وصفات جديدة

كريمة الفانيليا فول الصودا تطفو

كريمة الفانيليا فول الصودا تطفو

تغلب على حرارة نهاية الصيف مع عوامات الصودا الكريمية بالفانيليا المصنوعة من صودا كريمة محلية الصنع تُسكب فوق الفانيليا ...

تغلب على حرارة نهاية الصيف مع كريمة حبوب الفانيليا تطفو الصودا محضر من صودا كريمة محلية الصنع مصبوبة فوق آيس كريم الفانيليا.

مكونات

  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 حبة بوربون بوربون من نيلسن ماسي مدغشقر
  • 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا Nielsen-Massey
  • 1 كوب ماء مكثف
  • 1 ملعقة كبيرة فودكا أو بوربون ، اختياري
  • 4 بولة آيس كريم فانيليا

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 309

ما يعادل الفولات (إجمالي) 5 ميكروغرام 1٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 14.5٪


11 التقلبات الإقليمية على تعويم بيرة الجذر

في يوم حار ، لا شيء يضرب المكان تمامًا مثل تطفو بيرة الجذر. مزيج من بيرة الجذر وآيس كريم الفانيليا والقشدة المخفوقة يخلق مشروبًا رائعًا ومنحطًا ، ولكن لا تستخدم جميع الأماكن نفس الوصفة. فيما يلي 11 تقلبًا إقليميًا على تعويم بيرة الجذر.

1. بقرة سوداء مع براوني وريتزلز

تقول إحدى قصص أصل تعويم بيرة الجذر أن فرانك ويزنر ، صاحب مصنع جعة في كولورادو ، اخترع الحلوى في عام 1893 بعد أن أدرك أن قمم جبال كولورادو الثلجية تبدو مثل الآيس كريم تطفو في الصودا. تقول نسخة أخرى أن Wisner يمتلك شركة تعدين ، وقد اخترع تعويم الجعة الجذري بعد أن لاحظ أن القمر الكامل فوق جبال كولورادو بدا وكأنه مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

بغض النظر عن الطريقة التي توصل بها إلى هذه الفكرة ، أطلق ويسنر على ابتكاره - بيرة الجذر بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا - بقرة سوداء ، والتي يمكن أن تشير اليوم إلى عوامة بيرة الجذر الكلاسيكية أو الكولا مع آيس كريم الفانيليا. تحافظ كولورادو على تجربة البقرة السوداء التقليدية على قيد الحياة بفضل Boulder’s Oak at Fourteenth ، الذي يقدم بقرة سوداء شهيرة مع الكعك والمعجنات بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا.

2. بقرة بنية

تعتبر البقرة البنية ، وهي نوع مختلف عن عوامة بيرة الجذر التي تستخدم آيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الفانيليا ، مثالية لمحبي الشوكولاتة. اعتمادًا على من تسأل ، يمكن أن تشير البقرة البنية (تسمى أحيانًا بقرة الشوكولاتة) إلى طفو بيرة الجذر مع آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة أو عوامة مصنوعة من الكولا بدلاً من بيرة الجذر. تستخدم وصفة مارثا ستيوارت للأبقار البنية آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة والقشدة المخفوقة ورشات الشوكولاتة.

3. عوامات فيلاديلفيا

تنسب قصة منشأ مختلفة لتعويم الجعة الجذرية اختراع الحلوى إلى روبرت جرين ، أحد سكان فيلادلفيا الذي استبدل الكريمة الحلوة بالآيس كريم في المياه الغازية في سبعينيات القرن التاسع عشر. تواصل نافورة فرانكلين في فيلادلفيا هذا التقليد من خلال تقديم عوامات بيرة الجذر محلية الصنع ، على طراز فيلي. وعلى الرغم من أن النافورة فرانكلين عمرها أكثر من عقد بقليل ، إلا أنها الصفقة الحقيقية - إنها فيلي بشكل أصلي لدرجة أن محل طباعة بنجامين فرانكلين كان في نفس الشارع (ونعم ، تم تسمية نافورة الصودا باسم الأب المؤسس).

يصنع موظفو Franklin Fountain شراب الجعة الخاص بهم عن طريق خلط الماء ، وحبوب الفانيليا الكاملة ، وسكر القصب ، والسكر البني ، ودبس السكر الأسود ، والقرفة ، واليانسون النجمي ، والبتولا ، والساسافراس. كما أنهم يصنعون الآيس كريم الخاص بهم ، والذي لا يحتوي على بيض لقوام أقل كثافة. يدخل مزيج من الفانيليا المكسيكية وفانيليا مدغشقر في الآيس كريم ، والتي عند إضافتها إلى شراب الجعة الجذري والصودا ، تجعلها حلوى صيفية مثالية.

4. عوامات الكبار

يمكنك العثور على بيرة ذات جذور صلبة (تحتوي على كحول) في جميع أنحاء البلاد ، وتوفر هذه العوامات البالغة لمسة ناضجة على العوامة التقليدية. أضف مغرفة من آيس كريم الفانيليا إلى بيرة الجذر الكحولية لـ Not Your Father لجعل العائم الخاص بك البالغ ، أو إذا كنت في الفودكا ، جرب طفو بيرة Smirnoff root. أو قم بزيارة Bell Book & amp Candle بمدينة نيويورك ، والذي يقدم عوامة بيرة جذرية شهية ، يتم تخميرها وتخميرها في الموقع (كحول اختياري) ، وتعلوها الكريمة المخفوقة والكرز.

5. جذر الآيس كريم بنكهة البيرة

لماذا تستخدم الفانيليا العادية بينما يمكنك إضافة التوابل إلى الأشياء؟ نظرًا لجميع النكهات الفريدة والغامضة من الآيس كريم الموجودة (مثل الفستق الريكوتا والخزامى وآيس كريم الطرخون ، أي شخص؟) ، فليس من المستغرب أن الآيس كريم بنكهة الجعة الجذرية شيء. في Jeni’s ، يمكنك الحصول على آيس كريم بيرة الجذر جنبًا إلى جنب مع كوب من بيرة جذور Boylan ، أو إقران آيس كريم بيرة الجذر مع صودا الكريمة. لحسن الحظ ، تمتلك Jeni's متاجر مغرفة في جميع أنحاء (في لوس أنجلوس وأتلانتا وناشفيل وسانت لويس وشيكاغو وتشارلستون وكولومبوس وكليفلاند) ، لذا يمكنك الاستمتاع بالحلويات أينما كنت.

6. عوامات الكسترد

جرب استخدام كاسترد الفانيليا بدلاً من الآيس كريم للحصول على بيرة جذرية كثيفة ودسمة. تتمتع شيكاغو بتاريخ طويل من نوافير الصودا (يعود تاريخها إلى تسعينيات القرن التاسع عشر) ، وتواصل شركة Scooter's Frozen Custard في شيكاغو التقليد من خلال تعويم بيرة الجذر. مصنوعة من كاسترد الفانيليا الخاص بالسكوتر وبيرة الجذور من Sprecher’s (الموجودة في ميلووكي) ، تعتبر عوامات الكاسترد هذه حلوى لذيذة ورغوة.

7. تجميد بيرة الجذر

هل جربت ميلك شيك جذر من أي وقت مضى؟ تجميد بيرة الجذر عبارة عن عوامة مع بيرة الجذر والآيس كريم ممزوجين معًا. سواء كنت تشربه بقشة أو تأكله بملعقة ، فإن تجميد بيرة الجذر منعش للغاية. كان متاحًا سابقًا في Sonic Drive-Ins (على الرغم من أنه قد لا يزال موجودًا في القائمة السرية في بعض المواقع). إذا كنت تفضل أن تصنع بنفسك في المنزل ، فقط اهرس الآيس كريم وبيرة جذور برق في الخلاط.

8. عوامات الجيلاتو

للحصول على تجربة تعويم بيرة الجذر أكثر كثافة ، حاول استخدام الجيلاتي بدلاً من الآيس كريم. يصنع Au Cheval من شيكاغو بيرة الجذور مع بيرة الجذور من Berghoff وجيلاتي الفانيليا المملح من الآيس كريم المحلي والجيلاتيري المسمى Zarlengo’s. لصنع عوامة الجيلاتي الخاصة بك ، ادمج بيرة الجذر المفضلة لديك مع جيلاتو ستراتشاتيلا. ستجعل قاعدة الفانيليا وشرائط الشوكولاتة الشراب مزيجًا بين بقرة سوداء وبقرة بنية.

9. عوامات كريم الصودا

مرادف لبيرة الجذر. تأسست في عام 1919 ، باعت الشركة المشروب اللذيذ لجذب عشاق البيرة في كل مكان. لصنع عوامة من الصودا الكريمية ، ضع ملعقة من الآيس كريم في كوب من الصودا الكريمية الغازية من A & ampW. تحتوي الصودا على خلاصة اليوكا ، مما يعطي المشروب رغوة ونكهة إضافية.

10. بوربون فلوت

نوع من العوامات البالغة ، عوامة البوربون مميزة في الجنوب. في ولاية ألاباما ، تعني قوانين المشروبات الكحولية الصارمة أن الطهاة والسقاة بحاجة إلى الإبداع في صنع الخمور الحرفية. تطفو بيرة جذر بوربون في SpringHouse في مدينة ألكساندر ، ألاباما بها ملعقتان من آيس كريم بوربون ، بوفالو تريس بوربون ، وشراب بيرة الجذر. يتكون الشراب من جذر السسافراس ، دبس السكر ، مستخلص وينترجرين ، سكر ، وتوابل (قرنفل ، بذور كزبرة ، يانسون نجمي). للتكرار في المنزل ، اختر بيرة جذر Abita ، التي تحتوي على سكر قصب لويزيانا للحصول على لمسة جنوبية أصيلة.

11. بقرة بنية مكسيكية

تستورد شركة Mora Iced Creamery من واشنطن دولسي دي ليتشي من الأرجنتين ، حيث يعتبر الكراميل نكهة شهيرة بجنون ، لكن مذاق آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي الخاص بالشركة يتسم بنفس المذاق الأصيل. مزيج من الشوكولاتة الداكنة وجوزة الطيب والقرفة ، يعتبر آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي رفيقًا مثاليًا لبيرة American Star root ، والتي تصادف أنها واحدة من بيرة الجذر القليلة المتوفرة في المكسيك.


11 التقلبات الإقليمية على تعويم بيرة الجذر

في يوم حار ، لا شيء يضرب المكان تمامًا مثل تطفو بيرة الجذر. مزيج من بيرة الجذور وآيس كريم الفانيليا والقشدة المخفوقة يخلق مشروبًا رائعًا ومنحطًا ، ولكن لا تستخدم جميع الأماكن نفس الوصفة. فيما يلي 11 تقلبًا إقليميًا على تعويم بيرة الجذر.

1. بقرة سوداء مع براوني وريتزلز

تقول إحدى قصص أصل تعويم بيرة الجذر أن فرانك ويزنر ، صاحب مصنع الجعة في كولورادو ، اخترع الحلوى في عام 1893 بعد أن أدرك أن قمم جبال كولورادو الثلجية تبدو مثل الآيس كريم تطفو في الصودا. تقول نسخة أخرى أن Wisner يمتلك شركة تعدين ، وقد اخترع تعويم الجعة الجذري بعد أن لاحظ أن القمر الكامل فوق جبال كولورادو بدا وكأنه مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

بغض النظر عن الكيفية التي توصل بها إلى هذه الفكرة ، أطلق ويسنر على ابتكاره - بيرة الجذر بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا - بقرة سوداء ، والتي يمكن أن تشير اليوم إلى عوامة بيرة الجذر الكلاسيكية أو الكولا مع آيس كريم الفانيليا. تحافظ كولورادو على تجربة البقرة السوداء التقليدية على قيد الحياة بفضل Boulder’s Oak at Fourteenth ، الذي يقدم بقرة سوداء شهيرة مع البراونيز والمعجنات بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا.

2. بقرة بنية

تعتبر البقرة البنية ، وهي نوع مختلف عن عوامة بيرة الجذر التي تستخدم آيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الفانيليا ، مثالية لمحبي الشوكولاتة. اعتمادًا على من تسأل ، يمكن أن تشير البقرة البنية (تسمى أحيانًا بقرة الشوكولاتة) إلى طفو بيرة الجذر مع آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة أو عوامة مصنوعة من الكولا بدلاً من بيرة الجذر. تستخدم وصفة مارثا ستيوارت للبقرة البنية آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة والقشدة المخفوقة ورشات الشوكولاتة.

3. عوامات فيلاديلفيا

تنسب قصة منشأ مختلفة لتعويم الجعة الجذرية اختراع الحلوى إلى روبرت جرين ، أحد سكان فيلادلفيا الذي استبدل الكريمة الحلوة بالآيس كريم في المياه الغازية في سبعينيات القرن التاسع عشر. تواصل نافورة فرانكلين في فيلادلفيا هذا التقليد من خلال تقديم عوامات بيرة الجذر محلية الصنع ، على طراز فيلي. وعلى الرغم من أن النافورة فرانكلين عمرها أكثر من عقد بقليل ، إلا أنها الصفقة الحقيقية - إنها فيلي بشكل أصلي لدرجة أن محل طباعة بنجامين فرانكلين كان في نفس الشارع (ونعم ، تم تسمية نافورة الصودا باسم الأب المؤسس).

يصنع موظفو Franklin Fountain شراب الجعة الخاص بهم عن طريق خلط الماء ، وحبوب الفانيليا الكاملة ، وسكر القصب ، والسكر البني ، ودبس السكر الأسود ، والقرفة ، واليانسون النجمي ، والبتولا ، والساسافراس. كما أنهم يصنعون الآيس كريم الخاص بهم ، والذي لا يحتوي على بيض لقوام أقل كثافة. يدخل مزيج من الفانيليا المكسيكية وفانيليا مدغشقر في الآيس كريم ، والتي عند إضافتها إلى شراب الجعة الجذري والصودا ، تجعلها حلوى صيفية مثالية.

4. عوامات الكبار

يمكنك العثور على بيرة ذات جذور صلبة (تحتوي على كحول) في جميع أنحاء البلاد ، وتوفر هذه العوامات البالغة لمسة ناضجة على العوامة التقليدية. أضف مغرفة من آيس كريم الفانيليا إلى بيرة الجذر الكحولية لـ Not Your Father لجعل العائم الخاص بك البالغ ، أو إذا كنت من عشاق الفودكا ، جرب طفو بيرة Smirnoff root. أو قم بزيارة Bell Book & amp Candle بمدينة نيويورك ، والذي يقدم عوامة بيرة جذرية شهية ، يتم تخميرها وتخميرها في الموقع (كحول اختياري) ، وتعلوها الكريمة المخفوقة والكرز.

5. آيس كريم بطعم البيرة الجذور

لماذا تستخدم الفانيليا العادية بينما يمكنك إضافة التوابل إلى الأشياء؟ بالنظر إلى جميع النكهات الفريدة والغامضة من الآيس كريم الموجودة (مثل الفستق الريكوتا والخزامى وآيس كريم الطرخون ، أي شخص؟) ، فليس من المستغرب أن الآيس كريم بنكهة الجعة الجذرية شيء. في Jeni’s ، يمكنك الحصول على آيس كريم بيرة الجذر جنبًا إلى جنب مع كوب من بيرة جذور Boylan ، أو إقران آيس كريم بيرة الجذر مع صودا الكريمة. لحسن الحظ ، تمتلك Jeni's متاجر مغرفة في جميع أنحاء (في لوس أنجلوس وأتلانتا وناشفيل وسانت لويس وشيكاغو وتشارلستون وكولومبوس وكليفلاند) ، لذا يمكنك الاستمتاع بالحلويات أينما كنت.

6. عوامات الكاسترد

جرب استخدام كاسترد الفانيليا بدلاً من الآيس كريم للحصول على بيرة جذرية كثيفة ودسمة. تتمتع شيكاغو بتاريخ طويل من نوافير الصودا (يعود تاريخها إلى تسعينيات القرن التاسع عشر) ، وتواصل شركة Scooter's Frozen Custard في شيكاغو التقليد من خلال تعويم بيرة الجذر. مصنوعة من كاسترد الفانيليا الخاص بالسكوتر وبيرة الجذر من Sprecher’s (الموجودة في ميلووكي) ، تعتبر عوامات الكاسترد هذه حلوى لذيذة ورغوة.

7. تجميد بيرة الجذر

هل جربت ميلك شيك جذر من أي وقت مضى؟ تجميد بيرة الجذر عبارة عن عوامة مع بيرة الجذر والآيس كريم ممزوجين معًا. سواء كنت تشربه بقشة أو تأكله بملعقة ، فإن تجميد بيرة الجذر منعش للغاية. كان متاحًا سابقًا في Sonic Drive-Ins (على الرغم من أنه قد لا يزال موجودًا في القائمة السرية في بعض المواقع). إذا كنت تفضل أن تصنع بنفسك في المنزل ، فقط اهرس الآيس كريم وبيرة جذور برق في الخلاط.

8. عوامات الجيلاتو

للحصول على تجربة تعويم بيرة الجذر أكثر كثافة ، حاول استخدام الجيلاتي بدلاً من الآيس كريم. يصنع Au Cheval من شيكاغو بيرة الجذور مع بيرة الجذور من Berghoff وجيلاتي الفانيليا المملح من الآيس كريم المحلي والجيلاتير المسمى Zarlengo’s. لصنع عوامة الجيلاتي الخاصة بك ، ادمج بيرة الجذر المفضلة لديك مع جيلاتو ستراتشاتيلا. ستجعل قاعدة الفانيليا وشرائط الشوكولاتة الشراب مزيجًا بين بقرة سوداء وبقرة بنية.

9. عوامات كريم الصودا

مرادف لبيرة الجذر. تأسست في عام 1919 ، باعت الشركة المشروب اللذيذ لجذب عشاق البيرة في كل مكان. لصنع عوامة من الصودا الكريمية ، ضع ملعقة من الآيس كريم في كوب من الصودا الكريمية الغازية من A & ampW. تحتوي الصودا على خلاصة اليوكا ، مما يعطي المشروب رغوة ونكهة إضافية.

10. بوربون فلوت

نوع من العوامات البالغة ، عوامة البوربون مميزة في الجنوب. في ولاية ألاباما ، تعني قوانين المشروبات الكحولية الصارمة أن الطهاة والسقاة بحاجة إلى الإبداع في صنع الخمور الحرفية. تطفو بيرة جذر بوربون في SpringHouse في مدينة ألكساندر ، ألاباما بها ملعقتان من آيس كريم بوربون ، بوفالو تريس بوربون ، وشراب بيرة الجذر. يتكون الشراب من جذر السسافراس ، دبس السكر ، مستخلص وينترجرين ، سكر ، وتوابل (قرنفل ، بذور كزبرة ، يانسون نجمي). للتكرار في المنزل ، اختر بيرة جذر Abita ، التي تحتوي على سكر قصب لويزيانا للحصول على لمسة جنوبية أصيلة.

11. بقرة بنية مكسيكية

تستورد شركة Mora Iced Creamery من واشنطن دولسي دي ليتشي من الأرجنتين ، حيث يعتبر الكراميل نكهة شهيرة بجنون ، لكن مذاق آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي الخاص بالشركة يتسم بنفس المذاق الأصيل. مزيج من الشوكولاتة الداكنة وجوزة الطيب والقرفة ، يعتبر آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي رفيقًا مثاليًا لبيرة American Star root ، والتي تصادف أنها واحدة من بيرة الجذر القليلة المتوفرة في المكسيك.


11 التقلبات الإقليمية على تعويم بيرة الجذر

في يوم حار ، لا شيء يضرب المكان تمامًا مثل تطفو بيرة الجذر. مزيج من بيرة الجذر وآيس كريم الفانيليا والقشدة المخفوقة يخلق مشروبًا رائعًا ومنحطًا ، ولكن لا تستخدم جميع الأماكن نفس الوصفة. فيما يلي 11 تحريفًا إقليميًا على تعويم بيرة الجذر.

1. بقرة سوداء مع براوني وريتزلز

تقول إحدى قصص أصل تعويم بيرة الجذر أن فرانك ويزنر ، صاحب مصنع الجعة في كولورادو ، اخترع الحلوى في عام 1893 بعد أن أدرك أن قمم جبال كولورادو الثلجية تبدو مثل الآيس كريم تطفو في الصودا. تقول نسخة أخرى أن Wisner يمتلك شركة تعدين ، وقد اخترع تعويم الجعة الجذري بعد أن لاحظ أن القمر الكامل فوق جبال كولورادو بدا وكأنه مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

بغض النظر عن الطريقة التي توصل بها إلى هذه الفكرة ، أطلق ويسنر على ابتكاره - بيرة الجذر بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا - بقرة سوداء ، والتي يمكن أن تشير اليوم إلى عوامة بيرة الجذر الكلاسيكية أو الكولا مع آيس كريم الفانيليا. تحافظ كولورادو على تجربة البقرة السوداء التقليدية على قيد الحياة بفضل Boulder’s Oak at Fourteenth ، الذي يقدم بقرة سوداء شهيرة مع الكعك والمعجنات بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا.

2. بقرة بنية

تعتبر البقرة البنية ، وهي نوع مختلف عن طفو بيرة الجذر الذي يستخدم آيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الفانيليا ، مثاليًا لمحبي الشوكولاتة. اعتمادًا على من تسأل ، يمكن أن تشير البقرة البنية (تسمى أحيانًا بقرة الشوكولاتة) إلى طفو بيرة الجذر مع آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة أو عوامة مصنوعة من الكولا بدلاً من بيرة الجذر. تستخدم وصفة مارثا ستيوارت للأبقار البنية آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة والقشدة المخفوقة ورشات الشوكولاتة.

3. عوامات فيلاديلفيا

تنسب قصة منشأ مختلفة لتعويم الجعة الجذرية اختراع الحلوى إلى روبرت جرين ، أحد سكان فيلادلفيا الذي استبدل الكريمة الحلوة بالآيس كريم في المياه الغازية في سبعينيات القرن التاسع عشر. تواصل نافورة فرانكلين في فيلادلفيا هذا التقليد من خلال تقديم عوامات بيرة الجذر محلية الصنع ، على طراز فيلي. وعلى الرغم من أن النافورة فرانكلين عمرها أكثر من عقد بقليل ، إلا أنها الصفقة الحقيقية - إنها فيلي بشكل أصلي لدرجة أن محل طباعة بنجامين فرانكلين كان في نفس الشارع (ونعم ، تم تسمية نافورة الصودا باسم الأب المؤسس).

يصنع موظفو Franklin Fountain شراب الجعة الخاص بهم عن طريق خلط الماء ، وحبوب الفانيليا الكاملة ، وسكر القصب ، والسكر البني ، ودبس السكر الأسود ، والقرفة ، واليانسون النجمي ، والبتولا ، والساسافراس. كما أنهم يصنعون الآيس كريم الخاص بهم ، والذي لا يحتوي على بيض لقوام أقل كثافة. يدخل مزيج من الفانيليا المكسيكية وفانيليا مدغشقر في الآيس كريم ، والتي عند إضافتها إلى شراب الجعة الجذري والصودا ، تجعلها حلوى صيفية مثالية.

4. عوامات الكبار

يمكنك العثور على بيرة ذات جذور صلبة (تحتوي على كحول) في جميع أنحاء البلاد ، وتوفر هذه العوامات البالغة لمسة ناضجة على العوامة التقليدية. أضف مغرفة من آيس كريم الفانيليا إلى بيرة الجذر الكحولية لـ Not Your Father لجعل العائم الخاص بك البالغ ، أو إذا كنت في الفودكا ، جرب طفو بيرة Smirnoff root. أو قم بزيارة Bell Book & amp Candle بمدينة نيويورك ، والذي يقدم عوامة بيرة جذرية شهية ، يتم تخميرها وتخميرها في الموقع (كحول اختياري) ، وتعلوها الكريمة المخفوقة والكرز.

5. جذر الآيس كريم بنكهة البيرة

لماذا تستخدم الفانيليا العادية بينما يمكنك إضافة التوابل إلى الأشياء؟ نظرًا لجميع النكهات الفريدة والغامضة من الآيس كريم الموجودة (مثل الفستق الريكوتا والخزامى وآيس كريم الطرخون ، أي شخص؟) ، فليس من المستغرب أن الآيس كريم بنكهة الجعة الجذرية شيء. في Jeni’s ، يمكنك الحصول على آيس كريم بيرة الجذر جنبًا إلى جنب مع كوب من بيرة جذور Boylan ، أو إقران آيس كريم بيرة الجذر مع صودا الكريمة. لحسن الحظ ، تمتلك Jeni's متاجر مغرفة في جميع أنحاء (في لوس أنجلوس وأتلانتا وناشفيل وسانت لويس وشيكاغو وتشارلستون وكولومبوس وكليفلاند) ، لذا يمكنك الاستمتاع بالحلويات أينما كنت.

6. عوامات الكسترد

جرب استخدام كاسترد الفانيليا بدلاً من الآيس كريم للحصول على بيرة جذرية كثيفة ودسمة. تتمتع شيكاغو بتاريخ طويل من نوافير الصودا (يعود تاريخها إلى تسعينيات القرن التاسع عشر) ، وتواصل شركة Scooter's Frozen Custard في شيكاغو التقليد من خلال تعويم بيرة الجذر. مصنوعة من كاسترد الفانيليا الخاص بالسكوتر وبيرة الجذر من Sprecher’s (الموجودة في ميلووكي) ، تعتبر عوامات الكاسترد هذه حلوى لذيذة ورغوة.

7. تجميد بيرة الجذر

هل جربت ميلك شيك جذر من أي وقت مضى؟ تجميد بيرة الجذر عبارة عن عوامة مع بيرة الجذر والآيس كريم ممزوجين معًا. سواء كنت تشربه بقشة أو تأكله بملعقة ، فإن تجميد بيرة الجذر منعش للغاية. كان متاحًا سابقًا في Sonic Drive-Ins (على الرغم من أنه قد لا يزال موجودًا في القائمة السرية في بعض المواقع). إذا كنت تفضل أن تصنع بنفسك في المنزل ، فقط اهرس الآيس كريم وبيرة جذور برق في الخلاط.

8. عوامات الجيلاتو

للحصول على تجربة تعويم بيرة الجذر أكثر كثافة ، حاول استخدام الجيلاتي بدلاً من الآيس كريم. يصنع Au Cheval من شيكاغو بيرة الجذور مع بيرة الجذور من Berghoff وجيلاتي الفانيليا المملح من الآيس كريم المحلي والجيلاتيري المسمى Zarlengo’s. لصنع عوامة الجيلاتي الخاصة بك ، ادمج بيرة الجذر المفضلة لديك مع جيلاتو ستراتشاتيلا. ستجعل قاعدة الفانيليا وشرائط الشوكولاتة الشراب مزيجًا بين بقرة سوداء وبقرة بنية.

9. عوامات كريم الصودا

مرادف لبيرة الجذر. تأسست في عام 1919 ، باعت الشركة المشروب اللذيذ لجذب عشاق البيرة في كل مكان. لصنع عوامة من الصودا الكريمية ، ضع ملعقة من الآيس كريم في كوب من الصودا الكريمية الغازية من A & ampW. تحتوي الصودا على خلاصة اليوكا ، مما يعطي المشروب رغوة ونكهة إضافية.

10. بوربون فلوت

نوع من العوامات البالغة ، عوامة البوربون مميزة في الجنوب. في ولاية ألاباما ، تعني قوانين المشروبات الكحولية الصارمة أن الطهاة والنوادل بحاجة إلى الإبداع في استخدام الخمور الحرفية. تطفو بيرة جذر بوربون في SpringHouse في مدينة ألكساندر ، ألاباما بها ملعقتان من آيس كريم بوربون ، بوفالو تريس بوربون ، وشراب بيرة الجذر. يتكون الشراب من جذر السسافراس ، دبس السكر ، مستخلص وينترجرين ، سكر ، وتوابل (قرنفل ، بذور كزبرة ، يانسون نجمي). للتكرار في المنزل ، اختر بيرة جذر Abita ، التي تحتوي على سكر قصب لويزيانا للحصول على لمسة جنوبية أصيلة.

11. بقرة بنية مكسيكية

استوردت شركة Mora Iced Creamery من واشنطن دولسي دي ليتشي من الأرجنتين ، حيث يعتبر الكراميل نكهة شهيرة بجنون ، لكن آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي الخاص بالشركة مذاق أصيل تمامًا. مزيج من الشوكولاتة الداكنة وجوزة الطيب والقرفة ، يعتبر آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي رفيقًا مثاليًا لبيرة American Star root ، والتي تصادف أنها واحدة من بيرة الجذر القليلة المتوفرة في المكسيك.


11 التقلبات الإقليمية على تعويم بيرة الجذر

في يوم حار ، لا شيء يضرب المكان تمامًا مثل تطفو بيرة الجذر. مزيج من بيرة الجذر وآيس كريم الفانيليا والقشدة المخفوقة يخلق مشروبًا رائعًا ومنحطًا ، ولكن لا تستخدم جميع الأماكن نفس الوصفة. فيما يلي 11 تحريفًا إقليميًا على تعويم بيرة الجذر.

1. بقرة سوداء مع براوني وريتزلز

تقول إحدى قصص أصل تعويم بيرة الجذر أن فرانك ويزنر ، صاحب مصنع الجعة في كولورادو ، اخترع الحلوى في عام 1893 بعد أن أدرك أن قمم جبال كولورادو الثلجية تبدو مثل الآيس كريم تطفو في الصودا. تقول نسخة أخرى أن Wisner يمتلك شركة تعدين ، وقد اخترع تعويم الجعة الجذري بعد أن لاحظ أن القمر الكامل فوق جبال كولورادو بدا وكأنه مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

بغض النظر عن الطريقة التي توصل بها إلى هذه الفكرة ، أطلق ويسنر على ابتكاره - بيرة الجذر بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا - بقرة سوداء ، والتي يمكن أن تشير اليوم إلى عوامة بيرة الجذر الكلاسيكية أو الكولا مع آيس كريم الفانيليا. تحافظ كولورادو على تجربة البقرة السوداء التقليدية على قيد الحياة بفضل Boulder’s Oak at Fourteenth ، الذي يقدم بقرة سوداء شهيرة مع البراونيز والمعجنات بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا.

2. بقرة بنية

تعتبر البقرة البنية ، وهي نوع مختلف من عوامة بيرة الجذر التي تستخدم آيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الفانيليا ، مثالية لمحبي الشوكولاتة. اعتمادًا على من تسأل ، يمكن أن تشير البقرة البنية (تسمى أحيانًا بقرة الشوكولاتة) إلى طفو بيرة الجذر مع آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة أو عوامة مصنوعة من الكولا بدلاً من بيرة الجذر. تستخدم وصفة مارثا ستيوارت للبقرة البنية آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة والقشدة المخفوقة ورشات الشوكولاتة.

3. عوامات فيلاديلفيا

تنسب قصة منشأ مختلفة لتعويم الجعة الجذرية اختراع الحلوى إلى روبرت جرين ، أحد سكان فيلادلفيا الذي استبدل الكريمة الحلوة بالآيس كريم في المياه الغازية في سبعينيات القرن التاسع عشر. تواصل نافورة فرانكلين في فيلادلفيا هذا التقليد من خلال تقديم عوامات بيرة الجذر محلية الصنع ، على طراز فيلي. وعلى الرغم من أن النافورة فرانكلين عمرها أكثر من عقد بقليل ، إلا أنها الصفقة الحقيقية - إنها فيلي بشكل أصيل لدرجة أن محل طباعة بنجامين فرانكلين كانت ذات يوم في نفس الشارع (ونعم ، تم تسمية نافورة الصودا باسم الأب المؤسس).

يصنع موظفو Franklin Fountain شراب الجعة الخاص بهم عن طريق خلط الماء ، وحبوب الفانيليا الكاملة ، وسكر القصب ، والسكر البني ، ودبس السكر الأسود ، والقرفة ، واليانسون النجمي ، والبتولا ، والساسافراس. كما أنهم يصنعون الآيس كريم الخاص بهم ، والذي لا يحتوي على بيض لقوام أقل كثافة. يدخل مزيج من الفانيليا المكسيكية وفانيليا مدغشقر في الآيس كريم ، والتي عند إضافتها إلى شراب الجعة الجذري والصودا ، تجعلها حلوى صيفية مثالية.

4. عوامات الكبار

يمكنك العثور على بيرة ذات جذور صلبة (تحتوي على كحول) في جميع أنحاء البلاد ، وتوفر هذه العوامات البالغة لمسة ناضجة على العوامة التقليدية. أضف مغرفة من آيس كريم الفانيليا إلى بيرة الجذر الكحولية لـ Not Your Father لجعل العائم الخاص بك البالغ ، أو إذا كنت في الفودكا ، جرب طفو بيرة Smirnoff root. أو قم بزيارة Bell Book & amp Candle بمدينة نيويورك ، والذي يقدم عوامة بيرة جذرية شهية ، يتم تخميرها وتخميرها في الموقع (كحول اختياري) ، وتعلوها الكريمة المخفوقة والكرز.

5. آيس كريم بطعم البيرة الجذور

لماذا تستخدم الفانيليا العادية بينما يمكنك إضافة التوابل إلى الأشياء؟ بالنظر إلى جميع النكهات الفريدة والغامضة من الآيس كريم الموجودة (مثل الفستق الريكوتا والخزامى وآيس كريم الطرخون ، أي شخص؟) ، فليس من المستغرب أن الآيس كريم بنكهة الجعة الجذرية شيء. في Jeni’s ، يمكنك الحصول على آيس كريم بيرة الجذر جنبًا إلى جنب مع كوب من بيرة جذور Boylan ، أو إقران آيس كريم بيرة الجذر مع صودا الكريمة. لحسن الحظ ، تمتلك Jeni's متاجر مغرفة في كل مكان (في لوس أنجلوس وأتلانتا وناشفيل وسانت لويس وشيكاغو وتشارلستون وكولومبوس وكليفلاند) ، لذا يمكنك الاستمتاع بالحلويات أينما كنت.

6. عوامات الكاسترد

جرب استخدام كاسترد الفانيليا بدلاً من الآيس كريم للحصول على بيرة جذرية كثيفة ودسمة. تتمتع شيكاغو بتاريخ طويل من نوافير الصودا (يعود تاريخها إلى تسعينيات القرن التاسع عشر) ، وتواصل شركة Scooter's Frozen Custard في شيكاغو التقليد من خلال تعويم بيرة الجذر. مصنوعة من كاسترد الفانيليا الخاص بالسكوتر وبيرة الجذور من Sprecher’s (الموجودة في ميلووكي) ، تعتبر عوامات الكاسترد هذه حلوى لذيذة ورغوة.

7. تجميد بيرة الجذر

هل جربت ميلك شيك جذر من أي وقت مضى؟ تجميد بيرة الجذر عبارة عن عوامة مع بيرة الجذر والآيس كريم ممزوجين معًا. سواء كنت تشربه بقشة أو تأكله بملعقة ، فإن تجميد بيرة الجذر منعش للغاية. كان متاحًا سابقًا في Sonic Drive-Ins (على الرغم من أنه قد لا يزال موجودًا في القائمة السرية في بعض المواقع). إذا كنت تفضل أن تصنع بنفسك في المنزل ، فقط اهرس الآيس كريم وبيرة جذور برق في الخلاط.

8. عوامات الجيلاتو

للحصول على تجربة تعويم بيرة الجذر أكثر كثافة ، حاول استخدام الجيلاتي بدلاً من الآيس كريم. يصنع Au Cheval من شيكاغو بيرة الجذور مع بيرة الجذور من Berghoff وجيلاتي الفانيليا المملح من الآيس كريم المحلي والجيلاتيري المسمى Zarlengo’s. لصنع عوامة الجيلاتي الخاصة بك ، اجمع بيرة الجذر المفضلة لديك مع جيلاتو ستراتشاتيلا. ستجعل قاعدة الفانيليا وشرائط الشوكولاتة الشراب مزيجًا بين بقرة سوداء وبقرة بنية.

9. عوامات كريم الصودا

مرادف لبيرة الجذر. تأسست في عام 1919 ، باعت الشركة المشروب اللذيذ لجذب عشاق البيرة في كل مكان. لصنع عوامة من الصودا الكريمية ، ضع ملعقة من الآيس كريم في كوب من الصودا الكريمية الغازية من A & ampW. تحتوي الصودا على خلاصة اليوكا ، مما يعطي المشروب رغوة ونكهة إضافية.

10. بوربون فلوت

نوع من العوامات البالغة ، عوامة البوربون مميزة في الجنوب. في ولاية ألاباما ، تعني قوانين المشروبات الكحولية الصارمة أن الطهاة والنوادل بحاجة إلى الإبداع في استخدام الخمور الحرفية. تطفو بيرة جذر بوربون في SpringHouse في مدينة ألكساندر ، ألاباما بها ملعقتان من آيس كريم بوربون ، بوفالو تريس بوربون ، وشراب بيرة الجذر. يتكون الشراب من جذر السسافراس ، دبس السكر ، مستخلص وينترجرين ، سكر ، وتوابل (قرنفل ، بذور كزبرة ، يانسون نجمي). للتكرار في المنزل ، اختر بيرة جذر Abita ، التي تحتوي على سكر قصب لويزيانا للحصول على لمسة جنوبية أصيلة.

11. بقرة بنية مكسيكية

تستورد شركة Mora Iced Creamery من واشنطن دولسي دي ليتشي من الأرجنتين ، حيث يعتبر الكراميل نكهة شهيرة بجنون ، لكن مذاق آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي الخاص بالشركة يتسم بنفس المذاق الأصيل. مزيج من الشوكولاتة الداكنة وجوزة الطيب والقرفة ، يعتبر آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي رفيقًا مثاليًا لبيرة American Star root ، والتي تصادف أنها واحدة من بيرة الجذر القليلة المتوفرة في المكسيك.


11 التقلبات الإقليمية على تعويم بيرة الجذر

في يوم حار ، لا شيء يضرب المكان تمامًا مثل تطفو بيرة الجذر. مزيج من بيرة الجذر وآيس كريم الفانيليا والقشدة المخفوقة يخلق مشروبًا رائعًا ومنحطًا ، ولكن لا تستخدم جميع الأماكن نفس الوصفة. فيما يلي 11 تقلبًا إقليميًا على تعويم بيرة الجذر.

1. بقرة سوداء مع براوني وريتزلز

تقول إحدى قصص أصل تعويم بيرة الجذر أن فرانك ويزنر ، صاحب مصنع جعة في كولورادو ، اخترع الحلوى في عام 1893 بعد أن أدرك أن قمم جبال كولورادو الثلجية تبدو مثل الآيس كريم تطفو في الصودا. تقول نسخة أخرى أن Wisner يمتلك شركة تعدين ، وقد اخترع تعويم الجعة الجذري بعد أن لاحظ أن القمر الكامل فوق جبال كولورادو بدا وكأنه مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

بغض النظر عن الكيفية التي توصل بها إلى هذه الفكرة ، أطلق ويسنر على ابتكاره - بيرة الجذر بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا - بقرة سوداء ، والتي يمكن أن تشير اليوم إلى عوامة بيرة الجذر الكلاسيكية أو الكولا مع آيس كريم الفانيليا. تحافظ كولورادو على تجربة البقرة السوداء التقليدية على قيد الحياة بفضل Boulder’s Oak at Fourteenth ، الذي يقدم بقرة سوداء شهيرة مع البراونيز والمعجنات بالإضافة إلى آيس كريم الفانيليا.

2. بقرة بنية

تعتبر البقرة البنية ، وهي نوع مختلف من عوامة بيرة الجذر التي تستخدم آيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الفانيليا ، مثالية لمحبي الشوكولاتة. اعتمادًا على من تسأل ، يمكن أن تشير البقرة البنية (تسمى أحيانًا بقرة الشوكولاتة) إلى طفو بيرة الجذر مع آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة أو عوامة مصنوعة من الكولا بدلاً من بيرة الجذر. تستخدم وصفة مارثا ستيوارت للبقرة البنية آيس كريم الفانيليا وشراب الشوكولاتة والقشدة المخفوقة ورشات الشوكولاتة.

3. فيلاديلفيا عوامات نمط

تنسب قصة منشأ مختلفة لتعويم الجعة الجذرية اختراع الحلوى إلى روبرت جرين ، أحد سكان فيلادلفيا الذي استبدل الكريمة الحلوة بالآيس كريم في المياه الغازية في سبعينيات القرن التاسع عشر. تواصل نافورة فرانكلين في فيلادلفيا هذا التقليد من خلال تقديم عوامات بيرة الجذر محلية الصنع ، على طراز فيلي. وعلى الرغم من أن النافورة فرانكلين عمرها أكثر من عقد بقليل ، إلا أنها الصفقة الحقيقية - إنها فيلي بشكل أصلي لدرجة أن محل طباعة بنجامين فرانكلين كان في نفس الشارع (ونعم ، تم تسمية نافورة الصودا باسم الأب المؤسس).

يصنع موظفو Franklin Fountain شراب الجعة الخاص بهم عن طريق خلط الماء ، وحبوب الفانيليا الكاملة ، وسكر القصب ، والسكر البني ، ودبس السكر الأسود ، والقرفة ، واليانسون النجمي ، والبتولا ، والساسافراس. كما أنهم يصنعون الآيس كريم الخاص بهم ، والذي لا يحتوي على بيض لقوام أقل كثافة. يدخل مزيج من الفانيليا المكسيكية وفانيليا مدغشقر في الآيس كريم ، والتي عند إضافتها إلى شراب الجعة الجذري والصودا ، تجعلها حلوى صيفية مثالية.

4. عوامات الكبار

يمكنك العثور على بيرة ذات جذور صلبة (تحتوي على كحول) في جميع أنحاء البلاد ، وتوفر هذه العوامات البالغة لمسة ناضجة على العوامة التقليدية. أضف مغرفة من آيس كريم الفانيليا إلى بيرة الجذر الكحولية لـ Not Your Father لجعل العائم الخاص بك البالغ ، أو إذا كنت من عشاق الفودكا ، جرب طفو بيرة Smirnoff root. أو قم بزيارة Bell Book & amp Candle بمدينة نيويورك ، والذي يقدم عوامة بيرة جذرية شهية ، يتم تخميرها وتخميرها في الموقع (كحول اختياري) ، وتعلوها الكريمة المخفوقة والكرز.

5. آيس كريم بطعم البيرة الجذور

لماذا تستخدم الفانيليا العادية بينما يمكنك إضافة التوابل إلى الأشياء؟ بالنظر إلى جميع النكهات الفريدة والغامضة من الآيس كريم الموجودة (مثل الفستق الريكوتا والخزامى وآيس كريم الطرخون ، أي شخص؟) ، فليس من المستغرب أن الآيس كريم بنكهة الجعة الجذرية شيء. في Jeni’s ، يمكنك الحصول على آيس كريم بيرة الجذر جنبًا إلى جنب مع كوب من بيرة جذور Boylan ، أو إقران آيس كريم بيرة الجذر مع صودا الكريمة. لحسن الحظ ، تمتلك Jeni's متاجر مغرفة في جميع أنحاء (في لوس أنجلوس وأتلانتا وناشفيل وسانت لويس وشيكاغو وتشارلستون وكولومبوس وكليفلاند) ، لذا يمكنك الاستمتاع بالحلويات أينما كنت.

6. عوامات الكاسترد

جرب استخدام كاسترد الفانيليا بدلاً من الآيس كريم للحصول على بيرة جذرية كثيفة ودسمة. تتمتع شيكاغو بتاريخ طويل من نوافير الصودا (يعود تاريخها إلى تسعينيات القرن التاسع عشر) ، وتواصل شركة Scooter's Frozen Custard في شيكاغو التقليد من خلال طفو بيرة الجذر. مصنوعة من كاسترد الفانيليا الخاص بالسكوتر وبيرة الجذر من Sprecher’s (الموجودة في ميلووكي) ، تعتبر عوامات الكاسترد هذه حلوى لذيذة ورغوة.

7. تجميد بيرة الجذر

هل جربت ميلك شيك جذر من أي وقت مضى؟ تجميد بيرة الجذر عبارة عن عوامة مع بيرة الجذر والآيس كريم ممزوجين معًا. سواء كنت تشربه بقشة أو تأكله بملعقة ، فإن تجميد بيرة الجذر منعش للغاية. كانت متوفرة سابقًا في Sonic Drive-Ins (على الرغم من أنها قد تظل في القائمة السرية في بعض المواقع). If you’d rather make your own at home, just puree ice cream and Barq’s root beer in a blender.

8. GELATO FLOATS

For a denser root beer float experience, try using gelato instead of ice cream. Chicago’s Au Cheval makes root beer floats with Berghoff's draft root beer and malted vanilla gelato from a local ice cream and gelateria named Zarlengo’s. To make your own gelato float, combine your favorite root beer with stracciatella gelato. The vanilla base and streaks of chocolate will make the drink a mix between a black cow and brown cow.

9. CREAM SODA FLOATS

is synonymous with root beer. Founded in 1919, the company has sold the flavorful drink to root beer lovers everywhere. To make a cream soda float, put a scoop of ice cream into a glass of A&W’s carbonated cream soda. The soda contains yucca extract, which gives the drink extra foam and flavor.

10. BOURBON FLOAT

A type of adult float, the bourbon float is distinctive to the south. In Alabama, strict liquor laws mean that chefs and bartenders need to get creative with their craft liqueurs. The bourbon root beer float at SpringHouse in Alexander City, Alabama has two scoops of bourbon ice cream, Buffalo Trace bourbon, and a house made root beer syrup. The syrup consists of sassafras root, molasses, wintergreen extract, sugar, and spices (clove, coriander seeds, star anise). To replicate at home, opt for Abita root beer, which contains Louisiana cane sugar for an authentic southern twist.

11. MEXICAN BROWN COW

Washington’s Mora Iced Creamery imports dulce de leche from Argentina, where caramel is an insanely popular flavor, but the company’s Mexican chocolate ice cream tastes just as authentic. A mix of dark chocolate, nutmeg, and cinnamon, the Mexican chocolate ice cream makes a perfect companion to American Star root beer, which happens to be one of the few root beers available in Mexico.


11 Regional Twists on the Root Beer Float

On a hot day, nothing hits the spot quite like a root beer float. The combination of root beer, vanilla ice cream, and whipped cream creates a heavenly, decadent drink, but not all locales use the same recipe. Here are 11 regional twists on the root beer float.

1. BLACK COW WITH BROWNIES AND PRETZELS

One origin story for the root beer float has it that Frank Wisner, the owner of a Colorado brewery, invented the dessert in 1893 after realizing that the snowy Colorado mountain peaks looked like ice cream floating in soda. Another version says that Wisner owned a mining company, and he invented the root beer float after noticing that the full moon over the Colorado mountains looked like a scoop of vanilla ice cream.

No matter how he came up with the idea, Wisner called his creation—root beer plus vanilla ice cream—a black cow, which today can refer to a classic root beer float or cola with vanilla ice cream. Colorado keeps the traditional black cow experience alive thanks to Boulder’s Oak at Fourteenth, which serves a popular black cow with brownies and pretzels in addition to vanilla ice cream.

2. BROWN COW

A brown cow, which is a variation on a root beer float that uses chocolate ice cream instead of vanilla, is perfect for chocolate lovers. Depending whom you ask, a brown cow (sometimes called a chocolate cow) can also refer to a root beer float with vanilla ice cream and chocolate syrup or a float made with cola instead of root beer. Martha Stewart’s brown cow recipe uses vanilla ice cream, chocolate syrup, whipped cream, and chocolate sprinkles.

3. PHILADELPHIA STYLE FLOATS

A different root beer float origin story attributes the dessert’s invention to Robert Green, a Philadelphian who replaced sweet cream with ice cream in soda water in the 1870s. Philadelphia’s The Franklin Fountain continues that tradition by serving homemade root beer floats, Philly style. And though The Franklin Fountain is just over a decade old, it is the real deal—it’s so authentically Philly that Benjamin Franklin’s printing shop was once on the same street (and yes, the soda fountain is named for the founding father).

The Franklin Fountain’s employees make their own root beer syrup by mixing water, whole vanilla beans, cane sugar, brown sugar, blackstrap molasses, cinnamon, star anise, birch, and sassafras. They also make their own ice cream, which has no eggs for a less dense texture. A mix of Mexican vanilla and Madagascar vanilla goes into the ice cream, which, when added to the root beer syrup and soda, makes for a perfect summer dessert.

4. ADULT FLOATS

You can find hard root beers (containing alcohol) around the country, and these adult floats offer a mature twist on the traditional float. Add a scoop of vanilla ice cream to Not Your Father’s alcoholic root beer to make your own adult float, or, if you’re into vodka, try the Smirnoff root beer float. Or, visit New York City’s Bell Book & Candle, which serves a mouthwatering root beer float, brewed and fermented on site (alcohol optional), and topped with whipped cream and a cherry.

5. ROOT BEER-FLAVORED ICE CREAM

Why use plain old vanilla when you can spice things up? Given all the unique, obscure small batch flavors of ice cream that exist (ricotta pistachio and lavender tarragon ice cream, anyone?), it’s no surprise that root beer flavored ice cream is a thing. At Jeni’s, you can get root beer ice cream along with a glass of Boylan’s root beer, or pair root beer ice cream with créme soda. Thankfully, Jeni’s has scoop shops all over (in Los Angeles, Atlanta, Nashville, St. Louis, Chicago, Charleston, Columbus, and Cleveland), so you can indulge your sweet tooth wherever you are.

6. CUSTARD FLOATS

For an extra thick and creamy root beer float, try using vanilla custard instead of ice cream. Chicago has a long history of soda fountains (dating back to the 1890s), and Scooter’s Frozen Custard in Chicago continues the tradition with their root beer float. Made with Scooter’s own vanilla custard and root beer from Sprecher’s (located in Milwaukee), these custard floats are a foamy, delicious treat.

7. ROOT BEER FREEZE

Ever tried a root beer milkshake? The root beer freeze is a float with the root beer and ice cream mixed together. Whether you drink it with a straw or eat it with a spoon, the root beer freeze is seriously refreshing. It was previously available at Sonic Drive-Ins (although it may still be on the secret menu in some locations). If you’d rather make your own at home, just puree ice cream and Barq’s root beer in a blender.

8. GELATO FLOATS

For a denser root beer float experience, try using gelato instead of ice cream. Chicago’s Au Cheval makes root beer floats with Berghoff's draft root beer and malted vanilla gelato from a local ice cream and gelateria named Zarlengo’s. To make your own gelato float, combine your favorite root beer with stracciatella gelato. The vanilla base and streaks of chocolate will make the drink a mix between a black cow and brown cow.

9. CREAM SODA FLOATS

is synonymous with root beer. Founded in 1919, the company has sold the flavorful drink to root beer lovers everywhere. To make a cream soda float, put a scoop of ice cream into a glass of A&W’s carbonated cream soda. The soda contains yucca extract, which gives the drink extra foam and flavor.

10. BOURBON FLOAT

A type of adult float, the bourbon float is distinctive to the south. In Alabama, strict liquor laws mean that chefs and bartenders need to get creative with their craft liqueurs. The bourbon root beer float at SpringHouse in Alexander City, Alabama has two scoops of bourbon ice cream, Buffalo Trace bourbon, and a house made root beer syrup. The syrup consists of sassafras root, molasses, wintergreen extract, sugar, and spices (clove, coriander seeds, star anise). To replicate at home, opt for Abita root beer, which contains Louisiana cane sugar for an authentic southern twist.

11. MEXICAN BROWN COW

Washington’s Mora Iced Creamery imports dulce de leche from Argentina, where caramel is an insanely popular flavor, but the company’s Mexican chocolate ice cream tastes just as authentic. A mix of dark chocolate, nutmeg, and cinnamon, the Mexican chocolate ice cream makes a perfect companion to American Star root beer, which happens to be one of the few root beers available in Mexico.


11 Regional Twists on the Root Beer Float

On a hot day, nothing hits the spot quite like a root beer float. The combination of root beer, vanilla ice cream, and whipped cream creates a heavenly, decadent drink, but not all locales use the same recipe. Here are 11 regional twists on the root beer float.

1. BLACK COW WITH BROWNIES AND PRETZELS

One origin story for the root beer float has it that Frank Wisner, the owner of a Colorado brewery, invented the dessert in 1893 after realizing that the snowy Colorado mountain peaks looked like ice cream floating in soda. Another version says that Wisner owned a mining company, and he invented the root beer float after noticing that the full moon over the Colorado mountains looked like a scoop of vanilla ice cream.

No matter how he came up with the idea, Wisner called his creation—root beer plus vanilla ice cream—a black cow, which today can refer to a classic root beer float or cola with vanilla ice cream. Colorado keeps the traditional black cow experience alive thanks to Boulder’s Oak at Fourteenth, which serves a popular black cow with brownies and pretzels in addition to vanilla ice cream.

2. BROWN COW

A brown cow, which is a variation on a root beer float that uses chocolate ice cream instead of vanilla, is perfect for chocolate lovers. Depending whom you ask, a brown cow (sometimes called a chocolate cow) can also refer to a root beer float with vanilla ice cream and chocolate syrup or a float made with cola instead of root beer. Martha Stewart’s brown cow recipe uses vanilla ice cream, chocolate syrup, whipped cream, and chocolate sprinkles.

3. PHILADELPHIA STYLE FLOATS

A different root beer float origin story attributes the dessert’s invention to Robert Green, a Philadelphian who replaced sweet cream with ice cream in soda water in the 1870s. Philadelphia’s The Franklin Fountain continues that tradition by serving homemade root beer floats, Philly style. And though The Franklin Fountain is just over a decade old, it is the real deal—it’s so authentically Philly that Benjamin Franklin’s printing shop was once on the same street (and yes, the soda fountain is named for the founding father).

The Franklin Fountain’s employees make their own root beer syrup by mixing water, whole vanilla beans, cane sugar, brown sugar, blackstrap molasses, cinnamon, star anise, birch, and sassafras. They also make their own ice cream, which has no eggs for a less dense texture. A mix of Mexican vanilla and Madagascar vanilla goes into the ice cream, which, when added to the root beer syrup and soda, makes for a perfect summer dessert.

4. ADULT FLOATS

You can find hard root beers (containing alcohol) around the country, and these adult floats offer a mature twist on the traditional float. Add a scoop of vanilla ice cream to Not Your Father’s alcoholic root beer to make your own adult float, or, if you’re into vodka, try the Smirnoff root beer float. Or, visit New York City’s Bell Book & Candle, which serves a mouthwatering root beer float, brewed and fermented on site (alcohol optional), and topped with whipped cream and a cherry.

5. ROOT BEER-FLAVORED ICE CREAM

Why use plain old vanilla when you can spice things up? Given all the unique, obscure small batch flavors of ice cream that exist (ricotta pistachio and lavender tarragon ice cream, anyone?), it’s no surprise that root beer flavored ice cream is a thing. At Jeni’s, you can get root beer ice cream along with a glass of Boylan’s root beer, or pair root beer ice cream with créme soda. Thankfully, Jeni’s has scoop shops all over (in Los Angeles, Atlanta, Nashville, St. Louis, Chicago, Charleston, Columbus, and Cleveland), so you can indulge your sweet tooth wherever you are.

6. CUSTARD FLOATS

For an extra thick and creamy root beer float, try using vanilla custard instead of ice cream. Chicago has a long history of soda fountains (dating back to the 1890s), and Scooter’s Frozen Custard in Chicago continues the tradition with their root beer float. Made with Scooter’s own vanilla custard and root beer from Sprecher’s (located in Milwaukee), these custard floats are a foamy, delicious treat.

7. ROOT BEER FREEZE

Ever tried a root beer milkshake? The root beer freeze is a float with the root beer and ice cream mixed together. Whether you drink it with a straw or eat it with a spoon, the root beer freeze is seriously refreshing. It was previously available at Sonic Drive-Ins (although it may still be on the secret menu in some locations). If you’d rather make your own at home, just puree ice cream and Barq’s root beer in a blender.

8. GELATO FLOATS

For a denser root beer float experience, try using gelato instead of ice cream. Chicago’s Au Cheval makes root beer floats with Berghoff's draft root beer and malted vanilla gelato from a local ice cream and gelateria named Zarlengo’s. To make your own gelato float, combine your favorite root beer with stracciatella gelato. The vanilla base and streaks of chocolate will make the drink a mix between a black cow and brown cow.

9. CREAM SODA FLOATS

is synonymous with root beer. Founded in 1919, the company has sold the flavorful drink to root beer lovers everywhere. To make a cream soda float, put a scoop of ice cream into a glass of A&W’s carbonated cream soda. The soda contains yucca extract, which gives the drink extra foam and flavor.

10. BOURBON FLOAT

A type of adult float, the bourbon float is distinctive to the south. In Alabama, strict liquor laws mean that chefs and bartenders need to get creative with their craft liqueurs. The bourbon root beer float at SpringHouse in Alexander City, Alabama has two scoops of bourbon ice cream, Buffalo Trace bourbon, and a house made root beer syrup. The syrup consists of sassafras root, molasses, wintergreen extract, sugar, and spices (clove, coriander seeds, star anise). To replicate at home, opt for Abita root beer, which contains Louisiana cane sugar for an authentic southern twist.

11. MEXICAN BROWN COW

Washington’s Mora Iced Creamery imports dulce de leche from Argentina, where caramel is an insanely popular flavor, but the company’s Mexican chocolate ice cream tastes just as authentic. A mix of dark chocolate, nutmeg, and cinnamon, the Mexican chocolate ice cream makes a perfect companion to American Star root beer, which happens to be one of the few root beers available in Mexico.


11 Regional Twists on the Root Beer Float

On a hot day, nothing hits the spot quite like a root beer float. The combination of root beer, vanilla ice cream, and whipped cream creates a heavenly, decadent drink, but not all locales use the same recipe. Here are 11 regional twists on the root beer float.

1. BLACK COW WITH BROWNIES AND PRETZELS

One origin story for the root beer float has it that Frank Wisner, the owner of a Colorado brewery, invented the dessert in 1893 after realizing that the snowy Colorado mountain peaks looked like ice cream floating in soda. Another version says that Wisner owned a mining company, and he invented the root beer float after noticing that the full moon over the Colorado mountains looked like a scoop of vanilla ice cream.

No matter how he came up with the idea, Wisner called his creation—root beer plus vanilla ice cream—a black cow, which today can refer to a classic root beer float or cola with vanilla ice cream. Colorado keeps the traditional black cow experience alive thanks to Boulder’s Oak at Fourteenth, which serves a popular black cow with brownies and pretzels in addition to vanilla ice cream.

2. BROWN COW

A brown cow, which is a variation on a root beer float that uses chocolate ice cream instead of vanilla, is perfect for chocolate lovers. Depending whom you ask, a brown cow (sometimes called a chocolate cow) can also refer to a root beer float with vanilla ice cream and chocolate syrup or a float made with cola instead of root beer. Martha Stewart’s brown cow recipe uses vanilla ice cream, chocolate syrup, whipped cream, and chocolate sprinkles.

3. PHILADELPHIA STYLE FLOATS

A different root beer float origin story attributes the dessert’s invention to Robert Green, a Philadelphian who replaced sweet cream with ice cream in soda water in the 1870s. Philadelphia’s The Franklin Fountain continues that tradition by serving homemade root beer floats, Philly style. And though The Franklin Fountain is just over a decade old, it is the real deal—it’s so authentically Philly that Benjamin Franklin’s printing shop was once on the same street (and yes, the soda fountain is named for the founding father).

The Franklin Fountain’s employees make their own root beer syrup by mixing water, whole vanilla beans, cane sugar, brown sugar, blackstrap molasses, cinnamon, star anise, birch, and sassafras. They also make their own ice cream, which has no eggs for a less dense texture. A mix of Mexican vanilla and Madagascar vanilla goes into the ice cream, which, when added to the root beer syrup and soda, makes for a perfect summer dessert.

4. ADULT FLOATS

You can find hard root beers (containing alcohol) around the country, and these adult floats offer a mature twist on the traditional float. Add a scoop of vanilla ice cream to Not Your Father’s alcoholic root beer to make your own adult float, or, if you’re into vodka, try the Smirnoff root beer float. Or, visit New York City’s Bell Book & Candle, which serves a mouthwatering root beer float, brewed and fermented on site (alcohol optional), and topped with whipped cream and a cherry.

5. ROOT BEER-FLAVORED ICE CREAM

Why use plain old vanilla when you can spice things up? Given all the unique, obscure small batch flavors of ice cream that exist (ricotta pistachio and lavender tarragon ice cream, anyone?), it’s no surprise that root beer flavored ice cream is a thing. At Jeni’s, you can get root beer ice cream along with a glass of Boylan’s root beer, or pair root beer ice cream with créme soda. Thankfully, Jeni’s has scoop shops all over (in Los Angeles, Atlanta, Nashville, St. Louis, Chicago, Charleston, Columbus, and Cleveland), so you can indulge your sweet tooth wherever you are.

6. CUSTARD FLOATS

For an extra thick and creamy root beer float, try using vanilla custard instead of ice cream. Chicago has a long history of soda fountains (dating back to the 1890s), and Scooter’s Frozen Custard in Chicago continues the tradition with their root beer float. Made with Scooter’s own vanilla custard and root beer from Sprecher’s (located in Milwaukee), these custard floats are a foamy, delicious treat.

7. ROOT BEER FREEZE

Ever tried a root beer milkshake? The root beer freeze is a float with the root beer and ice cream mixed together. Whether you drink it with a straw or eat it with a spoon, the root beer freeze is seriously refreshing. It was previously available at Sonic Drive-Ins (although it may still be on the secret menu in some locations). If you’d rather make your own at home, just puree ice cream and Barq’s root beer in a blender.

8. GELATO FLOATS

For a denser root beer float experience, try using gelato instead of ice cream. Chicago’s Au Cheval makes root beer floats with Berghoff's draft root beer and malted vanilla gelato from a local ice cream and gelateria named Zarlengo’s. To make your own gelato float, combine your favorite root beer with stracciatella gelato. The vanilla base and streaks of chocolate will make the drink a mix between a black cow and brown cow.

9. CREAM SODA FLOATS

is synonymous with root beer. Founded in 1919, the company has sold the flavorful drink to root beer lovers everywhere. To make a cream soda float, put a scoop of ice cream into a glass of A&W’s carbonated cream soda. The soda contains yucca extract, which gives the drink extra foam and flavor.

10. BOURBON FLOAT

A type of adult float, the bourbon float is distinctive to the south. In Alabama, strict liquor laws mean that chefs and bartenders need to get creative with their craft liqueurs. The bourbon root beer float at SpringHouse in Alexander City, Alabama has two scoops of bourbon ice cream, Buffalo Trace bourbon, and a house made root beer syrup. The syrup consists of sassafras root, molasses, wintergreen extract, sugar, and spices (clove, coriander seeds, star anise). To replicate at home, opt for Abita root beer, which contains Louisiana cane sugar for an authentic southern twist.

11. MEXICAN BROWN COW

Washington’s Mora Iced Creamery imports dulce de leche from Argentina, where caramel is an insanely popular flavor, but the company’s Mexican chocolate ice cream tastes just as authentic. A mix of dark chocolate, nutmeg, and cinnamon, the Mexican chocolate ice cream makes a perfect companion to American Star root beer, which happens to be one of the few root beers available in Mexico.


11 Regional Twists on the Root Beer Float

On a hot day, nothing hits the spot quite like a root beer float. The combination of root beer, vanilla ice cream, and whipped cream creates a heavenly, decadent drink, but not all locales use the same recipe. Here are 11 regional twists on the root beer float.

1. BLACK COW WITH BROWNIES AND PRETZELS

One origin story for the root beer float has it that Frank Wisner, the owner of a Colorado brewery, invented the dessert in 1893 after realizing that the snowy Colorado mountain peaks looked like ice cream floating in soda. Another version says that Wisner owned a mining company, and he invented the root beer float after noticing that the full moon over the Colorado mountains looked like a scoop of vanilla ice cream.

No matter how he came up with the idea, Wisner called his creation—root beer plus vanilla ice cream—a black cow, which today can refer to a classic root beer float or cola with vanilla ice cream. Colorado keeps the traditional black cow experience alive thanks to Boulder’s Oak at Fourteenth, which serves a popular black cow with brownies and pretzels in addition to vanilla ice cream.

2. BROWN COW

A brown cow, which is a variation on a root beer float that uses chocolate ice cream instead of vanilla, is perfect for chocolate lovers. Depending whom you ask, a brown cow (sometimes called a chocolate cow) can also refer to a root beer float with vanilla ice cream and chocolate syrup or a float made with cola instead of root beer. Martha Stewart’s brown cow recipe uses vanilla ice cream, chocolate syrup, whipped cream, and chocolate sprinkles.

3. PHILADELPHIA STYLE FLOATS

A different root beer float origin story attributes the dessert’s invention to Robert Green, a Philadelphian who replaced sweet cream with ice cream in soda water in the 1870s. Philadelphia’s The Franklin Fountain continues that tradition by serving homemade root beer floats, Philly style. And though The Franklin Fountain is just over a decade old, it is the real deal—it’s so authentically Philly that Benjamin Franklin’s printing shop was once on the same street (and yes, the soda fountain is named for the founding father).

The Franklin Fountain’s employees make their own root beer syrup by mixing water, whole vanilla beans, cane sugar, brown sugar, blackstrap molasses, cinnamon, star anise, birch, and sassafras. They also make their own ice cream, which has no eggs for a less dense texture. A mix of Mexican vanilla and Madagascar vanilla goes into the ice cream, which, when added to the root beer syrup and soda, makes for a perfect summer dessert.

4. ADULT FLOATS

You can find hard root beers (containing alcohol) around the country, and these adult floats offer a mature twist on the traditional float. Add a scoop of vanilla ice cream to Not Your Father’s alcoholic root beer to make your own adult float, or, if you’re into vodka, try the Smirnoff root beer float. Or, visit New York City’s Bell Book & Candle, which serves a mouthwatering root beer float, brewed and fermented on site (alcohol optional), and topped with whipped cream and a cherry.

5. ROOT BEER-FLAVORED ICE CREAM

Why use plain old vanilla when you can spice things up? Given all the unique, obscure small batch flavors of ice cream that exist (ricotta pistachio and lavender tarragon ice cream, anyone?), it’s no surprise that root beer flavored ice cream is a thing. At Jeni’s, you can get root beer ice cream along with a glass of Boylan’s root beer, or pair root beer ice cream with créme soda. Thankfully, Jeni’s has scoop shops all over (in Los Angeles, Atlanta, Nashville, St. Louis, Chicago, Charleston, Columbus, and Cleveland), so you can indulge your sweet tooth wherever you are.

6. CUSTARD FLOATS

For an extra thick and creamy root beer float, try using vanilla custard instead of ice cream. Chicago has a long history of soda fountains (dating back to the 1890s), and Scooter’s Frozen Custard in Chicago continues the tradition with their root beer float. Made with Scooter’s own vanilla custard and root beer from Sprecher’s (located in Milwaukee), these custard floats are a foamy, delicious treat.

7. ROOT BEER FREEZE

Ever tried a root beer milkshake? The root beer freeze is a float with the root beer and ice cream mixed together. Whether you drink it with a straw or eat it with a spoon, the root beer freeze is seriously refreshing. It was previously available at Sonic Drive-Ins (although it may still be on the secret menu in some locations). If you’d rather make your own at home, just puree ice cream and Barq’s root beer in a blender.

8. GELATO FLOATS

For a denser root beer float experience, try using gelato instead of ice cream. Chicago’s Au Cheval makes root beer floats with Berghoff's draft root beer and malted vanilla gelato from a local ice cream and gelateria named Zarlengo’s. To make your own gelato float, combine your favorite root beer with stracciatella gelato. The vanilla base and streaks of chocolate will make the drink a mix between a black cow and brown cow.

9. CREAM SODA FLOATS

is synonymous with root beer. Founded in 1919, the company has sold the flavorful drink to root beer lovers everywhere. To make a cream soda float, put a scoop of ice cream into a glass of A&W’s carbonated cream soda. The soda contains yucca extract, which gives the drink extra foam and flavor.

10. BOURBON FLOAT

A type of adult float, the bourbon float is distinctive to the south. In Alabama, strict liquor laws mean that chefs and bartenders need to get creative with their craft liqueurs. The bourbon root beer float at SpringHouse in Alexander City, Alabama has two scoops of bourbon ice cream, Buffalo Trace bourbon, and a house made root beer syrup. The syrup consists of sassafras root, molasses, wintergreen extract, sugar, and spices (clove, coriander seeds, star anise). To replicate at home, opt for Abita root beer, which contains Louisiana cane sugar for an authentic southern twist.

11. MEXICAN BROWN COW

Washington’s Mora Iced Creamery imports dulce de leche from Argentina, where caramel is an insanely popular flavor, but the company’s Mexican chocolate ice cream tastes just as authentic. A mix of dark chocolate, nutmeg, and cinnamon, the Mexican chocolate ice cream makes a perfect companion to American Star root beer, which happens to be one of the few root beers available in Mexico.


11 Regional Twists on the Root Beer Float

On a hot day, nothing hits the spot quite like a root beer float. The combination of root beer, vanilla ice cream, and whipped cream creates a heavenly, decadent drink, but not all locales use the same recipe. Here are 11 regional twists on the root beer float.

1. BLACK COW WITH BROWNIES AND PRETZELS

One origin story for the root beer float has it that Frank Wisner, the owner of a Colorado brewery, invented the dessert in 1893 after realizing that the snowy Colorado mountain peaks looked like ice cream floating in soda. Another version says that Wisner owned a mining company, and he invented the root beer float after noticing that the full moon over the Colorado mountains looked like a scoop of vanilla ice cream.

No matter how he came up with the idea, Wisner called his creation—root beer plus vanilla ice cream—a black cow, which today can refer to a classic root beer float or cola with vanilla ice cream. Colorado keeps the traditional black cow experience alive thanks to Boulder’s Oak at Fourteenth, which serves a popular black cow with brownies and pretzels in addition to vanilla ice cream.

2. BROWN COW

A brown cow, which is a variation on a root beer float that uses chocolate ice cream instead of vanilla, is perfect for chocolate lovers. Depending whom you ask, a brown cow (sometimes called a chocolate cow) can also refer to a root beer float with vanilla ice cream and chocolate syrup or a float made with cola instead of root beer. Martha Stewart’s brown cow recipe uses vanilla ice cream, chocolate syrup, whipped cream, and chocolate sprinkles.

3. PHILADELPHIA STYLE FLOATS

A different root beer float origin story attributes the dessert’s invention to Robert Green, a Philadelphian who replaced sweet cream with ice cream in soda water in the 1870s. Philadelphia’s The Franklin Fountain continues that tradition by serving homemade root beer floats, Philly style. And though The Franklin Fountain is just over a decade old, it is the real deal—it’s so authentically Philly that Benjamin Franklin’s printing shop was once on the same street (and yes, the soda fountain is named for the founding father).

The Franklin Fountain’s employees make their own root beer syrup by mixing water, whole vanilla beans, cane sugar, brown sugar, blackstrap molasses, cinnamon, star anise, birch, and sassafras. They also make their own ice cream, which has no eggs for a less dense texture. A mix of Mexican vanilla and Madagascar vanilla goes into the ice cream, which, when added to the root beer syrup and soda, makes for a perfect summer dessert.

4. ADULT FLOATS

You can find hard root beers (containing alcohol) around the country, and these adult floats offer a mature twist on the traditional float. Add a scoop of vanilla ice cream to Not Your Father’s alcoholic root beer to make your own adult float, or, if you’re into vodka, try the Smirnoff root beer float. Or, visit New York City’s Bell Book & Candle, which serves a mouthwatering root beer float, brewed and fermented on site (alcohol optional), and topped with whipped cream and a cherry.

5. ROOT BEER-FLAVORED ICE CREAM

Why use plain old vanilla when you can spice things up? Given all the unique, obscure small batch flavors of ice cream that exist (ricotta pistachio and lavender tarragon ice cream, anyone?), it’s no surprise that root beer flavored ice cream is a thing. At Jeni’s, you can get root beer ice cream along with a glass of Boylan’s root beer, or pair root beer ice cream with créme soda. Thankfully, Jeni’s has scoop shops all over (in Los Angeles, Atlanta, Nashville, St. Louis, Chicago, Charleston, Columbus, and Cleveland), so you can indulge your sweet tooth wherever you are.

6. CUSTARD FLOATS

For an extra thick and creamy root beer float, try using vanilla custard instead of ice cream. Chicago has a long history of soda fountains (dating back to the 1890s), and Scooter’s Frozen Custard in Chicago continues the tradition with their root beer float. Made with Scooter’s own vanilla custard and root beer from Sprecher’s (located in Milwaukee), these custard floats are a foamy, delicious treat.

7. ROOT BEER FREEZE

Ever tried a root beer milkshake? The root beer freeze is a float with the root beer and ice cream mixed together. Whether you drink it with a straw or eat it with a spoon, the root beer freeze is seriously refreshing. It was previously available at Sonic Drive-Ins (although it may still be on the secret menu in some locations). If you’d rather make your own at home, just puree ice cream and Barq’s root beer in a blender.

8. GELATO FLOATS

For a denser root beer float experience, try using gelato instead of ice cream. Chicago’s Au Cheval makes root beer floats with Berghoff's draft root beer and malted vanilla gelato from a local ice cream and gelateria named Zarlengo’s. To make your own gelato float, combine your favorite root beer with stracciatella gelato. The vanilla base and streaks of chocolate will make the drink a mix between a black cow and brown cow.

9. CREAM SODA FLOATS

is synonymous with root beer. Founded in 1919, the company has sold the flavorful drink to root beer lovers everywhere. To make a cream soda float, put a scoop of ice cream into a glass of A&W’s carbonated cream soda. The soda contains yucca extract, which gives the drink extra foam and flavor.

10. BOURBON FLOAT

A type of adult float, the bourbon float is distinctive to the south. In Alabama, strict liquor laws mean that chefs and bartenders need to get creative with their craft liqueurs. The bourbon root beer float at SpringHouse in Alexander City, Alabama has two scoops of bourbon ice cream, Buffalo Trace bourbon, and a house made root beer syrup. The syrup consists of sassafras root, molasses, wintergreen extract, sugar, and spices (clove, coriander seeds, star anise). To replicate at home, opt for Abita root beer, which contains Louisiana cane sugar for an authentic southern twist.

11. MEXICAN BROWN COW

Washington’s Mora Iced Creamery imports dulce de leche from Argentina, where caramel is an insanely popular flavor, but the company’s Mexican chocolate ice cream tastes just as authentic. A mix of dark chocolate, nutmeg, and cinnamon, the Mexican chocolate ice cream makes a perfect companion to American Star root beer, which happens to be one of the few root beers available in Mexico.


شاهد الفيديو: 7 أطعمة قد تسبب لكي مشاكل البشرة وحب الشباب! (شهر اكتوبر 2021).