وصفات جديدة

كرات اللحم مع اليقطين و زبدة السلطعون

كرات اللحم مع اليقطين و زبدة السلطعون

سخن الفرن على 200 درجة مئوية.

قشر القرع وابشره واغسله.

ضعي الكوسة والجزر والبصل على مبشرة كبيرة ، ورشيها بالملح العالي وصفيها.

اضغط بالملعقة أو باليد لإزالة أكبر قدر ممكن من العصير.

في وعاء ، اخلطي اليقطين والبصل والجزر والجبن المبشور وفتات الخبز وزبدة السلطعون والبيض. نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل والقليل من الخضار المفرومة.

بمجرد تجانس الخليط ، شكلي كرات اللحم.

ضعها على طبق مغطى بورق الخبز.


اخبز لمدة 20 دقيقة على كل جانب.


22 وصفة غير متوقعة يمكنك شويها

إذا كنت تريد حفلة شواء ، فلا يوجد شيء أفضل من طهي عطلة على الشواية. ولكن إذا لم تكن لديك أي فكرة ، فإن الشواية في الضباب أحيانًا تكون مشوية أو مشوية. من قبل ضيوفك يصعب إرضاءهم.

أولجا ميلتسوفا / جيتي إيماجيس

الصق أي شيء تقريبًا فوق اللهب واطهيه. ومع ذلك ، يفشل الكثير من الناس في البحث عن مصدر إلهام يتجاوز الهامبرغر المتواضع. أصدقائي ، حان الوقت للتفكير خارج المشواة.

من كرات اللحم إلى الأفوكادو ، والتوست الفرنسي إلى الموز ، لن تكون الشواية كما كانت.


همسات الطهي

لقد جربت العديد من الوصفات المماثلة ، وقد سارت إحداها بشكل جيد في مطبخي ، لكن هذه تبدو لي أفضل لحم خنزير مقدد من اليقطين. بسبب الجبن يخرجون قليلاً دسم ، هذا هو السر!

لأربعة أشخاص يعانون من الجوع المتوسط
800 غرام من اليقطين توضع على مبشرة كبيرة (أو كشط بإنسان آلي)
ملح
4 كراثيات مفرومة ناعماً (أو 2 بصل متوسط ​​الحجم)
1 حزمة بقدونس أخضر مفروم ناعماً
80 غ من الجبن البيكورينو أو أي جبن جبلي آخر ناضج
2 ملاعق كبيرة دقيق الحمص
2 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان (أو القمح ، أنا أستخدم الشوفان فقط)
3 بيضات
فلفل
زيت القلي

تُخلط الكوسا المبشورة بالملح وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم ضعهم في مصفاة واعصر السائل جيدًا. في وعاء ، اخلطي البيض والبصل والبقدونس والدقيق والنخالة والجبن المبشور. أضف كتلة اليقطين. طعمها جيد مع الملح والفلفل.
يحمى الزيت في مقلاة. خذ ملعقة كبيرة من طاولة اليقطين وضعها في المقلاة. ينعم بملعقة على السطح. تقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق. أزيليها على ورق المطبخ.
خدمتهم بصلصة الزبادي مع الاعشاب والخس.


فيديو: طريقة عمل سباغيتي الكوسا بكرات اللحم مع منال العالم وماغي بوغصن. مطبخ سيدتي (شهر اكتوبر 2021).