وصفات جديدة

دجاج حار بالتفاح

دجاج حار بالتفاح

في وعاء صغير ، اخلطي العسل والخردل والماء والثوم وإكليل الجبل جيدًا.

عندما يصبح الخليط متجانسًا ، أضيفي الفلفل الحار المفروم جيدًا.



ضعي شرائح الدجاج والتفاح في صينية.

نسكب المزيج فوقها ونضعها في الفرن المغطى بورق القصدير.


الدجاج الحار محلى بالتفاح. لأن الصلصة لذيذة ، يُنصح بعدم إهدارها ، لذلك أوصي باستخدام هريس رقيق كطبق جانبي. :)


فطيرة التفاح والكمثرى ، حلوى لذيذة للغاية

لأننا نحب حقًا تركيبات الفاكهة في الحلويات ، اخترنا تحضيرها فطيرة التفاح والكمثرى ، حلوى لذيذة للغاية.

أنا من محبي التفاح الحامض ، من التفاح الأخضر ، والحلويات جيدة جدًا معهم. وهذه المرة بعد إضافة القليل من الكمثرى ، خرج أحدهم فطيرة التفاح والكمثرى ، حلوى الخريف اللذيذة مع نكهة خاصة بكل بساطة.





أرجل دجاج حارة مشوية مع الثوم والبصل

أرجل دجاج حارة مشوية مع الثوم والبصل. ستيك من الأفخاذ متبل برقائق الفلفل الحار ، صلصة الفلفل الحار أو سريراتشا. أرجل دجاج كاملة مقلية في الفرن ، بنية ، طرية ورائعة. وصفة بسيطة بأرجل الدجاج السفلية (المطارق) ، العلوي أو الكامل ، مع الجلد والعظم.

الأفضل ارجل دجاج حارة بالفرن إنها مصنوعة من قطع من الجلد والعظام ، وليست من العظم. يعمل العظم كموصل حراري ويساعد على طهي الفخذين من الداخل. أيضًا ، يتم الحصول على القشرة الحمراء فقط عن طريق كراميل الجلد. إذا لم يكن للفخذين جلد فسوف يجفان. يمكنك أيضًا استخدام أجنحة الدجاج في هذه الوصفة.

أود القيام به شريحة لحم من أرجل الدجاج لأنها لذيذة والمواد الخام رخيصة. تسمى أرجل الدجاج الكاملة في بلدنا أرجل الدجاج (من المشط المجري [قيادة]= فخذ الدجاج) ولكن حسب مناطق البلد يطلق عليهم أيضًا صدور الدجاج أو الصدور الكاملة. يطلق على الفخذين السفليين & # 8222 Hammer & # 8221 في المملكة أو & # 8222drumsticks & # 8221 (Drumsticks) في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية. إذا كنت تستخدم قطعًا أصغر أو حتى زعانف ، فسوف تتكيف أوقات الطهي وفقًا لذلك (سيتم تقصيرها).

عندما أشتري أرجل دجاج كاملة لتحميصها في الفرن ، أختار أرجل كاملة مع الجزء الخلفي منها. هكذا تبدو أكثر جاذبية.

أحب الدجاج المقلي عندما يكون بنيًا ولا يتذوق طعمه مطهيًا (مطهيًا). أنا أحب القشرة الحمراء المقرمشة والعصارة من الداخل. هذا ما تبدو عليه بعض أرجل الدجاج الأحمر! القشرة مقرمشة ويمكنك سماع & # 8222toc-toc & # 8221 عندما تضربها بشوكة.

أنا لا أزرع أرجل الدجاج أبدًا لأن بعض الجفاف سيخرج. تتألم روحي عندما أرى أرجل الدجاج محززة بنفس الطريقة وتواجه على أساس أنها ستخترق بشكل أفضل. تم إصلاحها في الاتجاه المعاكس. هذا هو المكان الذي تخرج منه جميع عصائر اللحوم وتجف. ليست هناك حاجة لهذه الشقوق. يتم طهي اللحم بالداخل بسبب العظم الذي يعد موصلًا جيدًا للحرارة.

يتم إحضار النوتة الحارة في هذه الوصفة من رقائق الفلفل الحار المجفف (الفلفل الحار) وصلصة الفلفل الحار أو تاباسكو أو صلصة سريراتشا. اضبط البهارات حسب الذوق! يخفف عصير الليمون (الحمضي) أيضًا من الحرارة (القلوية) ، ويعطي رائحة منعشة ويساعد على اكتساب اللون البني الجميل للفخذين.

من الكميات أدناه النتائج 3 حصص ارجل دجاج حارة بالفرن.


دجاج حار بالفول السوداني و حامض

دجاج حار بالفول السوداني و حامض. إنها وصفة تايلاندية (آسيوية) متوازنة للغاية ، مع توازن مالح جيد جدًا & # 8211 حلو & # 8211. أنا أحب كل شيء مع الفول السوداني (البندق والبندق). خلاصة القول هي أنك لا تأكلها كوجبات خفيفة. أحب الطبخ معهم! وحلو ومالح. أذهب جيدًا مع السكر البني بالكراميل في الحلويات أو مع لحم الخنزير والدجاج في الأطعمة المالحة. كان لدي دجاجة طازجة 2 كجم وقررت حشوها لبضع ساعات مع تتبيلة تحتوي على الفول السوداني وشيء ساخن. تشيلي. وشيء تعكر. عصير الليمون. هذا المزيج يصبح مجنون!

إن دجاجة بوزن 2 كجم تكفي لأربعة أشخاص لذا ذهبت إلى الخندق. ذهب الجزء الخلفي مباشرة إلى الفريزر للحصول على حساء في المستقبل. تم أيضًا تخصيص نصف الصدر لوجبات سريعة أخرى ، لذلك بقيت مع الفخذين والأجنحة والنصف الآخر من الصدر (مع الجلد والعظام ، من الواضح). لذلك بقي لدي حوالي 1.4 كجم من اللحم. التي يمكن أن تكون مجرد أفخاذ أو أجنحة ، ليس عليك أن تأتي من دجاجة كاملة.

في حالتنا ، كان الحساب هو أن الأول يتلقى ساقًا كاملة ، والاثنان التاليان يتشاركان في ساقهما الأخرى وجناح والآخر يأكل نصف صدره (إذا استطاع).

الكثير من اللحوم! سيكون ساخنًا مع صلصة كريمية. أفضل مقبلات منعشة لهذا الدجاج الحار بالفول السوداني والليمون ستكون سلطة موسمية مختلطة. مع الفجل و البصل الاخضر و الخيار. و أوراق الخس. مع صلصة الزبادي مع صلصة الفلفل الحار الحلو والثوم الأخضر والمخمل مع القليل من زبدة الفول السوداني ، كتذكير بتتبيلة اللحم. جيد وصحي.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6-8 حصص من الدجاج الحار بالفول السوداني والليمون.


14 تعليقًا على & bdquo صدور الدجاج الحارة مع الفاصوليا الخضراء و rdquo

يبدو رائعًا ، إنه صحي وأنا متأكد من أنه لذيذ. لدي سؤال: هل المقلاة التي أعددت فيها طباخ الدجاج الجاف الذي لا يزال يتم الإعلان عنه على التلفزيون أم بديل أرخص؟ بصراحة ، أجد أن التلفزيون باهظ الثمن بعض الشيء ولا أعرف مدى جودته ، فأنا لا أثق حقًا في التسوق عن بُعد. لكني أريد شيئًا من هذا القبيل.

مرحبا اوانا!
نتطلع اليوم إلى معرفة ما يطبخه الناس باستخدام هذا الطباخ الجاف وقد صادفت تعليقك. لا تعتقد أن سعر هذا المنتج مرتفع للغاية ، وهو أمر يستحق ذلك حقًا (أنا لا أقوم بالإعلان ، لأنني مستهلك بسيط ، اشتريته ، بعد ما تقوله أماليا ، مطاردة الجنيهات الإضافية).
بعد شراء هذا المنتج ، أخبرني الكثيرون أنه يمكنني الحصول عليه بسعر أقل في متاجر أخرى مثل Lid & # 8217l. لكن في أحد المتاجر وجدت هذا المنتج ، النسخة الرومانية ، بسعر 45 ليو. ومع ذلك ، أخبرتني السيدات في المتجر - في أذني & # 8211 ألا آخذه وأيضًا لتجنب المنتجات الموجودة في المتاجر التي كُتبت عبواتها & # 8222Seen on TV & # 8221 أنها & # 8222sting & # 8221. أنا f.f. شكرًا على ما أخذته مع الطلب وأريد حقًا شراء واحدة أخرى ، في حال اضطررت إلى الطهي لعدة أشخاص في وقت واحد.

عزيزي Oana ، إنه Dry Cooker لكنني تلقيته من حماتي & # 8230 لا أريد الإعلان عنه ولكني أقلي الكثير من الأشياء فيه بدون زيت. أنا بصراحة لا أعرف ما إذا كانت صحية للغاية (أعني المعدن المصنوع منه) ، إلى متى تستمر ، لكنها مفيدة جدًا بالنسبة لي. أنا خبزت / مقلي الدجاج والبطاطس والخضروات والتفاح. هذا هو ، الأشياء التي يتم إنجازها بشكل أسرع. زملائي طلبوا مقاليهم وكانوا راضين ، أقبلك وأتمنى أن تجرب الوصفة.

عزيزتي أماليا ، لقد أقنعتني. أنا أثق بك (لقد جربت العديد من الوصفات واتضح أنها جيدة) ، لذلك سأشتري طباخًا جافًا وأعمله. أقبلك وشكرا

أوكي أوانا ، ترى أنه إلى جانب Dry Cooker ، ستحصل أيضًا على خلاط ليس جيدًا لأي شيء :(.

وصفة سوبر.
سؤال: إذا لم يكن لدي وعاء ، هل يمكنني فعل ذلك؟
هل هي جيدة بنفس القدر؟


دجاج حار بالفلفل الرومي

في قدر كبيرة ذات قاع سميك ، يُمزج البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة مع الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة هويسين والشوربة وزيت السمسم ورقائق الفلفل الحار والسكر. ثم نضيف الدجاج والفطر المقطّع إلى أرباع والفلفل الحلو.

يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي اللهب حتى يغلي المزيج ببطء ، ثم غطي المقلاة واطهي كل شيء لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.

اخلطي النشا مع 1 ملعقة كبيرة من الماء للحصول على عجينة متجانسة ، ثم اسكبيها في الوعاء واستمري في الطهي مع التقليب المستمر لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

في هذه الأثناء ، قم بغلي 600 مل من الماء في وعاء مغطى. نضيف الأرز ونخفف النار حتى يغلي الماء ببطء. غطي القدر مرة أخرى ، اطهي الأرز لمدة 17 دقيقة أو حتى ينضج.

يُرفع الأرز في أطباق فردية ويوضع فوقها خليط الدجاج والخضروات. رشي كل شيء بالصلصة من المقلاة وقدمي الطبق.


  • 1 دجاجة (يفضل BIO)
  • 4 حبات بطاطس مناسبة
  • 3 تفاح
  • 3 جزر
  • 6..7 ملاعق زيت زيتون
  • إكليل الجبل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)
  • ملعقة بابريكا ساخنة
  • 1 جرو قصفت قليلاً
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 5-6 حبات كزبرة مطحونة
  • 100 مل ماء

كيف نحضر وصفة الدجاج المخبوز بالبطاطس والتفاح؟

يتم تنظيف الدجاج (جاف) وغسله وتجفيفه جيدًا بورق المطبخ ثم تقطيعه إلى نصفين على جانب الصدر. .
تحضر صلصة التوابل على النحو التالي: في وعاء نضع الزيت والملح والفلفل الحلو والثوم والكركم والكزبرة والفلفل الحلو والمدخن والفلفل ونخلط جيداً.
في صينية أعلى ، ضعي الدجاج ودهنيها بصلصة التوابل من جميع الجوانب.
قشر البطاطس والجزر والتفاح.
نقطع البطاطس إلى شرائح أكثر سمكًا ، ويُقطع الجزر والتفاح إلى نصفين (تُزيل البذور) ، ويُغسل ويُوضع في الصينية حول الدجاج.
يرش بالقليل من الزيت ويضاف الماء وإكليل الجبل.
غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
أخرجي الصينية ، اتركي ورق الألمنيوم جانبًا ، ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الدجاج بنيًا جيدًا.

يمكن أن يكون وقت الطهي مختلفًا ، ويعتمد على حجم الدجاج ، ويتم فحصه دائمًا بالشوكة ، إذا كان يدخل اللحم بسهولة وجاهز hellipeste.
التفاح في هذه الوصفة يعطي نكهة خاصة ومذاقا طيبا للغاية ، وطبعا لا بد من وضع التفاح ، ويمكن استبداله بخضروات أخرى.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

وصفات مع جينا براديا وصفات رقوو دجاج مشوي بالبطاطس والتفاح وصفة بسيطة وسريعة


فيديو: دجاج حار مبهر داكبوكومتانغ: 닭 볶음탕 (ديسمبر 2021).