وصفات جديدة

وصفة براونيز الشوكولاتة والبرتقال النباتية

وصفة براونيز الشوكولاتة والبرتقال النباتية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • صينية شوكولاتة
  • براونيز

براوني إلهية تمامًا ، رطبة ولزجة وليست ثقيلة على الإطلاق (ولذيذة جدًا). قضيت الأعمار في اختبار هذه الوصفة وتذوقها وتعديلها لصنع كعكة براوني نباتية مثالية ترضي النباتيين وغير النباتيين في عائلتي (وفر لي صنع دفعتين) وقد اجتاز هذا الإصدار اختبار الذوق بألوان متطايرة.

140 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 250 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 350 جرام سكر ديميرارا
  • 75 جرام مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 125 مل زيت نباتي
  • 125 جرام بيوريه تفاح
  • 250 مل ماء بارد
  • بشر برتقالة كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص البرتقال أو الزيت
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة خشنة
  • 1 حفنة جوز مفرومة (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهني قالب كعك مقاس 22 × 33 سم (9 × 13 بوصة) وضعيه على ورق الخبز.
  2. في وعاء كبير يخلط الدقيق والسكر والكاكاو والملح ويخلط جيدا.
  3. يُسكب الزيت في إبريق ثم يُضاف بيوريه التفاح حتى مستوى 250 مل ، ثم يُضاف 250 مل من الماء البارد. يُضاف قشر البرتقال ومستخلص البرتقال ويُخفقان معًا.
  4. أضيفي إبريق السائل إلى المكونات الجافة مع الشوكولاتة المفرومة والجوز ، في حالة الاستخدام ، وقلبي بسرعة (ولكن ليس بحماس شديد) حتى تمتزج جميعها. انقلي الكيك إلى قالب الكيك المحضر.
  5. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ نظيف في الوسط. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في صفيحها على رف التبريد. أخرجيها من القالب ، باستخدام ورق الخبز لمساعدتك ، وقومي بتقطيعه وتقديمه ساخناً ، أو اتركيه ليبرد قبل التقطيع والتقديم.

نصيحة

استخدم مستخلص الفانيليا بدلاً من قشر البرتقال أو الزيت للحصول على كعكة براوني تقليدية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

يم يم لذيذ وسهل التحضير ومذاق وقوام مثالي. - 19 سبتمبر 2015

لذيذة للغاية وذات قوام مهلبية لزج. لقد استخدمت سكر القصب البني وزيت الزيتون. لم أستخدم نكهة البرتقال وأشعر أنها لا تحتاجها لأنها كانت برتقالية للغاية ولذيذة باستخدام خلاصة البرتقال وحدها. سيحقق ذلك مرة أخرى نجاحًا كبيرًا مع العائلة. - 02 ديسمبر 2017

وصفة لطيفة وسهلة لمتابعة. عشقها أولادي! الكلمة "في" هي "peng" .. على ما يبدو! لول! -25 مارس 2017


براونيز اسبريسو نباتي

تعتبر البراونيز كلاسيكية مطلقة ومناسبة لأي مناسبة: سواء للشواء أو التنزه أو الغداء. من المحتمل أنك تعرف بالفعل وصفتنا الخاصة ببراونيز الشوكولاتة النباتية ، وربما تكون قد أعددتها بالفعل كثيرًا لدرجة أنك تبحث عن تغيير. على الرغم من وجود الكثير من وصفات الفطائر النباتية على الإنترنت ، إلا أننا نعتقد أن الوقت قد حان لوجبة أخرى. لماذا لا؟ نظرًا لأننا أعددنا بالفعل العديد من الوصفات مثل الكعك النباتي مع اليقطين أو نبات البروكس النباتي ، فقد أردنا تجربة وصفة مع القهوة. لأن أول شيء نفعله كل صباح ، عندما نأتي إلى المكتب ، هو صنع قدر كبير من القهوة (أو اثنين أو ثلاثة؟). إذن ما الذي يناسب أفضل من البراونيز مع القهوة؟ ومع ذلك ، فإن عشاق القهوة سيحبونها وسيحبونها أيضًا كل من يحتاج إلى لحظة لذيذة مليئة بالشوكولاتة الغنية بالعصارة.

إذن أي قهوة يمكن أن تتطابق بشكل أفضل من "الشوكولاتة"موكا من عند Turm Kaffee. لقد كانوا ينتجون القهوة المستدامة لأكثر من 260 عامًا وما زالوا شركة عائلية مستقلة. بصفتها أقدم شركة لتحميص البن في سويسرا ، تصنع Turm القهوة على أعلى مستوى وتهتم دائمًا بالمعاملة العادلة للناس والثقافة في بلدان المنشأ. جميع منتجاتهم حاصلة على شهادة Fairtrade ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة لنا!

استخدمنا Turm Kaffee’s Mokka لتحضير كعكات الإسبريسو ، والتي تعد الأكثر مبيعًا لمنتجاتهم. تحتوي على فروق دقيقة من الشوكولاتة الداكنة والزبيب المجفف والبندق. لذا ، إذا كنت تبحث عن إسبريسو كلاسيكي يقدم نكهة رائعة من الشوكولاتة والدخان ، فأنت على المسار الصحيح مع Mokka! بالمناسبة ، على موقع Turm يمكنك أيضًا معرفة البلدان والمزارع التي تأتي منها القهوة والبرامج والمشاريع المدعومة. مع الكود "zuckerjagdwurst10" يمكنك الحصول على خصم 10٪ عبر الإنترنت بالإضافة إلى العروض الموجودة بالفعل.

قبل تسخين الفرن مسبقًا ، إليك بعض النصائح الإضافية: إذا لم يكن لديك موزة في المنزل ، يمكنك استبدالها بصلصة التفاح. ويمكنك أيضًا استبدال الجوز بالبندق أو الفول السوداني أو اللوز. بالمناسبة ، يمكن تحضير البراونيز قبل يوم واحد لأنها تظل طرية لمدة يومين أو ثلاثة أيام أو حتى لفترة أطول.


كيفية صنع براوني فيجان بلاك فول:

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة

ينقع التمر في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يصفى ، ثم يضاف التمر إلى محضرة الطعام مع الفاصوليا السوداء المغسولة ، ويخفق لمدة 1 دقيقة أو نحو ذلك ثم يضاف الحليب النباتي ، وشراب القيقب ، وزبدة اللوز. الآن قم بمعالجة الخليط حتى تصبح ناعمة ، كشط الجوانب إذا لزم الأمر

بعد ذلك نضيف الخليط إلى وعاء كبير مع باقي المكونات ونخلط جيداً

اسكبي خليط البراوني في مقلاة غير لاصقة ، أستخدم مقلاة مقاس 11 × 7 بوصة

اخبزيها لمدة 35 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في مقلاة على رف التبريد

أخيرًا ، ضعي البراونيز على لوح التقطيع أو قطعيه وقدميه من القالب. اختيارك

تصنع من 15 إلى 20 كعكة براوني ، (حسب حجم قطعها؟)

جرب هذه البراونيز النباتية مع آيس كريم شوكولاتة مالتد فيجان. جيد جدا!

يتمتع! للحصول على إرشادات الوصفة الكاملة والمكونات ، انظر بطاقة الوصفة أدناه

هذا كل شيء يا رفاق! فقط تذكر أن تبرد تمامًا في المقلاة على رف التبريد أولاً ، إذا كان بإمكانك الانتظار كل هذا الوقت؟
انطلق وابدأ وانقع تلك التواريخ!


المكونات

  • فاصوليه سوداء: أستخدم الفاصوليا السوداء المعلبة والمغسولة والمصفى.
  • بيض الشيا: أستخدم chia & # 8216eggs & # 8217 بدلاً من البيض في هذه البراونيز النباتية. يمكنك استخدام الكتان & # 8216eggs & # 8217 أيضًا.
  • زبدة الفول السوداني: أو زبدة البندق من اختيارك. للحصول على خيار خالٍ من المكسرات ، يمكنك استخدام زبدة بذور عباد الشمس. يمكنك أيضًا استخدام الزيت المحايد بدلاً من ذلك.
  • مسحوق الكاكاو: أو مسحوق الكاكاو. يمكنك أيضًا تجربة استخدام نصف كاكاو ونصف كاكاو معالج هولنديًا.
  • خلاصة الفانيليا: إضافة لذيذة لأي كعكة براوني.
  • دقيق الشوفان: استخدم شهادة خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر. يمكنك شرائه أو صنعه في المنزل عن طريق طحن الشوفان في مطحنة القهوة / التوابل.
  • شراب القيقب: أو التحلية السائلة من اختيارك. إذا كنت من محبي الحلويات ، فلا تتردد في تعديل هذا المقدار حسب رغبتك باستخدام 1-2 ملعقة كبيرة من الشراب. بالنسبة للبراونيز الخالية من السكر ، يمكنك استخدام مُحلي سائل خالٍ من السكر.
  • مسحوق الخبز: سيوفر بعض الرفع للبراونيز.
  • مسحوق اسبريسو (اختياري): يساعد على تعزيز عمق نكهة الكاكاو (بدون تذوق مثل القهوة!)
  • ملح: مجرد رشة لتعزيز نكهة الكاكاو.
  • شوكولاتة خالية من منتجات الألبان: يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المقطعة للداخل أو فوق براونيز الفاصوليا السوداء.

الوظائف الإضافية الاختيارية

  • مستخلصات طبيعية: المقتطفات طريقة سهلة لتكييف وصفة البراوني الصحية هذه. نعناع ، برتقال ، ورد ، قهوة ، لوز ، إلخ.
  • البهارات: يمكنك بسهولة إضافة اندفاعة (أو اثنتين) من التوابل المفضلة لديك القرفة ، جوزة الطيب ، الفلفل الحار ، الزنجبيل # 8211 أو حتى الزنجبيل المسكر.
  • نكهة الحمضيات: يمكن لقشر الليمون أو البرتقال في فاكهة 1/2-1 تعزيز النكهة حقًا.
  • المكسرات المطحونة: يمكنك إضافة حفنة صغيرة من المكسرات المطحونة إلى خليط البراونيز النباتي أو رشها على الوجه. سيعمل كل من الجوز والبندق واللوز والجوز البقان. بالنسبة للإصدارات الخالية من الجوز ، يمكنك إضافة بذور عباد الشمس أو اليقطين.

بالنسبة إلى قائمة المكونات الكاملة ، والقياسات ، وطريقة الوصفة الكاملة ، والمعلومات الغذائية ، اقرأ بطاقة الوصفة أدناه. اقرأ أيضًا ملاحظات الوصفة لمزيد من الطرق لتكييف هذه الوصفة.


كعك نباتي!

يا أيامي & # 8230 وصفة نباتية أخرى في غضون فترة ليست طويلة من الوقت ؟! الصدمة .. الرعب. أنا & # 8217m أمزح ، لكن بجدية ، هذه لذيذة. أنا & # 8217m لا أحاول نفخ البوق الخاص بي هناك ، لكن اللعنة عليهم & # 8217re جيدة.

بعد أن قمت بنشر كعكات الفانيليا النباتية الخاصة بي في بداية الشهر لتتناسب مع Veganuary ، اعتقدت أنني يجب أن أنشر واحدة أخرى. لم & # 8217t أرغب في نشر وصفتي للكب كيك من شوكولاتة نباتية تمامًا حتى الآن ، حيث بدت اثنتان على التوالي عرجاء بعض الشيء & # 8230 لذا اخترت هؤلاء الأولاد السيئين. بكل صراحه؟ مجنون. أنت لا تفوت & # 8217t البيض!

إن كعكاتي الخالية من الألبان هي حبار بجنون ، ومثالية لأولئك منكم الذين ما زالوا يأكلون البيض & # 8211 كشخصي ، أنا أفضل النسخة الكلاسيكية من النبات النباتي ، لكنني أعتقد أن & # 8217s فقط لممارسة من جانبي. لقد صنعت على الأرجح الآلاف من البراونيز الآن ، ولم يكن الكثير منها خاليًا من البيض ومنتجات الألبان!

نشأت هذه الأشياء الجميلة بعد أن كنت أقوم بإعداد بعض الكعك لمختبري التذوق ، وبما أن شخصًا جديدًا كان سيتذوقها ، وكان لديهم حساسية من البيض ، لم أكن أريد & # 8217t أن أخيب أملي. من بين معظم منتجات المخبوزات الموجودة هناك ، يبدو أن الكعك الصغير هو الأكثر نجاحًا بين معظم الأشخاص ، ومن المؤكد أن الكعكات عالية هناك.

بعد التجربة مع فانيليا نباتي كب كيك ، عرفت أن الزيت النباتي بدا أنه طريقة جيدة لصنع خبز رطب دون جعله ثقيلًا جدًا أو استخدام الكثير من المكونات الغريبة. أحيانًا أقرأ وصفة جديدة ولا أعلم عن نصف الأشياء!

سأقول دائمًا في منشور مثل هذا أنني لست الخباز النباتي الأكثر خبرة ، لأنني شخصيًا لست نباتيًا ، لكن كما قلت دائمًا ، إنه شيء أريد أن أفهمه & # 8230 ولأن هذه الأطعمة لذيذة جدًا فأنا على استعداد للذهاب هناك!

الشيء المحظوظ في خبز مثل هذا ، هو أن معظم أنواع الألبان الخالية من الألبان مثل الشوفان أو اللوز أو فول الصويا تعمل & # 8211 لذا أنت & # 8217re غير مقيد هناك. إذا كان لديك تفضيل ، يمكنك استخدامه! لن أنصح بحليب جوز الهند (لأن هذا مختلف تمامًا). أميل إلى الحصول على شوفان أو لوز في ثلاجتي ، لأنني أعشق شوكولاتة اللوز الساخنة بين الحين والآخر ، وهذا ما استخدمته لهذه الأشياء!

بالنسبة إلى Dark Chocolate ، قبل أن يأتي أي شخص ويتهمني بمحاولة تسميم الأشخاص # 8211 ملاحظة جانبية ، حدث هذا & # 8211 يجب عليك التحقق من الشوكولاتة الداكنة التي تستخدمها أولاً لا تحتوي على منتجات ألبان! جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى مثل مسحوق الكاكاو.

ومع ذلك ، إذا كانت الشوكولاتة الداكنة الحقيقية ، ومسحوق الكاكاو الحقيقي ، فلا ينبغي أن تحتوي على منتجات ألبان. والسبب في اعتبار الشوكولاتة الداكنة هو الأكثر صحة على الإطلاق ، لأنه عادةً ما يحتوي على أقل المكونات ، وأعلى محتوى من الكاكاو ، و أقل الألبان. أيضا ، هو & # 8217s لعنة لذيذ!

الكل في الكل ، الشوكولاته الداكنة هي شيء لذيذ لتضمينه في فيغان بيك ، ولا أشعر بالخجل من التدافع بقدر ما أستطيع. أقوم بطي بعض الأجزاء في هذا أيضًا ، والتي يمكنك رؤيتها في الصور وتبدو جيدة جدًا!

أنا شخصياً أستخدم شوكولاتة داكنة في السوبر ماركت لأنها أرخص! أعتقد أن معظم شوكولاتة Lindt تحتوي على منتجات ألبان ، لكن معظم أنواع الشوكولاتة الأخرى لا تحتوي على & # 8217t. إذا اشتريت بكميات كبيرة ، فأنا أستخدم كاليبوت ، والشوكولاتة الداكنة لا تحتوي على منتجات ألبان ، وهي فقط أروع أنواع الشوكولاتة وأكثرها سلاسة. لا يصدق في الأساس.

هذه الجمالات الرائعة تقدم مع بعض الآيس كريم النباتي ، أو رذاذ من الشوكولاتة الإضافية ، أو حتى تدفئ وتقدم مع الفاكهة. إذا تم طهيها أكثر من اللازم ، يمكن أن تصبح هشة بعض الشيء ، ولكن قم بضربها في الميكروويف قبل الأكل وستحصل على علاج لذيذ! يتمتع! x


أفضل براونيز شوكولاتة نباتية

هذه البراونيز النباتية هي سوبر فدج ورطب. إذا كنت تحب البراونيز الخاصة بك ، يمكنك صنعها على هذا النحو أيضًا. كل ما عليك فعله هو طهيها لوقت أقل.

ال تم خبز الكعك المصور لمدة 40 دقيقة. لقد جربت نسخة حيث قمت بخبزها لمدة 30 دقيقة فقط وكانوا لزجًا للغاية! أعرف أن بعض الناس يحبونهم بهذه الطريقة. لذلك إذا كنت & # 8217 من محبي كعكة الشوكولاتة ، فلا تتردد في خبزها لفترة أقصر.

أعتقد أن 40 دقيقة من وقت الخبز والفدج الذي يمكنك رؤيته في هذه الصور مثالي ، لكن هذا هو المفضل لدي. اصنع & # 8217em كيف تحب & # 8217em.

ال مزيج من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المذابة إنشاء نتيجة كثيفة وغنية بشكل رائع هنا. يساهم اللبن النباتي وزيت جوز الهند في كثافة الهراء. ونحن نستخدم فقط 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في هذه البراونيز لأننا لا نريدها أن ترتفع أكثر من اللازم ، نريدها أن تكون كثيفة للغاية. إنه & # 8217s ليس كعكة ، إنه & # 8217s مثل الشوكولاته النقية!


Terry & # 8217s كعكة الشوكولاتة والبرتقال!

رطبة ، شوكولاتة ولذيذة Terry & # 8217s Chocolate Orange Brownies مع لمسة من البرتقال ، منقطة بقطع Terry’s Chocolate Orange!

& # 8217s ليس سراً أنني أعشق الشوكولاتة البرتقالية & # 8211 ، لدي بالفعل الكثير من وصفات برتقال الشوكولاتة الأخرى على مدونتي ، لذلك أعتقد أن هذا يقول كل شيء حقًا & # 8230 كانت إحدى أولى وصفاتي التي اكتسبت شهرة كبيرة هي كعكي الشوكولاتة بالبرتقال ، وهو أمر مذهل بالمناسبة ، ليس لدي مزاح جعلهم أكثر من 50 مرة.

لكن وصفة Terry & # 8217s Chocolate Orange المفضلة هي كعكة الجبن No-Bake Chocolate Orange لأن مرحبًا تشيز كيك! على أي حال ، هذه البراونيز مذهلة. (أدرك أنني قلت للتو أنني أفضل كعكة الجبن ، لكن البراونيز هي كعك البراونيز ، لذلك أحبها جميعًا). أنا & # 8217ll أكمل الآن وأوقف التذبذب على & # 8230

الملمس اللذيذ ورطوبة البراوني هي الجنة في لقمة ، ومع إضافة الشوكولاتة البرتقالية ، فهذه هي الكمال المطلق في رأيي. أنا أصنعها بنفس الطريقة مثل غالبية وصفات براوني الأخرى. أذيب الشوكولاتة والزبدة واتركها لتبرد. يُخفق السكر والبيض حتى يُمزج المزيج ويُمزج من خلال مزيج الشوكولاتة ، ويُمزج الدقيق / مسحوق الكاكاو وقشر البرتقال ، ثم يُضاف قطع تيري & # 8217s. على محمل الجد ، لذيذ.

أجد دائمًا أن استخدام وصفات كعك مختلفة أمر جيد ، وأنا أحب اختبار وصفات كعك أخرى & # 8211 بعضها يفشل تمامًا ، وبعضها لا تريد العبث به! لقد حاولت خبز هذه مؤخرًا باستخدام Terry & # 8217s Chocolate Orange نفسها كشوكولاتة أساسية (بدلاً من الشوكولاتة الداكنة) ولكن بسبب زيت البرتقال في الشوكولاتة ، لم يتم خبزها بنفس الطريقة. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تستخدم الشوكولاتة الداكنة و Terry & # 8217s ، فإنها تعمل بشكل رائع.

يمكنك أن تقول إنه كان مختلفًا لأن قوام Terry & # 8217s والزبدة المذابة كان شديد السائلة ، في حين أن الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة Terry & # 8217s البرتقالية الممزوجة بالزبدة المذابة كانت سميكة ولذيذة. أنا & # 8217m لا أقول إن استخدام Terry & # 8217s من تلقاء نفسه لن & # 8217t يعمل ، لكنك & # 8217d تحتاج إلى استخدام 2-three Terry & # 8217s في ذلك ، وكذلك استخدام Terry & # 8217s للقطع .. لذلك يصبح مكلفًا.

كما ترون من الصور ، هذه هي الأشياء الأكثر روعة والأكثر روعة على هذا الكوكب. إذا كنت لا تحب مزيج الشوكولاتة والبرتقال معًا ، فمن الواضح أنك لن تكون من المعجبين. بالنسبة لي ، هذه حرفيًا مثالية. My Terry & # 8217s Chocolate Orange Cookie Bars هي نوع أكثر ثباتًا من الخبز (من الواضح أنها تشبه ملف تعريف الارتباط) ، ولكن يمكنك التخلص منها بكونك لزجًا للغاية.

أحب نوعًا ما أن أخبز كعكاتي بطريقة ما ، لكنني أدرك أن بعض الأشخاص ليسوا مثلي في هذا المعنى. هذه تتطلب القليل من الجهد مع الذوبان والطي والطي مرة أخرى ، ثم الطية النهائية لجميع قطع الشوكولاتة & # 8230 لكنها تستحق هذا الجهد بنسبة 100٪!

أحب أن أكدس كعكاتي في الصور كما يمكنك أن تعرف الآن إذا كنت & # 8217 قد رأيت كعكاتي الأخرى مثل Triple Chocolate Brownies ، أو Slutty Brownies ، لكن هل يمكنك أن تلومني؟! كم تبدو رائعة. تخيل خبز هؤلاء الأولاد السيئين ، ثم تناول قطعة كبيرة من الآيس كريم Terry & # 8217s Chocolate Orange ، أو حتى رذاذ الشوكولاتة & # 8230 heaven. التمتع!


وصفة براونيز بقطع الشوكولاتة النباتية

إذا كنت قد قدمت هذه في بيع المخبوزات ، فيمكنك بسهولة تحصيل ضعف ذلك من مزيج البراونيز العادي. مكتنزة وجوزية ، يذهبون فقط لإظهار كيف يمكن أن يكون الخبز النباتي الرائع.

مكونات

  • 180 مل حليب الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 300 غرام دقيق عادي
  • 75 جم مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 340 جرام سكر ناعم
  • 180 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 غ من رقائق الشوكولاتة النباتية شبه الحلوة
  • 100 غ مكسرات (لوز أو بندق) مفرومة خشنة
  • 6.3 أونصة سائلة من حليب الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 10.6 أوقية دقيق عادي
  • 2.6 أوقية من مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 12 أونصة سكر ناعم
  • 6.3 أونصة سائلة من الزيت
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 7.1 أوقية رقائق شوكولاتة نباتية نصف حلوة
  • 3.5 أوقية من المكسرات (لوز أو بندق) ، مفرومة خشنة
  • 0.8 كوب حليب الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 10.6 أوقية دقيق عادي
  • 2.6 أوقية من مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 12 أونصة سكر ناعم
  • 0.8 كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 7.1 أوقية رقائق شوكولاتة نباتية نصف حلوة
  • 3.5 أوقية من المكسرات (لوز أو بندق) ، مفرومة خشنة

تفاصيل

  • أطباق: أمريكي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. ادهن صينية خبز 9 × 13 بوصة.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي حليب الصويا وخل التفاح. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.
  3. في وعاء متوسط ​​، يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح معًا.
  4. يُضاف السكر والزيت والفانيليا إلى مزيج حليب الصويا ويُحرّك جيدًا. يُضاف إلى المكونات الجافة ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الشوكولاتة والمكسرات. تصب في طبق الخبز المحضر.
  5. اخبز لمدة 30-35 دقيقة.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


مكونات

لقاعدة البراوني

  • 65 جرام دقيق سادة
  • 175 جرام زبدة
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 55 جرام سكر بني
  • 3 بيضات
  • 1 برتقالة شوكولاتة تيري أو وزن مكافئ (157 جم) من شوكولاتة برتقالية أخرى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير كعكة الجبن

  • 150 جرام جبنة كريمية
  • 60 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال مركز
  • ½ شوكولاتة تيري برتقال
  • رشات (اختياري)

ملخص الوصفة

  • 4 بيضات
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى بالطريقة الهولندية
  • 1 كوب زبدة مذابة
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 3 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 4 أونصات شوكولاتة نصف حلوة
  • نصف كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة شراب ذرة فاتح اللون

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي صينية للخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة بورق معدني ثقيل ، لتمتد بورق الألمنيوم فوق حواف المقلاة. احباط شحم خفيف. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، يُمزج البيض والسكر. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط أصفر باهتًا وسميكًا. في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو معًا. يُضاف خليط الدقيق إلى مزيج البيض ، ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. باستخدام ملعقة خشبية ، قلبي الزبدة المذابة حتى تمتزج. انتشرت الخليط بالتساوي في المقلاة المحضرة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. بارد في مقلاة على رف السلك.

في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي ربع كوب الزبدة وقشر البرتقال. فاز على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف 1 كوب من السكر البودرة و 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال مع الخفق حتى يتجانس. اخفقي 2 1/2 كوب من السكر البودرة المتبقي مع ما يكفي من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال لتحصلي على قوام كريمة الزينة. وزعي كريمة التزيين بالتساوي على البراونيز المبردة. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الشوكولاتة شبه المحلاة مع نصف كوب من الزبدة. يُطهى ويُحرّك على نار خفيفة حتى يذوب وينعم. يرفع عن النار ويقلب في شراب الذرة. تبرد لمدة 15 دقيقة.

اسكبي خليط الشوكولاتة المذابة ببطء فوق البراونيز المجمد. قم بإمالة المقلاة برفق لتوزيع الشوكولاتة على الوجه بالكامل. برد لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. باستخدام حواف القصدير ، ارفعي البراونيز غير المقطعة من المقلاة. مقطعة إلى قضبان. يجعل 32 بار.


شاهد الفيديو: طريقة عمل براونيز الشوكولاتة بالبرتقال - Chocolate Orange Brownies (ديسمبر 2021).