وصفات جديدة

بنديكت بيض بقري محشو

بنديكت بيض بقري محشو

هل لديك بقايا لحم بقري؟ هذه الوصفة السهلة ستساعدك على استخدام القليل بطريقة لذيذة. مفتاح هذه الوصفة هو تحضير مكونات الطبق في وقت واحد ، بحيث يكون جاهزًا في الحال.المزيد +أقل-

1

الكعك الإنجليزي من القمح الكامل

2

(3 أونصة) شرائح متبقية من لحم البقر

2

(1 أونصة) شرائح الجبن السويسري

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الماء في مقلاة صغيرة (حوالي 3 بوصات من الماء) حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اكسر البيض في أوعية صغيرة وانزلق في الماء. يُطهى لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح اللون الأبيض معتمًا بالكامل.

  • 2

    أثناء تحضير البيض ، نخب الكعك الإنجليزي حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 3

    أيضًا أثناء طهي البيض والكعك الإنجليزي ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. ضعي شرائح اللحم البقري في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين لكل جانب ، حتى يصبح لونها بني فاتح.

  • 4

    للتقديم: رتبي الكعك الإنجليزي على طبق. ضعي فوقها شرائح اللحم البقري والبيض المسلوق والجبن السويسري (بهذا الترتيب). قدميها على الفور.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • قد لا يكون الطعام الأيرلندي الأكثر تقليدية ، لكن لحم البقر هو تقليد أمريكي لتقديمه في عيد القديس باتريك. لكن بمجرد انتهاء تلك الوجبة ، ماذا تفعل بها؟ ستمنحك هذه الوصفات العشر بعض الأفكار الرائعة.

    1. بيض لحم البقر المحفوظ بنديكت

    تقليدي؟ لا ، لكن هذا جيد. هذا هو التكيف الرائع والسهل للكلاسيكية.

    2. شطائر بسكويت لحم البقر

    لحم بقري محشو ، صلصة سويسرية وثاوزند آيلاند على قطعة بسكويت دافئة ولذيذة؟ اوه نعم حبيبي! هذه السندويشات الرائعة تبدو رائعة.

    3. الصلصا روبن تراجع

    أحب شطائر روبن؟ هذا الغطس الجبني الرائع على أساس الساندويتش الشهير سيكون رائعًا لحفل عشاء.

    4. شرائح سندويتش روبن سهلة

    تحصل هذه الشطيرة الكلاسيكية على لمسة مرحة عندما تُخبز بين صفائح من عجينة الهلال. وهي جاهزة في حوالي 40 دقيقة مع القليل من الوقت العملي.

    5. ميني دوران روبن

    من لا يحب التحولات؟ لمسة أخرى على شطيرة روبن الكلاسيكية ، هذه التحولات ستجعل مقبلات رائعة.

    6. هاش لحم بقري مقرمش

    إذا كان هناك شيء واحد تعتبر بقايا اللحم البقري مثالياً تمامًا ، فهو لحم البقر المحفوظ. وإليك كيفية إثارة ذلك في اليوم التالي لعيد القديس باتريك.

    7. قصاصات اللحم البقري المقرمش

    لما؟ وصفة أخرى للتجزئة؟ نعم في الواقع ، لأن هذا التواء رائع عليه يكثف الطبق بقصاصات من الخضار الطازجة. يبدو إلهي.

    8. سكيليت لحم البقر والمعكرونة

    لحم بقري محفوظ و… باستا؟ لما لا؟ يعد هذا الطبق السهل جدًا مثاليًا لخيار عشاء سريع.

    9. سندويتشات لحم البقر الساخن وسلو

    السندويشات الصغيرة الدافئة هي المفضلة هنا ، وهذه السندوتشات الجميلة التي تستخدم سلطة الكرنب بدلاً من صوت مخلل الملفوف رائعة.

    10. قطع بيتزا الهلال

    إنها بيتزا! مع لحم البقر! كم هو رائع هذا؟

    إليك وصفة لحم البقر المميزة:

    ما هي الأطعمة المفضلة لديك لعيد القديس باتريك؟

    سارة دبليو كارون (المعروفة أيضًا باسم سكارون) هي كاتبة طعام ومحررة ومدونة تكتب عن الأطعمة المناسبة للعائلة وتربية أسرة صحية في مطعم سارة Cucina Bella.


لحم بقر هاش بيض بنديكت

مثل هذه الوصفة؟ تقاسمها مع أصدقائك وعائلتك.

يلتقي Corned Beef and Hash بالبيض Benedict وكان من المفترض أن يكون!

هل سبق لك أن أكلت شيئًا في مطعم وعندما تصل إلى المنزل يمكنك & rsquot التوقف عن التفكير في كم كان لذيذًا؟! كان هذا أنا ، بعد تناول وجبة الإفطار مؤخرًا في مقهى Little America Coffee Shop في سولت ليك. لقد طلبت طبق Wasatch Mountain Man Casserole ، وكان جيدًا جدًا! لم أستطع التوقف عن التفكير في الأمر. كان طعامًا مريحًا دسمًا نقيًا. إنها في الأساس الوصفة التي نصنعها اليوم! حشيش لحم البقر المحفوظ بيض بنديكت. إنه & rsquos فقط قليلاً على الجانب السعرات الحرارية & hellipbut sooo يستحق ذلك.

بعد عيد القديس باتريك ورسكووس ، يتم بيع اللحم البقري بشكل رائع ، وهو & rsquos وقت رائع للتخزين! أحب أن أطبخ اثنين في كل مرة في وعاء الفخار الخاص بي ، وأفرم كل شيء (مع إزالة معظم الدهون) ، ثم تقطيعها للحصول على لحم البقر المحفوظ والتجزئة.

في هذه الوصفة ، يمكنك دائمًا الحصول على كيس من الهاش براونز من قسم الفريزر في متجر البقالة الخاص بك ، ولكن إذا كنت تخبز البطاطس والهيلب بيك بعض الإضافات لتتحول إلى هاش براون. إنها & rsquos طريقتي الجديدة المفضلة لعمل هاش براون.

اخلطي الاثنين معًا وتبليهما بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه جانبًا.

يمكن صنع صلصة هولانديز بسرعة كبيرة بمساعدة خلاط جيد. أنا أحب خلاط Blendtec الخاص بي ، وقد جعل هذه الوصفة سهلة للغاية. المكونات بسيطة والصلصة كريمية للغاية!

إذا لم تقم أنت & rsquove بصنع صلصة هولنديز في المنزل ، فعليك تجربتها! تدخل جميع المكونات ، باستثناء الزبدة المذابة التي تدخلها من خلال الجزء العلوي أثناء تشغيل الخلاط. إنه & rsquos ما الذي يجعل Eggs Benedict & hellipdon & rsquot تعتقد ؟!

يمكن أن يكون سلق البيض صعبًا بعض الشيء. هنا & rsquos بعض النصائح التي يمكن أن تساعد:
1. اكسر البيضة في وعاء صغير. هذا سيبقي الاضطراب عند الحد الأدنى.
2. يجب أن يكون الماء ينضج برفق ولا يكون الغليان متدحرجًا ، كما أن هذا يساعد أيضًا على تقليل الاضطراب إلى الحد الأدنى.
3. أضف القليل من الخل إلى الماء. يساعد ذلك في إبقاء بياض البيض قريبًا من صفار البيض.
4. استخدم أداة دائرية للحفاظ على بياض البيض الموجود بالقرب من صفار البيض. ستعمل قطاعة بسكويت أو أي شكل أسطواني مع فتحة في الأسفل.
5. استمر في تحريك البيضة ببطء حول الماء لتنضج من جميع الجوانب ، ولتجنب التصاقها بالقاع. يُسكب الماء فوقها ويُقلبها في الماء. اعتمادًا على الطريقة التي تفضلها لطهي صفار البيض ، تريد & rsquoll مشاهدته عن كثب حتى لا تطبخ صفار البيض أكثر من اللازم.

أنت الآن & rsquore جاهز للتجميع. يمكنك تقديم هذا مع فطيرة إنجليزية مثل Eggs Benedict التقليدي ، لكنني اخترت تركه (لخفض عدد قليل من السعرات الحرارية & ndash wink wink & hellip من أنا أمزح). تُسكب قطع اللحم البقري بالملعقة ، ويُوضع البيض المسلوق جيدًا فوقها وتُسكب صلصة الهولنديز الكريمية الدافئة فوقها بالكامل.

إنها & rsquos sooo جيدة ، وهي & rsquos ممتعة تجعلها في المنزل! يمكنك بسهولة تحضير حشيش لحم البقر قبل يوم أو يومين لتقليل العمل التحضيري إذا كنت تقصر الوقت في الصباح كنت تخطط لتقديمه.


كيف يتم سلق البيض؟

لسلق البيض من أجل بيض بنديكت الخاص بك ، أحضر قدرًا من الماء بعمق 1 1/2 بوصة. أضف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

ثم قم بتكسير البيض كل على حدة في قوالب صغيرة. دع الماء يغلي ثم اخفضه إلى درجة حرارة متوسطة.

أنت لا تسرق البيض في الماء المغلي. فرقع أي فقاعات موجودة في قاع الإناء أو القدر. ضعي السلطعون في منتصف الماء واسكبي البيضة فيه ببطء.

سيعطي هذا الوقت لبدء الطهي حتى لا تملأ البيضة القدر.

نضيف باقي البيض في القدر بطريقة الرامكين. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرج البيض من الماء عندما ينضج البياض.

قد تحتاج إلى قلب البيض اعتمادًا على ذلك يتم طهي الجزء العلوي من البيضة.

عند إخراج البيضة من الماء ، استخدم ملعقة مثقوبة للسماح للماء بالتقطير من كل بيضة.

قد ترغب في تبطين الطبق بمنشفة ورقية لإزالة بعض الماء من البيض حتى لا يكون الطبق الأخير مائيًا ويتلف بسبب الماء الزائد.


صوص شيدر

صوص الجبن الغني أسهل بكثير من صنع صلصة هولنديز ، لكن الشيدر الحاد يجلب لكمة الليمون نفسها ، لذلك تحصل على جميع فوائد الصلصة الكريمية المنعشة مع نصف المتاعب. حتى أنه يمكن تحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه ، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب عند إعادة التسخين إذا أصبح سميكًا أكثر من اللازم.

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

4 أوقية شيدر إيرلندي حاد ، مبشور ناعماً

ملح وفلفل أبيض مطحون حسب الرغبة

إنصهار الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية. عندما تتوقف الزبدة عن تكوين الرغوة ، رشي الدقيق عليها واخفقيها أثناء الطهي لإزالة طعم الدقيق الخام ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُسكب الحليب ويُخفق حتى يمتزج ، ثم استمر في الطهي لمدة دقيقتين حتى يتكاثف قليلاً - يجب أن يكون قوام خليط الكريب ، ولكن لا يزال سائلاً إلى حد ما. يقلب الجبن المبشور ويخفق حتى يتجانس. يتبل بالملح والفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة. (هذه أيضًا صلصة رائعة لطبق المعكرونة والجبن السريع).

معلومات التغذية لكل ملعقة: 38 سعرًا حراريًا ، 3 جرام دهون ، 2 جرام دهون مشبعة ، 9 ملليجرام كوليسترول ، 1 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام سكر ، 1 جرام بروتين ، 27 ملليجرام صوديوم ، 0 جرام ألياف


بنديكت بيض بقري محشو - وصفات

سوف تتأوه شرايينك لكن أذواقك ستغني لأحدث وصفة إفطار 99 Cent Chef ، لحم بقري محشو بالبيض. وهي غنية جدًا وقد تحتاج إلى فحص الكوليسترول بعد ذلك!

واحدة من المأكولات اليهودية الأصلية والكلاسيكية في لوس أنجلوس ، كانتر ، يخدم الأفضل لحم بقرى بالذرة في السندويشات الشاهقة أو لتناول الإفطار.

وبالنسبة لسعر وجبة الإفطار التي تبلغ 12.50 دولارًا ، يمكنك بسهولة أن تفعل ذلك بنفسك بسعر أرخص بكثير. إذا مسكت لحم بقري وملفوف محلي الصنع فيديو وصفة وأريد أن تجربها ، فقط انقر هنا للبدء. (أقوم دائمًا بتخزين عدد قليل من عبوات اللحم البقري في المجمد من مبيعات اللحوم في عيد القديس باتريك.)


بينما ليس اقتصاديًا مثل صنعه بنفسك لحم بقرى بالذرة (التي حصلت عليها مقابل 1.69 دولارًا لكل رطل من Albertsons ،) يمكنك التقاط بعض البسطرمة من الأطعمة المفضلة اليهودية أو المقطعة إلى شرائح لحم بقرى بالذرة من البقالة. والبيض دائما رخيص.

إذا كنت مثلي ، فمن الصعب إنهاء محشوة نموذجية كورند بيف ديلي ساندويتش. لذا بدلاً من تناوله بعد يوم على خبز مندي ، يمكنك فقط إخراج اللحم واستخدامه في بلدي لحم بقري محشو بالبيض المخفوق وصفة.

ولا يوجد شيء في ذلك. فقط قم بتسخين بعض الطعام المطبوخ لحم بقرى بالذرة ويقلب في بيضك المفضل يتبارى. لا تحتاج حتى إلى تتبيله ، مثل لحم بقرى بالذرة مملح بما فيه الكفاية.

هذا طبق يجب إعداده في صباح يوم السبت أو الأحد ، حيث سيكون لديك الوقت للتعافي من حالة الغيبوبة الغذائية التي أتسبب بها لحم بقري محشو بالبيض المخفوق.


العبها هنا ، vمدته دقيقتان و 46 ثانية.

رابط فيديو YouTube الخاص بي للعرض أو التضمين ، فقط انقر هنا.

  • من 1 إلى 3 بيضات - تدافع بالطريقة التي تريدها.
  • لحم بقري محفوظ متبقي - مبشور ومقطع تقطيع خشن. الكومة التي تساوي حجم بيضة واحدة هي وجبة جيدة. بالطبع ، يمكنك استخدام القليل أو بقدر ما تريد.
  • لا حاجة للملح، كما لحم بقرى بالذرة محنك بما فيه الكفاية بالنسبة لي - ولكن يمكنك إضافة البعض إذا أردت.
  • بخاخ طبخ أو زيت بملعقة صغيرة -- اختياري. لقد تركتها باسم لحم بقرى بالذرة خرجت بقايا الطعام من النهايات الدهنية ، وكانت دهنية بدرجة كافية.

الاتجاهات
سخني مقلاة الأومليت على نار منخفضة / متوسطة. تقشر أو تقشر لحم بقرى بالذرة قطع من بقايا الطعام. قطعها خشنا. يمكنك تزييت المقلاة إذا لزم الأمر. مقلي لحم بقرى بالذرة لمدة دقيقة - فقط كافية لتسخينه.

اكسر 1 أو 2 أو 3 بيضات وابدأ في تقليبها معًا. يمكنك خفق البيض أولاً ثم إضافته للتسخين لحم بقرى بالذرة. فقط اصنع وصفة البيض المخفوق المفضلة لديك.

قم بالطهي إلى درجة النضج المرغوبة ، يجب أن يستغرق الأمر من 3 إلى 5 دقائق فقط. قدميها مع أي جوانب مفضلة مثل: الخبز المحمص أو الخبز أو شرائح الطماطم والجبن القريش - على الرغم من أنها وجبة إفطار شهية ، فقد تحتاج فقط إلى القهوة.


شاهد الفيديو: بيض تركي بندكت Turkish Egg Benedict (ديسمبر 2021).