وصفات جديدة

وليمة الأسماك ليلة عيد الميلاد

وليمة الأسماك ليلة عيد الميلاد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هنا في المملكة المتحدة ، اعتدنا على تناول أكبر وجبة في موسم الأعياد وهي عيد الميلاد المنتشر - طائر كبير محمص محاط بالبطاطا وبروكسل ومرق اللحم وجميع الزركشة. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض جيراننا الأوروبيين ، فإن عشاء ليلة عيد الميلاد هو الحدث الرئيسي ويرى أن الأسماك تستحوذ على الديك الرومي هي المحور الرئيسي.

ينبع عيد السمك في ليلة عيد الميلاد هذا من التقليد الكاثوليكي المتمثل في الامتناع عن تناول اللحوم في الأيام المقدسة. تجتمع العائلات في العديد من البلدان الأوروبية للاستمتاع بعدة دورات من الأطعمة الخالية من اللحوم تليها الهدايا والاحتفالات ، مما يجعل يوم 24 ديسمبر هو المحور الحقيقي للاحتفالات.

في إيطاليا ، إنه حقًا وليمة ، حيث تقوم العديد من الأسر بإعداد وليمة الأسماك السبعة ، والمعروفة أيضًا باسم Vigil ، والتي تضم سبعة أطباق أسماك مختلفة رائعة. تتراوح الأطباق الشعبية من منطقة إلى أخرى ولكنها غالبًا ما تشمل يخنة السمك الشهية وسمك القد والملح والكاليماري المقلي أو ميستو الفريتو.

في بولندا ، تبدأ عشاء ليلة عيد الميلاد ، ويجيليا ، بعد ظهور النجمة الأولى في السماء وغالبًا ما تستمر حتى وقت متأخر من الليل. عادة ما تشمل هذه الوجبة الخالية من اللحوم انتشار شوربة الشمندر والرنجة المخللة والبيروجي (الزلابية التقليدية المحشوة بالبطاطا والجبن).

مهما كان موقعك أو ثقافتك أو تقاليدك ، فإن المأكولات البحرية الجميلة هي شيء يعتبره الكثير منا عشاءًا خاصًا حقًا - لذلك يبدو من المناسب الاستمتاع به في الليلة التي تسبق عيد الميلاد. مع وجبات العشاء المشوية الضخمة وأيام من أطباق الكاري الديك الرومي وشطائر لحم الخنزير ، فهذه طريقة رائعة أيضًا للاستمتاع ببداية خفيفة لفترة الأعياد.

إذا كنت تستضيف ليلة عيد الميلاد هذه وتريد أن تغمر أصابع قدمك في مياه هذا التقليد المريب ، فراجع بعض أفكار الوجبات الخالية من اللحوم المفضلة لدينا ...

محطات سمكية للأطراف الكبرى

بالنسبة لمقبلات الحفلات البسيطة والمثيرة للإعجاب ، فإن هذه القريدس وصلصة ماري روز وسمك السلمون المدخن مع الفجل وشوك الشمندر اللذيذ تجعل المقابض الفاخرة المثالية.

أو ، افعل كما يفعل الإسكندنافيون بألواح السمك المقدد الجميل - هذا الجرافلاكس النطر في عيد الميلاد سهل للغاية ، وهو شيء يمكنك إعداده مسبقًا. قدميها كجزء من البوفيه المنتشر مع الكثير من خبز الجاودار وسلطة الشمندر وسلطانيات من البطاطا الساخنة.

قم بإنهاء الأمور مع هذه الأواني اللطيفة للغاية من فواكه سانت كليمنت مع كعكة الغريبة المرصعة بالنجوم.

سوبر الأسرة خالية من الصمامات

إذا كنت تعلم أن ليلة عيد الميلاد مليئة بالحيوية والمليئة بالطهي والتسوق واللفائف ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بوجبة سمكة قديمة جيدة - ما عليك سوى المضي قدمًا في هذه الوصفات البسيطة. فطيرة السمك من Jools مثالية للتحضير مقدمًا وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر حتى تكون جاهزًا لوضعها في الفرن.

للحصول على حلوى خالية من الضجيج ، قدمي هذه البسكويت المكسوة بكل شيء أمام النار أو حول لعبة الطاولة مع كوب من الشيري للبالغين والحليب للصغار.

صانعة العرض

كوكتيل المأكولات البحرية هو كلاسيكي في المدرسة القديمة. هذا واحد مكدس مع القريدس الطازج وسرطان البحر مما يجعله بداية رائعة لحفل العشاء.

ثم ، للحصول على قطعة مركزية رائعة ، جرب هذا السلمون المحمص الكامل المحشو بالليمون والأعشاب مع مايونيز الريحان محلي الصنع وصلصة الفلفل الحار. لا يبدو خبز السلمون في طبقة سميكة من الملح الصخري أمرًا لا يصدق فحسب - بل سينتهي بك الأمر أيضًا مع السمك الأكثر طهيًا بشكل مثالي. بدلاً من ذلك ، يعتبر سمك القاروس هذا في عجين الفطير المحشو بالقريدس ويقدم مع الصلصة الخضراء مثاليًا لحفلات العشاء الصغيرة. تقدم مع الخضار المطبوخة على البخار أو بالزبدة أو أي من جوانب عيد الميلاد الجميلة هذه.

للتغلب على الأشياء مع إثارة ضجة ، اختتم بوعاء ملتهب وكوكتيلات محلية الصنع.

لمزيد من أفكار الأطعمة الاحتفالية الخالية من اللحوم ، تحقق من مجموعات الوصفات النباتية والنباتية لدينا.


عشية عيد الميلاد - عيد الأسماك السبعة - مع وصفة الروبيان أوريجاناتا

تم إحضار تقليد تناول المأكولات البحرية عشية عيد الميلاد إلى أمريكا من قبل الإيطاليين الجنوبيين في أوائل القرن العشرين. كانت العادة ، المشتقة من روما القديمة والكاثوليكية ، تهدف إلى الامتناع عن أكل اللحوم تحسباً لميلاد يسوع المسيح. يظهر الرقم سبعة 700 مرة في الكتاب المقدس ، بما في ذلك الأسرار السبعة ، أيام الخلق ، وأخيراً وليس آخراً ، الخطايا السبع المميتة. هنا حيث نحصل على مفهوم "الأسماك السبع" أو لإعداد سبع دورات. ليس هناك حاجة إلى سبعة أنواع مختلفة من الأسماك ، فقط سبعة أجزاء أو أطباق. بعض العائلات الإيطالية الأمريكية تفطر بدون لحوم عن طريق تحميص النقانق بعد منتصف الليل ، احتفالًا بميلاد يسوع. نعم ، المزيد من الطعام.

هناك العديد من المناطق في جميع أنحاء إيطاليا ، ولكل منها تقاليد طهي مختلفة. خلال أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، كانت هناك هجرة واسعة النطاق من جنوب إيطاليا إلى أمريكا. جلبت العديد من هذه العائلات تقاليدها معهم ليجدوا الراحة والألفة في وطنهم الجديد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين الإيطاليين ، تعتبر ليلة عيد الميلاد عطلة محببة ومتوقعة أكثر من يوم عيد الميلاد.

في العديد من الرحلات التي قمنا بها إلى إيطاليا ، أصبح من الواضح أن الأمريكيين قاموا بتكييف نسخ من الطعام الإيطالي من شأنها أن تترك الإيطاليين الحقيقيين في حيرة من أمرهم. الوصفات تتكيف مع الذوق الأمريكي. البحر والتضاريس مختلفان لأنهما وحدهما يغيران قواعد اللعبة.

أبذل قصارى جهدي للحفاظ على تقاليد أمي وجدتي حية. إنه جزء من الألياف التي تربط عائلتي الإيطالية الأمريكية وغير الإيطاليين الذين "تزوجوا" في هذه الليلة المباركة. نجتمع معًا حول مائدة مليئة بأجزاء سخية من الطعام ، مستمتعين بالوصفات التي ورثناها عن أسلافي. نتغذى ونشرب الخمر ونتحدث ونفتح الهدايا عند منتصف الليل.

على حد تعبير والدتي ، "إذا كانوا لا يحبون السمك ، قدم لهم المعكرونة بالزبدة!"

هذه هي الوصفة الخاصة بي لتحضير الروبيان Oreganata الذي يعد أحد الأطباق المفضلة لدي من أطباق "Feast of the Seven Fishes". إنه يثبت أن اللذيذ لا يحتاج إلى التعقيد. عندما لا تكون ليلة عيد الميلاد ، أقوم بإعداد هذا الطبق مع Filet Mignon لإنشاء Surf and Turf.


وصفات الأسماك من طهاة مقاطعة هدسون لعيد الميلاد

في حين أنهم لا يعملون جميعًا في المطابخ المحلية ، فهذه هي مساهمتهم في مساهمتك.

الشيف فلويد كاردوز ، من مدينة نيويورك & # x27s Tabla ، يدعو فيرونا إلى المنزل ، لكنه أولاً وقبل كل شيء هو أحد الوالدين الفخورين للقديس بيتر & # x27s الإعدادية. ولأولئك الذين لم يفزوا بعشاء في مطعم Chef & # x27s ذو الثلاث نجوم في مدرسة Jersey City الثانوية وجامعي التبرعات السنويين # x27s - أو الذين أمضوا بالفعل مزايدة كبيرة على حفلة البيتزا مع القسيس الشهير الأب Azzarto - من النادر إلقاء نظرة على أسلوب الطاهي & # x27s.

هنا يقدم وصفة لروبيان الفلفل الأسود الذي ينقع في النكهة الهندية ، مع مزيج بسيط من الكزبرة والفلفل الأسود ، في الوليمة الإيطالية الأمريكية.

يعطي أنتوني أموروسو إحساسًا بالفخر لكل طالب مسجل في معهد فنون الطهي في كلية مجتمع مقاطعة هدسون عندما تعيد شبكة الغذاء هزيمته الدراماتيكية لـ & quot؛ Iron Chef & quot Morimoto. بعد هزيمة نجم مسلسل # x27s في معركة مع branzino العام الماضي ، أظهر Amoroso هدية لطهي الأسماك ، وهي هدية قادته إلى مطبخ Michael Mina & # x27s SeaBlue في فندق Borgata Hotel & amp Casino في أتلانتيك سيتي حيث أصبح الآن الشيف التنفيذي .

أقل اهتمامًا بالتوابل من Cardoz ، يضع Amoroso عبء النكهة على صلصة الطماطم في وصفته لـ Stuffed Calamari.

& quot ؛ يمكنك العثور بسهولة على المكونات في الأسواق المحلية ، كما أنه سريع وبسيط التحضير ، & quot ؛ قال أموروسو. & quot مزيج نكهات المحيطات من خلال ثراء الطماطم المنعشة ، والتي تعتبر بالنسبة لي المزيج النهائي لتقليد الأعياد هذا. & quot

من Masina Trattoria Italiana ، داخل أجنحة شيراتون في Lincoln Harbour في Weehawken ، يقدم الشيف Peter Ingrasselino وصفة لـ Cod Fra Diavolo تقدم مع بلح البحر والمحار فوق linguini.

يعمل Ingrasselino حاليًا على صقل موهبته في الطهي الخالي من الغلوتين - يمكن إعداد كل طبق في القائمة لتلبية احتياجات أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو ببساطة اتخاذ خيار غذائي للاستغناء عنه. جاء الطلب من توني فانت ، الرئيس والمدير التنفيذي للعمليات في Hartz Hospitality ، التي تدير فندق Sheraton بالإضافة إلى Manhattan & # x27s SoHo و Tribeca Grand Hotels. أصبح فانت ، وهو من سكان شمال كالدويل ، مدافعًا عن الطهي الخالي من الغلوتين بعد أن تم تشخيص ابنه بمرض الاضطرابات الهضمية في سن الثانية. منزعج من فكرة أن يقوم الطباخ بإلقاء البطاطس المقلية في مقلاة الدجاج وإحباط همبرغر الخالي من الغلوتين لا توجد كعكة بدلاً من كعكة خالية من الغلوتين ، فإن تأثير Fant & # x27s على Masina يعني أنه لن يذهب أي عشاء بدون المعكرونة في أي وقت من السنة ، خاصة عشية عيد الميلاد.

ألا تعتقد أنه يمكنك إدارة أكثر من ستة أطباق وما زال لديك وقت للوصول إلى قداس منتصف الليل؟ لا تخافوا.

يجمع الشيف روبرتو بيليسيمو من W Hoboken & # x27s Zylo Tuscan Steak House بين سمك الهلبوت والبرانزينو والأخطبوط والكالاماري والروبيان والمحار وبلح البحر وحتى مرق جراد البحر في وصفة واحدة ، بيسكادو ميستو.

فقط احرق ، وقلي ، واتركه على نار هادئة لإعادة إنشاء المطعم & # x27s يوم الأحد ، أو دع الشيف بيليسيمو يقوم بالعمل يوم الجمعة. سيكون الطبق عطلة خاصة خلال خدمة العشاء عشية عيد الميلاد.

آدم روب / من أجل The Jersey Journal Black Pepper Shrimp للشيف Floyd Cardoz of Tabla في نيويورك.

وليمة ليلة عيد الميلاد: سبع أسماك

بينما تقوم بعض العائلات بتقطيع لحم الخنزير أو نحت لحم الخنزير المشوي عشية عيد الميلاد ، يقوم العديد من الإيطاليين والأمريكيين الإيطاليين بإعداد وجبة ليس فقط مع مكون نجمة واحدة ، ولكن سبعة. إنه تقليد إيطالي للاحتفال بعيد الأسماك السبعة عشية عيد الميلاد ، ومع ذلك تأتي وجبة طويلة ومريحة من أطباق السمك. سيخبرك أشد أتباع تقليد الأسماك السبعة أنه يجب أن يكون هناك بالفعل سبعة أسماك على مائدة العشاء ، ولكن من أجل البساطة ، ضع في اعتبارك أي وجميع المأكولات البحرية ، بما في ذلك المحار ، لحساب حصيلة الأسماك النهائية. مفتاح الالتزام بطهي سبعة أنواع مختلفة من المأكولات البحرية هو توزيع الأطباق طوال الوجبة بدلاً من إعداد سبع أسماك كاملة لما يمكن أن يكون طبق رئيسي كبير للغاية ، ربما تقدم ثلاث مقبلات صغيرة ، حساء ، مكرونة ، ثم مقبلات زائد سلطة جانبية ، مع التركيز على المأكولات البحرية. تحقق من قائمة Feast of the Seven Fishes المفضلة لدى Food Network أدناه ، ثم أخبرنا في التعليقات: ما هو نوع السمك المفضل لديك؟

لبدء الوجبة ، قدم مجموعة من المقبلات البسيطة والشهية ، مثل كوكتيل Ina Roasted Shrimp Cocktail في الصورة أعلاه. تتميز هذه الوصفة الأعلى تصنيفًا بالجمبري المطبوخ بسرعة والذي يصبح طريًا ولذيذًا في كل مرة وصلصة غمس خالية من الإزعاج مصنوعة من الكاتشب والفلفل الحار وصلصات رسيستيرشاير. يعد مطعم Paula's Hot Crab (في الصورة على اليمين) بداية أخرى ممتعة للجمهور ، حيث يتميز بمزيج من لحم السلطعون المقطوع وثنائي من جبن الفلفل جاك وجبن البارميزان. يكمن جمال هذا الطبق في إمكانية تحضيره وطهيه وتقديمه في طبق خزفي واحد ، لذا فإن التنظيف أمر سهل. للحصول على علاج ممتع ، قدمي كوكتيل Lobster-Avocado الخفيف المنعش من Bobby ، المصنوع من عصير الليمون الطازج والطرخون وجاهزًا للأكل في 15 دقيقة سريعة فقط. على الرغم من أن الكركند هو عملية شراء باهظة الثمن ، خاصة إذا كنت تستعد لإطعام حشد من الناس ، فإن تقديمه كما يفعل بوبي - في أجزاء صغيرة مع مكونات حشو أخرى - يساعدك على زيادة الدولار والحصول على معظم لحوم الكركند مقابل نقودك.

بلح البحر

لدورة الجلوس الأولى ، انغمس في وعاء دافئ من مجلة شبكة الغذاءحساء الجوز الاسكواش وبلح البحر (في الصورة على اليسار) ، مصنوع من حفنة من المكونات. مفتاح العمل مع بلح البحر هو تنظيفها جيدًا قبل الطهي. بعد شطف بلح البحر بالماء البارد ، ما عليك سوى نزع لحاهم - خيوط الأعشاب البحرية التي تتدلى من الأصداف - عندها سيكونون مستعدين للانضمام إلى مزيج مليء بالنكهات من النبيذ الأبيض والثوم والفلفل الحار. قم بإنهاء هذا الحساء السهل والمريح مع القرع الموسمي وجبنة البارميزان والبقدونس الطازج.

لا تكتمل أي وليمة مع وعاء ساخن من المعكرونة ، ويعتبر Spaghetti With Clams لمدة 30 دقيقة من Giada كلاسيكيًا مجربًا وحقيقيًا. إنها تقلى الكراث الحلو والثوم في زيت الزيتون ثم تضيف محار مانيلا ، رشة من النبيذ الأبيض والأعشاب لإكمال هذه الصلصة البسيطة ولكن المرضية القائمة على المأكولات البحرية. تمامًا مثل بلح البحر ، يجب تنظيف المحار قبل طهيه باستخدام مقشر سريع لإزالة أي رمل عالق في تجاعيد أصدافه.

للحصول على طبق رئيسي من فئة الخمس نجوم ، انظر إلى Anne's Grilled Salmon With Herb and Meyer Lemon Compound Butter ، وهي وجبة سهلة لمدة 30 دقيقة مصنوعة من حفنة من المكونات. مزيج سريع من الزبدة الطرية وقشر الليمون والأعشاب والثوم هو كل ما يتطلبه الأمر لصنع الزبدة المركبة التي تذوب على سمك السلمون المشوي الرطب. قدمي جيادا كالاماري والطماطم وسلطة الكابر كجانب سريع لعرض النوع السابع والأخير من المأكولات البحرية في العيد. تقوم بطهي شرائح الكاليماري مع الطماطم الطازجة والثوم ، ثم تُزين المزيج بصلصة منعشة من عصير الليمون والكبر المالح والبقدونس.

قم بزيارة موقع Holiday Central الخاص بشبكة Food Network للحصول على المزيد من وصفات عيد الميلاد والأفكار الترفيهية السهلة للعطلات.


عيد الأسماك السبعة: عشاء ليلة عيد الميلاد في صقلية

فلتبدأ الاحتفالات !! حان الوقت لبدء التخطيط لعيد الأسماك السبعة.

ليلة عيد الميلاد هي أجمل ليلة في السنة. نجتمع معًا كعائلة ونتذوق الوقت الذي نقضيه مع بعضنا البعض هنا على الأرض ، ونتذكر الأحباء الذين ماتوا. ونحن نأكل طعامًا رائعًا.

Feast of the Seven Fishes ، المعروف أيضًا باسم La Vigilia (The Vigil) ، هو عشاء تقليدي صقلي أمريكي عشية عيد الميلاد. مثل العديد من التقاليد الإيطالية ، يتم مناقشة الأصل والقواعد. تشير أطباق السمك السبعة إلى الأسرار السبعة للكنيسة الكاثوليكية الرومانية ، أو الأيام السبعة التي استغرقها الله ليصنع الكون ، أو الفضائل السبع ، أو الخطايا السبع المميتة. يحتفل بعض الإيطاليين بـ 13 طبقًا للرسل الـ 12 بالإضافة إلى يسوع. قد لا يوافق الإيطاليون ، لكن الأمر لا يهم حقًا ، طالما أن العائلة معًا عشية عيد الميلاد. سيكون أي من أطباق السمك السبعة هذه إضافة رائعة إلى مائدة عشاء ليلة عيد الميلاد.

استغرقت طريقة أمي & # 8217s لتقديم عشاء ليلة عيد الميلاد ساعات. كل طبق # 8211 طبق مقبلات ، ومدخلات سمك ، ومعكرونة ، ولحوم وخضروات ، وأخيرًا الحلوى (الحلويات) والقهوة & # 8211 يتكون من عدد من التخصصات المصممة خصيصًا لمذاق عائلتنا. بعد كل دورة ، نقوم بإزالة الأطباق ، وتحميل غسالة الصحون والاستعداد للجولة التالية. تحولت & # 8220Feast of the Seven Fishes & # 8221 إلى & # 8220Feast of the Five Fishes Plus Roast Beef & # 8221 لاستيعاب غير الأسماك في العائلة. يشارك الجميع في إعداد عشاء ليلة عيد الميلاد التقليدي ، وأداء المسرحيات والأغاني ، وتناول الطعام ، ومشاهدة مقاطع الفيديو العائلية القديمة ، وفتح الهدايا ، ولعب لعبة ، وشرب القهوة والنبيذ ، وتناول المزيد.

نستضيف عادة ما بين 18 إلى 22 لتناول العشاء العائلي. تشتمل الحلوى دائمًا على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد المصنوعة في أختي & # 8217s & # 8220Cookiepalooza & # 8221 Baking Party & # 8221 ، وبعض الأشياء الجيدة الإضافية من كتاب طهي Top Ten Italian Christmas Cookies. أوه نعم ، وتشيز كيك الكرز برقائق الشوكولاتة.

قم بالتمرير لمعرفة ما إذا كان من الممكن إضافة أي من مباهج عيد الأسماك السبعة هذه إلى طاولة عيد الميلاد هذا العام! اصنع مجموعة من مرقة المحار محلية الصنع لاستخدامها في نكهة إضافية في العديد من هذه الوصفات.


سلطة سبانخ ذابلة مع لحم مقدد

شجرة التنوب / ديانا راتراي

يلعب لحم الخنزير المقدد بشكل جيد مع أطباق المأكولات البحرية (فكر في الإسكالوب الملفوف بلحم الخنزير المقدد) ، مما يجعل طبق السلطة هذا اختيارًا ممتازًا لوجبة العطلة هذه. من السهل جدًا صنعه في 10 دقائق ، لذا يمكنك تجميعه قبل تناول الطعام مباشرة. تُذبل أوراق السبانخ الصغيرة في مرق اللحم المقدد وتُقدم دافئة ، مغطاة بفتات لحم الخنزير المقدد والبصل الأحمر وصلصة الخل الخفيفة.


وصفات> مأكولات بحرية

عشية عيد الميلاد ، سيجلس الإيطاليون الأمريكيون في جميع أنحاء البلاد إلى La Vigilia ، المعروف أيضًا باسم عيد الأسماك السبعة. إنها طقوس عريقة تحدث كل عيد الميلاد ، مع الأسماك والمأكولات البحرية كنجمة لوجبة متعددة الأطباق بدلاً من اللحوم. مليئة بمجموعة من المأكولات البحرية الطازجة في اليوم ، وليمة طريقة لذيذة للاستمتاع بالعطلة ، سواء كنت إيطاليًا أم لا. بون ناتالي!
قائمة العيد من الأسماك السبعة
الدورة الأولى: المأكولات البحرية Fritto Misto
ابدأ وجبتك الطويلة بشيء خفيف ومقلي لإثارة شهية الضيوف ، مثل هذه المأكولات البحرية.
اقرأ أكثر .

البحث عن طريق الكلمات

وصفة تيراميسو "يجب أن تجربها"

وصفة تيراميسو الأصلية هذه عبارة عن حلوى إيطالية بنكهة القهوة مصنوعة من أصابع السيدة والقهوة والبيض والسكر والماسكاربوني اقرأ المزيد.

يقوم سموكي بيكون مايو بترقية كل ما يلمسه

ستصل إليه طوال الصيف. اقرأ أكثر .

كيك صحي

تستخدم وصفة كرات الكيك الصحية هذه مزيجًا من مسحوق الأروروت ودقيق اللوز ، لذلك فهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. إنها وصفة صحية اقرأ المزيد.

وصفة كروس والبوراس

هل الثقافة مخبأة في عروقنا أم أننا نتحكم في حياتنا؟ دعونا نصنع بعض الكروس لنرى ما يكمن وراء! اقرأ أكثر .

فطيرة التوت السويدية

فطيرة بقشرة مزدوجة محشوة بالتوت الأزرق باتباع وصفة سويدية. لم يكن لدى المرء الكثير من وصفات فطيرة التوت! اقرأ أكثر .

فطائر البوب ​​الفراولة محلية الصنع

وصفة لأفضل فطائر البوب ​​الفراولة محلية الصنع على الإطلاق! اقرأ أكثر .

طعم الصيف

وصفة فرنسية قديمة لأسماك أمريكية كلاسيكية: حظ. اقرأ أكثر .

دجاج بهونة

في هذه الوصفة ، يتم طهي أفخاذ / أرجل الدجاج ببطء مع البصل بالكراميل والقرفة والتوابل العطرية. إنها وصفة يجب أن تجربها! اقرأ أكثر .

عجة الفطر شانتيريل

هذه هي الوصفة المفضلة لدي باستخدام فطر شانتيريل. هذه العجة بالجبن مليئة بالفطر والبصل. اقرأ أكثر .

بيض السبانخ في حفرة

بيض في حفرة مع السبانخ والجبن ، وصفة سهلة ولذيذة! اقرأ أكثر .


ما هي الأسماك السبعة التي تؤكل عشية عيد الميلاد؟

لا يوجد سبعة أسماك محددة لتناولها ليلة عيد الميلاد ، ولكن يجب أن يكون لديك ما مجموعه سبع أسماك مختلفة.

بالطبع ، كانت لدينا سنوات عندما كان لدينا 6 سنوات وكان لدينا 9 سنوات.

أنا & # 8217m لست بالضبط في الجزء العلوي من لعبة الرياضيات عندما يكون كوب النبيذ المفضل لدي مملوءًا بـ Pinot Grigio وأنا & # 8217m أحاول الطهي وإبقاء أطفالي مشغولين في نفس الوقت. لذا & # 8230 نحن فقط نذهب معها.

(أوه ، وبالحديث عن الأطفال الذين حصلت على هذا القميص تمامًا لـ Thor الصغير (البالغ من العمر 6 سنوات) ، هذا القميص الكبير D (البالغ من العمر 23 عامًا) ، وهذا القميص لأبي & # 8211 كيف لطيف هم.)

على أي حال. يقول بعض الناس أن كل من الأسماك السبعة يجب أن تكون في وصفتها الخاصة ، لكننا لا نتبع ذلك دائمًا أيضًا.

أفكار وصفة العيد من الأسماك السبعة المقبلات:


عشاء ليلة الكريسماس & # 8211 وليمة من سبع أسماك

عيد الأسماك السبعة هو وليمة المأكولات البحرية وتقليد عشية عيد الميلاد الإيطالي. اجعل وليمة سبع أسماك بسهولة في ليلة عيد الميلاد - إنها طريقة رائعة للاحتفال بليلة عيد الميلاد مع العائلة والأصدقاء.

تعلم كيفية صنعه بسهولة في المنزل.

احتفل بليلة عيد الميلاد وليمة من روعة المأكولات البحرية السبعة.

سهل من سبعة أسماك عيد الميلاد قائمة العشاء

كيف تعد قائمة ليلة عيد الميلاد الخاصة بك لعيد سبع أسماك

وصفات سهلة للمأكولات البحرية للاحتفال بعيد الميلاد بأسماك السبعة.

& # 8220Italian & # 8221 Feast of Seven Fishes هو في الواقع تقليد إيطالي أمريكي لتقديم سبعة أو أكثر من المأكولات البحرية. جاء هذا التقليد الإيطالي الأمريكي من التقاليد الإيطالية المتمثلة في مراقبة & # 8220 Fast & # 8221 عشية عيد الميلاد وتقديم وجبة خفيفة خالية من اللحوم تتكون من الحساء والسلطات والمقبلات الخالية من اللحوم والمعكرونة وأطباق المأكولات البحرية.

تمامًا مثل كل منطقة في إيطاليا لها تقاليدها وتخصصاتها الغذائية - تحتفل كل عائلة بعيد الأسماك السبعة بشكل مختلف قليلاً.

نشأت أنا وزوجي نحتفل بليلة عيد الميلاد وفقًا لهذا التقليد. اتبعت عائلة أزواجي قائمة أكثر تقليدية من قائمة "وليمة من سبعة أسماك" وتقدم في الدورات. احتفلت عائلتي ، كونها إيرلندية وإيطالية ، بعيد عيد الميلاد بشكل فضفاض أكثر وستدعو العائلة والأصدقاء والجيران لتناول وجبة خفيفة خالية من اللحوم من السلطات والمعكرونة وبالطبع بعض المأكولات البحرية وتقدم كل شيء في وقت واحد على طراز الأسرة.

لقد حافظت على تقليد طهي وليمة من سبع أسماك عشية عيد الميلاد على قيد الحياة ، لكنني الآن أحتفل مع الوصفات المفضلة لعائلتنا ، بما في ذلك السلطعون والسباجيتي وبلح البحر التايلاندي.

عيد فيلي الإيطالي الجنوبي المكون من سبعة أسماك

هاجر أجدادي زوجي من إيطاليا إلى أحد الأحياء الإيطالية في جنوب فيلادلفيا. لقد قدموا قائمة أكثر تقليدية من South Philly Italian Feast of Seven Fishes التي تضمنت المأكولات البحرية الطازجة من السوق الإيطالي وبعض الأطعمة والمكونات التقليدية من إيطاليا. هنا & # 8217s القائمة التي نشأ عليها زوجي:

  • الباكالا - سمك القد الجاف المملح وهو من الأسماك الأساسية في العيد.
  • السردين
  • جمبري مقلي
  • مصهور مقلية
  • سلطة
  • لفات وخبز طازج من مخبز Cacia & # 8217s
  • سرطان البحر الطازج الذي يشترونه حيًا من السوق. يتم طهي السرطانات الطازجة في صلصة حمراء تقليدية (صلصة).
  • سمك مخبوز كامل & # 8211 من السوق الإيطالي
  • كانوليس من Isgro & # 8217s
  • + شرائح فينوكيو نيئة طازجة ، إيطالية للشمر.

لذا ، اتبع اقتراحاتي لعيد من سبع أسماك أو ابتكر طعامك الخاص باستخدام المأكولات البحرية المفضلة لعائلتك والأطباق الخالية من اللحوم.

قائمة العيد السبعة أسماك

يمكن تقديم هذه القائمة في الدورات أو على طراز العائلة مع وضع كل شيء على الطاولة في نفس الوقت. أقدّم طبقًا ساخنًا من السلطعون أولاً بينما يجمع الجميع بعض النبيذ أو الكوكتيل بينما يتم تحضير باقي الوجبة.


للحصول على مقبلات خفيفة ومشرقة ، مخلل المحار مع عصير الليمون وخل الشمبانيا ويقدم في السلطة. أو اذهب إلى طريق المدرسة القديمة واخبزها مع فتات الخبز المقرمش.

إذا كنت ترغب في حشر عدة أنواع من الأسماك والمأكولات البحرية في طبق واحد ، فإن الحساء هو أفضل رهان لك. يمكنك الذهاب على الطريقة الإيطالية ، مع مرق الطماطم وأطنان من المحار على الطراز اليوناني ، مع السمك الأبيض وبلح البحر وأبسط مرق الليمون أو الطراز الكاتالوني ، مع الطماطم والزيتون ولحم الخنزير.

أو اذهب في اتجاه مختلف تمامًا عن طريق صنع مرق الكيمتشي الحار لتقديمه مع سرطان البحر والمحار.

كريستين دونيلي سابقة الغذاء والنبيذ محرر ومؤلف الحديث بوتلاك (Clarkson Potter ، 2016) والمدونة Eat Better، Drink Better. وهي أيضًا أحد مؤسسي Stewart & amp Claire ، وهو خط طبيعي بالكامل من بلسم الشفاه مصنوع في بروكلين.


جيادا & # 8217 s وليمة سهلة لعشاء الأسماك السبعة

لا يوجد شيء إيطالي كلاسيكي أكثر من النكهات البسيطة للموزاريلا والطماطم والريحان & # 8211 الكابريزي! تحصل السلطة المثالية على شكل جديد في هذه الوصفة & # 8211 crispy crostini تعلوها شريحة من الطماطم وجبن الموزاريلا ، وتسخن في الفرن. مغطى بالريحان وزيت الزيتون والفلفل الطازج ، إنه ليس مجرد مقبلات لذيذة & # 8211 ولكنه بالتأكيد جميل أيضًا.

قد لا تدق هذه السلطة كثيرًا في الولايات & # 8216 ، لكنها لاعبا اساسيا شهيرا على طاولات العطلات في نابولي! يتكون من القرنبيط المطبوخ مع الإضافات اللذيذة مثل الجياردينيرا والكبر والفلفل المحمص والزيتون ، إنه طريقة مشرقة ورائعة لبدء الوجبة. هذه واحدة من تلك الوصفات التي يبدو أنها تختلف كثيرًا من عائلة إلى أخرى ، ولكن هذه هي النسخة التي تعرفها عائلة Giada & # 8217 وتحبها. PS & # 8211 أنت & # 8217re مفترض لتبريده بين عشية وضحاها ، لذلك فهو طبق رائع للماكياج. (هنا & # 8217s طبقك المُجهز مسبقًا!)

هنا & # 8217s الخاصة بك & # 8220one على الموقد & # 8221 وصفة! إن Cioppino المبسط سهل للغاية ، وقد حصل على الكثير من النكهة. في حين أن هذا يستدعي أن يكون الجمبري هو المأكولات البحرية الوحيدة ، يمكنك حقًا صنعه بنفسك. يمكنك خفض بعض الروبيان وإضافة جراد البحر وسرطان البحر وبلح البحر والمحار وسمك القد والأسقلوب & # 8211 it & # 8217s لك! تأكد من وجود الكثير من خبز العجين المخمر في متناول اليد لامتصاص مرق الحساء اللذيذ أيضًا.

وأخيرًا ، هنا & # 8217s Giada & # 8217s اختر هذا العام لـ & # 8220 في الفرن & # 8221 وصفة. طبق المعكرونة الكريمي المخبوز على شكل نجوم السلطعون ، والذي يتم خبزه ليصبح مثاليًا بالجبن والمنحط في هذه الكانيلوني اللذيذة (تلميح: المانيكوتي يعمل بشكل رائع أيضًا!). هذه واحدة من تلك الأطباق الرائعة التي من السهل حقًا وضعها معًا وتثبيتها في الفرن ، ولكنها تشعر بأنها تستحق مناسبة خاصة. الانحطاط الخالص & # 8211 هو ليلة عيد الميلاد بعد كل شيء ، أليس كذلك & # 8217t؟

لا يمكن صنع هذه الكعكة & # 8217t أسهل & # 8211 وبدلاً من سحب الدقيق ، يمكنك استخدام بقايا ملفات تعريف الارتباط وفتات الخبز لصنعها! يُعرف الإيطاليون بأنهم لا يهدرون أبدًا ولأنهم يعيدون استخدام بقايا الطعام دائمًا ، لذلك يتماشى هذا حقًا مع التقاليد. الكعكة حلوة بما يكفي وليست ثقيلة بشكل كبير ، حيث أن كل السكر يأتي من ملفات تعريف الارتباط التي تستخدمها & # 8211 ، لذلك إذا كنت تستخدم ملف تعريف ارتباط أماريتي حلوًا ، فسيصبح أكثر حلاوة قليلاً مما هو عليه مع بسكوت اللوز ، لـ مثال! لها قوام ممتع أكثر كثافة يذكرنا بكعكة الشاي. إنه & # 8217s مثالي مع جرعة من الإسبرسو بعد العشاء!


شاهد الفيديو: Russia Tourist visa No advance fees.Emabassy fees after 8729011964 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shakaramar

    أحسنت ، يبدو لي هذه هي الفكرة الرائعة

  2. Aratilar

    السؤال المضحك

  3. Geraint

    انا اربط كلامي بالكل. دعونا نناقش هذا السؤال.

  4. Coman

    بومباي!



اكتب رسالة