وصفات جديدة

أفضل وصفات فطر بورتوبيللو

أفضل وصفات فطر بورتوبيللو

وصفات فطر بورتوبيللو الأعلى تقييمًا

هذا هو أحد تركيبات السندوتشات المفضلة لدي - فطر اللحم ، جبن الماعز الكريمي ، الفلفل المشوي المنعش ، ونضارة السبانخ كلها تتحد لتكوين قضمة لذيذة. لقد صنعت هذه الشطيرة على خبز سياباتا طازج ، لكن أي شريحة دسمة ستفي بالغرض! انقر هنا للحصول على 8 سندويشات حلوة ومالحة ، شاهد جميع وصفات السندويتشات.

هذه الوصفة مقدمة من The Daily Meal Staff

هذا الفطر الكبير العصير هو مرافقة رائعة لأطرتك المفضلة مباشرة.

هذا اللفاف هو تمثيل لجميع المكونات الإيطالية المفضلة لدي: الفلفل الأحمر المحمص المدخن ، السلامي اللذيذ ، الفلفل المقلي ، والفطر. يعمل جبن الماعز كغلاف لجميع المكونات ، وعندما يذوب ، يعمل كصلصة لللف ، انقر هنا لمشاهدة 9 وصفات سريعة وسهلة لللف.

سيقان الفطر هي أول شيء يجب أن تذهب إليه في سلة المهملات عند تحضير الفطر ، لكنها في الواقع تنتج الكثير من تلك النكهة الترابية العميقة التي يحبها الناس من الفطر. تستفيد وصفة رقائق الفطر هذه من الفطر الكامل ، وهي بديل صحي لتقديم رقائق البطاطس وتغميسها.

حقق أقصى استفادة من المنتجات الصيفية عن طريق ملء برجر الفطر بالخوخ المشوي والجواكامولي الطازج. هذه الوصفة مقدمة من Green Kitchen Stories.

وصفة مرق الفطر هذه مثالية لعيد الشكر. إنه سهل التحضير ومختلف عن مرق اللحم العادي.

الجميع يحب مهرجان أكتوبر ، حتى النباتيين. يُعد شنيتزل بورتوبيلو والباذنجان هذا مثاليًا لتقديمه في مهرجان أكتوبر لضيوفك المحبين للخضروات.

دعنا نواجه الأمر ، يمكنك وضع أي شيء حرفيًا في الانتشلادا وستظل لذيذة. اللحوم والخضروات والفول ، من يهتم؟ طالما أنه مغموس بصلصة إنشيلادا اللذيذة والجبن المذاب ، فسيكون طعمه جيدًا. وصفة الانتشلادا هذه صديقة للنباتيين ، لكنها جيدة بما يكفي لإرضاء أي شخص. حسنًا ، باستثناء النباتيين. (إذا كنت نباتيًا ، أو تطبخ لواحد ، فاستبدل الجبن ببدائل غير الألبان!) انقر هنا لترى 10 أشياء لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها في الميكروويف

مذاق العطلة المفضل أفضل عند استخدام حساء فطر بورتوبيللو اللذيذ. يضيف نكهة رائعة إلى هذا الجانب المقرمش والقشدي واللذيذ! هذه الوصفة مأخوذة من مطبخ كامبل. انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات الطواجن

يثبت هذا الطبق اللذيذ والمرضي أن الوجبات منخفضة الكربوهيدرات لا يجب أن تتكون من طعام الأرانب. يتم تجميع جميع النكهات المألوفة للبيتزا المفضلة لديك فوق غطاء فطر بورتوبيلو اللحمي - إنه جيد جدًا ولن تفوتك القشرة على الإطلاق! أحب مزيج الفلفل المحمص المنعش والجبن اللزج والريحان الحلو مع الفطر المدخن ، لكن بالطبع يمكنك استخدام أي طبقة تشتهيها ، انقر هنا لمشاهدة 7 وصفات مرضية منخفضة الكربوهيدرات.

عندما أفكر في بورتوبيلوس ، أفكر فيهم كنسخة نباتية من شرائح اللحم. أقوم بتحميصها لمنحها نكهة قوية وملمسًا هشًا ، وأضيف صلصة الخل البلسمية الخفيفة من أجل السطوع في النكهة.


فطر سوتيه بورتوبيلو

سريع وسهل ولذيذ: فطر بورتوبيللو سوتيه منتهي بالثوم والزعتر وقليل من النبيذ. يصنع هذا الطبق الجانبي البسيط شرائح طرية ولحمية من فطر بورتوبيلو الذي يُطهى في وقت قياسي.

يمكنك عمل هذا الفطر المقلي كطبق جانبي يتناسب بشكل جيد مع شرائح اللحم والدجاج أو يمكنك استخدامه كطبق رئيسي وتقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة أو الأرز أو الكينوا. إنه الطبق المثالي لأي يوم من أيام الأسبوع ولدينا بعض النصائح لمساعدتك على إنهائه بسرعة.


20 وصفة فطر بورتوبيللو مرضية

يعتبر فطر بورتوبيللو مكونًا رائعًا لأطباق باليو ، لأنه غني بالبروتين والنكهة ، وهو متعدد الاستخدامات بما يكفي بحيث يمكنك استخدامه بعشرات الطرق المختلفة ، من قشور التاكو إلى قشور البيتزا إلى كعك الهمبرغر وقشور شرائح اللحم. نعم! لذا جرب بعض هذه الوصفات ، وأنا أضمن لك & # 8217ll أن تتحول إلى بورتوبيلو بحلول نهاية الليل.


سيكون هذا الفطر طبقًا جانبيًا رائعًا أو وجبة خفيفة ، لأنه يوفر بروتينًا مع الكثير من النكهة ، وسيكون ممتازًا مع الفلفل الحلو الممزوج ببعض النشاط النباتي أيضًا. يمكن فقط خفق رقائق الزنجبيل والفلفل الأحمر الحارة & # 8217t.

تشتمل هذه البهجة الصغيرة الاختيارية على الجبن على فطر بورتوبيللو البلسمي المتبل مع صلصة المارينارا محلية الصنع والأعشاب الطازجة ، مثل الريحان والبقدونس. تعطي رقائق الفلفل الحار والثوم نكهة رائعة ، ويمكنك اختيار استخدام جبن البارميزان أو تركه.

هذا الفطر المشوي الرائع وحشواته الغنية بالفيتامينات والمغذيات خالية من منتجات الألبان ، على الرغم من دسم السبانخ! الحيلة هي حليب جوز الهند ، الذي يتناسب بشكل جميل مع نكهات الكاري والجوز أو المكسرات الأخرى التي تختارها.

هذا الفطر الجميل متبل بالخل البلسمي والثوم والريحان الطازج ومحشو بنقانق الدجاج والبصل والسبانخ وطماطم العنب. حقًا ، لا يمكن أن يكون هذا الطبق أكثر صحة ، ويحتوي على جميع النكهات التي قد ترغب فيها مع الخضار والفطر.

يتم تحقيق هذا الفطر اللذيذ والرائع من خلال ملء غطاء البورتوبيلو ببيستو محلي الصنع ، وهو مصنوع من اللوز والخميرة الغذائية بدلاً من الصنوبر (غالي الثمن) وجبن البارميزان (منتجات الألبان). طماطم الكرز هي حرفياً & # 8220cherry & # 8221 في الأعلى.


الصورة: هواية مستساغة

في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى العودة إلى الأساسيات. هذه وصفة لبورتوبيللو المشوي اللذيذ والمتبل بالثوم وإكليل الجبل الطازج المفروم والخل البلسمي. تستغرق خمسة عشر دقيقة فقط من البداية إلى النهاية ، لكنها لذيذة تمامًا.

إن تقديم شرائح اللحم البقري والفطر معًا له تأثير متطور ، في حين أن التوابل والنكهات بسيطة ولكنها لذيذة. مسحوق الثوم والمريمية والزعتر وصلصة البلسم هي المكونات الأساسية اللازمة لرمي هذه الوجبة معًا في لمح البصر.

أفضل طريقة لصنع هذا الحساء هو مرق الدجاج محلية الصنع. يمكنك استخدام المرق الذي تم شراؤه من المتجر ويعمل بشكل جيد ، لكن مرق العظام محلي الصنع سيكون أكثر تغذية ، ويمكنك استخدام مرق عظام اللحم البقري إذا كان هذا هو ما حصلت عليه & # 8217. هذا الحساء رائع وله نكهة ناعمة تشفي الروح.

يقدم هذا الوعاء وجبة غداء رائعة مليئة بالعناصر الغذائية والفوائد العامة. تضيف الطماطم المجففة بالشمس نكهة أومامي الجميلة ، في حين أن الكراث ، والكبر ، والثوم ، والأعشاب الطازجة على طول الطريق. النجم هنا ، على الرغم من ذلك ، هو فطر بورتوبيللو ، الذي يمتص كل النكهة ولذيذ للغاية.

يحتوي هذا الفطر على طبقة من الجبن يمكن تركها إذا لم تأكل الجبن ، لأن النكهات الموجودة تحتها رائعة لدرجة أنك لن تحتاجها حتى. يجتمع السجق الإيطالي والبصل وزيت الزيتون والفلفل الأحمر والأعشاب للحصول على حشوة لذيذة تتحدث عن نفسها.

ألفريدو هذا خالي تمامًا من منتجات الألبان ، لأنه مصنوع من الكاجو والخميرة الغذائية والطحينة وحليب اللوز. أنت & # 8217 ستحتاج إلى استبدال الزبدة النباتية بالزبدة الفعلية ، وتأتي بقية الوصفة معًا في وعاء مليء بالفطر الكريمي الغني بالخضروات.

لقد قلت من قبل أن جميع الأطعمة أفضل بلا حدود عندما تكون & # 8217s على سيخ ، وأنا & # 8217 سأقولها مرة أخرى الآن. هذا الفطر رائع مع التوابل البسيطة مثل الخل البلسمي والقرنفل وعصير الليمون والقليل من التحلية (استخدم العسل أو سكر جوز الهند بدلاً من السكر الأبيض).

هذه وجبة فطور رائعة ، تكاد تكون محمولة (اعتمادًا على مدى الفوضى التي تحصل عليها) وهي مليئة بالبروتينات والدهون الصحية لبدء صباحك بشكل صحيح. البيض المخبوز في الفطر مع الأعشاب اللذيذة رائع تمامًا. أتحداك أن تجربها في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وجبة فطور سريعة.

هذا الفطر محشو بمزيج مثالي من البصل والفلفل الحلو ، مع التوابل مثل الثوم المهروس والزعتر والكزبرة والشبت والبقدونس. استخدم القليل من الزبدة بدلاً من زيت الزيتون إذا كنت مائلاً جدًا - الزبدة تجعل كل شيء جيدًا ، ولا تحتاج إلى أي مساعدة.

لهذه الوصفة ، استبدل السكر البني بسكر جوز الهند ، واستمتع بوعاء الغداء الدافئ واللذيذ الذي يحتوي على العناصر الغذائية من اللفت والفطر. يتضمن هذا البروتين الخاص بك والخضروات الخضراء ، وهناك الكثير من النكهة!

لقد كان فطر بورتوبيللو بديلاً شائعًا للحوم لفترة طويلة ، ولكن نظرًا لأن أطباق مثل بورتوبيلو وشرائح اللحم # 8221 أصبحت أكثر شيوعًا ، نحصل على وصفات رائعة مثل هذه التي تحتوي على حبيبات الثوم والبصل الأخضر والفلفل الأسود المطحون. بسيطة ولكنها لذيذة جدا.

& # 8217 هل رأينا بالفعل طبقًا مختلطًا من ribeye و portobello ، ولكن ماذا عن ribeye مع قشرة بورتوبيللو؟ تستخدم هذه الوصفة فطر بورتوبيللو المجفف (يمكنك شرائه جافًا أو مجففًا بنفسك) مغموسًا في محضر الطعام لعمل & # 8220 خبز & # 8221 لشريحة لحم.

لا ، إنه ليس & # 8217t تاكو مع فطر بورتوبيللو بداخله. هذا الفطر هو تاكو ، مع حشوات مثل البصل الأخضر والطماطم الكرز والجواكامولي وتوابل الثوم والفلفل الحار والبصل وتوابل تاكو باليو. قم بتغطيتها بالكزبرة الطازجة وسميها العشاء!

يحتوي هذا الطفل الصغير الحجم على أربعة مكونات فقط: زيت الزيتون والثوم وملح البحر والفطر. إنه & # 8217s بهذه البساطة! اخبزها في الفرن وشاهد (وتذوق) النكهات تذوب معًا لتتحول إلى نكهة ترابية مشوية لزيادة البروتين في أي وجبة تقريبًا.

في هذه الوصفة ، يمكنك استبدال الزبادي اليوناني بزبادي جوز الهند إذا كنت بحاجة (بالإضافة إلى براعم البرسيم لأي نوع تريده). إنه & # 8217ll لا يزال رائعًا ، وستكون مدمن مخدرات على كعك بورتوبيلو من اللقمة الأولى.


كيفية قلي فطر البورتوبيلو

  1. ينظف الفطر بمنشفة ورقية مبللة (الفطر عبارة عن إسفنج أساسي ، مما يعني أن نقعه في الماء سيقلل من النكهة التي يمكن أن يمتصها)
  2. معطف في ماء مالح لذيذ
  3. يطبخ على الموقد لبضع دقائق فقط (يتحول لون الفطر إلى اللون البني الداكن والكراميل ، ولكنه لا يزال متماسكًا إلى حد ما)

نحن نأخذ هذه المبادئ اللذيذة ونحولها إلى جيروسكوب (لأن الطعام اليوناني واليوناني هما أفضل الأشياء التي تحدث للعالم ، أميرايت؟)


21 أفضل وصفات الفطر على الإطلاق

الفطر رائع ، خاصة إذا كنت تتخلى عن اللحوم ومنتجات الألبان وتحاول فقط تناول طعام صحي. تحتوي على الكثير من البروتين ويمكن أن تكون مليئة بالشبع. يمكنك صنع طعام مريح مثالي مع الفطر مع الحفاظ على صحتك.

لذا تحقق من وصفات الفطر المفضلة هذه التي يمكنك ويجب عليك إضافتها إلى العشاء الخاص بك.

فطر محشي هلابينو بوبر

الوصفة: cakewhiz.com

مقبلات لمدة 30 دقيقة ، مصنوعة من مكونات بسيطة وثلاثة أنواع من الجبن. انظر الرابط للتعليمات الكاملة.

اسباجيتي الاسكواش مع الفطر المحمص وصلصة الثوم

الوصفة: www.perrysplate.com

يا لها من وصفة لذيذة للإسكواش مع الفطر المحمص وصلصة الثوم. انظر هذا الرابط للحصول على تعليمات كاملة.

كينوا السبانخ والفطر

الوصفة: juliasalbum.com

يا لها من كينوا سبانخ وفطر لذيذة وصحية. انظر هذه المقالة لتعليمات الطبخ.

باستا الفطر مع جبن الماعز

وصفة: pinchofyum.com

معكرونة فطر التمر الليلي مع جبن الماعز & # 8211 السباحة في النبيذ الأبيض والثوم وصلصة الكريمة. مثالي لقضاء ليلة في التاريخ. انظر الرابط لمعرفة الطريقة.

فطر بورتوبيلو مشوي مع صلصة الثوم

الوصفة: www.veganricha.com

فطر بورتابيلا متبل مشوي أو مخبوز يقدم مع مرق كريمي. اتبع هذا الرابط لمعرفة طريقة الطهي الكاملة.

كاري الفطر مع السبانخ والحمص

الوصفة: www.thelastfoodblog.com

كاري الفطر الدافئ ، الكريمي واللذيذ مع السبانخ والحمص. مثالية لأمسية خريفية باردة ، سهلة التحضير وجاهزة في 40 دقيقة. اتبع هذا الرابط لتعليمات الطهي الكاملة.

النوكي المخبوزة مع السبانخ والفطر

الوصفة: www.deliciousmagazine.co.uk

وصفة جنوكتشي نباتية رائعة ، وبفضل بعض مكونات الغش ، تصبح جاهزة في أقل من 30 دقيقة. اتبع الرابط لتعليمات الطهي.

بيتزا فطر نباتي مكرمل

الوصفة: www.thecuriouschickpea.com

بيتزا الفطر بالكراميل النباتية مغطاة بصلصة الثوم الأبيض والبصل بالكراميل وإكليل الجبل الطازج للحصول على البيتزا الشهية. اتبع الرابط الخاص بطريقة الطهي.

يخنة الفطر البري واللحم البقري

الوصفة: girlandthekitchen.com

يتم الجمع بين الفطر المعطر واللحوم الطرية مع الأعشاب الطازجة لإضفاء لمسة من الذواقة على مرق اللحم البقري الكلاسيكي. اتبع هذه المقالة للتعليمات.

توست الأفوكادو مع الفطر بالثوم

الوصفة: biancazapatka.com

الخبز المحمص المقرمش مع الجواكامولي الكريمي وفطر الثوم المقلي هو الوجبة الخفيفة المثالية بين أو لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. هذه الوصفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، لذيذة وصحية للغاية. اتبع الرابط للطريقة الكاملة.

فطر محشي على طريقة توسكان في صلصة طماطم مجففة بالكريمة

الوصفة: www.kitchensanctuary.com

الفطر المحشو على طراز توسكان في صلصة الطماطم المجففة بالشمس الكريمية يجعل طبقًا نباتيًا رائعًا ومليئًا بالنكهة. انظر هذا الرابط للوصفة.

فطر بورتوبيلو محشي كابريزي

الوصفة: www.eatingwell.com

خذ المكونات الرئيسية لسلطة كابريزي المفضلة والطماطم # 8211 ، وجبن الموزاريلا الطازجة ، والريحان & # 8211 وقم بتجميعها في قبعات فطر بورتوبيلو لإعداد طبق رئيسي نباتي لذيذ ومرضي. انظر الرابط للحصول على قائمة كاملة من المكونات والتعليمات.

ريجاتوني مع صلصة الفطر

وصفة: themodernproper.com

هذه وصفة رائعة للرجاتوني مع صلصة الفطر. انظر هذه المقالة للحصول على وصفة كاملة.

الهليون والفطر المحمص مع الخل البلسمي

الوصفة: www.knowyourproduce.com

هذا الهليون والفطر المحمص مع الخل البلسمي مليء بالنكهة والصحية أيضًا. ستكون سعيدًا بمعرفة أنه نباتي ، نباتي ، خالي من الغلوتين ، وأيضًا طبق جانبي منخفض الكربوهيدرات رائع. اتبع الرابط لتعليمات الطهي الكاملة.

باستا كريمة الفطر

الوصفة: www.saltandlavender.com

وصفة باستا الفطر الكريمية هذه تقدم عشاءًا نباتيًا لذيذًا طوال أيام الأسبوع. جاهز في حوالي 30 دقيقة. اتبع هذا الرابط للحصول على قائمة كاملة من المكونات والتعليمات.

فيتوتشيني الفطر وجبنة البارميزان

الوصفة: canadiancookingadventures.com

هذا هو فطر رائع بارميزان فيتوتشيني. اتبع الرابط للطريقة الكاملة.

سلطعون المحشو الفطر

الوصفة: www.dinneratthezoo.com

هذا الفطر المحشو بالسرطان عبارة عن قبعات فطر محشوة بسرطان البحر وثلاثة أنواع من الجبن ، ثم يخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتبع هذا الرابط للحصول على التعليمات الكاملة.

شوربة الفطر

الوصفة: cafedelites.com

شوربة كريمة الفطر محلية الصنع بنكهة كاملة وسهلة التحضير ، فزت & # 8217t شراء الحساء في علبة مرة أخرى. اتبع هذا الرابط للطريقة.

عصيدة من دقيق الذرة نباتي كريمي مع الفطر والسبانخ

الوصفة: biancazapatka.com

هذه العصيدة النباتية الكريمية مع الفطر والسبانخ تجعل وجبة غداء أو عشاء سهلة خالية من الغلوتين تكون نباتية وصحية وجاهزة في 15 دقيقة فقط. اتبع هذه المقالة للطريقة.

الفطر الثوم

الوصفة: cafedelites.com

فطر بالزبدة والثوم مع نكهة. إن صلصة زبدة الثوم بالأعشاب جيدة جدًا لدرجة أنك & # 8217 ستقدم هذا الفطر مع كل شيء. انظر الرابط لطريقة الطهي الكاملة.

بروكلي وفطر مقلي

وصفة: skinnyms.com

تعتبر وصفات القلي السريع النباتي رائعة للوجبات السريعة والسهلة خلال أيام الأسبوع. راجع المقالة للحصول على قائمة كاملة بالمكونات والتعليمات.


أفضل وصفات الإفطار الفطر

الإفطار هو أهم شيء إذا أردنا أن يكون لدينا يوم عمل مثمر. يجب أن يكون سهلًا وسريعًا ولذيذًا وشبعًا. إذا لم يكن لديك & # 8217t أفكار حول ما هو لذيذ لتحضيره لوجبة الإفطار التالية ، فلدينا أفكار الإفطار الصحيحة! جرب أفضل وصفات الإفطار بالفطر وابدأ يومك ببطن ممتلئ. اختر من الخبز المحمص بالجبن والفطر ، فطر بورتوبيلو بانه مي ، فطر محشي روبن والمزيد. اتبع التعليمات ، وقدم ، واستمتع بوجبة الإفطار!

إفطار سهل الفطر

فطور الفطر السهل هذا هو فطور سهل وسريع للغاية يمكنك طهيه لمدة 15 دقيقة. مزيج الزعتر والثوم والليمون يتناسب بشكل رائع مع الفطر. يمكنك استخدام أي فطر ، فقط اطهيه على نار متوسطة عالية. & # 8217 ستسعدك النتائج. استمتع بالفطور!

توست الجبن والفطر

جهز لنفسك فطورًا مثاليًا وشبعًا واطبخ الخبز المحمص بالجبن والفطر. يتم نكهاتها بالبصل الأحمر والفلفل الحار ، ولكن يمكنك استخدام الحشوات حسب اختيارك. اجمع المكونات ، واتبع التعليمات ، وفي غضون 15 دقيقة ، ستحصل على خبز توست لذيذ. استمتع بالفطور!

فطر مارسالا كريمي على توست

مريحة وملء ، تحتاج إلى تجربة فطر مارسالا الكريمي على الخبز المحمص & # 8211 أنها & # 8217re لذيذة بشكل لا يصدق ومثالية لوجبة فطور سريعة. ما عليك سوى اتباع التعليمات ، وترتيب الخبز المحمص في طبق ، وتسكب الصلصة فوقه. ننتهي برش البقدونس. استمتع بالفطور!

فطر بورتوبيلو بانه مي

تعد شطائر فطر بورتوبيلو بانه مي فطورًا لذيذًا ولذيذًا. تحتاج إلى تتبيل الفطر وطهيه ، وصنع المايونيز الحار ، لكن الأمر يستحق ذلك. إنها قوس قزح رائع من ألوان الصيف وأيضًا اختيار صحي لتناول الإفطار. استمتع بالفطور!

فطر تاكو (نباتي + GF)

لذيذة للغاية ومليئة بالمكونات اللذيذة ، تعتبر سندويشات التاكو الفطر هذه مثالية لوجبة فطور سهلة ومرضية. اتبع التعليمات وقدم كارنيتا الفطر مع خبز التورتيلا المحشو بالمكونات المرغوبة. يمكنك إضافة بعض الفاصوليا السوداء أو العدس الأخضر للحصول على بروتين إضافي. استمتع بالفطور!

فطيرة السبانخ والفطر والجبنة

أنت & # 8217ll بالتأكيد ترغب في تجربة فطيرة السبانخ الفطر الفيتا الخالية من القشور على وجبة الإفطار القادمة. إنه ذو مذاق لا يصدق وخفيف ولكن ملمس. بالإضافة إلى ذلك ، فهو صحي ولذيذ ، ويقدم وجبة فطور رائعة في المجمد لأنه يمكنك تجميده مخبوزًا أو غير مخبوز. استمتع بالفطور!

فطر محشي روبن

مع عيش الغراب المحشي من روبن ، يمكنك تحضير وجبة فطور كيتو غنية ومليئة بالنكهة. اتبعي التعليمات واخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى ينضج الفطر بالكامل وتصبح الحشوة فقاعات وبنية ذهبية. اختياري ، يوضع فوقها الثوم المعمر والفلفل الأسود قبل التقديم. استمتع بالفطور!


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 4 فطر بورتوبيللو (حوالي 14 أونصة) ، تمت إزالة السيقان والخياشيم (انظر النصيحة)
  • كوب جبن شيدر مبشور شديد الحدة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 2 بصل أخضر ، مقطع رقيق ، مقسم
  • 4 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

يُمزج الزيت ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء صغير. باستخدام فرشاة السيليكون ، قم بتغطية الفطر بالكامل بمزيج الزيت. ضعي الفطر على ورقة خبز كبيرة واخبزيها حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، قلّبي الجبن والقشدة الحامضة وكل البصل الأخضر باستثناء ملعقة كبيرة في وعاء متوسط. بمجرد أن ينضج الفطر ، أخرجه من الفرن واملأه بخليط الجبن ورشي لحم الخنزير المقدد. اخبز حتى تذوب الجبن ، حوالي 5 دقائق أخرى. يرش البصل الأخضر المحجوز.

نصيحة: لتحضير أغطية فطر بورتوبيللو ، قم بلفّ سيقان البورتوبيللو الكاملة برفق. باستخدام ملعقة ، اكشط الخياشيم البنية من الجانب السفلي لغطاء الفطر. إذا كنت تفضل ذلك ، قم بشراء قبعات فطر بورتوبيللو بدلاً من الفطر الكامل.


المكونات التي ستحتاجها

ستحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة لصنع فطر بورتوبيللو المشوي (القياسات الدقيقة موجودة في بطاقة الوصفة أدناه):

الخل البلسمي: أحب استخدام خل عمره 5 سنوات ، والذي يعتبر شابًا في عالم الخل البلسمي.

زيت الزيتون: أنا أحب الطبخ مع هذا الزيت اللذيذ. ولكن إذا كنت تفضل استخدام زيت بدرجة دخان أعلى ، يمكنك استخدام زيت الأفوكادو بدلاً من ذلك. لكن زيت الزيتون أكثر طعمًا.

عصير ليمون: العصير الطازج هو الأفضل. طعمها أفضل بكثير من عصير الليمون المعبأ في زجاجات.

ثوم مفروم: افرمها بنفسك أو استخدم الأشياء التي تأتي في الجرة. يمكنك أيضًا استخدام كمية مماثلة من مسحوق الثوم.

الملح كوشير: إذا كنت تستخدم ملحًا ناعمًا ، يجب أن تقلل الكمية التي تستخدمها ، وإلا فقد يصبح الطبق مالحًا جدًا.

بورتوبيلوس طازج: حاول العثور على تلك التي تكون بنفس الحجم تقريبًا.


  • 4 فطر بورتوبيللو كبير
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب ماء
  • 1 تفاحة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • ربع كوب كراث مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
  • ربع كوب جوز مفروم ومحمص
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

انزع السيقان من فطر البورتوبيلو. ضع القبعات جانبًا واقطع السيقان.

ادهني قبعات بورتوبيللو برفق باستخدام ملعقة كبيرة من الزيت. يرش عليها 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. ضعيها على ورقة خبز مطوية وشويها حتى تصبح طرية ، من 10 إلى 15 دقيقة. ابق دافىء.

في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البطاطا الحلوة والماء. يُغطّى ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج تمامًا ، من 6 إلى 8 دقائق. انزعي الغطاء وقلبي في الكمية المتبقية من الزيت ، وسيقان البورتوبيلو المفرومة ، والتفاح ، والفلفل الحلو ، والكراث ، وتوابل الدواجن ، ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب مع الجوز والبقدونس. املأ كل غطاء فطر بحشوة كوب واحد.


المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

لمزيد من وصفات الطهي البطيء السهلة ، تحقق من هذه القائمة الكبيرة المكونة من 4 وصفات للطبخ البطيء هنا والمزيد هنا.

هل سبق لك استخدام الفطر في طبق طهي بطيء؟ ماذا فعلت؟

أهلا. أنا كل شيء عن الأفكار اللطيفة والذكية. الطعام والحرف اليدوية والقهوة تجعلني أبتسم. لقد أمضيت 10 سنوات في التدوين وأستمتع بكل دقيقة منه. أعشق إنشاء الصور والتقاطها في فلوريدا المشمسة.


شاهد الفيديو: Portobello Mushroom Caprese (ديسمبر 2021).