وصفات جديدة

فطيرة الراوند والمرينغ (وصفة فيديو)

فطيرة الراوند والمرينغ (وصفة فيديو)

ضعي ملعقة صغيرة من الملح فوق الدقيق. أضف ملعقة كبيرة من السكر والزبدة الباردة. اخلطي الزبدة في الدقيق بمساعدة شوكتين ، حتى يتحول المزيج إلى شكل حبيبي. نحن لا نقوم بهذه العملية بأيدينا ، لأن الزبدة ستذوب ولن يكون للقشرة اللاذعة القوام المطلوب.


نجهز محضر الطعام للعجن ، في وعاء نسكب فيه خليط الدقيق والسكر والزبدة ونخلط. ضعي ملعقة كبيرة من الماء البارد واستمري بالعجن. يضاف الماء البارد بملعقة ويخلط بسرعة في كل مرة. نضع الماء فقط حتى يتماسك العجين.

نقلب العجينة اللاذعة على ورق معدني ونضغط عليها بسرعة بأيدينا حتى لا تسخن حتى نحصل على كرة. ضعي كرة العجين في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد ساعة ، أخرجي العجين اللاذع من الثلاجة وضعيه بين ورقتي خبز. افرد العجينة حتى تحصل على ورقة بسماكة 4-5 سم. إذا لم يكن العجين باردًا بدرجة كافية ، فسوف يلتصق ، وإذا كان شديد البرودة فسوف ينهار ولن نتمكن من دهنه. قد لا نستخدم ورق الخبز ، لكن نرش سطح العمل بالدقيق ، لكنني أعتقد أنه أكثر ملاءمة.


يجب أن يبلغ قطر صفيحة العجين حوالي 35 سم ، أي أن قطر صينية الدهن بالزبدة والزبدة يبلغ قطرها 28 سم. نقوم بتجميع العجين على الشوبك. ضع الشوبك فوق الصينية وافرد العجين. تُقلب العجينة اللاذعة على الشكل والحواف. نقطع حواف العجينة الزائدة عند الحد الأعلى للشكل. إذا أردنا قشرة سميكة ، نضع صينية العجين في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة. إذا أردنا قشرة مقرمشة ، نضع ورقة خبز فوق العجين ونسكب الفول (عدس ، أرز ، ..)

تسخين الفرن. إذا أردنا عجينة أقل هشاشة ، ننتظر 15 دقيقة أخرى. لعمل عجينة مقرمشة ، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

نقطع الراوند إلى قطع 1-2 سم. نضع 200 غرام. من السكر فوق قطع الراوند. نضيف نشا الذرة ونخلط جيدا.

أخرجي العجين من الفريزر (بعد 20-30 دقيقة) ، أو من الفرن (بعد 10-15 دقيقة) وصبي فوقه خليط الراوند. نضغط برفق بأشجارنا. نضع التارت في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبا.

بعد حوالي 50 دقيقة ، حضري المرينغ - ضعي بياض البيض في وعاء. أضيفي رشة ملح واخفقي بالخلاط حتى تحصلي على رغوة صلبة. ضعي ملعقة من السكر واخلطي. تضاف ملعقة السكر بالملعقة وتخلط كل مرة. في النهاية ، نحصل على مرنغ قوي يذوب فيه السكر تمامًا.

بعد حوالي ساعة ، عندما تبدأ حشوة الراوند في الظهور ، أخرجي الفطيرة من الفرن.

اقلب المرينغ على الفور وافرده برفق على سطح التورتة بالكامل. قللي درجة حرارة الفرن إلى 15 درجة وضعي كعكة الراوند في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.


عندما يتصلب المرينغ ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، أخرج الحلوى من الفرن. دع الحلوى تبرد تمامًا في الشكل.

ثم ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.


نحن نقطع ونقدم.

شهية طيبة!


فطيرة الراوند والمرينغ (وصفة فيديو) - وصفات

يرسل لك موقع ciocolatasivanilie.ro مذكرة المعلومات هذه لشرح كيفية معالجة البيانات الشخصية وحمايتها.

نرسل لك مذكرة المعلومات هذه في بداية تفاعلنا عبر موقعنا الإلكتروني.

1. ما هو ملف تعريف الارتباط وما هو استخدامه؟

يستخدم موقعنا الإلكتروني تقنية ملفات تعريف الارتباط لتزويدك بخدمة ويب أفضل. لا تُظهر البيانات المخزنة بواسطة ملفات تعريف الارتباط المستخدمة على موقعنا الإلكتروني أبدًا التفاصيل الشخصية التي يمكن على أساسها إنشاء هوية فردية.

ملف تعريف الارتباط هو ملف نصي صغير يتم تخزينه و / أو قراءته بواسطة متصفح الويب الخاص بك على القرص الصلب لجهازك النهائي (على سبيل المثالأو الكمبيوتر أو الكمبيوتر المحمول أو الهاتف الذكي) حسب مواقع الويب التي تزورها. تجعل ملفات تعريف الارتباط أيضًا تفاعلك مع مواقع الويب أكثر أمانًا وسرعة لأنها يمكن أن تتذكر تفضيلاتك (على سبيل المثال، المصادقة ، اللغة) ، من خلال إرسال المعلومات التي تحتوي عليها مرة أخرى إلى موقع الويب الأصلي (الطرف الأول يطبخ) أو إلى موقع ويب آخر ينتمون إليه (ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث) ، عندما تزور موقع الويب هذا مرة أخرى باستخدام نفس الجهاز النهائي.

2. كيفية التحكم في ملفات تعريف الارتباط

يمكنك سحب موافقتك على ملفات تعريف الارتباط في أي وقت. للقيام بذلك ، يمكنك حظر ملفات تعريف الارتباط أو حذفها إما من خلال إعدادات متصفح الويب الخاص بك أو باستخدام برنامج جهة خارجية ، أو باتباع الإرشادات المحددة لفئات ملفات تعريف الارتباط في الأقسام التالية. في أي حال ، قد تكون هناك مشكلات في استخدام أجزاء معينة من الموقع إذا قمت بتعطيل ملفات تعريف الارتباط.

إذا كنت ترغب في إزالة ملفات تعريف الارتباط المخزنة على أجهزتك وتهيئة متصفح الويب الخاص بك لرفض ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام إعدادات تفضيلات متصفح الويب. يمكنك عادةً العثور على إعدادات ملفات تعريف الارتباط في قوائم "الخيارات" أو "الأدوات" أو "التفضيلات" في متصفح الويب الذي تستخدمه للوصول إلى موقعنا على الويب. اعتمادًا على متصفحات الويب الحالية ، يمكن استخدام وسائل مختلفة لتعطيل ملفات تعريف الارتباط. لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة موقع الويب الخاص بالمستعرضات الخاصة بك:

  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Internet Explorer - Internet Explorer
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Firefox - Firefox
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Chrome - Chrome
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Safari - Safari
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Edge - Edge
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Opera - Opera.

لمعرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط ، يرجى زيارة www.allaboutcookies.org أو زيارة www.youronlinechoices.eu ، الذي يحتوي على معلومات إضافية حول الإعلان السلوكي والخصوصية عبر الإنترنت.

3. ملفات تعريف الارتباط المستخدمة في موقع الويب ciocolatasivanilie.ro

بناءً على الوظيفة والغرض اللذين يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط من أجلهما ، يتم عادةً تصنيفها في الفئات التالية ، والتي موقع ciocolatasivanilie.ro يستخدمها على مواقعه على شبكة الإنترنت:

  • تتيح لك ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية تصفح الموقع واستخدام وظائفه الأساسية. عادة ، يتم تثبيتها فقط استجابة للإجراءات التي تقوم بها والتي تعادل طلب الخدمة. ملفات تعريف الارتباط هذه لا غنى عنها لاستخدام الموقع.
  • تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الوظيفية للتعرف عليك عندما تعود إلى موقعنا وتسمح لنا بتزويدك بميزات محسّنة وأكثر تخصيصًا ، مثل تذكير تفضيلاتك. تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه معلومات مجهولة ولا يمكنها تتبع تصفحك على مواقع الويب الأخرى. فترة انتهاء صلاحية ملفات تعريف الارتباط هذه هي سنتين كحد أقصى.
  • تسمح لنا ملفات تعريف الارتباط التحليلية والأداء بالتعرف على المستخدمين وحسابهم وجمع المعلومات حول كيفية استخدام موقع الويب (على سبيل المثال ، الصفحات التي يفتحها المستخدم في أغلب الأحيان وما إذا كان المستخدم يتلقى رسائل خطأ من صفحات معينة). يساعدنا هذا في تحسين طريقة عمل موقعنا ، على سبيل المثال ، من خلال ضمان أنه يمكنك بسهولة العثور على ما تبحث عنه. فترة انتهاء صلاحية ملفات تعريف الارتباط هذه هي سنتين كحد أقصى. فيما يتعلق بملفات تعريف الارتباط للجهات الخارجية ، قد تختلف فترة انتهاء الصلاحية وقد تتجاوز عامين في بعض الحالات. لمزيد من التفاصيل حول هذه الفئة من ملفات تعريف الارتباط ، انظر القسم 4 أدناه.
  • تتيح لك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشبكات التواصل الاجتماعي مشاركة نشاطك على مواقع التواصل الاجتماعي ، مثل Facebook و Twitter ، على الموقع الإلكتروني. لا يتم التحكم في ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا. لمزيد من التفاصيل حول هذه الفئة من ملفات تعريف الارتباط ، انظر القسم 6 أدناه.
  • أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط يمكن استخدامها لاحقًا. سنبلغك من خلال سياساتنا المحدثة في حالة استخدام أي أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط.

يرجى ملاحظة ذلك موقع ciocolatasivanilie.ro استخدام خدمات الجهات الخارجية للحصول على معلومات حول استخدامك لموقعنا على الويب لتحسين تجربة المستخدم الخاصة بك. قد تستخدم هذه الأطراف الثالثة (بما في ذلك ، على سبيل المثال ، مزودي الخدمات الخارجيين ، مثل خدمات تحليل حركة مرور الويب) ملفات تعريف الارتباط ، التي لا نتحكم فيها.

4. ملفات تعريف الارتباط المستخدمة لأغراض إحصائية ولرصد حركة مرور الويب

تستخدم مواقعنا الإلكترونية Google Analytics ، وهي خدمة تحليلات الويب التي تقدمها Google. يستخدم Google Analytics ملفات تعريف الارتباط لمساعدة موقع ويب معين في تحليل كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم نقل المعلومات التي تم إنشاؤها بواسطة ملفات تعريف الارتباط فيما يتعلق باستخدامك للموقع (بما في ذلك عنوان IP الخاص بك) إلى Google وتخزينها على خوادم قد تكون موجودة في الاتحاد الأوروبي و / أو المنطقة الاقتصادية الأوروبية و / أو الولايات المتحدة. ستستخدم Google هذه المعلومات لغرض تقييم استخدامك للموقع ، وتجميع التقارير عن نشاط الموقع لمشغلي مواقع الويب ، وتقديم خدمات أخرى تتعلق بنشاط الموقع واستخدام الإنترنت. قد تقوم Google أيضًا بنقل هذه المعلومات إلى جهات خارجية عند الاقتضاء للقيام بذلك بموجب القانون ، أو حيث تقوم هذه الأطراف الثالثة بمعالجة المعلومات نيابة عن Google. لن تربط Google عنوان IP الخاص بك بأي بيانات أخرى تحتفظ بها Google.

يمكنك إلغاء الاشتراك في Google Analytics دون التأثير على طريقة زيارتك لموقعنا على الويب.

يمكن العثور على معلومات مفصلة حول Google Analytics وحماية البيانات الشخصية (بما في ذلك كيفية التحكم في المعلومات المرسلة إلى Google) على: https://policies.google.com/privacy/partners.

لمنع المراقبة بواسطة هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تثبيت وظيفة إضافية على متصفح الويب الخاص بك (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. ملفات تعريف الارتباط على الشبكات الاجتماعية

على موقعنا الإلكتروني ، قد تضع الجهات الخارجية التي تقدم تطبيقات من خلال هذه المواقع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها من أجل مراقبة أداء تطبيقاتها أو لتخصيص هذه التطبيقات لك. على سبيل المثال ، عند توزيع مقال باستخدام زر مشاركة على الشبكات الاجتماعية ( على سبيل المثال ، Facebook أو Twitter) المتوفر على موقع ويب ، فإن منصة الشبكة الاجتماعية المرتبطة بهذا الزر ستسجل ذلك. قد يكون هناك أيضًا محتوى مضمن على موقعنا ، مثل محتوى الفيديو من أطراف ثالثة مثل YouTube ، وفي هذه الحالة قد تضع هذه الأطراف الثالثة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها.

لا يمكن الوصول إلى ملفات تعريف الارتباط هذه بواسطة موقع ciocolatasivanilie.ro.

التحديث الأخير: 16 يناير 2020.

قد نقوم بتحديث هذه السياسة من وقت لآخر وسنخطرك بأي تغييرات عن طريق نشر الإصدار الجديد على مواقعنا الإلكترونية. إذا كنت قد زودتنا بمعلومات الاتصال الخاصة بك وسمحت لنا بالاتصال بك ، فسنخطرك إذا قمنا بتغيير هذه السياسة إلى حد كبير. يرجى مراجعة هذه السياسة بشكل دوري لأية تغييرات.


كعكة الفراولة والراوند

يعجبني حقًا هذا النوع من الكعك سريع الصنع ، وهو ريفي أكثر قليلاً ، والجهد قليل ، لكن النتيجة لذيذة وجميلة ، وخلال الموسم. حتى الآن ، كنت راضيًا عن اللعاب في الصور مع هذه الفطيرة العطرة. أنا مدين باكتشاف الراوند في مجلة Good Food. هناك أعتقد أنني رأيت الراوند لأول مرة ووضعت بعض الإشارات المرجعية (على الموقع) وبعض الملصقات. ليس عليك فصل البيض أو زبده. أعني ، لقد تعلمت أن أحضر العجين اللاذع جيدًا ، لكن على حساب البعض. أخرجت الصينية من الفرن وأضفت الفراولة والراوند. خبزت مرة أخرى حتى اجتازت اختبار المسواك. خرجت كعكة رائعة.

لهذه الكعكة اللذيذة تحتاج إلى العديد من المكونات ، لكنها تستحق العناء. إنها كعكة رائعة تثير إعجاب الجميع. السوميجي ، الكعكة التي تتواجد دائما في وجبات الأعياد ، لأنها لذيذة للغاية. كريمة الشوكولاتة والجوز مرينغ وكريمة الشوكولاتة. كنت أشعر بالفضول الشديد حول كيفية عمل الراوند ، وظللت أجد وصفات للفطائر والكريمات والمربيات ... لذا ... في العمل! يُسكب مزيج الفراولة والراوند على شكل تورتة.

من العجين المتبقي نقطع شرائح قليلة ونصنع شبكة فوق التورتة.


كعكة مثيرة للاهتمام مع الراوند والمرينغ!

حلوى رائعة بطعم حلو حامض طازج. إنه لذيذ ونحن على يقين من أنه سوف يرضيك.

المكونات:

لتحضير العجينة:

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

- 1 ظرف من سكر الفانيليا

- قشر 1 ليمونة مبشور.

لتحضير المرينغ:

- 1 ظرف من سكر الفانيليا.

لملء:

-2 ملاعق صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

1.تحضير العجين. في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر وسكر الفانيليا والملح والبيكنج باودر.

2. أضيفي قشر الليمون المبشور والزبدة الطرية وصفار البيض. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

3. وزعي العجينة في طبقة متساوية عند قاعدة الشكل القابل للإزالة (26 سم) ، مبطن بورق الخبز. شكل حواف ارتفاعها حوالي 3 سم.

4.تحضير الحشوة. اغسل الراوند ثم قطّعه إلى قطع.

5. يضاف السكر والنشا والقرفة ويخلط.

6. انقلي الحشوة إلى صينية الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 185 درجة مئوية.

7.تحضير المرينغ. يخفق بياض البيض مع رشة ملح.

8. اخلطي السكر والفانيليا تدريجيًا.

9. أخرجي الكعكة من الفرن ، أضيفي المرينغ ووزعيها بالتساوي ، وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.


كعكة المطاط البسيطة

أفضل كعكة ربيع يمكن أن تكون كعكة بسيطة مع الراوند. أحب طعمه الحلو ، وحقيقة أنه سهل وسريع ومكونات بسيطة ورخيصة ومتاحة لأي شخص.

لقد أعددته لعطلة نهاية الأسبوع. لقد استخدمت الراوند التجاري ، لأنه تم بالفعل تحويل الراوند الموجود في الفناء إلى راوند شراب لذيذ.

الراوند ، المعروف أيضًا باسم راوند ، راوند ، ريفنت ، موجود بشكل خاص في ترانسيلفانيا ، هو نبات بقولي لا يُستهلك منه إلا ساقه. يتم قطعها من القاعدة والجزء العلوي حيث تبدأ الأوراق. الأوراق لا تستهلك ، فهي سامة.

الراوند ليس لذيذًا فحسب ، بل له أيضًا خصائص مهمة للجسم ، فهو غني بالبروتينات والألياف والمعادن والكربوهيدرات.

لم أسمع عن الراوند حتى قابلت زوجي. أعدت حماتي كومبوت وكعكة كهذه وأحببت طعمها الحامض لدرجة أنني عندما انتقلنا إلى منزلنا حرصت على زرع شجرتين في فناء منزلي.

إذا لم تكن قد رأيت عدد الوصفات الرائعة التي أعددتها باستخدام الراوند ، فيمكنك اختيار إحدى الوصفات التي جمعتها بالفعل جمع كعكة الراوند. ابحث هنا عن وصفات للكيك ، وكعكة الجبن ، ووصفات للكيك مع رقائق اللوز والشوكولاتة ، والفتات (الأفضل) ، والشراب ، ولكن أيضًا أكثر من ذلك بكثير. وستتبع وصفتان أخريان قريبًا. إذا كان لديك حساب على Instagram ، أعتقد أنك رأيت أنني أعددت أيضًا تورتة جميلة مع كريمة الفانيليا والراوند.

في العديد من الوصفات القديمة جمعت الراوند مع الفراولة.

كعكة الراوند البسيطة تدور حول الراوند. كان هذا هو النجم وتمتع به بسرور كبير.

كنت أعلم أنهم سيرغبون في ذلك ، لذلك قمت بإعداد صينية أكبر مما أفعله عادةً. أصنع كعكة فواكه بسيطة في كثير من الأحيان ، عندما تطلب مني عائلتي شيئًا حلوًا ولكن بسيطًا ، بدون حلوى المرينغ ، بدون شوكولاتة. عندما أطلب ذلك ، أعرف بالضبط ما يريدون ، وهذا ما أفعله لهم. حلوى عادية عادية يمكن تعبئتها في اليوم التالي ، وأحتفظ ببعض المكعبات للتدليل الحلو بجوار القهوة. بهذه الكعكة البسيطة ، غزت أيضًا زملاء طفلي في رحلات المدرسة الابتدائية. يمكن استبدال الراوند بأي فاكهة يحبها الطفل.

ربما حاولت أيضًا كعكة التوت بسيطة أو مع الكرز.

أتركك الآن تعرف على المكونات التي تحتاجها وكيفية تحضير كعكة الراوند البسيطة. وإذا قمت بإعداده ، فلا تنس أن ترسل لي صورة.

المكونات:

8 بيضات & # 8211 بياض بيضة منفصلة عن الصفار

1 ملعقة صغيرة مسحوق قشر البرتقال / قشر البرتقال المبشور / ليمون

لتتصدر:

لقد بدأت في تحضير كعكة الراوند هذه. قطعت سيقان الراوند بعد غسلها وتنظيفها إلى أعواد طولها حوالي 5 سم. بعد قص القطعة الأولى ، أخذتها كمعيار للباقي. أضع القطع التي حصلت عليها في صينية ، ورشّت القليل من السكر ووضعتها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق ، حتى تنضج قليلاً. أخرجتهم وتركتهم يبردوا في المقلاة.

قمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحولوا إلى اللون الأبيض وأصبحوا رغوة صلبة. أضفت السكر تدريجيًا فوقهم واستمررت في الخلط حتى حصلت على رغوة قوية مثل المرينغ. يمكن التحقق منه بالوعاء المقلوب & # 8211 لا يسمح للسقوط منه!

أضفت تدريجيًا 2-3 صفار بيض ، سكر الفانيليا ، ثم مسحوق قشر البرتقال ، بدون استخدام الخلاط ، يتم دمجها عن طريق خلط ملعقة بذيل طويل أو ملعقة جيدة. ليس من الضروري تجانس التكوين تمامًا في هذا الوقت.

أضع الزيت في 2-3 شرائح ، مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى. في النهاية ، قمت بدمج الدقيق مع الخلط بنفس السهولة ، حتى تجانس التركيبة تمامًا.

صببت التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز. أخذت قطع الراوند ووضعتها في الدقيق على جانب واحد فقط (الذي سيوضع على العجين) ، ثم رتبتها بطريقة تناسب جميع القطع ، ولكن أيضًا لتقسيمها بالتساوي. تم إعطاؤهم من خلال الدقيق لمنعهم من الوصول إلى القاع. سوف يغرقون على أي حال (قليلاً) بسبب الوزن.

لقد خبزت الكعكة البسيطة بالراوند حتى اجتازت اختبار عود الأسنان (بين 30 و 45 دقيقة) ، ثم تركتها تبرد على الشواية.

إذا كنت ترغب في مشاهدة وصفات أخرى بسيطة وسريعة ولذيذة أعدتها ، فأنا أدعوك للاشتراك في القناة موقع يوتيوب.


إنها كعكة باردة ، ذات قوام ناعم ورائع مع طعم حامض حلو متوازن تمامًا بمزيج من الحامض والراوند. لقد رأيت فخامتك في وصفة إكلاير. يمكنك إخباري من أين حصلت عليه ، أو ماذا. JamilaCuisine & rsaquo videos & rsaquo prajitura-c.

أعزائي اليوم أعود بوصفة موسمية. كعكة الراوند مثالية لأيام الربيع ، لأنها سهلة التحضير ، ذات النكهة الدقيقة ، والحلو الحامض. وصفات المربى الطبيعية محلية الصنع.


وصفة التقليد: فطيرة بول الراوند

لبعض الوقت ، طورت شغفًا لا يمكن السيطرة عليه لفطيرة الراوند لبول. عندما يتقاطع طريقي مع المعجنات ، أفعل ما أفعله وينتهي بي المطاف بالاستمتاع بجزء من هذه العجائب.

لذلك من السهل أن نفهم لماذا ، عندما وجدت أخيرًا الراوند للشراء (في كورا ، منذ أسبوع) تحولت إلى الكعكة بشكل عاجل. الوصفة أدناه هي نسخة مخلصة إلى حد ما من الفطيرة اللذيذة التي يمكنك شراؤها من Paul.

هناك طريقة جديدة لعمل الفطائر. وهو عظيم

صورة فوتوغرافية: راوند ، صراع الأسهم

مكونات

  • 1 عجينة فطيرة
  • 4 بيضات
  • 200 جرام من السكر البني (أضف 50-100 جرام أخرى إذا كنت تفضلها أكثر حلاوة)
  • 100 جرام دقيق
  • 6 خيوط راوند (يمكنك وضع ما تريد ، شعرت أنه سيكون هنا التوازن)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 200 مل حليب كامل الدسم
  • خلاصة الفانيلا
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

توضع العجينة المذابة في صينية (اخترت طبقًا دائريًا لإعادة إنتاج شريحة فطيرة بول بأمانة) ويتم وخزها من مكان إلى آخر باستخدام شوكة ، ثم يتم تبريدها حتى نحضر باقي المكونات.

يغسل الراوند جيداً ويقطع إلى شرائح صغيرة (انظر الصورة).

ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. بعد 10 دقائق ، اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.

يمكن تقديمه على هذا النحو أو مع المرينغ (أفضل الخيار الأول لأتمكن من الاستمتاع تمامًا بالطعم الحامض للفطيرة).

الصورة الداخلية والصفحة الأولى: شريحة من فطيرة الراوند ، صراع الأسهم


كعكة الراوند والمرينغ

واحدة من كعكاتي المفضلة ، كعكة الراوند (أو رابابورا - كما يطلق عليها في ترانسيلفانيا) تذكرني دائمًا بكلوج. كانت الوصفة التي أعدتها جدتي بسيطة ، مع القليل من السكر البودرة في النهاية. جدتي ، بدأت في فعل ذلك أيضًا ، لكنها وضعت الكاكاو على المنضدة والمرينغ على القمة (مساهمتها في وصفة جدتها الكبرى). في أي نوع تقدمه ، إنه لذيذ. يفاجئك الطعم الحلو والمر الذي تعطيه قطع الراوند في كل مرة ، فهو خفيف ومرضي ، ويذكرني بالطفولة والناس الأعزاء.

هذه المقالة مصنوعة من قبل أندريا سفارليا & ndash محرر casutafericita.ro

وصفة التقليد: فطيرة بول الراوند

أندريا هي أم لطفلين ، وهي زوجة لرجل ومدون رائع في Casuta Fericita. مهنتها في مجال الاتصال ، درست الأعمال في جامعة إيست ويست في شيكاغو والفنون الجميلة في كلوج ، وتخصصت في الرسم على الحامل. أتيحت له الفرصة للعيش في قارتين ، يحب الفن والتصميم وفن الطهي والسفر.

المكونات:

  • 6 بيضات
  • 250 جرام زبدة
  • 150 جرام سكر
  • 1 بيكنج بودر
  • 250 مل من الحليب
  • 300 جرام طحين
  • 2-3 سيقان راوند (منظفة ومقطعة إلى شرائح سميكة)
  • خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

اخفقي الصفار جيدًا مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويصبح زبدًا. مع الخلاط على الترس السفلي ، أضيفي الزبدة الطرية والحليب والدقيق المخلوط مسبقًا بمسحوق الخبز ورشة ملح (توضع المكونات الجافة بملعقة أو في المطر).

نسكب المركب في صينية مدهونة ومسحوق بالطحين. الوصفة هي صينية بحجم 30 سم / 40 سم. ضعي الصينية فوق التركيبة من مكان إلى آخر وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة كحد أقصى عند 180 درجة مئوية.

أثناء وجود الكيك في الفرن ، اخفق بياض 6 بيضات المتبقية جيدًا مع قليل من الملح ، أضف 50 جم من السكر البودرة في المطر حتى تحصل على مرنغ قوي. بعد 15 دقيقة كحد أقصى ، أخرجي الكعكة من الفرن ، وضعي المرنغ فوقها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة (5 دقائق عند 150 درجة مئوية و 5 دقائق أخرى عند 100 درجة مئوية).

بعد أن تصبح الكعكة جاهزة ويصبح للمرينغ صبغة بنية خفيفة هنا وهناك ، أخرجها من الفرن ، بردها تمامًا وقطعها إلى مكعبات.

ملاحظة. كميات السكر نصف مني لذا فهي مناسبة للحلويات. إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من السكر!