وصفات جديدة

أهم مدن الطعام الناشئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة

أهم مدن الطعام الناشئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة

لطالما عُرفت نيويورك وسان فرانسيسكو ونيو أورليانز بأنها وجهات عشاق الطعام ، ولكن مع هذه السمعة يأتي الكثير من السياح وارتفاع الأسعار. لذا ، بحثت Booking.com في بيانات المدن الأسرع نموًا وفقًا لتأييد الطعام للمسافرين الأمريكيين للعثور على أفضل مشاهد الطهي الناشئة.

فيما يلي أهم خمس مدن أمريكية قادمة لعشاق الطعام ، وأماكن تناول الطعام ، وفقًا لموقع Booking.com.

أشفيل

ماذا تتوقع: مطاعم جديدة وأسواق للمزارعين وشركات ناشئة للطعام ، تنتج كل شيء من الجبن المصنوع يدويًا إلى الشوكولاتة والمعلبات.

أين تأكل: تشاي باني ، بقعة طعام شوارع هندية ؛ شركة Gourmet Chip ، التي تتميز برقائق البطاطس ذات النكهة الفاخرة مع مكونات مثل الجبن الأزرق أو الكمأة.

سافانا

ماذا تتوقع: أطنان من المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى مطاعم أطعمة مريحة.

أين تأكل: Back in the Day Bakery ، مع المخبوزات الجنوبية التقليدية والمأكولات اللذيذة ؛ مطعم السيدة ويلكس ، المعروف ببوفيه مليء بالأطباق الكلاسيكية الجنوبية.

سانتا في

ماذا تتوقع: النكهات الأمريكية والأمريكية والمكسيكية وطعام الشارع القاتل.

مكان تناول الطعام: Second Street Brewery للأجنحة والجبن والبيرة مع لمسة نيو مكسيكو.

فيلادلفيا

ماذا تتوقع: بارد المطبخ العرقي.

مكان تناول الطعام: سوق Reading Terminal لكل شيء بدءًا من شطائر لحم الخنزير المسحوبة على الطريقة الإيطالية وحتى الحلويات.

هونولولو

ماذا تتوقع: أجرة من المزرعة إلى المائدة ومطاعم منبثقة من طهاة مشهورين.

مكان تناول الطعام: سوق ياما للأسماك الطازجة واللحوم والتخصصات ؛ مطاعم مؤقتة في منطقة كاكاكو العصرية التي أعيد تطويرها حديثًا.

هيوستن

ماذا تتوقع: انتقائي لكن طعام متطور.

أين تأكل: الشعاب المرجانية للمأكولات البحرية. كولتيفاري للإيطالية ؛ بونديشيري للهندي.

مونتيري

ماذا تتوقع: المأكولات البحرية من قارب إلى المائدة.

أين تأكل: مطعم 1883 للأطعمة الطازجة المرشحة لجيمس بيرد.

  • تناول الطعام مثل السكان المحليين: سافانا ، جورجيا
  • أفضل 8 بوفيهات لكل ما يمكنك تناوله على متن سفن الرحلات البحرية
  • الغطستان اللتان يهتم بهما كل عشاق الطعام في ميامي
  • هل هذا حقًا أحد أفضل أحياء الهيبستر على الكوكب؟

50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام واحد محدد - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: لقد أصبحت شاحنات الطعام طريقة للحياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل خلاف حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. الأصول الدقيقة لبوتين غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على سكب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في الشتاء الطويل. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعه في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً في الأعلى ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.


50 مدينة تشتهر بأطعمة معينة

تشتهر العديد من المدن بكونها وجهة لتناول الطعام الذواقة أو مأكولات معينة. لكن بعض الأماكن تشتهر بطعام معين - شيء لا يمكنك تناوله إلا في مكان واحد فقط.

هذا الأسبوع ، نشر AskMen.com قائمة تضم 50 مدينة معروفة بنوع معين من الطعام. القائمة لذيذة تماما.

تحقق من أول 25 نوعًا من الأطعمة أدناه ، ثم انقر فوق AskMen لمعرفة الباقي!

1. تاكو - أوستن ، تكساس

لطالما كانت سندويشات التاكو رخيصة ومغذية ولذيذة عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، وبفضل قربها من الحدود ، شقت تلك المأكولات الشهية طريقها شمالًا بطريقة كبيرة. لكن جنون تاكو في أوستن مدفوع بأكثر من مجرد الطعام نفسه: أصبحت شاحنات الطعام طريقة حياة هناك ، حيث تقدم خدمة للطلاب والسياح وحشد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. إذا كنت تعتقد أن وجبة على عجلات لا يمكن أن تنافس أجرة المطعم العادية ، فجرب تاكو أوستن.

2. فيلي تشيزستيك - فيلادلفيا ، بنسلفانيا

يُعد المصدر الدقيق لهذا العنصر الأساسي في متجر السندويتشات محل نزاع حاد ، لكن القليل منهم يشك في أن جذوره تعود إلى فيلادلفيا ، منذ ما يقرب من 100 عام. المكونات متواضعة - الجبن وشرائح اللحم والخبز تفي بالغرض - لكن الطعم خارج هذا العالم ، خاصة إذا وجدت متجرًا أصليًا للساندويتشات على استعداد لأخذ الوقت الكافي لطهي اللحم بدلاً من إعادة تسخينه فقط.

3. ذا جوسي لوسي - مينيابوليس ، مينيسوتا

اثنان من مفاصل البرجر المتنافسة في مينيابوليس كلاهما يدعيان هذا ، وهما منقسمان لدرجة أنهما لا يستطيعان حتى الاتفاق على كيفية تهجئته. لكن خذ قضمة واحدة وستكون ممتنًا لأي عبقري مجنون قرر أولاً وضع شريحة من الجبن داخل فطيرة لحم (بدلاً من فوقها) ، مما ينتج عنه لحم بقلب الجبن الذائب. سوف تشكرك براعم التذوق لديك ، حتى لو قررت الشرايين الدخول في إضراب.

4. البوتين واللحوم المدخنة والخبز - مونتريال ، كندا

مونتريال هي بوتقة الانصهار المضطرب لكندا الفرنسية والإنجليزية ، لكن هناك خمسة أشياء لن يحتاجوا أبدًا للقتال من أجلها: البيرة ، والخبز ، والبوتين ، والهوكي ، واللحوم المدخنة. لدينا عدد كبير من اليهود نشكرهم على الكعك واللحوم المدخنة ، والتي سيعلن عنها أي مونتريلر فخور بأنها الأفضل في العالم. أصول Poutine الدقيقة غير واضحة ، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن لدينا أحد سكان كيبيك الريفيين لنشكره على صب المرق وخثارة الجبن على البطاطس المقلية وافتتاح تقليد للوجبات الخفيفة الدهنية في وقت متأخر من الليل.

5. Tourtiere & Maple Sugar - مدينة كيبيك ، كندا

يشتهر المركز الآخر للثقافة والمطبخ في كندا الفرنسية بطعامين على وجه الخصوص. الأول مشتق من عصارة أشجار القيقب ، والتي يمكن تقطيرها لإنتاج سكر القيقب. يُباع سكر القيقب إما في كتل متعفنة للأسنان من اللذيذة ، أو يذوب ويُسكب فوق الثلج لصنع حلوى لزجة ومجمدة ، ويساعد الكنديين على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الطويلة. يسمى الطعام الثاني تورتيير ، وهي فطيرة لحم فرنسية كندية تقليدية. لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل حشوات شائعة ، لكن أحيانًا يتم دمج لحم الغزال والأرانب والسلمون أيضًا.

6. Coffee & Dungeness Crab - سياتل ، واشنطن

يشتهر منزل ستاربكس بالطبع بجو ، حيث تنتشر المقاهي على ما يبدو في كل زاوية ورائحة التحميص الطازج التي تنتشر في الهواء في الصباح والظهيرة والليل ، ولكن هناك طعام شهي محلي موجود في جميع أنحاء الساحل الغربي ولكنه مثالي ، لذلك يدعي السكان المحليون ، في سياتل: Dungeness crab. يتم حصاد ما بين 35 إلى 55 مليون رطل من سرطان البحر قبالة الساحل كل عام ، ويتم استهلاكه في المنطقة طالما تم تسجيل الناس على أنهم يعيشون هناك. أهميتها التاريخية والثقافية ، جنبًا إلى جنب مع تنوعها - يمكن تقديمها في اليخنة أو الباستا أو السندويشات أو بأي شكل آخر يمكن تخيله - جعلت منها طعامًا مبدعًا في سياتل.

7. Po'boys - نيو أورلينز ، لويزيانا

تشتهر نيو أورلينز بالعديد من الأشياء ، والعديد من الأطعمة الغريبة ، ولكن يجب أن تكون شطيرة Po’boy هي الأكثر شهرة والأكثر شهرة. يُقدم على خبز فرنسي (غالبًا خبز باجيت) مع اللحم (السلطعون أو اللحم البقري المشوي هو الأكثر شيوعًا) ، لقد كان عنصرًا أساسيًا في لوحة الطهي في Big Easy منذ عام 1929 ، عندما افتتح الأخوان مارتن ، بيني وكلوفيس ، متجرًا للساندويتشات تلبي احتياجات عمال الترام المضربين ، الذين يشار إليهم باسم "الأولاد الفقراء" وأعجبوا بهذا النمط من الساندويتش.

8. رافيولي محمص - سانت لويس ، ميزوري

على الرغم من أنه من الممكن أن تعود جذور الرافيولي المحمص إلى صقلية ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه تم اختراعها في "التل" ، وهو حي إيطالي في سانت لويس. يتم تقديمه بشكل عام مع صلصة المارينارا والجبن مع رشها قليلاً فوقها ، وقد تحتوي أو لا تحتوي على لحم.

9. كارني أسادا فرايز - سان دييغو ، كاليفورنيا

تشتهر أمريكا بإمبرياليتها الثقافية: ما لا تستطيع القضاء عليه بالوجبات السريعة وتليفزيون الواقع ، تستوعبه. يُعد طبق سان دييغو المعروف باسم بطاطس كارني أسادا مثالًا رائعًا: كيف يمكنك تحسين تناول الجواكامولي ، وكارني أسادا ، والقشدة الحامضة والجبن؟ أضف البطاطس المقلية بالطبع!

10. طبق عميق بيتزا - شيكاغو ، إلينوي

بينما يحتدم سكان نيويورك وسكان شيكاغو حول أي مدينة لديها أفضل بيتزا ، فإننا نستمتع بأفضل ما في العالمين. تم اختراع بيتزا طبق البيتزا العميقة الشهيرة في شيكاغو ، بقشور يصل ارتفاعها إلى 3 بوصات ، في Pizzeria Uno في عام 1943 ، وساعدت في تهدئة آلام الجوع وتغذية نزاعات المدينة مقابل المدينة لأكثر من 70 عامًا. ليس سيئا.

11. رولز لحم الخنزير - ترينتون ، نيو جيرسي

تم تطوير لفائف لحم الخنزير - التي تم تطويرها في عام 1856 بواسطة John Taylor الخاص بشركة Trenton - - وهي عبارة عن أكوام من لحم الخنزير المفروم - أصبحت شائعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، ولكن فقط في Trenton سوف تجدها تقدم في الصباح والظهيرة والليل ، وتؤكل كوجبات خفيفة ، وتقدم في العشاء أو المطاعم أو مواقف الشاحنات.

12. كعك السلطعون - بالتيمور ، ماريلاند

ربما تناولت كعك السلطعون من قبل. قد تحب كعك السلطعون. ولكن إذا لم يكن لديك كعك السلطعون في ماريلاند ، فأنت لم تتناول كعك السلطعون حقًا. كان سرطان البحر غذاءً أساسياً في بالتيمور طالما كان هناك بالتيمور.

13. هوت براونز - لويزفيل ، كنتاكي

تم اختراع هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح المصنوعة من الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد في لويزفيل ، منذ ما يقرب من 100 عام ، حيث تم تصميمها لأول مرة كبديل لعشاء لحم الخنزير والبيض في وقت متأخر من الليل. غالبًا ما يتم تتبيلها بالطماطم وشرائح الفطر وحتى الخوخ المعلب ، ولكن إذا كنت تبحث عن الأصالة ، فاطلبها مع صلصة مورني وجبن البارميزان والفلفل الحلو وشرائح لحم الخنزير المقدد.

14. بيفر تيلز - أوتاوا ، كندا

إذا كنت في أوتاوا من أي وقت مضى ولديك رغبة لا تشبع لتناول الحلوى السكرية ، فجرّب Beaver Tail. إنها مصنوعة من قاعدة عجين مقلية ومزينة باختيارك من الطبقة: الشوكولاتة المذابة أو سكر القيقب أو القرفة أو شرائح الموز أو زبدة الفول السوداني. سماء.

15. تشيلي ريلينوس - البوكيرك ، نيو مكسيكو

تشيلي ريلينوس هو طبق مكسيكي تقليدي ، تم إعداده لأول مرة في بويبلا ، لكنه اكتسب مستوى جديدًا تمامًا من الشعبية في البوكيرك ، حيث يتم تقديمه مع جبنة مونتيري جاك وصلصة الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.

16. سرطان البحر - جزيرة الأمير إدوارد ، كندا

جزيرة الأمير إدوارد الكندية ليست ، في الواقع ، مدينة ولكنها مقاطعة في حد ذاتها - لكنها صغيرة جدًا وقليلة السكان لدرجة أنها قد تظهر أيضًا في هذه القائمة. بصرف النظر عن المناظر الجميلة للمحيط والعديد من ملاعب الجولف ، يأتي السياح إلى جزيرة الأمير إدوارد لتناول المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر.

17. The Half-Smoke - واشنطن العاصمة

مشهور في واشنطن ، قد يبدو نصف الدخان ، للعين غير المدربة ، على أنه نقانق بسيط. بدلاً من ذلك ، إنه نصف لحم خنزير ونصف لحم بقري جامبو ، مدخن إلى حد الكمال ويقدم مع الأعشاب والبصل وصلصة الفلفل الحار. حتى الرئيس أوباما معروف بأنه يأخذ بعض الوقت من جدول أعماله المزدحم لزيارة أفضل مفاصل نصف الدخان في المدينة.

18. Japadog - فانكوفر ، كندا

Japadog هي سلسلة من أكشاك طعام الشوارع والمطاعم التي بدأت في فانكوفر وتوسعت منذ ذلك الحين إلى مدينة نيويورك. يقدمون الهوت دوج بلمسة يابانية ، من خلال تضمين اختلافات في الأطعمة اليابانية التقليدية مثل تونكاتسو أو ترياكي أو ياكيسوبا.

19. جنجر بيف - كالجاري ، ألبرتا

ألبرتا هي رد كندا على تكساس ، لا سيما فيما يتعلق بقطع اللحم الرئيسية ، لذا فليس من المستغرب أن يكون أكثر الأطباق شعبية في كالجاري من اللحوم. شرائح اللحم البقري مقلية ومغطاة بصلصة السكر والخل ومنكهة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار. لا ينبغي تفويتها إذا كنت في كالجاري من أي وقت مضى ، حيث تم ابتكارها وإتقانها.

20. دونير - هاليفاكس ، نوفا سكوشا

إذا كنت في هاليفاكس في أي وقت بعد وقت الإغلاق ، عندما يجتمع السكان المحليون والطلاب جميعًا لتناول طعام أخير قبل صداع الكحول في اليوم التالي ، فسترى طبقًا فضوليًا بين الأطعمة الأساسية في وقت متأخر من الليل مثل البيتزا والهوت دوج وما قبله. - صنع السندويشات: الدونر. إنها قصيدة للحوم ، شطيرة مصنوعة من لحم بقري مفروم حار ، تقدم على خبز بيتا مع البصل والطماطم النيئة. لكن الجوهرة الحقيقية هي صلصة الدونير ، وهي مزيج من الحليب المبخر والثوم والخل الذي يجب تذوقه ليصدق.

21. كلام شودر - بوسطن ، ماساتشوستس

هناك العديد من المتغيرات على حساء البطلينوس ، ولكن ليس هناك ما هو أكثر شهرة من حساء البطلينوس في بوسطن ، المصنوع من البطاطس والبصل والمحار ، ويتم تقديمه بتماسك أكثر سمكًا من الطحالب الأخرى.

22. The Horseshoe Sandwich - Springfield، Illinois

تعتبر ساندويتش حدوة الحصان ، المرشح لوجبة صحية على الأقل في هذه القائمة ، شريحة كبيرة من الخبز أو شطيرة هامبورجر مغطاة باللحم ، مغطاة بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصة الجبن. في باقي أنحاء البلاد ، هذا يسمى نوبة قلبية في إلينوي ، إنه الإفطار.

23. 72 أونصة ستيك - أماريلو ، تكساس
ليس سراً أن تكساس تحب شرائح اللحم ، لكن الأمر يتطلب شخصًا مميزًا لتلميع وحش لحم الخاصرة الذي يبلغ وزنه 72 أونصة والذي يتم تقديمه في بعض أشهر مطاعم شرائح اللحم في أماريلو.

24. الوافلز - بروج بلجيكا

فطائر الوافل محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن بلجيكا ، وبروج على وجه الخصوص ، لديهما مطالبة خاصة بهذه الوجبة اللذيذة. الفطائر البلجيكية أخف وزنا وأكثر هشاشة بشكل ملحوظ ، مع جيوب أكبر من نظيراتها الأوروبية والأمريكية.

25. طبق القمامة - روتشستر ، نيويورك

يعود تاريخ أقدم إصدار من طبق القمامة الشهير إلى عام 1918 ، عندما أطلق عليه العملاء اسم "Hots and Potatoes" ، لكن المفهوم الأساسي لم يتغير قليلاً: طبق مكدس بالفول والبطاطس والهوت دوج والبصل والخردل والفلفل الحار . يبدو الطبق الناتج فاتح للشهية مثل طبق مليء بالقمامة ، ومن هنا جاءت تسميته ، لكنها وجبة لذيذة بشكل مدهش.