وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير الأناناس

قطع لحم الخنزير الأناناس

"الأناناس رائع للمخللات ؛ فهو يضفي نكهة حلوة وحامضة مذهلة ويحتوي على الإنزيمات التي تساعد على تنعيم اللحم." - أليسون رومان ، مساعد محرر طعام

مكونات

  • ¼ أناناس مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 فلفل حار مقطع شرائح
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة

تحضير الوصفة

  • امزج الأناناس مع الفلفل الحار والثوم والكزبرة وصلصة الصويا وصلصة السمك. تصب فوق شرائح لحم الخنزير. (قبل النقع ، ضع بعض التتبيلة جانبًا لاستخدامها كصلصة غمس). يبرد لمدة 6 ساعات على الأقل ويوم واحد. إزالة لحم الخنزير من ماء مالح. شواء أو شواء.

المحتوى الغذائي

4 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 160 دهون (جم) 7 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 50 كربوهيدرات (جم) 6 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 4 بروتين (جم) 17 صوديوم (ملغ) 1110 قسم المراجعات

قطع لحم الخنزير الأناناس

شرائح لحم الخنزير المشوي مع الأناناس هي عشاء لذيذ سترغب في تذكره في الليالي المزدحمة!

كيفية عمل شرائح لحم الخنزير الأناناس!
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف زيت الزيتون وقطع لحم الخنزير ويُرش بالتساوي بالملح والفلفل. ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تُرفع شرائح لحم الخنزير وتوضع في طبق للخبز.
ضع شريحة من الأناناس على كل قطعة لحم خنزير.
في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة الصويا ومسحوق الثوم والخل والماء والسكر البني والزنجبيل.
عندما تمتزج جيدًا ، تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصل الشرائح إلى 160 درجة عند اختبارها بميزان حرارة اللحم.
قدميها على الفور مع الكزبرة والأرز ، إذا أردت.

شرائح لحم الخنزير الأناناس سهلة وسريعة. شرائح لحم الخنزير المقلية مطهوة بنكهة هاواي الحلوة والرائعة.


قطع لحم الخنزير الأناناس

مع وجود طفلة صغيرة نشطة في المنزل ، أشعر بأن لديّ دائمًا أفكار تنفد منها للحفاظ على طاقتها.

اكتشفنا مؤخرًا أنها تحب أي شيء مع الصلصة ، خاصة إذا كان بإمكانها غمس الأشياء هناك. لقد صنعنا هذه التاكو الدجاج المشوي من هاواي وأيضًا هذا الروبيان بالكاري التايلاندي السريع مع الأناناس & # 8211 وقد قامت بتنظيف طبقها في المرتين.

الجزء الوحيد & # 8217m ليس مغرمًا تمامًا؟ يديها / الطاولة / كرسيها المرتفع / الأرضية تحت كرسيها المرتفع / سمها ما شئت يبدو فجأة وكأنها تحب الصلصة أيضًا. بصمات الأصابع اللزجة وبرك الصلصة. في كل مكان.

يعد تناول صلصة الباربيكيو حافي القدمين أمرًا ممتعًا مثل المشي على الحلزون. صدقني ، لقد فعلت كلاهما في حياتي.

ولكن قد يكون من الصعب إطعام الطفل الدارج نظامًا غذائيًا متوازنًا ، حتى عندما لا يكون من الصعب إرضاءه في الأكل. لذلك سأقوم بالتنظيف الإضافي ومشاعر الشواء على قدمي على طفل جائع في منتصف الليل في أي يوم.

تصنع حماتي طبق لحم الخنزير هذا مع الأناناس ، وهو لذيذ! لكن لا يوجد صلصة.

ولكن الآن مع وجود صلصة صغيرة في المنزل ، شعرت أنها بحاجة إلى شيء إضافي قليلاً للتأكد من أن Em تتناول جميع البروتينات والكربوهيدرات أيضًا. بدلا من مجرد سرقة الجميع & # 8217s الأناناس. ورمي الارز على الارض.

لأنني عندما أفكر في الأمر ، فإن تنظيف الصلصة أسهل من تنظيف الأرز.

لقد نجحت في الواقع ، بصرف النظر عن حقيقة أن طفلي انتهى بطريقة ما بنشر الصلصة عبر شعرها وعلى طول كاحليها. بينما بقيت مريولتها نظيفة.

بدت وكأنها تعتقد أن التزجيج على شرائح لحم الخنزير من الأناناس يصنع طلاء إصبع استثنائي.

اعتقدت أنه صنع لعشاء سريع وسهل ولذيذ. بين كل اللوحات ، بدا أنها تتفق معي. نوع من الفوز ، أليس كذلك؟


ملخص الوصفة

  • 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 4 قطع لحم خنزير عظم (إجمالي 2 رطل ، 1 بوصة سميكة)
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 أناناس مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 هالبينو مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة للتقديم

يُطهى الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يتبل لحم الخنزير على كلا الجانبين بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح اللحم ورديًا قليلاً في المنتصف ، 7 دقائق لكل جانب. ترفع من المقلاة. انقل لحم الخنزير إلى طبق وخيمة برقائق للتدفئة.

اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف الأناناس والهلابينو إلى المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى ينضج الأناناس لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب مع صلصة الصويا. احتفظي بنصف كمية الأرز وضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا. قدمي لحم الخنزير مع مزيج الأناناس والأرز والكزبرة.


أضيفت من قبل

لم يتم احتساب البيانات التغذوية حتى الان.

هذه وصفة بسيطة للغاية وتملأ البطن ، ولكن ليس هناك الكثير من العوامل "المدهشة" لها. إنه أحد تلك الأطباق التي ستحمل الوجبة على الجوانب.

كانت هذه الوصفة رائعة لكنني أجريت تغييرين. لم أقم بتضمين صلصة الصويا لأنني أكرهها. لقد قمت بطهيه لمدة 0 دقيقة ولم يكن يبدو أنه كان على بعد 10 دقائق من الانتهاء ، لذا قمت بتغيير درجة الحرارة إلى 375. أضفت الأناناس المصفى والسكر البني إلى أعلى كل واحدة وقمت بطهيه 20 دقيقة أخرى. طعمها كان رائعا. كان طعمه مشابهًا لحم الخنزير البني الذي لديك لعيد الشكر ولكنه كان يحتوي على قوام شرائح لحم الخنزير. الأفضل على حد سواء. :) أوصي بمراقبة كيفية القيام بذلك واتخاذ القرار بنفسك بشأن تغيير درجة الحرارة أو أوقات الطهي. بالتأكيد سنقوم بعمل هذا مرة أخرى.


قطع لحم الخنزير مع أرز مقلي بالأناناس

تُشوى أو تقلى حبات الأناناس حتى تحصل على علامات / لون جيد من الخارج. قطعيها ثم اتركيها جانباً.

(ملاحظة: انقع الأسياخ الخشبية في الماء لبضع ساعات أولاً).

سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. اقليها على كلا الجانبين حتى تحصل على لون جميل.

رمي شرائح البصل في الشقوق بين الشرائح. هز المقلاة وحرك البصل واتركه يطهى لبضع دقائق.

عندما يبدأ البصل في النعومة ، أضيفي صلصة الصويا وخل نبيذ الأرز والعسل والصلصة الحارة. رجي المقلاة وقلّبيها واتركيها تنضج وتنضج لمدة دقيقتين حتى تنضج شرائح لحم الخنزير تمامًا وتصبح الصلصة أكثر سمكًا. أخرجي شرائح لحم الخنزير في وعاء ، ثم اتركي الصلصة تنضج واتركيها تنضج لمدة 30 إلى 45 ثانية أخرى. اسكبيها على شرائح لحم الخنزير. اجلس جانبا.

أضف كمية صغيرة من الزيت إلى نفس المقلاة (بدون تنظيفها) وأعدها إلى الموقد على نار متوسطة عالية. أضيفي الثوم وقلبي حوله ، ثم اكسري البيض وحركيهم على الفور لتقليبهم قليلًا. أضف البازلاء والفلفل الحلو وملعقتين كبيرتين (إضافية) من صلصة الصويا. يضاف الأرز المطبوخ ويقلب حتى ينضج لبضع دقائق.

للتقديم ، ضعي الأرز في طبق ، ثم ضعي فوقه شرائح لحم الخنزير والبصل من الصلصة. رشي القليل من الصلصة على الوجه.


قطع لحم الخنزير الأناناس

شرائح لحم الجنزير كلها تأتي من الخاصرة ، التي تمتد من الورك إلى الكتف وتحتوي على شريحة صغيرة من اللحم تسمى لحم المتن. القطع الأكثر شيوعًا التي تراها في حالة الجزار هي من الضلوع والخصر.

وصفة شرائح لحم الخنزير والأناناس

مكونات:

  • 10 قطع سميكة من لحم الخنزير (يُسمح دائمًا بواحدة لكل شخص)
  • 1.5 كوب كاتشب (حوالي نصف زجاجة)
  • 1-1 / 2 كوب ماء
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب خل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 حبة متوسطة أناناس مقطعة إلى شرائح

طريقة الطبخ:

  1. سخني الزيت ، وقم بتحمير شرائح لحم الخنزير ببطء في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 3 دقائق. يُصفّى من الزيت ويُنقل إلى صينية فرن.
  2. يجب ترتيب Porkchops في طبقة واحدة. في قدر ، اخلطي باقي المكونات ماعدا الأناناس واتركيها حتى تغلي واتركيها تتكاثف. يتبل بالملح والفلفل.
  3. تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير فوق نصف شرائح الأناناس (احتفظ بنصفها للتزيين) والعصير وكل ذلك.
  4. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في فرن مُسخّن بدرجة 275 درجة لمدة 2-1 / 2 إلى 3 ساعات حتى ينضج لحم الخنزير.
  5. قدميها ساخنة وزيّنيها بشرائح الأناناس مع الخضار المشكلة والأرز المطهو ​​على البخار على الجانب. يتمتع!

هل تبحث عن وصفات Lutong Bahay أخرى لتجربتها؟ لا تتردد في التحقق من وصفات العلماء, وصفات الحلويات و وصفات الوجبات الخفيفة.


قطع لحم الخنزير المشوي مع الأناناس

مرحبًا قراء Weary Chef ، إنه Dee من Meatloaf و Melodrama ، وآمل أن تكونوا جائعين ، لأن لدي وصفة سهلة لتقطيع لحم الخنزير المشوي على طريقة هاواي اليوم!

لا بد لي من الاعتراف بأنني لا أصنع شرائح لحم الخنزير في كثير من الأحيان. عادة ، سأجعل لحم الخنزير مشويًا في الطباخ البطيء ، وبعد ذلك سنقوم بسحب شطائر لحم الخنزير أو الكارنيتاس أو حتى حساء لحم الخنزير المشوي لبقايا الطعام. ولكن هذه بالتأكيد وصفات الخريف والشتاء ، وبما أن الجو لا يزال دافئًا ، فقد أردت قلي شرائح لحم الخنزير على الموقد بدلاً من ذلك.

يجب أن أعترف أيضًا أن أطفالي ليسوا مجانين بقطع لحم الخنزير. بجدية ما خطبهم صح ؟! على أي حال ، عندما أصنع شيئًا لا يهتم به أطفالي ، عادةً ما أضيف صلصة الشواء. إنه أحد أسلحتي السرية ، لأن هؤلاء الأطفال سيأكلون أي شيء تقريبًا إذا كان لديهم صلصة الباربيكيو. وإذا كان يحتوي على أناناس ، فهذا أفضل!

هذه وصفة بسيطة للغاية وسريعة وسهلة ، ويتم تجميعها معًا في أقل من 20 دقيقة. كل ما عليك فعله هو تحضير الصلصة وتحمير الشرائح وإضافة الصلصة إلى المقلاة وتركها تنضج حتى تنضج. أحب إخراج لحم الخنزير من المقلاة وترك الصلصة تغلي وتكثف قبل إضافة اللحم مرة أخرى ، لكنني قمت أيضًا بإعدادها بمجرد إضافة الصلصة مباشرة فوق لحم الخنزير. إنه جيد حقًا في كلتا الحالتين. فقط افعل ما تجده أسهل.

الآن أنا شخصياً أحب طهي شرائح لحم الخنزير في مقلاة من الحديد الزهر. إنها تقوم بعمل رائع في تحمير اللحم ، وتحافظ على الحرارة جيدًا حتى تظل الشرائح لطيفة ودافئة. لكن أي مقلاة ثقيلة ستعمل هنا. إذا كنت بحاجة إلى مقلاة حديد ، يمكنك العثور عليها هنا على أمازون.

يسعدني أن أقول إن عائلتي أحببت شرائح لحم الخنزير المشوية من هاواي. لقد قدمت لهم الكسكس ، لكن يمكنك استخدام الأرز أو الكينوا أو حتى البطاطس المهروسة. يتمتع!


هذا ما تحتاجه:

  • 4 مخلية شرائح لحم الجنزير (حوالي 1 بوصة سميكة)
  • ملح وفلفل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 1 صغير بصل أصفرشرائح رقيقة
  • & frac34 كوب مربى الأناناس أو مربى
  • & كأس frac14 نبيذ أبيض جاف
  • & كأس frac14 مرقة دجاج
  • 1 ملعقة طعام مستردة الديجون
  • & frac12 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو جاف، بالإضافة إلى إضافات للتزيين

4 قطع ضلع من لحم الخنزير ، بسمك 1 بوصة
1 علبة (حجم 8 أونصات) شرائح أناناس في شراب
1/4 كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف
ملح وفلفل

قطع الجيب في كل قطعة عن طريق القطع من الجانب الدهني تقريبًا إلى حافة العظام. يُتبّل التجويف بقليل من الملح والفلفل.

استنزاف الأناناس مع الاحتفاظ بالعصير. قطعي ما يكفي من شرائح الأناناس إلى نصفين للحصول على نصف شريحة لكل حصة ، وقطعي ما تبقى من الأناناس واتركيها جانبًا.

ضعي نصف شريحة أناناس في جيب كل قطعة ، مستديرًا للخارج. تُشوى على فحم متوسط ​​على شواية مغطاة بالخارج لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو تقليبها مرة واحدة أو تقليبها في الداخل.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يُمزج الكاتشب والبصل الأخضر والزبدة أو السمن والخردل وعصير الأناناس والأناناس. يسخن حتى الغليان ويخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تُشوى شرائح اللحم لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى تنضج ، تُدهن بالصلصة. تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة على القطع قبل التقديم.


شاهد الفيديو: تجربة لحم الخنزير مع الكوكاكولا مع جمال العمواسي (شهر اكتوبر 2021).