وصفات جديدة

لحم مع بيتزا

لحم مع بيتزا

وصفة اللحم مع pizzaiola di بتاريخ 01-07-2007 [محدث في 28-08-2018]

هناك لحم بيتزا إنه طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي حتى لو كانت أصوله تكمن في مطبخ نابولي. تختلف إصدارات هذا الطبق من منطقة إلى أخرى ، فهناك من يحمر اللحم أولاً ، وأولئك الذين ، مثلي ، يضعونه نيئًا مباشرةً في صلصة الطماطم. وبدلاً من ذلك ، تظل المكونات دون تغيير ، وهي الطماطم والثوم والأوريغانو التي تتحول إلى صلصة تجعل اللحم طريًا للغاية. بالإضافة إلى كونها جيدة جدًا ، تتميز اللحوم مع البيتزا بميزة إمكانية استخدامها كطبق رئيسي ومع صلصة البيتزا يمكنك أيضًا تتبيل المعكرونة (إذا كانت لديك هذه النوايا ، فمن الواضح زيادة كمية الطماطم قليلاً) . على سبيل المثال ، يمكنك عمل سباغيتي ألا بيتزاولا ، فهي ممتازة.

طريقة

كيفية صنع لحم البيتزا

اقلي الثوم إلى قطع صغيرة في مقلاة بالزيت. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، أضيفي هريس الطماطم وتبليها بالملح واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

عندما تكون الصلصة جاهزة تقريبًا ، نضيف شرائح اللحم ونضيف الزعتر ونقلب اللحم إلى البيتزا في الصلصة مع غطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا (لكن هذا يعتمد على سمك شرائح اللحم) ، ونقلب اللحم مرة واحدة فقط.

رتبي لحم ألا بيتزاولا في طبق التقديم ورشيها بالصلصة التي تم الحصول عليها. عند الطهي ، أضيفي القليل من البردقوش.

مع ما تبقى من صلصة البيتزا ، قم بتتبيل السباغيتي ؛)


وصفات الطبخ

لحم بالبيتزاولا - وصفات الجدة
لحم مع بيتزا. المكونات لأربعة أشخاص: 450 غرام. كولاردا. باستخدام مقص المطبخ ، قم بإزالة أي أعصاب أو دهون زائدة من. تفاصيل

وصفة لحم بيتزا | تخلص من المعكرونة
8 أكتوبر 2009. يعتبر اللحم مع البيتزا من المأكولات الإيطالية الكلاسيكية ، ولكنه يتطلب الكثير. وصفات المعكرونة: العجاف agnolotti مع الريكوتا. تفاصيل

وصفات الطبخ: أطباق اللحوم الرئيسية - شريحة لحم الخاصرة مع البيتزا
4 أكتوبر 2010. لفائف الباذنجان مع وصفة طبخ البيتزا. . الحلويات - Genoese Pandolce & # 183 Seconds of Meat - Sirloin مع الفلفل. تفاصيل

الوصفة شرائح اللحم بالبيتزاولا وصفة فتين الخاصة بنا.
Home & gt Cucina & gt صندوق وصفات الطبخ. شرائح لحم مع بيتزا، نوع الطبق: طبق رئيسي. عدد الأشخاص: 4. تفاصيل

Carne alla pizzaiola - وصفات طبخ بسيطة ولذيذة! www.
24 أغسطس 2009. وصفات طبخ مجانية! : لحم مع بيتزا. تعليقات. لا توجد تعليقات. مكافحة البريد العشوائي: اكتب أرقام CAPTCHA. تفاصيل

وصفات الطبخ - أطباق اللحوم الرئيسية - بيتزا اللحوم
وصفات الطبخ - الأطباق الرئيسية للحوم - بيتزا اللحوم - جميع وصفات المأكولات العالمية والإيطالية والإقليمية والعرقية وكل شيء. تفاصيل


لحم بيتزا مخبوز

وصفة لحم بيتزا مخبوز إنها وصفة مثالية إذا كنت ترغب في عمل شرائح اللحم أو شرائح اللحم البقري الخاصة! اللحوم مع البيتزا هي واحدة وصفة من أصل نابولي، مثل البيتزا بعد كل شيء ، لكنها جيدة جدًا لدرجة أنها انتشرت بسرعة في جميع أنحاء إيطاليا ، لدرجة أنه لا توجد منطقة لا يمكنها التباهي بوصفاتها الخاصة باللحوم ألا بيتزا.

تنص الوصفة النابولية على أن شرائح اللحم تُطهى في مقلاة مع صلصة الطماطم ، وأخيراً تُضاف جبنة الموزاريلا. من ناحية أخرى ، تعجبني حقًا وصفة لحم البيتزا المخبوزة ، تلك التي يتم تحميرها في مقلاة ، وتوضع في مقلاة ، وتتبل بصلصة الطماطم الطازجة ، وجبن الموزاريلا والأوريغانو وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا.

لقد أعددت فقط في اليوم الآخر لتناول طعام الغداء ولن أخبرك بهذا الخير! & # 128512

قد تكون مهتمًا أيضًا بالوصفة كوسة ألا بيتزا


لحم مع بيتزا - وصفات

ال أسقلوب ألا pizzaiolaولذيذ وسهل التحضير ، فهو طبق كلاسيكي من مطبخ نابولي. هذه هي وصفة خالتي آنا ماريا التي تثريها أحيانًا بإضافة نبات الكبر المحلى. وإذا بقي لديك بعض الصلصة ، يمكنك دهن المعكرونة بها.

4 اشخاص

  • 700 غرام من شرائح اللحم البقري
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 500 غرام طماطم مقشرة مقطعة إلى قطع ومصفى جيدًا
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من الزعتر
  • ملح للتذوق.

نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة طولها حوالي 2 سم. سميك. في مقلاة غير لاصقة ، سخني الزيت واتركيه يتحول إلى لون ذهبي فاتح.

بعد ذلك مباشرة ، حمّر اللحم سريعًا ، لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب ، وقم بتغطيته بالطماطم المقشرة على شكل قطع ، وتبليه بالملح ، وغطى المقلاة واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وهو الوقت اللازم لتحضير الصلصة. يثخن واللحم ينقل نكهته إلى الطماطم.

بعد هذا الوقت ، قم بإزالة فص الثوم وانقل الإسكالوب إلى طبق التقديم ، وقم بتغطيته جيدًا بالطماطم والأوريغانو.


المكونات لـ 4 أشخاص

4 شرائح من اللحم البقري (الجوز)

500 جرام طماطم مقشرة ومقطعة

نصف كوب من النبيذ الأبيض

بضع أوراق ريحان طازج

قبل كل شيء نخفق شرائح اللحم مع مطري اللحم لجعلها طرية. في مقلاة حمري الثوم بالزيت ثم انزعيه وأضيفي الطماطم المقشرة والملح ورشي كل شيء بالأعشاب العطرية. بمجرد أن تبدأ الصلصة في التكاثف ، أضيفي شرائح اللحم في هذه المرحلة ، واخلطيها مع النبيذ الأبيض وشرائها مرة أخرى مع الصلصة. استمر في الطهي لمدة عشر دقائق كحد أقصى على نار خفيفة ومغطاة جيدًا. عليك أن تنتبه جيدًا لدقائق الطهي ، لأنه إذا زاد طهي اللحم يصبح قاسيًا وخيطيًا. وإذا أصبحت الصلصة ضيقة جدًا ، فمن الممكن إضافة بضع ملاعق من الماء المغلي. في النهاية ، عند طهيها ، قدم اللحم في البيتزا على أطباق فردية ساخنة جدًا ورشها بصلصة الطماطم.

إذا كانت بيتزا ألا بيتزا لطفلك ، فأنت تفضل قطعة لحم خنزير تندرلوين لطيفة ، أو صدر دجاج مخفوق جيدًا. يمكنك أيضًا استبدال الثوم بشريحة صغيرة ورقيقة من بصل تروبيا ، والتي ستعطي نكهة أكثر ملاءمة لحنك الطفل. يمكنك أيضًا إضافة بعض زيتون الجيتا الأسود وحفنة من نبات الكبر أثناء الطهي أو لطبق واحد شهي يمكنك أيضًا تحضير السباغيتي وطهيها على نار هادئة وتلبسها في النهاية باللحم وصلصتها.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ لديك سؤال أو أ نصيحة تعطيني؟ لماذا لا تفرقع علي صفحة المعجبين موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك؟ النقر "انا يعجبنييمكنك الاطلاع على آخر الأخبار والوصفات التي تم نشرها للتو!


المكونات

لتحضير لحم مع بيتزا صقلية يُسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُقلى فص الثوم المقشر.

ثم أضيفي هريس الطماطم واطبخي لمدة 5 دقائق. ملح وفلفل.

في النهاية تضاف شرائح لحم العجل. من المهم اختيار شرائح رفيعة جدًا. بهذه الطريقة سوف يستغرق اللحم وقتًا قصيرًا للطهي وسيظل طريًا. لذلك لن يصبح خشنًا وصعبًا.

الموسم لحم مع بيتزا صقلية بالزيتون الأسود ورشة فلفل وملح. اطبخ شرائح لحم مع بيتزا صقلية حوالي دقيقة لكل جانب ، على نار خفيفة.

عند الانتهاء ، أطفئي النار وقدمي لحم مع بيتزا صقلية على الفور ، لا يزال ساخنًا ، مع عصائر الطهي. سكاربيتا جيد !!

البدائل:

يمكنك استخدام شرائح سميكة إذا أردت ، ومن المهم عدم طهي اللحم لفترة طويلة وإلا سيصبح قاسيًا. سيستغرق الطهي حوالي 5 دقائق لكل جانب. في هذه الحالة ، قبل إضافة هريس الطماطم ، اقلي اللحم في مقلاة لبضع دقائق ، ثم أخرجيها وأضيفي هريس الطماطم. اطهي الصلصة لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي اللحم والأعشاب. في هذه الحالة ، سوف يستغرق الأمر 5 دقائق أخرى لإكمال الطهي. يمكنك أيضًا تفضيل طهي غير مكتمل ، في هذه الحالة سيكون عليك طهي شرائح اللحم لمدة ساعة تقريبًا ، مع إضافة الماء الساخن المملح أثناء الطهي.


وصفة اسقلوب بسيطة

  1. تحضير اللحم. قطع من قطعة اللحم شرائح رقيقة أو ، إذا اشتريتها جاهزة ، قلل سمكها إلى حوالي 1/2 سم ، واضربها بمطرقة لحم.
  2. طحينشرائح اللحم و اقليهم في مقلاة. نذوب الزبدة أولاً على نار خفيفة أو الزيت ، ثم نرتب اللحم المطحون ويطهى بسرعة ، على كلا الجانبين ، مع حبة جوز زبدة أو موضوع نفط.
  3. أزل اللحم وأخرجه بملقط وصرفه من الصلصة ، اتركه دافئًا وأثناء ذلك يعمل بسرعة سائل الطهي مع ديل عصير ليمون، التابع النبيذ أو التابع الخمور لخلط ، للحصول على الصلصة.
  4. إذا أردت ، يمكنك إضافة التوابل الآن: على سبيل المثال ، رشة من كاري أو بضع أوراق أعشاب مثل المريمية وإكليل الجبل والزعتر أو البردقوش. اخلطي الصلصة جيدًا وإذا كانت كثيفة جدًا ، يمكنك تخفيفها بمغرفة من المرق.
  5. ضع ال شرائح اللحم على النار ، في مقلاة ، واتركيها لتتذوق في الصلصة المعدة لبضع لحظات.
  6. أطفئها وخدمها لك على الفور المحارات الصدفية من اللحم أو السمك ، تقدم مع الصلصة.

طريقة التحضير: لحم بقري مع بيتزا

في مقلاة سخني الزيت مع الزبدة وحمّري فصين من الثوم عندما يتحولان إلى اللون البني ، أخرجيهما. توضع شرائح اللحم في الوعاء وتحمر لفترة وجيزة على نار عالية من الجهتين والملح والفلفل. قم بإزالتها واحتفظ بها في طبق دافئ.

في نفس المقلاة ضعي مكعبات الطماطم (إذا أردت يمكنك تقشيرها مسبقًا) وقليل من الزعتر. دعه يقلل ويضاف اللحم وينتهي من الطهي عن طريق ضبط سمك شرائح اللحم.

انقل اللحم البقري إلى البيتزا على أطباق التقديم وقدميها على الفور.


بلانش أنا طماطمثم قشرها وانزع البذور واقطعها إلى قطع صغيرة إذا كنت تستخدم الطماطم المقشرة ، وقم أيضًا بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

قشر الثوم وقطّعه إلى شرائح أو اهرسه ، ضعه في مقلاة مع القليل من الزيت.

أضف ال طماطم.

طهي لمدة عشر دقائق على نار عالية.

المتحدة أنا نبات الكبر وطهي الطعام لبضع دقائق أخرى.

يتبل بالملح ، حتى لو كان ذلك من نبات الكبر يجب أن يكون كافياً.

ضع ال شرائح اللحم في المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها واطبخها لمدة دقيقتين أخريين.

إذا أردت ، قبل إيقاف التشغيل ، يمكنك رش كل شيء بالقليل من اوريجان.

خدمة شرائح تغطيتهم بصلصتهم اللذيذة.


  1. قطعي الطماطم المقشرة إلى شرائح خشنة. تفضل سان مارزانو PGIs ، التي لها نكهة فريدة وملمس.
  2. اختر مقلاة كبيرة بما يكفي لتوزيع شرائح اللحم.
  3. نضع الزيت والثوم المقشر في المقلاة ونضعهما على النار.
  4. حمّر الثوم على نار متوسطة ، ثم أخرجه.
  5. أضيفي الطماطم المفرومة ، ورشة ملح ، وطحن سخي من الفلفل ، والكثير من الأوريجانو واطهيهم لمدة عشر دقائق. يجب أن تتقلص الصلصة قليلاً.
  6. بعد الوقت المحدد ، نضيف شرائح اللحم ونملحها ونغطيها ببضع ملاعق من الصلصة ، ونتركها تطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ، لا أكثر. يجب أن تكون لطيفة.
  7. أطفئه وقدميه مع القليل من الزيت الخام.

وصفة لجميع الفصول.


فيديو: بيتزا باللحمة المفرومة بعجينة قطنية وطعم خطيييييرر من سهير فى المطبخ (شهر اكتوبر 2021).