وصفات جديدة

مقلاة الدجاج والأرز

مقلاة الدجاج والأرز

هناك بعض أنواع الدجاج والأرز في كل ثقافة تقريبًا. بعضها صعب أكثر من البعض الآخر ، ويتطلب مكونات أو معدات خاصة. لأكون صريحًا ، لم يكن لدي قط نسخة من الدجاج والأرز لم أحبها ، ولكن الهدف منها هذه الإصدار هو الاحتفاظ ببعض تلك النكهات الكلاسيكية ، ولكن أيضًا اجعلها ودودًا في ليلة من أيام الأسبوع! و - و - كن صديقًا جدًا للأطفال!

دعونا نتعمق ونصنع بعض الدجاج والأرز!

وجبة كلاسيكية واحدة

يمكن إعداد العديد من وصفات الدجاج والأرز في مقلاة واحدة. هذا الإصدار لا يختلف ، وأحد النداءات الرئيسية هو القليل جدًا من التنظيف! قم بطهي الدجاج ، وأضف الخضار والأرز ، وعش الدجاج مرة أخرى ، واتركه على نار خفيفة معًا ، وينتهي العشاء.

أفضل دجاج لاستخدامه في هذه الوصفة

من الناحية النظرية ، يمكنك استخدام أي دجاجة لصنع هذا الطبق ، ولكن لإبقاء الأمور بسيطة أفضل استخدام صدر دجاج منزوع العظم والجلد.

أحب تقطيع الألغام إلى حوالي 2 أونصة. هذا يجعل أحجام الوجبات مناسبة جدًا للأطفال ويسهل تقليبها في المقلاة أثناء غلي الأرز.

اشطف أرزك!

النصيحة المهمة لهذه الوصفة هي التأكد من شطف الأرز جيدًا بالماء البارد قبل إضافته إلى المقلاة. إذا لم تشطفه جيدًا ، فإن النشا من الأرز يجعل الطبق غائر.

كيف تخبر عندما يكون الطبق جاهزًا

بمجرد أن يصبح الأرز والمرق في المقلاة ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع تغطيته. من الصعب إعطاء تعليمات طهي دقيقة للأرز لأن ذلك يعتمد كثيرًا على المقلاة والموقد والأرز الذي تستخدمه. بشكل عام ، سوف أتحقق من الأرز بعد 15 دقيقة من الغليان على نار خفيفة.

ثم سيتعين عليك اتخاذ بعض قرارات وقت اللعبة! من الممكن أن تسمريه ويصبح الأرز طريًا ويتم امتصاص المرق. هذا يعني أنك قد انتهيت. ياي!

من المرجح أنك ستحتاج إلى تعديل الوصفة قليلاً.

  • إذا كان الأرز لا يزال مقرمشًا وكانت المقلاة جافة في هذه المرحلة ، أضيفي المزيد من المرق بنصف كوب واستمري في الغليان على نار هادئة ، مغطى ، على دفعات لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج الأرز.
  • إذا كان الأرز طريًا ولكن لا يزال هناك مخزون في المقلاة لم يتم امتصاصه ، ثم انزع الغطاء واترك المرق يتبخر لبضع دقائق.

ماذا تقدم مع الدجاج والأرز

أعتقد أن هذه وجبة متكاملة ، خاصة إذا أضفت البازلاء إلى المقلاة! يمكنك تقديم هذا مع سلطة مقبلات أو حساء ، على الرغم من ذلك ، لإكمال الوجبة.

بدائل لهذه الوصفة

إذا لم تكن من محبي الدجاج ، يمكنك استبدال شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة أو حتى باوند من شرائح الفطر لعمل نسخة نباتية من الفطر والأرز!

يمكنك أيضًا استبدال الحبوب القلبية الأخرى مثل farro ، ولكن يجب زيادة وقت الطهي والسائل. سيتعين عليك مراقبتها أثناء طهيها وإضافة المزيد من السائل إذا جفت المقلاة.

تخزين وترطيب الدجاج والأرز

تُخزن مقلاة الدجاج والأرز هذه بشكل رائع في الثلاجة لمدة خمسة أيام. إذا كنت تعيد تسخينه من الثلاجة ، فيمكنك القيام بذلك في الميكروويف على دفعات قصيرة مدتها 30 ثانية. أو يمكنك إضافته مرة أخرى إلى مقلاة وإعادة تسخينه على نار منخفضة مع رش الماء.

يتجمد هذا الطبق أيضًا جيدًا ويمكن تجميده (في وعاء محكم الإغلاق) لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. تذوب في الثلاجة قبل إعادة تسخينها.

إضافة الأب

هذا الطبق لا يحتاج حقًا إلى إضافة أبي. إنها وجبة كاملة للبالغين أو الأطفال. لقد أضفت القليل من الصلصة الحارة إلى بقايا طعامي يومًا ما ، وكانت هذه إضافة مرحب بها. بعيدًا عن الضرورة! إنها مجرد وجبة مثالية مناسبة للعائلة كما هي!

بطاقة تقرير

نبتهج! أحب أطفالي هذه الوصفة تمامًا. عادةً ما يكون ابني البالغ من العمر خمس سنوات هو من محبي الدجاج والأرز ، لكن شيئًا ما عن هذا الإصدار كان أكثر جاذبية لصغيري.

النصيحة الوحيدة التي سأعطيها للآباء هي أن هذا الطبق يمكن أن يكون مخيفًا إلى حد ما إذا قمت بتكديسه على طبق. قسمت الأرز والبازلاء ثم قطّعت الدجاج إلى شرائح وقدمه لأولادي في حصص منفصلة وكان لديهم أطباق نظيفة.

المزيد من وجبات الدجاج والأرز

  • طاجن أرز و دجاج
  • أرز مقلي بالدجاج
  • شوربة أرز بالدجاج في وعاء واحد
  • وعاء دجاج مع أرز سريع التحضير

وصفة مقلاة الدجاج والأرز بالفلفل والبصل

ياسمين فهر كاتبة طعام ومطوّرة وصفات ومؤلفة كتاب الطبخ ابقائها بسيطة. لديها ولع للعبارات الجبنية والليمون والأعشاب الطازجة والفيتا والكمون.

لن أنكر أن مصدر إلهام هذا الطبق جاء أثناء تناول وعاء شيبوتل في رحلة على الطريق مؤخرًا. في الواقع ، أنا سعيد لأنها فعلت ذلك ، لأن هذه وجبة سهلة ولذيذة سأعدها بالتأكيد مرة أخرى.

أدرك أن اسم هذا العمود يوحي بأن كل شيء يمكن صنعه في مقلاة واحدة ، وفي معظم الأحيان يمكن صنعه. مع استثناء واحد. بعد تحميص الدجاج ، سيتعين عليك إخراجه ووضعه جانبًا أثناء طهي الفلفل ، لذلك سوف تتسخ طبقين من الناحية الفنية. أنا شخصياً أعتقد أن الأمر يستحق كل هذا العناء وما زلت تقدم عشاءًا سهلاً للغاية - فأنت تضع كل شيء في المقلاة وتتركها تطبخ دون إزعاج نسبيًا. يمكنك دائمًا تخطي الدجاج لجعله حقيقية طبق نباتي مكون من مقلاة واحدة ، لكن الأمر متروك لك.

مع وضع هذا التحذير جانبًا ، أوصي أيضًا بعصر كمية كبيرة من الليمون على الأرز والدجاج - فهو يوفر لقمة لطيفة من الحمض وهو أمر ضروري حقًا لإكمال الوجبة. أنا شخصياً أعتقد أن بعض شرائح الأفوكادو ستكون إضافة مثالية فهي تضفي قوامًا كريميًا على الطبق الذي سيكون أمرًا حيويًا بشكل خاص إذا اخترت ترك الدجاج.

ملحوظة: يمكنك أيضًا استخدام أرجل الدجاج أو مزيج من قطع الدجاج لهذه الوصفة.


فراي دجاج كاجون

تعتبر جبنة الموزاريلا بديلاً رائعًا لمنتجات الألبان ، ولكنها قد تكون باهظة الثمن ومرتفعة بالسعرات الحرارية. هذا البديل الدسم قليل الدسم مصنوع من حليب الأغنام أو الماعز وهو أقل في الدهون المشبعة. يتم تقطيعها إلى شرائح أنحف وأسهل في التقطيع عندما تريد إضافة بعض البيتزا إلى السلطة أو طبق المعكرونة الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه يذوب مثل كعكة الموزاريلا الزبدة ، فهي الطريقة المثالية لإخراج تلك النكهة محلية الصنع لوجبتك التالية!

المصدر: www.lecremedelacrumb.com

كتف لحم الخنزير مثالية لوصفات الطهي البطيء ، لأنها خفيفة ولذيذة. جربها في صلصات المعكرونة أو الفلفل المحشي أو الدجاج المبشور.

العلاقات السيئة مع الطبق الرئيسي للبروتين هي أولى علامات النظام الغذائي النباتي. تلعب المغذيات الكبيرة المقدار دورًا مهمًا في إنقاص الوزن من خلال توفير البروتين والشبع. الباذنجان ، والفطر ، والعدس ، والبطاطس ، والفلفل كلها تحتوي على نكهة نباتية لن تجعلك تشعر بالفراغ والجوع.

جرب هذه الوجبات الأربع سهلة الاختبار في المطبخ لأطعمة معينة يمكن أن تخفف من حدة أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد.

الدهون الصحية هي أفضل صديق لك عندما تشتهي الأطعمة الدسمة. تأكد من إضافة الدهون الصحية للقلب من الأفوكادو أو الجوز المفضل لديك مع صلصة أوميغا 3 الصحية السهلة.

حفظ البيض لصباح الأحد؟ احصل على طبق خزفي مثل هذا لوجبة فطور سهلة وجاهزة للوجبات.

للحصول على علاج حقيقي يحتوي على البيض والحليب ، قم بتكثيف النكهة مع صلصة الشوكولاتة الغنية هذه.

تعتبر وحدات الماكرو ضرورية عند العمل مع الطعام ، خاصة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. تحقق من تعاوننا لفقدان الوزن مع شعار TBWA للتأكد من دقة وحدات الماكرو الخاصة بك.

اصنع سندويشات التاكو بالدجاج الكاجوني مثل المحترفين مع صلصة سوبر فود سهلة للغاية.

من الغداء إلى العشاء ، يتناسب الأرز والفاصوليا مع أي شيء تقريبًا. لا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفة البسيطة المكونة من وعاء واحد من الأرز والفاصوليا.

عندما أسمع سوتيه الخضار في الزبدة يجعلهم رقيقًا ، فهذا يجعلني الشيف Boyardee (أو أشتاق إلى الكعك) لذلك أبذل قصارى جهدي مع وصفة الزبدة الصحية هذه.

أنت لا تحتاج إلى معدات فاخرة لصنع هدايا عيد الهالوين المناسبة للأطفال. استخدم هذا الأرز المتبقي كأساس لجميع أنواع حساء الخضار المفضلة لديك.

جرب نكهة جديدة

لا تخف من تجربة نكهة جديدة ومختلفة لنكهة ركلة الحمار. بحاجة الى شيء حلو؟ جرب ملعقة من الجبن الكريمي الحقيقي غير الألبان (أو منتجات الألبان المشتركة). هل تريد شيئًا لذيذًا مع دجاج الكاجن؟ جرب بعض توابل المريمية أو الفلفل الحلو المدخن. & # 8217s لا يوجد نكهة صحيحة أو خاطئة ، فقط اختر بناءً على ما تحتاجه في الوقت الحالي.

لقد اخترت بالفعل العشاء الذي & # 8217 ستأكله ، والآن حان الوقت لتقرر كيفية طهي بقايا الطعام.

أفضل نصائح التحكم في الكمية التي يمكنني تقديمها لك هي:

  • قم بطهي معظم وجباتك قبل ساعة واحدة على الأقل أو أكثر. إذا كان لديك وقت ، قسّم وجباتك إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء واطهيها لقطعتين. من المؤكد أنهم سيخرجون أكبر وأفضل من المطبوخ على الموقد!
  • اختر وجبات مجمدة إذا كان ذلك ممكنًا. بالتأكيد ، تريد أن تأكل وجباتك ، لكن وجبات المجمدة تتجمد بحيث تكون فائقة السرعة أو يمكنك طهيها على الفور.
  • فازت بيتزا بيبروني للتو & # 8217t تكون هي نفسها بدون قشرة فطيرة مخبوزة مسبقًا. جرب وجبة مقلاة البيتزا هذه التي تبلغ مدتها 10 دقائق والمليئة بصلصة المارينارا والفطر كثيف المغذيات والبيبروني على طريقة البيتزا.

يمكنك حتى تناول وجبات مناسبة لماراثون في يوم اللعب أو التمرين أو بعد التمرين إذا كان لديك وقت. جرب هذه الوصفة السهلة للتمرين ، أو حتى بضع دقائق من وصفة الجبن المشوي السهلة.

خذ صحتك على محمل الجد

بالنسبة لالتهاب المفاصل ، جرب مزيج التوابل التلقائي للمناعة المنزلية هذا ثم أضف الأعشاب المجففة والورد إلى وصفتك للحصول على جرعة إضافية من الشفاء.

تعرف على كيفية صنع البروبيوتيك الخاص بك وتعلم كيفية إطعام جسمك بالطعام الذي تحبه - كل ذلك وأنت مرتاح في منزلك.

مصنوع من مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في خزانتك ، يتميز خبز الكورن من Cajun Homestyle بالبصل المقلي اللذيذ والتفاح من الفرن مباشرةً مع الزبدة والنقانق والأعشاب التي لا حصر لها للحصول على قشرة طرية بشكل جميل. أنت & # 8217 لن تتعب من ذلك.

سارة بلاكلي هي دليل على أن تناول الطعام منخفض الكربوهيدرات لا يجب أن يكون مملاً. يقوم مؤلف كتاب الطبخ منخفض الكربوهيدرات الأكثر مبيعًا ، والذي يتبع بدقة نظامًا غذائيًا 80-20 ، بالترويج الآن لكتاب طبخ جديد جذاب يأتي مكتملًا بخطة وجبات موسمية ووفرة من الوصفات اللذيذة.

نيويورك تايمز

قسم الوصفات

  • 2 رطل (حوالي 6 صدور دجاج منزوعة الجلد)
  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 8 أونصات (حوالي 4 بصل متوسط)
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • بيضتان كبيرتان بدرجة حرارة الغرفة (حوالي)
  • 1 كوب مرق الخضار ، يحفظ باردا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 4 شرائح خبز غير مملح ، محمص

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت. يقلب البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 8 إلى 10 دقائق. يُضاف الزنجبيل ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف مسحوق الخردل والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يمتزج الخردل تمامًا ويصبح البصل بنيًا قليلاً لمدة 4 دقائق تقريبًا. يقلب في البيض والمرق ويقلب جيدا. يُطهى ، مع ضبط الحرارة حسب الحاجة ، حتى ينضج البيض في منتصف الطريق ، من 4 إلى 5 دقائق. أضيفي الفلفل.
ينقل الفلفل إلى طبق ويقلب مع الخبز. نرش الزعتر المفروم الطازج.
دعه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

تعرف على كيفية تحضير حساء الفخار في الرابع من يوليو بسهولة فائقة ولذيذ مع صلصة التوت البري الفورية.

  • 3 أرطال صدور دجاج مخلية
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل مطحون طازج
  • 1 جنيه (حوالي
  • 6 صدور دجاج منزوعة الجلد)
  • 6 بصل أخضر طازج مقطع ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة كركم

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. يُضاف الدجاج والبصل والزنجبيل والثوم والملح والفلفل والكمون ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح لمدة 8 دقائق.


نصيحتان للحصول على أفضل نتيجة

  1. براوننج: عندما تحمر الدجاج ، فإنها تشكل قشرة على الدجاج وتترك قطع صغيرة في قاع المقلاة - AKA: نكهة!
  2. تحميص: أنا دائما أحمص الأرز قبل الطهي. أجد أنه يضيف طبقة أخرى من النكهة.

هذه هي وصفة العشاء التي تستمر في العطاء لأنني كنت أتناول بقايا الطعام لتناول طعام الغداء في الأيام القليلة الماضية.

ملاحظة. اربح فرنًا هولنديًا (مثالي لهذه الوصفة - الكثير من الوصفات الأخرى أيضًا!) على Instagram الخاص بي حتى 11 نوفمبر!


وجبة واحدة تجعل الحياة لذيذة

دعونا نواجه الأمر ، نحن جميعًا مشغولون للغاية. هناك أوقات لا حصر لها يبدو فيها من الصعب للغاية تناول العشاء على الطاولة خلال أسبوع حافل. قد يكون العثور على الوصفات التي يمكن أن تبقيك بعيدًا عن القيادة وتساعد في الحصول على العشاء على الطاولة في ساعة معقولة أمرًا شاقًا في بعض الأحيان.

أحد الأشياء التي أحب فعلها أكثر من أي شيء آخر هو مساعدة الناس على الطهي في المنزل. إن إظهار كيف يمكنك إعداد وجبات لذيذة للناس في وقت قصير هو وقت مفضل في الماضي. تمامًا مثل بوربون ستيك مع بروكسل والبطاطا الحلوة ، يوضح لك Skillet Chicken and Rice كيفية إعداد وجبة رائعة عندما يكون لديك وقت قصير ولكن لا تريد أن تكون النكهة قليلة.

تم تصميم هذه الوجبة أيضًا لتكون سهلة التنظيف إلى حد ما. هذا مهم أيضًا! رأيت ميمًا في اليوم الآخر قال شيئًا مثل ، لم يخبرني أحد أن كونك بالغًا يعني أن المطبخ يجب تنظيفه دائمًا. حتى عندما تخرج لتناول العشاء ، فلا يزال يتعين تنظيفها. العين و رسكوت على الحقيقة ؟! يمكن عمل هذا المقلاة بالدجاج والأرز في نفس المقلاة مما يجعل هذا الجزء من حياتك اليومية أسهل قليلاً.

لذلك ، عشاء سريع وسهل ولذيذ مع القليل من التنظيف ، يبدو لي وكأنه الجنة! دع & rsquos يوضح لك كيفية القيام بذلك!

  • 1 رطل من صدر دجاج تندرلوين ، مقطع إلى قطع بحجم لقمة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بالإضافة إلى رشة
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل + رشة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم بالإضافة إلى رشة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 و 1/2 كوب أرز ياسمين غير مطبوخ
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 1/2 كوب جبن بارميزان
  1. يقطع الدجاج ويتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. دجاج بني وصفي.
  2. في نفس المقلاة ، أضيفي الزبدة ورقائق الفلفل الأحمر ورشة أخرى من الملح ومسحوق الثوم والفلفل إلى الزبدة. سخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وخلط البهارات جيداً. يُضاف عصير الليمون ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. أحضر 4 ملاعق كبيرة للاحتفاظ بالصلصة النهائية.
  3. يُضاف الأرز إلى الصلصة المتبقية في المقلاة ويُطهى من 3 إلى 4 دقائق حتى يتحمّر الأرز في صلصة الزبدة. أضيفي مرق الدجاج واخلطي جيداً. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يغلي على نار متوسطة / منخفضة. يُطهى الأرز في المقلاة لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين فقط لمنع الأرز من الالتصاق بالقاع. اختبر نضج الأرز بمجرد أن يتبخر السائل. ازالة من الحرارة.
  4. يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى مزيج الأرز. رشي الصلصة المحفوظة على الدجاج والأرز. يرش جبن البارميزان ويغطى. اتركيه للراحة مغطى لمدة 5 دقائق. قدميها مزينة بالبقدونس واستمتع بها!


أفخاذ دجاج مشوية مع أرز

أفخاذ الدجاج المشوية والأرز عبارة عن وصفة عشاء شهية خالية من الغلوتين يتم إعدادها في مقلاة واحدة فقط وتتطلب مكونات بسيطة يومية. هذا الطبق الصديق للميزانية هو طعام مريح تمامًا!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

الاثنين سعيد للجميع ، أتمنى لكم عطلة نهاية أسبوع رائعة! هل فعلت شيئًا ممتعًا و / أو مثيرًا؟

كان الطقس هنا مثاليًا & # 8211 العلوي 60s-70s ، ومنسم & # 8211 لذا قضيت يوم السبت في تنظيف أسرة الحديقة ، والمزارعين ، والسطح الخلفي بينما كان الأولاد يقضون يومًا رجلًا. إنه لمن الرائع أن يتم تنظيف كل شيء ووضعه بعيدًا على الرغم من أنني تعاملت مع عدد أكبر من العناكب الذئب أكثر مما كنت مهتمًا بالتواصل معه مرة أخرى (اقرأ: واحد ، وهو عدد كبير جدًا. BARF!) في تلك الليلة توجهنا جميعًا إلى منزل صديق & # 8217s لمشاهدة Hawkeyes وهم يدمرون الأعاصير (آسف ، عشاق Cyclone) أثناء & # 8220Iowa & # 8217s Super Bowl & # 8221 ، المعروف أيضًا باسم جامعة أيوا ضد جامعة ولاية أيوا لعبة كرة القدم. اللحمة!

في يوم الأحد ، عدنا إلى Wills Family Orchard للحصول على أم أرجوانية جميلة بسعر أكثر جمالا & # 8211 أقل من نصف ما يبيعونه في متجر البقالة! & # 8211 قل مرحبًا للماعز (جاهلًا لطيفًا!) والدجاج ، وعطل بعض التفاح العضوي المقطوف حديثًا. أنا & # 8217m اختبار وصفة رقاقة التفاح المخبوزة والإمدادات اللازمة ، كما ترى. & # 8217ll نشر الوصفة على المدونة في حالة ظهورها. & # 8216 هذا الموسم!

& # 8216 هذا أيضًا موسم الأطعمة المريحة مثل طبق أفخاذ الدجاج المشوي وطبق الأرز الذي أشاركه معك اليوم! كانت هذه الوصفة الصديقة للميزانية من أولوياتنا على مدار الأسبوعين الماضيين وأنا متحمس جدًا لتجربتها. إنه & # 8217s رخيص وسهل ومصنوع في مقلاة واحدة فقط ، وكلنا الثلاثة يحبونه تمامًا & # 8211 لينكولن على وجه الخصوص ، الذي لم يكن أبدًا من أشد المعجبين بصدور الدجاج ، ولكنه يلتهم أفخاذ الدجاج مثل البطل. طفل ذكي!

إذا لم تكن قد & # 8217t تغامر في عالم أفخاذ الدجاج ، فهذا هو الأسبوع. احصل على ضخ & # 8211 نحن & # 8217re في هذا معًا. لا يقتصر الأمر على أن تكلف صدور الدجاج المكسوة بالعظام والجلد جزءًا بسيطًا من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد & # 8211 نحن & # 8217re نتحدث عادة بنسبة 50٪ أقل & # 8211 ، فهي تطردهم تمامًا من الحديقة في قسم المذاق والقوام. كثير النكهة وجلد مقرمش يا رجل. لا يوجد شيء أفضل.

يستدعي هذا الطبق المعين تحمير أفخاذ الدجاج المكسوة بالجلد على الموقد حتى يصبح الجلد هشًا للغاية ، ثم تحميصها في الفرن الموجود في صلصة المقلاة التي تحتوي على نكهة لذيذة بالليمون والكراث والثوم. لا تقلق ، فمن المؤكد أن & # 8217s ليس في وجهك الليموني & # 8211 فقط يضيف القليل من الضوء والسطوع إلى هذا الطبق الذي يتم تقديمه على الأرز الأبيض المطبوخ لتذوق صلصة البان اللذيذة بشكل يبعث على السخرية. احفر باستخدام شوكة وسكين ، أو افعل ما أفعله أنا وبن & # 8211 نلتقط الفخذين ونأكل & # 8217em مثل أجنحة الدجاج. # ابداع

لحم الخنزير المشوي مع صلصة التوت البري والكمثرى

لا يقتصر الأمر على أن أفخاذ الدجاج المشوية هذه غير مكلفة وصديقة للعائلة فحسب ، بل إنها من السهل صنعها. اتبع الوصفة مرة واحدة وستلتزم # 8217 بالذاكرة في المرة القادمة. سهل ، سهل الاستخدام & # 8211 اجعل هذا في أسرع وقت ممكن ، ممتعًا !؟ (آسف.)

ابدأ بقص الجلد والدهون الزائدة من فخذي الدجاج المكسوة بالعظم والجلد (حوالي 6 أفخاذ). يمكنك أن ترى كم هي أرخص بكثير من صدور الدجاج & # 8211 $ 2.99 / رطل مقابل 5-7 دولارات المعتادة!

تبلي جانبي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الخالي من الغلوتين ثم أضيفيها 1/3 كوب دقيق خالي من الغلوتين (لقد استخدمت دقيق الأرز البني) في طبق ضحل وتبليه بكميات كبيرة من الملح والفلفل الخالي من الغلوتين.

قم بتغطية كل فخذ دجاجة بالملح المتبل ، مع التنصت على أي فائض.

حان وقت الطهي! سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن (يفضل الزهر) على نار متوسطة عالية ثم أضيفيها 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي. عندما يسخن الزيت ، نضيف جلد أفخاذ الدجاج لأسفل ثم نقليها حتى يتحول لونها للون البني ، 3-4 دقائق. لا تتردد في تحريك الفخذين قليلاً إذا بدأوا في الاحتراق في بعض الأماكن. اقلب الفخذين ثم اقليهم حتى يتحول الجانب الثاني إلى اللون البني ، ثم قم بإرجاع الفخذين إلى الطبق.

لذيذ. لمعلوماتك ، لا يلزم طهي الفخذين على طول الطريق في هذه المرحلة.

اسكب كل الدهن باستثناء ملعقتين كبيرتين من المقلاة (فقط مقلة العين & # 8211 لا داعي لأن تكون دقيقًا) ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة. يضيف 1 كراث جامبو أو بصلة صغيرة التي تم تقطيعها وتتبيلها بالملح المتبل والفلفل ، ثم تقلى حتى يبدأ الكراث في النعومة ، لمدة 2-3 دقائق. يضيف 4 فصوص ثوم مفروم ثم قليه لمدة 30 ثانية أخرى.

إضافة المقبل 1-1 / 2 كوب مرق دجاج خالي من الجلوتين و ال عصير نصف ليمونة ثم ارفع الحرارة حتى يغلي السائل. أخفضي الحرارة مرة أخرى ثم اتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة قليلًا وتصعد في منتصف أفخاذ الدجاج بمجرد وضعها في المقلاة مرة أخرى.

ضعي أفخاذ الدجاج ذات اللون البني في الصلصة ثم غطي المقلاة بعناية بورق القصدير & # 8211 لا تحتاج إلى تجعيد محكم أو أي شيء آخر ، فقط اربط الجوانب.

تحمص لمدة 15 دقيقة على 375 درجة ثم ملعقة من الصلصة + كراث / بصل فوق كل فخذ دجاجة. اقلب الحرارة إلى 425 درجة ثم ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن بدون ورق القصدير لإنهاء الطهي وتحمير البصل من فوق ، 12-15 دقيقة أخرى. لمعلوماتك ، لا يلزم أن يصل الفرن إلى 425 درجة قبل إعادة وضع المقلاة مرة أخرى.

عندما تعود الأفخاذ إلى الفرن للمرة الثانية ، قم بطهي قدر من الأرز لتقديمه تحت الفخذين وامتصاص كل صلصة البان اللذيذة. طريقتى = أحضر 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة مثل البسمتى أو الياسمين ليغلى فى قدر صغير 1-1 / 2 & # 8211 2 كوارت مع 1-1 / 4 كوب مرق دجاج ، ملح ، ورذاذ زيتون بكر ممتاز نفط. ضع غطاءً في الأعلى ثم اخفض الحرارة حتى يصبح السائل على نار هادئة ثم يُطهى لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الغطاء وافركيها بالشوكة. أرز مثالي في كل مرة!


تعليمات

جاهز فقط 25 دقيقة، هذه وجبة مقلاة واحدة سهل التحضير ومرضي. والأفضل من ذلك كله ، أنه من المؤكد أنه سيكون المفضل لدى الجميع على طاولتك.

قلبي 1/4 كوب من الصلصة والخردل في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى تمتزج. تسخين المقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا.

يُضاف المتبقي من الصلصة والمرق والماء والفلفل إلى المقلاة. تغطية وتقديمهم إلى ينضج. يُطهى لمدة دقيقتين ، حتى يسخن تمامًا.

يقلب في الأرز الأبيض ويغطى. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج الأرز والفلفل. يرفع عن النار ويترك حتى يمتص السائل ، حوالي 5 دقائق.

تلذذ بالأرز

تغلب على الملل أثناء تناول الطعام باستخدام Minute® Rice. هذه الوصفة هي طريقة سريعة وبسيطة لتحضير عشاء مقلاة الأرز العادي. كيف؟ باستخدام معززات النكهة!

سنوضح لك مدى بساطة صنع طبق محمّل بالنكهة في دقائق. ابدأ ببساطة بقلي بعض الدجاج مع الصلصة الإيطالية المفضلة لديك ولمسة من خردل ديجون. هذا سوف امنح طبقك بأكمله نكهة لذيذة. ثم أضيفي المكونات الأخرى مع الماء والأرز واتركي كل شيء الطبخ حتى الكمال رقيق. أثناء طهي الأرز ، سيمتص كل النكهات لمزيد من الطعم في كل قضمة.

اكتشف المزيد من الطرق الذكية قم بتجميل وجباتك الليلية مع أفكارنا ل معززات نكهة سهلة ونكهات مستوحاة.

الكمال في وعاء واحد!

من الصعب اختيار أفضل جزء في الوجبات ذات المقلاة الواحدة أو الوجبات ذات القدر الواحد. يمكن أن يكون الإعدادية الخالية من المتاعب أو ال قلة التنظيف بعد ذلك. أيًا كان ما تفضله ، هناك بالتأكيد فوائد لإعداد وجبتك في وعاء واحد أو مقلاة. في المرة القادمة ، جرب هذه الوصفة لـ شكشوكة الأرز في وعاء واحد. لمزيد من أفكار الدجاج والأرز ، جرب هذا طاجن دجاج تندوري مقلي الأرز.


ملخص الوصفة

  • رذاذ طبخ الخضار
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج سوانسون أو سوانسون® مرقة الدجاج
  • ربع كوب أرز أبيض غير مطبوخ
  • 1 عبوة (16 أونصة) من مزيج الخضروات المجمدة (بروكلي ، قرنبيط ، جزر)
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • فلفل أحمر

رش مقلاة مقاس 12 بوصة برذاذ الطهي وسخنيها على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الدجاج والثوم ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج جيدًا من كلا الجانبين. أزل الدجاج من المقلاة.

يُقلب المرق والأرز والخضروات في المقلاة ويُسخن حتى يغلي. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة. قلّب الجبن.

أعد الدجاج إلى المقلاة. نرش الدجاج بالفلفل الحلو. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الأرز طريًا.

ملاحظة المكونات: نقوم بتطوير وصفاتنا باستخدام نصف صدر دجاج منزوع الجلد وعظام من 4 إلى 5 أونصات لكل وجبة. ومع ذلك ، هناك مجموعة من الأحجام المتوفرة في المتجر ، من عداد الجزار إلى صندوق اللحوم وقسم الفريزر. استخدم أيهما تفضل - ما عليك سوى اتباع الوصفة كما هو موضح أعلاه للحصول على أفضل نتيجة. إذا كنت تستخدم صدور دجاج أكبر فقد تتطلب وقت طهي أطول قليلاً.

القيم الغذائية لكل حصة

باستخدام مرق الدجاج سوانسون: السعرات الحرارية 369 ، إجمالي الدهون 7 جرام ، الدهون المشبعة 2 جرام ، الكوليسترول 93 مجم ، الصوديوم 620 مجم ، إجمالي الكربوهيدرات 37 جرام ، الألياف الغذائية 4 جرام ، البروتين 39 جرام ، فيتامين أ 49٪ القيمة اليومية ، فيتامين سي 73٪ القيمة اليومية ، الكالسيوم 15٪ القيمة اليومية ، الحديد 17٪ القيمة اليومية

باستخدام مرق دجاج سوانسون: السعرات الحرارية 373 ، إجمالي الدهون 6 جرام ، الدهون المشبعة 2 جرام ، الكوليسترول 90 مجم ، الصوديوم 467 مجم ، إجمالي الكربوهيدرات 37 جرام ، الألياف الغذائية 4 جرام ، البروتين 40 جرام ، فيتامين أ 49٪ القيمة اليومية ، فيتامين سي 73٪ القيمة اليومية ، الكالسيوم 15٪ القيمة اليومية ، الحديد 18٪ القيمة اليومية


أرز إنشيلادا دجاج مقلي

سكيليت تشيكن إنشيلادا رايس هو عشاء سريع وسهل لتلك الليالي الأسبوعية المزدحمة. على الرغم من أنها لا تشبه تمامًا تناول الانتشلادا ، إلا أن هذه الوصفة لها نفس النكهات.

يمكنك أيضًا تسخين التورتيلا ، وملعقة بعض أرز إنشيلادا الدجاج بالداخل ، ولفه وتناوله مثل البوريتو أيضًا. يمكن أن يساعدك إصدار قدر الضغط حقًا فيما يتعلق بالتوقيت ، حيث أنه يختصر 20 دقيقة & # 8211 فقط وقتًا كافيًا لتنظيف الإعداد ، ووضع الطاولة ، والاتصال بالناس لتناول العشاء.

إذا كنت تحب هذا الطبق ، فقد تعجبك أيضًا وصفة أفخاذ الدجاج مع الأرز لوعاء الضغط.

تقنيات الوصفات المميزة

المزيد عن المهارات المستخدمة في هذه الوصفة.

مخططات الطبخ بالضغط

قدر الضغط الكامل (Instant Pot®) مخطط طهي مع أوقات الطهي وكمية السائل المطلوب وطريقة تحرير الضغط للاستخدام. مشاهدة ملف Technique

تحويل الوصفات إلى قدر الضغط

ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة وستتمكن من تحويل وصفاتك التقليدية إلى قدر الضغط -. مشاهدة ملف Technique

أرز إنشلادا الدجاج المقلي - نسخة الموقد

مكونات

  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1½ رطل دجاج تندرز أو شرائح صدور دجاج
  • زيت الزيتون
  • ½ بصل مقطع مكعبات
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ½ فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل جالابينو ، مبذر ومفروم
  • 1½ كوب أرز بسمتي
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 19 اوقية صوص انشيلادا
  • يمكن 2.25 أونصة شرائح زيتون أسود ، مصفاة
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
كريم الكزبرة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 2 ملاعق صغيرة حليب
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ملح
  • أفوكادو مكعبات (للتقديم)

تعليمات

  1. يُمزج مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا في وعاء صغير. افركي خليط التوابل على قطع الدجاج وضعيها جانبًا أثناء تحضير باقي المكونات.
  2. قم بتسخين مقلاة بحجم 12 بوصة على نار متوسطة عالية. نضيف زيت الزيتون ونحمر الدجاج على كلا الجانبين ، مع التأكد من أن خليط التوابل لا يغمق كثيرا في المقلاة. يُرفع الدجاج المحمر ويوضع جانباً.
  3. أضيفي البصل والفلفل إلى المقلاة مع القليل من الزيت إذا لزم الأمر واقليهم لبضع دقائق. أضيفي الأرز واستمري في القلي لمدة دقيقتين إضافيتين. يُسكب مرق الدجاج وصلصة الانتشلادا ويُحرّك جيداً. خففي النار ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  4. أثناء طهي الأرز ، اصنعي كريمة الكزبرة عن طريق خفق الكريمة الحامضة والحليب وعصير الليمون معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الكزبرة المفرومة وتبليها بالملح. ضع الكريم جانبا.
  5. نضيف الزيتون إلى المقلاة ونعيد قطع الدجاج إلى المقلاة ونضعها برفق في الأرز. غطي المقلاة واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج الأرز تمامًا. يُغطى الدجاج والأرز بجبنة الشيدر المبشورة ، ويُغطى ويُترك المقلاة على نار خفيفة حتى تذوب الجبن.
  6. قدمي الدجاج والأرز مع رش كريمة الكزبرة ورشي مكعبات الأفوكادو على الوجه.
إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى Skillet Chicken Enchilada Rice - Stovetop Version على Blue Jean Chef. شكرا لك!

أرز إنشيلادا بالدجاج - إصدار طباخ الضغط

مكونات

  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1½ رطل دجاج تندرز أو شرائح صدور دجاج
  • زيت الزيتون
  • ½ بصل مقطع مكعبات
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ½ فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل جالابينو ، مبذر ومفروم
  • 1 كوب أرز بسمتي
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 19 اوقية صوص انشيلادا
  • يمكن 2.25 أونصة شرائح زيتون أسود ، مصفاة
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
كريم الكزبرة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 2 ملاعق صغيرة حليب
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ملح
  • أفوكادو مكعبات (للتقديم)

تعليمات

  1. قم بتسخين قدر الضغط متعدد الوظائف سعة 6 لترات باستخدام إعداد BROWN أو SAUTE.
  2. يُمزج مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا في وعاء صغير. افركي خليط التوابل على قطع الدجاج وضعيها جانبًا أثناء تحضير باقي المكونات.
  3. أضيفي الدجاج إلى القدر وحمّري الدجاج على كلا الجانبين ، مع التأكد من أن خليط التوابل لا يغمق كثيرًا في الطباخ. يُرفع الدجاج المحمر ويوضع جانباً.
  4. يُضاف البصل والفلفل إلى القدر ، مع القليل من الزيت إذا لزم الأمر ويُقلى لبضع دقائق. أضف كوبًا واحدًا من الأرز واستمر في القلي لمدة دقيقتين إضافيتين. (إذا لم يكن للطباخ إعداد بني ، استخدم مقلاة على الموقد للخطوات أعلاه وانقل المحتويات إلى الطباخ الآن.) أضف مرق الدجاج وصلصة الانتشلادا والزيتون ودجاج الدجاج المحمر إلى الطباخ ، التعشيش الدجاج برفق على الأرز. قم بتغطية الغطاء وإغلاقه في مكانه.
  5. طهي بالضغط على درجة عالية لمدة 5 دقائق.
  6. أثناء الطهي ، اصنع كريمة الكزبرة عن طريق خفق الكريمة الحامضة والحليب وعصير الليمون معًا في وعاء حتى تصبح ناعمة. أضيفي الكزبرة المفرومة وتبليها بالملح. ضع الكريم جانبا.
  7. حرر الضغط باستخدام طريقة Quick-RELEASE وأزل الغطاء بحذر. رشي جبنة الشيدر المبشورة على الوجه وأعيدي الغطاء إلى القدر لبضع دقائق للسماح للجبن بالذوبان.
  8. قدمي الدجاج والأرز مع رش كريمة الكزبرة ورشي مكعبات الأفوكادو على الوجه.
إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى Chicken Enchilada Rice - نسخة طباخ الضغط على Blue Jean Chef. شكرا لك!


مقلاة دجاج واحدة مع أرز

هذه وجبة واحدة من دجاج روتل والأرز هي وجبة بسيطة للغاية وممتعة للجمهور! إنها واحدة من وجباتنا المفضلة ، وتستخدم مقلاة واحدة فقط وتكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة!

هذه الوصفة هي إحدى الوصفات التي وجدتها في إعلان لـ Ro-Tel في إحدى المجلات منذ حوالي 20 عامًا وأصبحت مفضلة للعائلة وأذهب إليها في الليالي المزدحمة عندما لم أخطط لأي شيء لتناول العشاء! لقد أصبح الأمر مهمًا للغاية منذ أن بدأت العمل بدوام كامل في المزرعة & # 8211 حاول كريس أن يخبرني أنها كانت ترقية ، وبعد عامين ما زلت أتساءل عن ذلك!

إنه & # 8217s جزءًا من backsplash الخاص جدًا & # 8211 إنه مهم جدًا للوصفة.

تسخن هذه الوصفة جيدًا أيضًا في الميكروويف. عندما يبدو الأمر وكأن الأطفال يركضون في اتجاهات مختلفة ، فإن البعض منا يعمل في وقت متأخر في الحقول وكل شخص حول الطاولة في وقت واحد لن يحدث & # 8217t.

هناك أيضًا أنه مرة واحدة في المليون فرصة هناك بقايا طعام للغداء في اليوم التالي!


  • 1 1/4 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 3/4 كوب مرق دجاج ، مثل مرق الدجاج Swanson®
  • 1/2 ملعقة صغيرة أوراق ريحان مجفف مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 3/4 أكواب أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ
  • عبوة واحدة (ستة عشر أونصة) من مزيج خضروات كاليفورنيا المجمدة (بروكلي ، قرنبيط ، جزر)

يُطهى الدجاج في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا مع التحريك كثيرًا. أزل الدجاج من المقلاة.

قلبي المرق والريحان ومسحوق الثوم في المقلاة وضعيها على النار حتى الغليان. يقلب في الأرز. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. غطي المزيج واطهيه لمدة 5 دقائق.

قلّب الخضار. أعد الدجاج إلى المقلاة. غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الأرز طريًا.


شاهد الفيديو: Village Chicken Gevuld. Mushroom Grill. Rijstsoep. Village Foods (سبتمبر 2021).