وصفات جديدة

كبد دجاج دروب

كبد دجاج دروب

لقد صنعت مضرب الدجاج هذا من خلال الجمع بين العديد من أنواع أفخاذ الدجاج التي وجدتها على الإنترنت ،
وما خرج كان جيدًا ، بالضبط ما أردته :) إنه أيضًا بديل أكثر غذاءً وأبسط لفرم الضأن لعيد الفصح ، والذي يفضل الكثير منكم تجنبه.

  • 1 كغ كبد دجاج (أضع الكبد فقط ولكن يمكنك أيضًا وضع صدور الدجاج والقلوب والماصات)
  • 2 باقات بصل أخضر
  • 3 فصوص ثوم (يمكنك وضع ثوم أخضر)
  • 1 شريحة بقسماط
  • 7 بيضات
  • البقدونس الأخضر (أو أي نكهات تريدها)
  • ملح فلفل

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة كبد الدجاج:

أولاً ، اغسلي كبد الدجاج جيداً ونظفيها من الدهن واتركيها تغلي. يغلي بشكل منفصل و 3 بيضات للزينة.

في هذه الأثناء ، نظف البصل والثوم والبقدونس الأخضر وقطّعها ناعماً ، وانقع الخبز في الماء ، واعصر الماء واطحنه بدوره.

عندما يغلي الكبد ، يصفى الماء ويوضع في الخلاط ويطحن جيداً. يُقشر البيض المسلوق ويوضع جانباً.

نضع الكبدة المقطعة في وعاء ونضيف البصل المفروم والثوم وفتات الخبز والبهارات ونضيف 4 بيضات مخفوقة ونخلط جيداً.


ابدئي بتجميع العجينة في صينية مدهونة بالزبدة جيداً.

نضع نصف التركيبة التي تم الحصول عليها في الصينية ، نضع البيض المسلوق والمنظف فوقها ونضع باقي التركيبة عليها.

ضعي بضع قطع من الزبدة في الأعلى وضعيها في الفرن على الحرارة المناسبة ، حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى.



كبدة دجاج (كبد) دروب

- نفرم البصل الأخضر والثوم ناعماً أو نسحق فصوص الثوم إذا لم يكن لدينا ثوم أخضر
- نفرم ناعما بسكين أو مبشرة على مبشرة كبيرة كبد الدجاج ، يضاف البصل والثوم والخضار المفرومة و 4 بيضات مخفوقة قليلا بالشوكة والملح والفلفل. تخلط مع لي.

- دهن الصينية ورشي فتات الخبز أو ضعي فتات الخبز أو ورق الخبيز ، حسب اختيارك وصبي نصف التركيبة ، ضعي 2 بيضة مسلوقة في الطول / مستلقية وغطيها بباقي التركيبة.
- نضع الصينية (24 * 10 * 6 سم) في الفرن ، في الفرن مسخن مسبقاً على 190-200 درجة مئوية حتى يحمر لمدة 30 دقيقة تقريباً

لا ينبغي أن يخبز أكثر من اللازم لأنه يتفتت ، يتم تقطيعه باردًا


كبدة دجاج

عندما كنت صغيراً ، لم نأكل لحم الضأن. لا على الاطلاق. لذلك صنعت أمي الدجاج لي:

كبد الدجاج الذي أريكم إياه الآن و يخنة الدجاجلذيذ يمكنك العثور على وصفته في المدونة بالضغط على اسمه.

هذان خياران مفيدان للغاية لأولئك الذين لا يفضلون لحم الضأن.

حوالي 600 غ من قلوب وماصات الدجاج

1 بيضة + 3-4 أرطال من فتات الخبز لتوضع فوقها (اختياري)

2-3 بيض مسلوق (للوضع بالداخل) & - اختياري

[كميات صينية كعك عادية ، صنعتها في قالب كيك أصغر ووعاء دائري صغير آخر]

كيف ذلك:

نقوم بغلي الكبد والقلوب + الماصات بشكل منفصل لأن وقت الطهي مختلف. نضع الملح على القلوب فقط + الماصات وليس على الكبد لأنه يقويها.

يُسخن البصل المجفف المفروم ناعماً في 2 رطل من الزيت.

نقطع الخضر ناعماً ، عندما ينضج اللحم نضعه مع الخضار والبصل في محضر الطعام ونقطعها صغيرة كما نريد. لدي قطع صغيرة من اللحم.

يُسخّن البصل الأخضر قليلاً ويُفرم ناعماً.

في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم مع الروبوت والبصل الأخضر والبيض والملح والفلفل. لم أتركهم في الروبوت حتى لا أسحق البصل الأخضر كثيرًا.

ضع التركيبة الناتجة في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطنة بفتات الخبز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع 2-3 بيض مسلوق بالداخل (حسب طول الدرج). نضع طبقة من الاصبع في قاع الصينية ، نضع البيض المسلوق المقشر ، ثم نضيف باقي اللحم ،

الضغط على التركيبة جيداً بملعقة حتى لا تترك فجوات هوائية.

إذا أردت ، من أجل المظهر ، يمكنك وضع مزيج من البيض المخفوق فوقها نضيف إليه 3-4 lg من فتات الخبز و 2 lg من الماء.

تخبز في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

دعها تبرد بالشكل ثم قطعها إلى شرائح.

يمكنك أن تقدم مع لذيذ صلصة دروب.

الجديد. الآن ل و ldquoKitchen la cutie و rdquo يتم النقل عن طريق Posta Ro وهو 3 ليو (للدفع عن طريق التحويل المصرفي)

و 6 ليو للدفع نقدًا عند الاستلام. [34 ليو + 3 ليو أو 34 لي + 6 لي]

لا تفوت فرصة تقديم هدية طهوية لأحبائك في عيد الفصح ، وصفاتي في الصندوق & # 128578


كبدة دجاج

أعزائي ، إلى جانب ذلك بيض أحمر, كبد الضأن و شريحة لحم بالعسل, خبز و كيك التي توجد على مائدة عيد الفصح كل عام ، سنجد أيضًا كبد الدجاج هذا بالكبد ، سهل ولذيذ ، وآمل أن يعجب أولئك الذين لا يفضلون لحم الضأن.
قيل لي أنها كانت لذيذة.

المكونات:

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 1 جزرة
  • 2 حبة بصل مطابقة
  • 500 جرام من كبد الدجاج
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • 1 حزمة كبيرة من البصل الأخضر
  • ثوم اخضر (اختياري)
  • شريحة واحدة من الخبز (أقدم) أو ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز
  • 3 بيضات نيئة
  • ملح فلفل
  • 4 بيضات مسلوقة
  • البقدونس المفروم أو أوراق الشبت

طريقة التحضير:

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة مناسبة). ادهني صينية الكيك بالزيت واتركيها بورق الخبز (القاعدة فقط).

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح ، مع الرغوة ، يُضاف بصلة (من الاثنين ، من المكونات) والجزر يُقطّع إلى قطع كبيرة. اتركه يغلي جيدًا (مثل الحساء).
بشكل منفصل ، ضعي الكبد في مقلاة به 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، على نار خفيفة جدًا ، غطيها ، أضيفي النبيذ واتركيها على النار تقريبًا. 10 دقائق (يحرك كل هذا الوقت). لا تتخلص من الصلصة الناتجة ، فهي ستعطي نكهة للكبد.
عندما يصبح اللحم والكبد جاهزين ، دعهم يبردوا ثم مررهم عبر المفرمة مع البصل المجفف المتبقي والبصل الأخضر والثوم والجزر المسلوق من الحساء.
يُمزج جيدًا حتى يتجانس ، ويُضاف البيض النيء ، ويُخفق جيدًا مسبقًا ، أو فتات الخبز أو الخبز المنقوع في الحليب (أو الماء). إذا كنت تستخدم الخبز ، ضعه في السيارة مع اللحم والخضروات. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة والخضر المفروم ناعماً.
أضيفي نصف الحشوة إلى المقلاة وضعي البيض المسلوق الكامل (والمقشر) في منتصف الحشوة وغطيه ببقية التكوين. ضعي العجينة في الفرن المسخن على نار مناسبة لمدة تقارب. 35 دقيقة. ثم يُترك ليبرد ويُزال بعناية من القالب ويُقطّع إلى شرائح.
إنه لذيذ ، سواء كان ساخنًا أو باردًا.


كبدة وصدور دجاج

  • حصص: 5 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: بيئة

وصفة الكبد والدجاج بديل لمن لا يأكل لحم الضأن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن عمل شرائح الدجاج في أي وقت من السنة. الوصفة شبيهة بوصفة كبد الضأن ، إلا أنها أخف وزنا بكثير وتناسب مذاق الأطفال.


فيليه دجاج بالخضار

كبد الدجاج مع الخضار بديل لكبد الضأن الكلاسيكي ، كبد الدجاج سهل التحضير وسهل الهضم! نحن ببساطة نطابقها مع سلطة خضراء ، مع رش القليل من زيت الزيتون والخل. بسيطة ، احتفالية وملونة على طبق ، مثالية على طاولة العطلات!

دجاج بالخضروات - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • لوصفة كبد الدجاج نستخدم أرجل الدجاج المخلية وصدر الدجاج والكبد. يمكننا أيضًا استخدام الماصات أو القلوب. يمكننا أيضًا استخدام لحم الديك الرومي.
  • البصل الأخضر والثوم الأخضر ضروريان للوصفة فيليه دجاج بالخضاريمنحها طعم ربيعي خاص. يمكننا أيضًا إضافة leurda ، المعروف باسم الثوم البري ، للحصول على نكهة إضافية.

  • بمجرد التحضير ، يمكن تقطيع شرائح الدجاج وتجميدها في أجزاء فردية. وبالتالي ، لدينا في متناول اليد لتقديمه في أي وقت!
  • نضيف الخضار الملونة ، بالإضافة إلى كونها صحية ، نضيف اللون إلى الطبق ونصنع الوصفة فيليه دجاج بالخضار جذابة للصغار كذلك.
  • ماذا نقدم الدروب؟ مع السلطة وشريحة خبز طازج منزلي الصنع.
  • الترتيب في اللوحة - ربع اللوحة & # 8211 drob (

ما هو نستريبورتيا نستله؟ & # 8211 إلهام للأكل الصحي للصغار

كأمهات ، أحد اهتماماتنا الرئيسية هو إطعام الأطفال. ما هي الأطعمة التي نختارها؟ كيف نجمعهم؟ ماذا نطبخ لنقدم لهم وجبات متنوعة قدر الإمكان؟ وإذا عرفنا ما يجب أن يأكلوه من أجل نظام غذائي متنوع ، فمن المهم أن نعرف مقدار ما يجب أن يأكلوه.

    هي طريقة تساعدك على تحضير وجبات متوازنة ليس فقط للأطفال ولكن لجميع أفراد الأسرة.
  • يعرض لك الكميات المناسبة من كل مجموعة غذائية للوجبتين الرئيسيتين في اليوم: الغداء والعشاء.
  • مصممة للأطفال من سن 4 إلى 12 سنة.
  • الطبق مقسم إلى 3 أجزاء: نصف بها خضروات / خضار ، وربع بأطعمة غنية بالبروتين وربع مع حبوب / مكرونة / أرز / كربوهيدرات.
  • ستجد على حافة الطبق توصيات لمجموعات غذائية أخرى (فواكه ، زيت ، مكسرات ، ماء ، ألبان).
  • Nutriportia مليء دائمًا بالتمارين الرياضية ، كل يوم!

مقادير دروب الدجاج بالخضار (16 شريحة ، 8 حصص):

  • 1 كغ دجاج - لحم مسحب ، صدر ، كبد
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة بيضاء
  • 4 ملاعق طعام من حبوب الذرة
  • 4 ملاعق كبيرة بازلاء
  • 4 ملاعق كبيرة جزر
  • 3 بصل أخضر
  • 3 فصوص ثوم أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 2 بيض طازج
  • 4 بيضات مسلوقة
  • ملعقتان كبيرتان من ماجي من النوع الثاني

يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى قطع مناسبة. قم بتحميره في القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة مع التحريك المستمر. عندما ينضج اللحم ، يضاف البصل الأبيض المفروم ناعماً. اخبزيها معًا لمدة 2-3 دقائق. تتبل مع ماجي النوع الثاني حسب الرغبة. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. ثم نضع كل شيء في الخلاط أو مفرمة اللحم.

في هذه الأثناء ، في مقلاة أخرى ، اقلي البصل الأخضر والثوم الأخضر والذرة والبازلاء والجزر حتى تنضج الخضار ، لكن احفظي نصفها.

نضيف الخضار فوق اللحم المعطى من خلال الآلة. نضيف 2 بيضة طازجة ونخلط.

ضعي نصف التركيبة في قالب الكيك ، ضعي 4 بيضات مسلوقة في الأعلى ، غطيها ببقية التكوين.

ضعي كل شيء في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تحمر العجينة بشكل جيد.

وصفة باين دوب بالخضروات سهلة التحضير ومناسبة لمذاق جميع أفراد الأسرة! فيما يتعلق بالخبز ، استخدمنا الخبز مع دقيق القمح الكامل والمايونيز الطبيعي ، المصنوع في المنزل أو من المخابز الحرفية. من حيث السلطة ، لدينا ببساطة سلطة من الخضار ، مع القليل من زيت الزيتون والخل والملح والفلفل. بسيطة وملونة وجيدة! مزيد من المعلومات حول NUTRIPORTIE باستطاعتك العثور هنا.


طريقة التحضير

الدهون الغذائية (كبد الدجاج)

نغسل الكبد وننظفه من الخل والدهون. نغليها في الماء الساخن مع

كبدة دجاج مع أضلاع لحم الخنزير ولحم ديك رومي مفروم

طريقة التحضير: اغلي الكبد وأضلاع لحم الخنزير واتركيهما يبردان ثم اعطيهما


طريقة عمل دروب كبد الدجاج - طريقة التحضير

سنبدأ بغلي صدور الدجاج والقلوب حتى تصبح طرية ويسهل مرورها عبر المفرمة. ضعي القليل من الزيت في المقلاة وخففي كبد الدجاج قليلاً على الجانبين.

تعتمد كمية الخضر التي ستضيفها في تكوين هذا المستحضر على أذواقك. عادةً ما أقوم بإضافة حزمتين من البصل الأخضر وقطرتين من البقدونس ، يبدو أن هذه الكمية كافية لقطرة دجاج.

يقطع البصل ناعماً ويقسو بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس. نترك البصل حتى يصبح نصف شفاف ، ثم نخرجه من المقلاة ونضيفه في التكوين النهائي مع التأكد من دمجه بشكل متجانس.

سنستخدم المفرمة لطحن الماصات والقلوب المسلوقة والكبد المتصلب. سنحصل على عجينة سميكة نضيف إليها البيض النيئ والخضر المفروم جيدًا والملح والفلفل.

سنستخدم البيض المسلوق لظهور هذا الطبق كالتالي: سنضع في صينية مبطنة بورق الخبز بعضاً من الخليط الذي أعددناه. سنقدم البيضة المسلوقة بالكامل إلى داخل كبد الدجاج حتى نحصل على فسيفساء جميلة للكبد والبيض عندما نقطعها. هذه الخطوة خطوة إضافية ، ومع ذلك ، لا يتعين عليك بالضرورة وضع بيضة مسلوقة كاملة في القطارة.

ثم نضع العجينة في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. يكون الدروب جاهزًا عندما يمسك بقشرة نحاسية في الأعلى.


فيديو: كبدة الدجاج على الطريقة الفلسطينية (ديسمبر 2021).