض بلاستيكي صغير). ضع الحوض في الفريزر حتى تحتاجه. قم بإذابة الثلج واستخدامها كالمعتاد.

ماذا نأكل مع صلصة ستير فراي محلية الصنع؟

يمكنك استخدام هذه الصلصة سهلة التحريك في جميع البطاطس المقلية المفضلة لديك. ما عليك سوى قلي البروتينات والخضروات المفضلة لديك ، ثم أضف هذه الصلصة واتركها تغلي لبضع دقائق حتى تنضج.

هذه الصلصة تتناسب بشكل رائع مع مقلاة دجاج سهلة التحضير في المنزل، لحم الخنزير المقلي ، لحم البقر المقلي ، الجمبري المقلي ، سمك السلمون المقلي ، الخضار المقلي ، التوفو المقلي - أساسًا أي نوع من القلي السريع الذي تتخيله!

هذه الصلصة لذيذة أيضًا باعتبارها تتبيلة للحوم والأسماك - خاصة الدجاج والروبيان. كما أنها رائعة كصلصة غمس على الطريقة الآسيوية لفائف الربيع وغيرها من المقبلات المماثلة.


جابرييل ويلسون (مؤلف) من ماديرا ، البرتغال في 20 نوفمبر 2020:

مرحبًا يا ليز. ليالي السبت هي الآن ليالي مشاهدة الأفلام ، لذا فهي تتسابق على الأريكة. لم أفعل شيئًا على الإطلاق ولكنه ممتع خاصة مع عشاء سريع ولذيذ وقليل من الغسيل. بعد يوم من الزراعة لا أشعر بالذنب على الإطلاق.

جابرييل ويلسون (مؤلف) من ماديرا ، البرتغال في 20 نوفمبر 2020:

مرحبا إيريك. أنا أعلم ، إنه & aposs عالم قديم مضحك ليس ارتداه. سوف نعرف كل شيء في يوم من الأيام ههههههه :)

ليز ويستوود من المملكة المتحدة في 19 نوفمبر 2020:

هذه وصفة رائعة. إنه & aposs معًا بشكل جيد ويسهل متابعته. أفضل ما في الأمر هو أنه لذيذ جدًا وسريع التحضير.

اريك ديركر من سبرينج فالي ، كاليفورنيا. الولايات المتحدة الأمريكية في 19 نوفمبر 2020:

اجلبه. هذا مدرج في قائمة & quotto cook & quot. شكرا لك. هل تصدق في سني لا أعرف الفرق بين الجمبري والروبيان - عش وتعلم.

جابرييل ويلسون (مؤلف) من ماديرا ، البرتغال في 19 نوفمبر 2020:

يا بيجي. إنه سريع للغاية وأنا أحب القريدس. أتمنى أن تجربها :)

جابرييل ويلسون (مؤلف) من ماديرا ، البرتغال في 19 نوفمبر 2020:

إنها وصفة سريعة جدًا ولكنها لذيذة. شكرا لقراءة Devika :)

بيغي وودز من هيوستن ، تكساس في 19 نوفمبر 2020:

أوه! الروبيان أو الجمبري يصنعون وجبات سريعة وسهلة ، وأعتقد أن وصفتك ستكون رائعة. شكرا!

ديفيكا بريمي & # x107 من دوبروفنيك ، كرواتيا في 19 نوفمبر 2020:

الروبيان هو من وجباتي المفضلة. تعجبك فكرتك عن هذه الوصفة وتبدو لذيذة.


شاهد الفيديو: Čaj od đumbira, limuna i karanfilića za mršavljenje RECEPT (ديسمبر 2021).