وصفات جديدة

ملفات تعريف الارتباط الحلزونية

ملفات تعريف الارتباط الحلزونية

تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة مع ملعقة كبيرة من الحليب (أو الميكروويف) وتترك لتبرد.

تمتزج الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة. اضف البيض واخفق جيدا. ثم نضيف الشوكولاتة المبردة والجوهر وفي النهاية الطحين الممزوج بالبيكنج باودر والكاكاو. اتركها تبرد لمدة ساعة.

امضوا قدمًا بالضبط بعجينة الشوكولاتة البيضاء ، والتي تُترك أيضًا لتبرد لمدة ساعة.

على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق ، وزعي جزأين من العجين ، في صفيحة مستطيلة ، بسمك حوالي 1 سم. قم بتداخل الورقتين ، ثم لف بإحكام على الجانب الكبير.

نقطع شرائح سميكة من حوالي 1-1.5 سم بسكين حاد جدًا أو بقطعة من الخيط. ضعي الشرائح في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحواف.

لم يكن لدي الوقت لالتقاط صور فردية لهم ، لقد طرحت لهم مباشرة في سلة الأشياء الجيدة المعدة لسانتا. :))


افركي الخميرة بملعقة صغيرة من السكر حتى تصبح كريمية ثم أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من الدقيق واخلطيهم واتركيه يرتفع.

في وعاء نضع البيض والسكر ونخلط قليلاً ثم نضيف الخميرة.

تدريجيًا نضع الدقيق والحليب الدافئ الذي أضفت فيه الزبدة المذابة (أقوم بتسخين الحليب مع الزبدة).

نضيف القليل من الملح ونعجن حتى تخرج العجينة من الوعاء (حوالي 10 دقائق ، كن حذرًا من أن العجين أصعب قليلاً).

دعها تنمو مغطاة بمنشفة من القماش لمدة ساعة ونصف.

ثم نقلب العجينة على طبق مبطن بالدقيق ، ونعجن أكثر قليلاً لتتجمع ثم نمدها بحوالي 30 × 50 سم.

دهنها بالزبدة المذابة ، نضيف السكر ثم شرائح الفراولة وكذلك الشوكولاتة. تُلف برفق وتُقطّع إلى شرائح بطول 2 سم بسكين حاد.

في المجموع ، خرجت حوالي 15-16 شريحة.

نضعها في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز ، متباعدة قليلاً ونتركها ترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة نقوم بتسخين الفرن إلى 200 جم.

خبز تقريبا. 15 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح في الأعلى.

نقوم بتحضير كريمة التزيين بخلط عصير الليمون مع السكر البودرة ونضعه فوق الحلزونات عندما تكون دافئة (لم أصنع الكريمة ، لقد وضعت القليل من السكر البودرة فوقها).

تقدم في أسرع وقت ممكن ودافئة :).

أخذت الوصفة من موقع gotovim-doma.ru مع الشكر على الوصفات اللذيذة.

أنصحك باستخدام الدرج الكبير من الموقد ، لقد قمت بخبزها في صينية أصغر قليلاً واضطررت إلى خبز 2 بشكل منفصل.

لا تكمل كمية السكر فهي حلوة بدرجة كافية بسبب الشوكولاتة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


بسكويت الزنجبيل

هذه الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل الحارة موجودة منذ السبعينيات وتضفي نكهة جديدة ومثيرة للاهتمام على جرة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. في ذلك الوقت ، تم طباعتها على أكياس الزنجبيل Kotányi. انطلق في رحلة طهوية عبر الزمن ، حيث نقدم هذه الوصفة تمامًا كما كانت في ذلك الوقت.


طريقة تحضير الحلزون مع التفاح والكراميل المثلج

هل قمت بتحضير المكونات؟ ممتاز. ثم اذهب إلى العمل! ستحصل على نوعين من الحلزونات ، إذا كان لديك شكلين ، يمكنك إعدادهما ووضعهما في الفرن في وقت واحد. إذا كان لديك شكل واحد فقط ، فسيتعين عليك إنشاء شكل تلو الآخر.

ضعي الدقيق والسكر والملح والقرفة والخميرة في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة مع الحليب الدافئ. ثم نضيفهم فوق المكونات في وعاء الخلاط ويخلطون لمدة 4 دقائق حتى تحصل على عجينة. سيتعين بعد ذلك تخمير هذه العجينة لمدة ساعة أو ساعة ونصف ، حتى يتضاعف حجمها. لذا قم بتغطيتها بمنشفة واحتفظ بها دافئة.

بعد فترة ، قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين. رشي الدقيق على سطح العمل ، وبمساعدة الشوبك ، وزعي كل من قطعتين من العجين. من كل ورقة يتم الحصول على شرائط مقطوعة حوالي 2 سم. من المهم الحصول على 9 شرائح من ورقة عجين واحدة.

بمجرد الانتهاء من هذه العملية ، تابع تنظيف التفاح وتقطيعه. يجب أن تكون شرائح التفاح رفيعة ولا يزيد ارتفاع شرائح العجين عن ارتفاعها.

دهن شكل دائري بالزبدة أو الزيت وابدأ بتركيب اللولب من مركز الشكل إلى الحواف. ضعي شريحة من العجين أولاً وشكليها في شكل حلزوني خفيف. في اللولب المشكلة ، أدخل شرائح التفاح. استمر بنفس الطريقة مع باقي شرائح العجين وشرائح التفاح حتى تصل إلى حافة الشكل.

إذا كان لديك شكلين ، قم بتجميع العجينة الثانية الآن.

بمجرد وضع العجين اللولبي في مكانه ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي لمدة 45 دقيقة ، وخلال هذه الفترة سوف يرتفع مرة أخرى. 10 دقائق قبل انتهاء وقت الصعود ، قم بتشغيل الفرن. ضعي التحضير في الفرن ، على نار متوسطة إلى عالية ، لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبياً.

في هذه الأثناء ، حضري التوبينج. في وعاء ، اخلطي القرفة مع السكر. عند إخراج اللولب من الفرن ، دهنه بالزبدة المذابة ورش القرفة والسكر فوقه.

بينما يبرد المستحضر ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. نضيف السكر البني ونتركه يغلي مع التحريك باستمرار. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف خل التفاح ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.

بعد أن يبرد ، أضيفي السكر البودرة واخلطي جيدًا. إذا أصبحت الكريمة شديدة الصلابة ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة أخرى من خل التفاح. من ناحية أخرى ، إذا كانت كريمة التزيين طرية جدًا ، أضف المزيد من السكر البودرة. ثم اسكب كريمة التزيين فوق الخبز المحمص.

إذا تمكنت من صنع واحدة فقط من العجينتين ، فاتبع نفس الخطوات للعجين الثاني.

الآن بعد أن عرفت كيفية تحضير الحلزون اللذيذ بالتفاح ومثلج الكراميل ، هل تجرؤ على تحضيره؟


حلزونات بالثوم والذرة

و مقرمش و رقيق و بطعم الثوم :). لقد وجدت الوصفة مثيرة للاهتمام ، خاصة أنها صائمة ، لذلك جربتها الليلة الماضية ويمكنني أن أكتب لك أنني أحببتها (لهذا السبب أنشرها :)).

  • 300 جرام دقيق قمح
  • 200 جرام دقيق ذرة
  • 300-320 مل ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 16 جرام خميرة طازجة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 7-8 فصوص من الثوم
  • 1 وصلة شبت أخضر
  • القليل من الفلفل

1. افركي الخميرة بالسكر وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركيها دافئة لمدة 10 دقائق.

2. اخلطي الدقيق وشكلوا كومة على لوح العجن.

على الحافة نضع الملح وفي المنتصف نصنع حفرة ونضيف الخميرة المرتفعة.

3. اعجن ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على عجينة تنفصل عن الأصابع.

4. اتركيه مغطى حتى يرتفع لمدة ساعة.

5. وزعي العجينة على الطاولة ورشيها بالدقيق في ورقة بسمك 5-7 ملم ودهنيها بالزيت الممزوج بالثوم المهروس. يرش الشبت المفروم ولفه برفق.

6. تقطع بسكين مشحذ جيداً لفائف 1.5 سم وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز.

7. دعهم ينتفخون لمدة 20 دقيقة أخرى ثم دهنهم بزيت الزيتون.

8. اخبزي لمدة 20 دقيقة عند 180 جم (وصفت الوصفة 20 دقيقة عند 200 جم ، اعتقدت أن درجة الحرارة كانت مرتفعة بعض الشيء وقمت بتخفيضها).

الوصفة مأخوذة من gotovim-doma.ru

إذا لم تعجبك أو لم تستطع أكل الثوم ، يمكنك التخلي عنه واستبداله بالأعشاب العطرية.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: إضافة رسالة نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لموقعك ووردبريس 2019. (ديسمبر 2021).