وصفات جديدة

جوهرة الكيوي

جوهرة الكيوي

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

مربى الكيوي وصفة التحضير:

يجب أن تكون الثمرة طرية وناضجة جيدًا. اغسل ونظف وقطّع إلى مكعبات. نضع السكر والليمون فوقها ونتركها لمدة نصف ساعة. أشعل النار وقلّب حتى لا تلتصق. إذا لم تكن متماسكة بدرجة كافية ، أضف المزيد من السكر. ضعي المربى الساخن في برطمانات ، وضعي الأغطية عليها وأعيديها إلى المكان الدافئ حتى اليوم التالي.


مربى الفراولة والكيوي والتوت

جرب هذا المزيج وستفاجأ بالتأكيد بالطعم العطري والحامض للمربى.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

تُمزج تركيبة الفاكهة مع السكر الهلامي وأوراق النعناع المفرومة ، ثم تُغلى المزيج في قدر كبير.

يغلي لمدة 4 دقائق. لا تنس أن تختبر خلال هذا الوقت.

صب النتيجة الساخنة في برطمانات معدة مسبقًا وختمها على الفور.

اختبار التبلور: ضع بضع قطرات من المربى على طبق. إذا لم تعد القطرات تتدفق عندما تبرد ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

يمكن تحديد التناسق المطلوب من خلال عدة & # 8220 اختبارات التبلور & # 8221 ، التي تم إجراؤها أثناء وقت الطهي المحدد.

لا تستخدم أكثر من 2 كجم من الفاكهة المحضرة في غليان واحد.

عند صنع المربى من فواكه حلوة جدًا ، نوصي بإضافة القليل من عصير الليمون.


وصفة لصنع مشروب الكيوي والسبانخ بالحليب النباتي

المكونات التي تحتاجها

لتحضير هذا السموذي الأخضر الرائع ، ما عليك سوى 2 كيوي ، وحفنة من السبانخ ، وكوب من الحليب النباتي المفضل لديك.

خطوات تحضير مهروس الكيوي والسبانخ

اغسل الكيوي أولاً وقشره جيدًا ، ثم قطّعه إلى قطع وضعه في كأس الخلاط. اغسلي السبانخ جيداً ، وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الكوب. أخيرًا ، أضيفي الحليب النباتي واخلطي جيدًا.

من الأفضل عدم تحليتها ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فمن الأفضل اختيار العسل أو ستيفيا أو قصب السكر البني. يمكنك أيضًا اختيار خيارات أخرى طبيعية بنفس القدر ، مثل ، على سبيل المثال ، دبس السكر أو قصب السكر.

فوائد هذا العصير

لا شك أننا نتعامل مع اللبن المخفوق الغني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

كيويعلى سبيل المثال ، يُلاحظ أنها فاكهة غنية جدًا بفيتامين C الذي يتدخل بنشاط في الدفاع عن أجسامنا ضد الأمراض المعدية. أيضا إنه غني جدًا بالأليافلذلك فهو غذاء طبيعي مثالي لتحسين العبور المعوي. من ناحية أخرى ، يجب أن نذكر الوجود حمض بروبيوليتيك، أي يساعد في محاربة ارتفاع الكوليسترول ويحسن الدورة الدموية.

سبانخمن ناحية أخرى ، فهي غنية جدًا بفيتامين ج ، وبيتا كاروينوس (بروفيتامين أ) ، وفيتامين ب ، وإي. المواد الغذائية المضادة للأكسدة جدا، وهو معروف أيضًا بحمض الفوليك الغني ، الضروري لجهازنا العصبي. كما يوفر البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد ومساعد الإنزيم Q-10 المفيد جدا محاربة التعب.


وصفة مربى السفرجل بالمكسرات

مكونات مربى سفرجل الجوز:

  • 2 كجم غوتي
  • 1 كغم سكر
  • جوهر الفانيليا
  • كوب كبير من الجوز المفروم
  • ½ ليمون.

سفرجل مربى بالمكسرات

طريقة تحضير مربى السفرجل بالمكسرات:

اغسل السفرجل ونظفها جيدًا واقطعها إلى نصفين. انزع البذور وقطّع كل سفرجل إلى مكعبات صغيرة. اغلي الماء مع السكر ، وعندما يبدأ الشراب في الغليان ، أضيفي السفرجل. اغلي المربى لمدة 30 & # 8211 40 دقيقة ، أضيفي عصير الليمون واتركيه حتى يبدأ المربى في التكاثف. عندما يكون للسفائر مظهر لامع ، تُرفع عن النار وتُضاف الفانيليا والجوز المفروم مع التحريك برفق. يوضع مربى السفرجل ساخنًا في البرطمانات ، وبعد ذلك يتم تدبيس البرطمانات وقلبها رأسًا على عقب حتى اليوم التالي. غطيها ببطانية واتركها لتبرد ببطء. تُحفظ برطمانات مربى السفرجل في المخزن في مكان بارد ومظلم.


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

موس الفراولة مع المرينغ السويسري

بابانا محمص مع الكريمة والمربى وصفة فيديو

قرف الورد محلي الصنع & # 8211 وصفة الحلويات التركية خطوة بخطوة

نبتة مع التوت والشوكولاتة ومقرمش

آبار الخشخاش

آيس كريم ليمون

اترك إجابة إلغاء الرد

37 تعليقًا على Kiwi Ice Cream

إنها وصفة فائقة وسهلة

وصفة رائعة وبسيطة جدا وجيدة

لا أطيق الانتظار للذهاب إلى السوبر ماركت غدًا مع والدتي لشراء الكيوي ويمكنني صنع الآيس كريم الذي يترك فمي apaaaaa & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230. أين أذهب هل هذه نكهة الآيس كريم التي عندما أراها أشتريها وأحب حقًا التفاحة & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230. شكرًا لك للمرة الثالثة على جميع وصفات الحلوى التي أتبعها كل يوم (وأود أن أسألك شيئًا: لم أجد أي مكان في مدونتك & # 8211 وهو أفضل بكثير ولا أنظر إلى الآخرين- كيف تصنع بيتزا رأسية - إذا كانت هذه هي الطريقة المكتوبة ، لست متأكدًا - أو الصغيرة بيتزا عادية & # 8230.

وأعتذر عن الأخطاء غير المقصودة (ضغطت بالخطأ على مفتاح آخر)

شكراً جزيلاً على الوصفة ، إنها تبدو جيدة وأعتقد أنها لذيذة جدًا أيضًا ، لدي المكونات في المنزل ، لذا سأعمل غدًا على التأكد


تريو كيك طازج مع الكيوي وشوكولاتة اليوسفي والموز من سيمونا كالاس

بالنسبة لي ، يعتبر الموز واليوسفي والكيوي من النكهات الباردة. أنا دائما أربطهم بالكريسماس والثلج والعطلات الشتوية. على الرغم من أنه يمكن العثور عليها على مدار السنة اليوم ، إلا أنني كنت راسخًا إلى حد ما في ذكريات طفولتي الشيوعية ، عندما تم العثور على الموز والحمضيات فقط في فصل الشتاء - ثم بصعوبة كبيرة.

كنت أرغب في صنع كعكة لدمج هذه الفاكهة الثلاث فيها. الموز ، برائحته التي لا تخطئها العين ، أضعه على المنضدة. الماندرين ، الحلو والحامض والطازج ، قمت بدمجها في موس رقيق ومنعش. اخترت الكيوي أساسًا لتباين الألوان ، ولكن أيضًا لمذاقه الحامض. يبدو اللون الأخضر رائعًا بجانب برتقال الماندرين. بشكل عام ، حصلنا على كعكة رائعة ، مليئة بالنكهات ، لذيذة ، خفيفة ومنعشة ، والتي أوصي بها بحرارة لكل من يحبون الحلويات الفاخرة. يمكنك استبدال اليوسفي بالبرتقال أو الكلمنتين ، لكن احرص على ضبط كمية السكر.

لذا ، تتكون كعكتي من أربع طبقات: سطح رطب رقيق مع موس الكيوي الموز ، موس اليوسفي الكريمي. وأعتقد أنه من المهم أن أذكر أنني لم أستخدم الجيلاتين! مزيج الماسكاربوني (الذي يحتوي على الكثير من الدهون) مع الشوكولاتة البيضاء (التي تحتوي على زبدة الكاكاو) يحل محل الجيلاتين بشكل جيد وطبيعي في طبقات الموس. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون تجنب الجيلاتين في الحلويات ، فإن هذه الكعكة خيار جدير بالاهتمام.


عصير الحمضيات والكيوي

اليوم استمتعت بملس لذيذ من الحمضيات والكيوي وزودت نفسي بالفيتامينات الضرورية وخاصة فيتامين سي.

من المعروف بالفعل أن ثمار الحمضيات غنية بمركبات تسمى الفلافونويد ، ولها خصائص مضادة للسرطان.
كما تحمي مركبات الفلافونويد من الحمضيات من أمراض القلب.
ينصح بتناول ثمار الحمضيات ، خاصة في موسم البرد ، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الموصى به في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا.

وأنا فقط قرأت وسمعت عن بئر الكيوي.

يقال أن لديها العديد من العناصر الغذائية. إنه غني جدًا باللوتين ، وهو مادة تحارب مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والوقاية من إعتام عدسة العين.

وإلى جانب كل هذه الخصائص ، فإن العصير الخاص بي هو تناغم حقيقي بين الأذواق والألوان ، مما يبهج براعم التذوق والعينين.

وبهذه الوصفة أشارك مرة أخرى في الحملة & # 8222 عصير بلدي المفضل مع G21 Perfect Smoothie Vitality & # 8221 نظمت من قبل www.Gourmandelle.com للخلاط G21.

الخلاط G21 حيوية مثالية لمشروب سموذي هو خلاط متعدد الوظائف التي يمكن مزجها وتقطيعها وتقطيعها وتصفيتها ، وصنع العديد من حلويات الفاكهة ، والمهروس ، والكوكتيلات ، والآيس كريم ، والصلصات ، إلخ.

المزيد حول هذا الخلاط قدمته Ruxandra Micu من Gourmandelle ، في مراجعة على مدونتها ، بعد اختباره: خلاط جي 21 بيرفكت سموثي فيتاليتي | إعادة النظر.

اريد ان اشكرهم كثيرا Ruxandrei Micu de la Gourmandelle، للدعوة إلى هذه الحملة الرائعة ، وكذلك إلى من هم طعم أصيللسلة غنية بالفواكه الطبيعية!


كيف نحضر وصفة قشطة الحليب بالبرتقال والكيوي؟

ضعي 4 بيضات مع السكر في وعاء واخلطيهم لمدة 3-5 دقائق حتى تتكون رغوة.

أضيفي القشدة الحامضة والحليب والدقيق واخلطيهم حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.

نضع التركيبة في وعاء مقاوم للحرارة.

نقطع الثمار إلى جولات ونضعها فوق التكوين.

يمكننا وضعها في وعاء كبير كما فعلت أو في عدة أوعية صغيرة مقاومة للحرارة.

نضع الوعاء المقاوم للحرارة في صينية نسكب فيها لترًا واحدًا من الماء.

خبز كريمة حليب الفاكهة

ضعي 185 درجة مئوية في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة.

إنها حلوى لذيذة وسهلة التحضير للأطفال وليس فقط!

الوصفة والصور تنتمي إلى Alexandra Chitas والمشاركة بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


موس الكيوي والهلام - مذهل ، متجدد الهواء ، كريمي ، لذيذ!

كعكة استثنائية تجمع بين كعكة الإسفنج الرقيقة والموس الغازي والفواكه المنعشة. ليس من الصعب ولا معقد التحضير ، فقط أن التحضير أكثر دقة قليلاً. لكننا نؤكد لكم أن النتيجة تستحق العناء!

المكونات:

لتحضير كعكة إسفنجية:

-30 غرام نشاء ذرة

-2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.

لطبقة الفاكهة:

للموس:

- 500 مل كريم للقشدة 33-35٪

-350 غرام جبن كريمي

-2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

للهلام:

-70 غرام من جيلي بنكهة الكيوي

من اجل للتزيين:

طريقة التحضير:

2.تحضير الكعكة الإسفنجية. افصل بياض البيض عن الصفار ، ثم اخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة منفوشة.

3. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تصل إلى قمم صلبة.

4 ثم نضيف خلاصة الفانيليا والصفار. تخلط مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.

5. ادمج الدقيق ثم النشا في خطوات قليلة مع خلطه بملعقة مع حركات من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح التكوين متجانسًا.

6. تبطن القالب (26 سم) بورق الخبز ، انقل العجينة واخبز الكعكة الإسفنجية لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تجف عود الأسنان في المنتصف.

7. أخرجي الكعكة الإسفنجية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أزيلي الشكل واتركيها تبرد تمامًا على الشواية.

8.تحضير طبقة الفاكهة. اغسل الكيوي وقشرهم.

9. نقع الجيلاتين في الماء لمدة 10 دقائق.

10- نقطع الكيوي إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في قدر ونضيف السكر ونغلي المزيج.

11. ابعد المقلاة عن النار وقم بتمرير التكوين بالخلاط عموديًا.

12. يضاف الجيلاتين ويخلط جيدا حتى يذوب تماما.

13. اترك الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم انقله إلى شكل (20 سم) مبطن بغشاء بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة ساعتين.

14.قطع فتات الخبز إلى أسطح عمل. تقطع ، بمساعدة حلقة المعجنات ، دوائر بقطر 24 سم.

15.تحضير الموس. صب الماء على الجيلاتين واتركه لمدة 10 دقائق.

16. اخفقي الكريم للحصول على كريمة ناعمة الأطراف.

17. في وعاء منفصل ، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها مرة أخرى.

18. اجمع بين التركيبتين.

19. قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي أو في الميكروويف ، ثم أضفه إلى الكريمة واخلطه جيدًا.

20. غطي قاعدة القالب بورق أو غلاف بلاستيكي. دهن جدران القالب بقليل من الزبدة وبطنها بورق الخبز أو ورق الأسيتات.

21.جمعي الكعكة. ضعي سطح عمل في قاعدة النموذج وضعي شرائح الكيوي على الجانبين.

22. أضيفي 1/3 من الموس و ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

23. ثم ضع طبقة من الفاكهة وقم بتغطيتها بنصف موس.

24. اتبع كونترتوب الثاني والموس المتبقية. برد لمدة ساعتين.

25.تحضير الهلام. يُسكب الماء المغلي فوق الجيلي ويُحرَّك ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

26. أخرجي الكيكة من الثلاجة وزيّنيها بشرائح الكيوي واسكبي الجيلي. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أخرى.


مربى البرتقال اللذيذ بالليمون والبرتقال

نظرًا للفائدة غير العادية لهذين النوعين الأكثر شيوعًا من الحمضيات (يحتوي البرتقال على السكريات والزيوت الأساسية ، والليمون غني بالكاروتين والفوسفور وأملاح الكالسيوم والفيتامينات B و PP ويحتويان معًا على نسبة عالية من فيتامين C). يتيح لك ذلك الاستمتاع بكل التركيبة الغنية للعناصر المفيدة الموجودة في أنواع الفاكهة الثلاثة.

إجراء التصنيع متوافق تمامًا مع الوصفة السابقة ، مع الاختلاف الوحيد أنه من المستحسن الإصرار على خلط الفاكهة مع السكر لمدة تصل إلى 24 ساعة ، وأحيانًا الخلط بملعقة خشبية.

إذا كنت ترغب في تحضير المربى التقليدي من هذه المكونات ، يمكنك استخدام وصفة المربى من خلال مفرمة اللحم ، وتناول الفواكه والتوت والسكر بنفس النسب مثل الحلوى النيئة.


فيديو: زراعة الموز بالبذور (شهر اكتوبر 2021).