وصفات جديدة

أفضل وصفات كرات اللحم

أفضل وصفات كرات اللحم

وصفات كرات اللحم الأعلى تقييمًا

استغرق Lomonaco بعض الوقت بعيدًا عن إدارة مطاعمه المزدحمة في مدينة نيويورك للمشاركة في Meatball Madness في مهرجان Wine & Food في مدينة نيويورك. لقد أخرج أطباق وألواح هذه الكرات في هذا الحدث وكان وصيفًا في الحدث. انقر هنا لقراءة How to Make Better Meatball

إذا كنت من محبي إيكيا ، فسوف يسعدك معرفة أنه يمكنك صنع كرات اللحم السويدية الشهيرة في المنزل مباشرةً ، وهذه الوصفة مقدمة من إيكيا.

تتجمع كرات لحم الديك الرومي السهلة هذه معًا بسرعة وتُرضي رواد المطعم من جميع الأعمار. إذا كنت تفضل ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المفروم.

أعد تجربة حانة Izakaya اليابانية في المنزل مع كرات اللحم المصنوعة منزليًا من الديك الرومي والبصل الأخضر.

"الناس يلتهمون كرات اللحم هذه. يمكن تحضير كرات اللحم وصلصة المشمش مسبقًا ؛ اجمع الاثنين قبل الخبز مباشرة. أستخدم صلصة Annie’s Naturals الفرنسية في هذه الوصفة لأنني أحب الطعم الأصيل القريب من المذاق المنزلي. أنا متحيز لمزيج البصل الفرنسي من Simply Organic ". - كيري دانينغتون ، مؤلف كتاب "هذا الكتاب طهاة"

تعتبر كرات لحم جيلي العنب هذه من المقبلات الكلاسيكية للحفلات ، وهي حلوة قليلاً ، منعشة قليلاً ، وحارة قليلاً (إذا كنت تريدها). هذه الوصفة مقدمة من ويلش.

تُعد كرات اللحم الصغيرة الشهية هذه مقبلات رائعة بحجم لقمة لأي حفلة. هذه الوصفة مقدمة من وجبات Crock Pot Dump Meals.

في بعض الأحيان تريد طعامًا مريحًا بدون ضجة. يمكن صنع كرات اللحم هذه في أقل من 15 دقيقة!

هذه هي الطريقة التي يجب أن يتم بها صنع كرات اللحم الكلاسيكية. لا يوجد شيء صعب في ذلك. كل ما عليك القيام به هو البناء بعناية شديدة. هذه هي الطريقة التي يتم بها ذلك في مطعم Parm ، الواقع في مدينة نيويورك ، شاهد جميع وصفات السندويتشات. جارٍ التحميل ... jwembed ("video_box_player_inner"، "refs = 693"، {"light": "1"، "width": "450"، "height": "338"، "skin": "player / mayamod. أزيز"} )؛

استخدام أجزاء متساوية من اللحم البقري المفروم ولحم العجل ولحم الخنزير يحافظ على كرات اللحم هذه غنية بالنكهة أثناء طهيها ، كما أن سلقها في مرق الدجاج يجعلها أكثر مذاقًا. لا تتردد في إلقائها مع السباغيتي ، أو وضعها في قطعة من كرات اللحم الشهية ، أو مجرد التهامها جميعًا بمفردها. انظر جميع وصفات كرات اللحم.

إن كرات لحم الدجاج هذه سهلة التحضير ومثالية للترفيه. يمكن تحضيرها قبل يوم واحد بحيث يكون كل ما عليك فعله هو التسخين وتقديمها عند وصول الحفلة. انقر هنا لمشاهدة المزيد من الوصفات على طاولة سيندي.

إن كرات اللحم البسيطة هذه لذيذة بما يكفي لإرضاء النباتيين وآكلي اللحوم على حدٍ سواء.


كرات اللحم الايطالية

يجب أن تكون كرات اللحم جيدة النكهة وطرية طوال الوقت. على الرغم من أن العملية يمكن أن تكون عملاً حبًا ، إلا أن جعلها من الصفر أمر سهل حقًا. إليك كيفية صنع كرات اللحم المثالية في كل مرة.

استخدم اللحم المفروم ولحم الخنزير المفروم و سجق ايطالي.

لا تفهموني خطأ ، فلا حرج مع كل لحوم البقر. لكن هذا الثلاثي من اللحوم له نكهة أكثر تعقيدًا.

اصنع بانادا.

البانادا عبارة عن مادة رابطة تُصنع عن طريق نقع فتات الخبز في الحليب حتى تصبح عجينة. يحافظ على اللحوم المفرومة (مثل كرات اللحم ورغيف اللحم) رطبة وطرية. هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع فتات الخبز الطازج. يمكنك صنع الخبز الخاص بك عن طريق خفق الخبز (بدون القشرة) في معالج الطعام. أو يمكنك ببساطة تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة جدًا. نحن نفضل فتات الخبز المصنوعة من الخبز الأبيض أو العجين المخمر.

امزج بلطف و [مدش] مع يديك هو الأفضل.

الإفراط في خلط اللحم المفروم يمكن أن يجعل كرات اللحم مضغوطة جدًا وقاسية. يتيح لك العمل بيديك (على الرغم من أنه ليس أكثر متعة) دمج كل شيء بسرعة ورفق أكبر. نوصي أيضًا بضرب البيض قبل إضافته إلى الوعاء حتى يمتزج بسهولة أكبر.

اشوي كرات اللحم أولًا.

قشرة الكراميل مليئة بالنكهة. بالإضافة إلى أنه يساعد كرات اللحم على البقاء معًا. يجب أن تعمل على دفعات ، لأنك لن تتاح لك فرصة لتحميص جيد إذا كانت كرات اللحم مزدحمة في المقلاة. (سوف يقومون بالبخار بدلاً من ذلك!)

ينضج كرات اللحم في الصلصة.

ترك كرات اللحم تنضج وهي مغمورة تمامًا في صلصة المارينارا تطبخ كرات اللحم بلطف أكثر. كما أنه يضمن أن الصلصة تتشبث بأي زاوية وركن من كرات اللحم.

هل أعددت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف أفكارك في التعليقات بالأسفل.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • كوب خبز محمص ومهروس
  • نصف كوب بصل حلو مقطع
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر محضر
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الكاجون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم ، والخبز المحمص ، والبصل الحلو ، والبيض ، والثوم ، وصلصة رسيستيرشاير ، والخردل ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وتوابل الكاجون. شكلي المزيج باليد على شكل كرات اللحم.

يُسخن زيت الزيتون ويُذوّب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. توضع كرات اللحم في المقلاة وتُطهى مع تقليبها باستمرار لمدة 20 دقيقة أو حسب النضج المطلوب.


كرات اللحم المغربية مع الجزر المزجج بالحمضيات والكسكس

إن التزاوج بين المأكولات المالحة والحلوة هو السمة المميزة للمطبخ المغربي ، وقد جمعنا بين ذوقي الطعم مع كرات اللحم ذات الحجم الصغير ، والتي تتميز بمزيج مثالي من الكمون الدافئ والقرفة والنعناع الهش والكزبرة.


10 من أفضل وصفات كرات اللحم ، من الكفتة إلى كرات الجاموس

ليس لدي الدليل لدعم هذا ، لكنني مقتنع بأن كرات اللحم هي أعظم غذاء على هذا الكوكب. هناك سبب يجعل العديد من البلدان لديها أشكالها الخاصة في الطبق (تركيا وحدها لديها ما لا يقل عن 291 نسخة): لأنها بسيطة ومريحة ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. هناك مليون طريقة لأكل كرات اللحم. يمكنك تناولها مع المعكرونة. يمكنك تناولها مع الحساء. يمكنك أن تأكلها محشوة في السندويشات المرنة التي تشتريها من المتجر في الساعة 2 صباحًا ، في محاولة مذعورة للاستيقاظ قبل العودة إلى المنزل. فيما يلي 10 من أفضل وصفات كرات اللحم ، لكن هذه قطرة في محيط. إذا كنت تعرف أفضلها ، فمن واجبك مشاركتها في التعليقات.

يجب أن نبدأ بما يمكن وصفه فقط بأنه كرات لحم جيدة تجريبياً. عندما تناولت فيليسيتي كلوك الطبق وجهاً لوجه في عام 2011 ، خلصت إلى أنك ستكون أحمق لتعبث بالبساطة. إنها كرة لحم كلاسيكية: خليط من لحم الخنزير ولحم البقر ، ممتلئ بخبز منقوع بالحليب ونكهة بالشمر والبقدونس. من المستحيل أن نخطئ في هذا.

بسيط ولكن فعال . كرات اللحم المثالية لفيليسيتي كلوك. الصورة: فيليسيتي كلوك / الجارديان

لكن لا تنسَ أن كرات اللحم يمكن أن تكون أيضًا منحلة - وهنا يأتي دور توم هانت. تأتي كرات اللحم المصنوعة من الكوتيكينو مع ضربة هائلة من الخنزير ، وذلك بفضل إدراج لحم الخنزير المفروم ولحم الخنزير المقدد معرق وقشر لحم الخنزير. غالبًا ما يُنظر إلى الثلث من هذا الثلاثي على أنه نفايات ، لذلك قد يكون من الصعب الحصول عليه. ومع ذلك ، كما يقول هانت ، "سيسعد معظم الجزارين بوضع بعضها جانبًا وبيعها لك".

للحصول على خيار أفضل ، وصفة يوتام أوتولينغي مستوحاة من القدس. يكتب: "حتى وقت قريب جدًا ، كان معظم سكان المدينة فقراء نسبيًا وغير قادرين على تحمل تكاليف قطع كاملة من اللحوم". "من خلال إضافة النشا والتوابل والأعشاب إلى اللحوم التي يمكنهم الحصول عليها ، تمكنوا من جعلها تذهب إلى أبعد من ذلك بكثير." هذا الإصدار ، الممزوج بعصير الليمون ، والكركم ، والكمون ، والشمر ، والقرفة ، والبابريكا المدخنة ، قوي ومنحل.

عززت . كرات لحم يوتام أوتولينغي بالليمون والكرفس. تصوير: كولين كامبل / الجارديان

دعونا نغامر خارج الزحلقة. على الرغم من أن هناك احتمال أن يؤدي ذلك إلى إغماء جماعي بين محبي كرات اللحم ، فإن لورين مياشيرو من ديليش لديها وصفة لكرات اللحم المحشوة بالجبن. لها نفس العظام مثل وصفة Cloake ، وإن كانت مغطاة بإضافة - نعم - شرائح الجبن المقطعة في الوسط. ربما تكون غير تقليدية ، لكنها قذرة سارة.

على نفس المنوال ، أنا أتنفس أنا جائع لديه وصفة لكرات الجاموس. القاعدة عبارة عن لحم الديك الرومي ، لكن إضافة الجبن الكريمي والجبن الأزرق - ناهيك عن الصلصة التي تتكون من الزبدة والصلصة الحارة - تدفع بهذا إلى عالم Man v Food. تصادف أن كرات اللحم هذه منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين ، لكن لا تنخدع. هذا هو عكس الغذاء الصحي.

منحلة بشكل خطير. كرات بودين على طراز لويزيانا. تصوير: باتريك دونوفان / جيتي إيماجيس

يمكن أن يكون من الصعب تعقب نقانق لويزيانا بودين ، رغم أنها لا تصدق. لحسن الحظ ، من الأسهل قليلاً صنعه على شكل كرة لحم ، فهو في الأساس كتف لحم الخنزير وكبد الدجاج والأرز الأبيض والفلفل الحار ، مغطى بالبقسماط ومقلية ويقدم مع الريمولايد. اصنعها كل يوم وربما تموت بحلول عيد الفصح ، ولكن كطبق كبير رائع لمشاركته بين الأصدقاء من حين لآخر ، لا يمكن التغلب عليه.

من الواضح أن قائمة أفضل كرات اللحم ستكون غير مكتملة بدون أي ذكر للكفتة - طبق به تنوع كافٍ لضمان قائمة خاصة به. بينما أنا معجب كبير بالنرجسي ، لأنه في الأساس بيضة سكوتش ، سأضع هذه النرجسية بالقرب من الأرض المركزية. تحتوي طاولة أوزليم التركية على وصفة كفتة مصنوعة من أجزاء متساوية من لحم الضأن ولحم البقر. تتجمد كرات اللحم جيدًا أيضًا ، لذا قد يكون من المفيد عمل دفعة مضاعفة.

جيد طازج أو مجمد. كفتة لحم بالخبز المسطح. تصوير: ديبي لويس هاريسون / جيتي إيماجيس

لمجرد وجود كلمة "لحم" في العنوان ، يجب ألا يشعر النباتيون كما لو كان عليهم تجنب كرة اللحم. رشة من كرات اللحم النباتية في Yum لمدة 30 دقيقة تعتبر القرنبيط والكينوا من المكونات الأساسية ، المخلوطة والمختلطة مع فتات الخبز والبيض. والنتيجة هي نقطة بداية متعددة الاستخدامات تعمل بشكل جيد بنفس القدر مهما كانت الأعشاب أو التوابل التي تضيفها. ولا ينبغي أن يشعر النباتيون بالاستبعاد. تُصنع كرات اللحم النباتية من إنتاج Esther Clark من الفطر وترتبط مع خليط من الفاصوليا السوداء والشوفان المُعالجة بالطعام.

أخيرًا ، أعتقد اعتقادًا راسخًا أنه إذا كنت ستعمل كرات اللحم بشكل صحيح ، فيجب أن تمتد إلى ما بعد الطبق الرئيسي. يحتوي Pies and Plots على وصفة لكرات اللحم البراوني ، والتي - تنبيه المفسد - عبارة عن كعكات بشكل أساسي ملفوفة في كرات. تأتيهم مع معكرونة مصنوعة من كريمة مثلجة وصلصة "طماطم" مصنوعة من الكرز ، ولكن أيا كان: إنها كعكة الشوكولاتة الملفوفة. بعض الأشياء لا تستحق الجدل حولها.


وصفة كرات اللحم للتغلب على الآخرين

الجمع بين المكونات المذكورة أعلاه وتخلط جيداً ، وتعجن المزيج بيديك مثل العجين.

  • & # 8531 كوب فتات خبز ناعم وجاف غير متبل
  • حوالي 4 أونصات (و frac12 كوب) حليب كامل الدسم
  • حوالي 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • حوالي 1 & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

أضف الحليب ببطء إلى فتات الخبز مع التحريك حتى يصبح المزيج قوام الرمل الرطب. أضيفي المزيج على الفور إلى خليط اللحم ، وتبليه بالملح والفلفل ، واخلطيهم جيدًا. حسب الرغبة: سخني كمية صغيرة من زيت الكانولا في مقلاة صغيرة. عندما يكون الجو حارًا و [مدش] ، سوف يتموج في المقلاة و [مدش] يقرص القليل من اللحم ويقلى في الزيت. تُرفع بالملعقة وتذوقها وتتبيلها الصحيح ، ويُضاف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. برد خليط اللحم لمدة 30 دقيقة.

  • زيت الكانولا للتحمير
  • حوالي 12 كوبًا من صلصة الطماطم عالية الجودة ، تُحفظ دافئة على نار خفيفة
  • بارميجيانو ريجيانو مبشور جيدًا للتقديم

سخن الفرن إلى 350 درجة. شكل كرات اللحم ، ويفضل باستخدام مغرفة الآيس كريم (انظر المقدمة). في مقلاة كبيرة ، سخني حوالي ربع بوصة من زيت الكانولا حتى تصبح ساخنة جدًا. العمل على دفعات ، حمّر جميع جوانب كل كرة لحم.

عندما ينتهون ، انقل كرات اللحم المحمرة إلى طاجن عميق مقاوم للفرن. تُغطى كرات اللحم بصلصة الطماطم. (لا تبخل و [مدش] يجب أن تكون مغمورة بالكامل.) توضع في الفرن وتخبز حتى تنضج جيدًا ، حوالي 1 & frac34 إلى 2 ساعة. عند الانتهاء من ذلك ، يجب أن يشعروا بالثبات عند اللمس ، أو يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم سريع القراءة 160 درجة.

ليخدم: يُسكب الصلصة فوق كرات اللحم (2 أو 3 لكل شخص) ، ويُغطى بالجبن المبشور ، ويمرر الخبز المقرمش. يصنع من 25 إلى 30 كرة لحم. تكفي من 8 إلى 10 كمقبلات ووجبات خفيفة مع بقايا طعام.

القصة وراء كرات اللحم

فيلادلفيا هي مدينة صلصة حمراء & [مدش] ما نسميه "المرق" و [مدش] لكنني لست من أشد المعجبين بالسباغيتي وكرات اللحم. أفضل صنع كرات اللحم التي تقف بمفردها ، ربما على قاعدة صغيرة من عصيدة من دقيق الذرة أو بعض الخبز المشوي الجيد. لا شيء ينتقص من كرات اللحم نفسها. من المحتمل أن تكون عادتي هذه متجذرة في الطرق الإقليمية الإيطالية المختلفة لتقديم كرات اللحم بدون المعكرونة ، أحيانًا كدورة ثانية ، أو حتى صقلية بولبيتين ألا غريجليا (كرات اللحم المشوية بلمسة الليمون) التي تجعلني أعتقد أن كرات اللحم مرتبطة بكباب اللحم المفروم للعرب والإغريق الذين سيطروا على تلك الجزيرة لقرون.

على أي حال ، فإن صنع كرات اللحم الطرية يعتمد على بعض المبادئ الأساسية: أولاً ، هناك نسبة، ويجب أن يكون حوالي 20 في المائة من مزيج اللحوم من الدهون. في مطعمي و [مدش] وهذه فائدة كبيرة لكوني مطعم بيتزا و [مدش] يمكنني طحن نهايات اللحوم المعالجة مثل بروسسيوتو أو سوبريساتا للحصول على الدهون والنكهة في نفس الوقت. لكن في المنزل ، أستخدم البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد المدخن اللطيف. الجودة مهمة لأنه أثناء الطهي المنخفض والبطيء في الفرن ، تتدفق الدهون من كرات اللحم وتذهب مباشرة إلى صلصة الطماطم.

ثم هناك شكل، وهنا تريد التأكد من إخراج الهواء بالكامل أثناء تشكيل كرات اللحم. لذلك أستخدم مغرفة آيس كريم قديمة الطراز. قم بتعبئة اللحم بقوة في المغرفة ، واضغط على الجانب المسطح براحة يدك. ثم استخدم الزناد الزنبركي لتحريره ، ولفه بين راحتي يديك المسطحة في شكل كرة. بالطبع ، بين المزيج والتشكيل يأتي حشو تمت إضافته للقوام وللمساعدة في الحفاظ على الشكل. أذهب بسهولة و [مدش] فتات الخبز والملح والفلفل. يجب أن يكون مذاق كرة اللحم مثل طعم اللحم.


ثلاث وجبات لمدة 30 دقيقة

مع وجود طفلين في المدرسة ، في جداول مختلفة ، وجدولي الشخصي حيث أمارس التوفيق بين العمل والمدرسة ، أصبح التخطيط للوجبات أمرًا ضروريًا. يمكن أن تكون الفترة الفاصلة بين العمل والدروس المسائية أو العمل والأنشطة اللامنهجية لأطفالي في حدها الأدنى ، لذا فإن وجود خطة تتضمن وجبات سريعة وصحية يضمن لنا القدرة على الجلوس معًا كعائلة لتناول العشاء.

المفتاح لوجبات مدتها 30 دقيقة هو الحفاظ على كل وجبة بسيطة ولذيذة وصحية. أود أيضًا أن أبني بعض الأطباق البسيطة حول بروتين رئيسي واحد. تقدم Smart & amp Final حزمة بحجم العشاء من كرات اللحم التركية المطبوخة بالكامل. لقد صنعت ثلاث وجبات مدتها 30 دقيقة حول كرات اللحم هذه ، بما في ذلك السباغيتي وكرات اللحم وكرات اللحم السويدية وكرة اللحم المسطحة.


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات من لحم البقر المفروم (80٪ خالي من الدهن)
  • 8 أونصات لحم خنزير مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو أو بيكورينو رومانو مبشور ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 1 12 شريحة خبز أبيض ، ممزقة إلى قطع صغيرة (1 كوب معبأ)
  • 1/4 كوب حليب كامل الدسم
  • صلصة حمراء أساسية
  • زيت زيتون بكر ممتاز للقلي (حوالي 3 ملاعق كبيرة)

اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير معًا باستخدام يديك. يضاف الثوم والجبن والبقدونس والبيض و 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح مع الفلفل. ينقع الخبز في الحليب لمدة 5 دقائق ، ثم يحرك مع خليط اللحم. بلل الأيدي برفق ، ولف الخليط على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة ، وانقلها إلى صفيحة خبز مطوية أثناء العمل. برد لمدة 1 ساعة.

توضع الصلصة على نار هادئة في قدر متوسط ​​الحجم. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. العمل على دفعات ، اقلي كرات اللحم ، ورج المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بني بالكامل ، حوالي 6 دقائق ، ثم انقليها إلى الصلصة. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج كرات اللحم ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. (اختبر النضج بقطع 1 كرة لحم مفتوحة.)


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


أفضل وصفات كرات اللحم لدينا

يجب على الجميع الحصول على وصفة الذهاب إلى كرات اللحم! تعتبر كرات اللحم طعامًا مثاليًا للحفلات ، فهي رائعة في إعداد السندويشات أو لاستخدامها في وجباتك الليلية. لدينا كرات اللحم المثالية لكل مناسبة. من الغواصات إلى الحساء هذه هي أفضل وصفات كرات اللحم التي تجدها!

إذا كنت تحب هذه الوصفات ، فتأكد من مراجعة مجموعتنا المكونة من 44 وصفة يجب تحضيرها على كرات اللحم!

شارك هذه الوصفة

خذ قضمة من كرات اللحم سهلة الحشو هذه واستمتع بمفاجأة الجبن اللذيذة من كل قضمة لذيذة. سواء كان حجم الكوكتيل أو الطبق الرئيسي ، يضمن مطبخ الاختبار لدينا أن كرات اللحم المحشوة بالجبن اللذيذة لن تخيب أملك أبدًا. إنها واحدة من أفضل وصفات كرات اللحم لدينا!

نحتفل بمرور ستينيات القرن الماضي بتكريم أحد المقبلات المفضلة لحفلات الكوكتيل لدى الجميع. كرات اللحم السويدية! لذا ، سواء أكنت تقدم هذه الأصابع مع مسواك أو تضعها فوق بعض نودلز البيض لتناول عشاء شهي ، فسوف يتم نقلك إلى الوراء في الوقت المناسب بعد قضمة واحدة فقط!

الصودا ليست فقط للشرب بعد الآن! تعد كرات اللحم كولا واحدة من أفضل وصفات كرات اللحم لدينا ، وهي وصفة كلاسيكية تجمع بين الكولا والكاتشب لصنع صلصة كرات اللحم الرائعة. ستواجه صعوبة في قول لا لأحد هؤلاء الجميلات الرائعات خارج الفرن ، فقاعات!

من أجل هذه المقبلات الممتعة للجمهور ، كل ما عليك فعله هو مزج النكهات مع كرات اللحم المجمدة المحضرة وترك الطباخ البطيء يقوم بالطهي كله! من السهل صنع كرات اللحم الحلوة والحامضة بالطهي البطيء ، كما يسهل حملها وتنظيفها!

يبدو ستروجانوف خياليًا ، ولكن باستخدام كرات اللحم الجاهزة ، لا يتعين علينا حفظها للشركة بعد الآن ، لأنها تطهو بشكل لذيذ. و بسرعة!

من يخمن أن أحد المشروبات الغازية المفضلة لدينا سيكون المكون السري لكرات اللحم المنعشة واللذيذة هذه؟ أنها تجعل من شهية إرضاء الجماهير!

هل تبحث عن وصفة سريعة للغاية مع اللحم المفروم؟ دع الميكروويف الخاص بك يحولك إلى ساحر مطبخ! يمكن أن تنتقل كرات اللحم على الطريقة الإيطالية من الإعداد إلى المائدة في حوالي 15 دقيقة فقط! قدميها فوق معكرونة سريعة الطهي للحصول على وجبة سريعة طوال الأسبوع مذاقها مثلك.

دلل عائلتك بعشاء على الطريقة الإيطالية مع هذه الوصفة السهلة لـ Meatball Cacciatore. تستخدم MaryAnn ، التي أرسلت لنا هذه الوصفة من فلوريدا ، كرات اللحم المجمدة لتقليل وقت التحضير والطهي إلى النصف ، حتى تتمكن عائلتها من تناول هذا الطبق اللذيذ بشكل أسرع!

احصل على السكين والشوكة لهذه الشطيرة اللذيذة. يُسكب مزيج كرات اللحم فوق توست تكساس ويغطى بنوعين من الجبن. لن ترغب في تفويت إحدى أفضل وصفات كرات اللحم لدينا!

ستجعل كرات اللحم اللذيذة هذه تتوسل للمزيد! تمنحك كرات اللحم المزججة لدينا أفضل ما في العالمين بنكهات حارة قليلاً وحلوة قليلاً والكثير من الروعة!

تتمثل إحدى الطرق لجذب جميع أفراد الأسرة إلى مائدة العشاء في تقديم أطباق من كرات اللحم المحشوة بالجبن والمعكرونة المليئة بالجبن. وصفاتنا لكرات اللحم بالموزاريلا وزيتي تتميز بمكون خاص يضيف جرعة إضافية صغيرة من جود فور يا أيضًا!

أضف القليل من اللحم إلى المعكرونة والجبن من خلال وصفتنا لكرات اللحم ماك آند تشيز. هذه الوصفة السهلة والجبنة والمعكرونة والجبن محلية الصنع يمكن "تقويتها" بسهولة بفضل المكون المناسب الذي وجدناه في ممر الفريزر!

هذا الطبق الآسيوي على كرات اللحم الكلاسيكية هو الطبق المثالي لك ولعصابتك لإيقاظ براعم التذوق تلك. كرات اللحم في الحي الصيني هي مزيج مثالي من الحلو والحامض الذي سيكون طبقك المفضل الجديد!

سترغب في الحصول على أكبر مغرفة في المنزل عندما تصنع حساء زفاف ماما ماري ، لأن هذا الحساء المريح هو التزاوج المثالي بين الأذواق والقوام. بين كرات اللحم والخضروات الطازجة ، لا يمكننا تحديد ما نحبه أكثر!


شاهد الفيديو: طاجن كرات الكفتة بالجبنة الذائبة بألذ خلطة توابل كفتة هتجربيها! (شهر اكتوبر 2021).