وصفات جديدة

الفانيليا بين التفاح كريسب

الفانيليا بين التفاح كريسب

مكونات

  • 1/2 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 2 1/4 رطل تفاح جراني سميث ، مقشر ، محفور ، شرائح بسمك 1/2 بوصة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/8 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة تشيلي ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. صفيحة الخبز المغطاة بورق احباط. ضع السكر في وعاء كبير. باستخدام سكين حاد صغير ، اكشط بذور فول الفانيليا وتحويلها إلى سكر. افركي الخليط بأطراف الأصابع لتوزيع البذور. أضف المكونات الأربعة التالية ؛ ارم جيدا. نقل إلى طبق خبز زجاجي 8 بوصة مربعة. ضع الطبق على صينية الخبز المعدة. اخبز حتى تنضج التفاح ويبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 25 دقيقة. أخرجه من الفرن يقلب التفاح.

  • يُمزج الدقيق والسكر والقرفة والملح في المعالج. أضيفي الزبدة وقطعيها ، باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. رشي الفتات على التفاح ووزعيه بالتساوي. اخبزيها مقرمشة حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة. بارد هش لمدة 10 دقائق.

قسم المراجعات

سهل التفاح كريسب

لماذا ا؟ ليس لدي أي فكرة ، لكن الأمر أصبح مزعجًا بعض الشيء.

ومع ذلك ، ما & # 8217s ليس على أعصابي؟ تلك صلصة الكراميل. للريال. جعل مظهره مرة أخرى ولكن هذه المرة ، مع رذاذ التفاح المقرمش منزلي الصنع والآيس كريم الفانيليا.

أعطتني أختي جولي (مرحبًا Jul!) هذه الوصفة. كانت مكتوبة على فعلي بطاقة الوصفة وكل شيء! لقد أعطتني إياه منذ سنوات ، وقد عثرت عليه أثناء تنظيف مكتبي الأسبوع الماضي. انزلقت بطاقة الوصفة من دفتر ملاحظات قديم وسقطت حرفيًا في حضني. من الواضح أنها كانت علامة على أنني بحاجة لإعداد وصفة التفاح الهشة ، أليس كذلك؟

حكم لا. 1: يمكنني & # 8217t جعل التفاح هشًا بدون تفاح Honeycrisp. إنها المفضلة لدي من بين جميع أنواع التفاح ، لذلك سأدفع أيًا كانت التكلفة. بالإضافة إلى أن لديهم الشيء المشترك & # 8216crisp & # 8217 الكلمة. لذلك هو & # 8217s في الأساس kismet.

لجعل هذا التفاح هشًا ، ستحتاج إلى:

  • 4 حبات تفاح متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب شوفان سريع الطهي
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/3 كوب زبدة مملحة بدرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لدهن صينية الخبز
  • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضف 3/4 كوب من السكر البني الفاتح ، ونصف كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، ونصف كوب من الشوفان سريع الطهي ، و 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا ، ورشة صغيرة من الكوشر. ملح.

امزجيها سريعًا وأضيفي نصف كوب جوز البقان المفروم ناعماً.

يقلب مرة أخرى حتى يتجانس.

بعد ذلك ، ضعي 1/3 كوب من الزبدة المملحة بدرجة حرارة الغرفة.

باستخدام خلاط المعجنات ، قم بتقطيع الزبدة إلى دقيق الشوفان البني.

قم بتقطيع التفاح بسمك يتراوح من 1/8 إلى 1/4 بوصة (استمر في وضع مقلة العين) وقم بترتيبها في طبقات متساوية داخل مقلاة مدهونة (استخدمت رذاذ زيت جوز الهند) 9 & # 2159 مقلاة خبز.

قم بقرص الكتل الصغيرة وإسقاطها أو ببساطة قم بتفريغ كل طبقة من دقيق الشوفان فوق التفاح قبل تحريك المقلاة في فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة 375 درجة.

اخبز لمدة 30 دقيقة لتفاح طري ولكن ليس طريًا تمامًا ، على الأقل هكذا & # 8217s كيف نحبهم هنا في منزل McNamara.

ومع ذلك ، إذا كنت & # 8217d تحب تفاحك أكثر رقة ، اخبز لفترة أطول. قد تحتاج إلى إحباط الجزء العلوي لمنع احتراق طبقة الشوفان.

على الرغم من أن كل شيء لذيذ على & # 8217s تملك & # 8230

التفاح الساخن المقرمش وآيس كريم الفانيليا البارد هي مباراة مصنوعة في الجنة.

الكراميل الدافئ محلي الصنع يرسل هذا فوق القمة! إنه حقًا شيء مجيد.

لقد صنعت هذا احتفالًا بعودة أطفالي إلى المدرسة. لذلك تناولت الحلوى على الغداء. عملي وبالتالي لا تمتص & # 8217t.

في نهاية هذا الأسبوع ، يجب أن تخبز شيئًا ما تمامًا. يبدو التفاح المغطى بالسكر البني والجوز والشوفان فكرة ممتازة. وهو & # 8217s سهل مثل فطيرة يخطئ هش (y) & # x1f609.

يتمتع! وإذا جربت وصفة Apple Crisp هذه ، فأخبرني بذلك! التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Twitter أو instagram!


براون زبدة الفانيليا والتفاح كريسب

تعتبر هذه الزبدة البنية والفانيليا والتفاح المقرمش إضافة مثالية لقائمة حلوى الخريف الخاصة بك. مصنوع من التفاح الطازج اللذيذ ، وأطنان من معجون حبوب الفانيليا ، والغطاء الهش المتفتت ، أنت و rsquoll تحب هذا!

يا الهي ، إنه موسم التفاح و rsquos! أنا أعرف. يحل الثاني في شهر سبتمبر ، ونحن المدونون المجنونون نذهب مباشرة إلى وضع سقوط التفاح والقرع. يمكننا مساعدته. انها & rsquos في طبيعتنا. لكن ، هل يمكنك أن تلومنا حقًا؟ أنتظر طوال العام حتى يكون موسم التفاح. أنتظر أيضًا طوال العام للسقوط لأنه & rsquos رائع ، إنه & rsquos hoodie / flip-flop weather ، وأنا أرتدي كنزات حتى أتمكن من إخفاء كل الوزن الزائد الذي أرتديه عن طريق تناول الطعام و ldquocomfort & rdquo.

دبل بلس لهذه الوصفة لأنها تحتوي على معجون حبوب الفانيليا أكثر الأشياء المفضلة لدي على كوكب الأرض. أنا أعلم ، لقد فزت & rsquot اخرس حول هذا الموضوع. إذا كنت قد اشتريت بعضًا من & rsquot ، فأنت بحاجة إليه حقًا. أنا حرفيا وضعته في كل شيء. في الواقع ، نادرًا ما أستخدم مستخلص الفانيليا بعد الآن لأن حبوب الفانيليا تنقل كل شيء إلى المستوى التالي.

أوه ، ولا تنسى الزبدة البنية. هذا & rsquos المستوى التالي تمامًا.

الآن ، أول شيء يجب أن تعرفه هو أنني أعدت هذه الوصفة المقرمشة من زبدة الفانيليا والفاصوليا والتفاح في عام 2011 وقررت أنها بحاجة إلى القليل من التحديث. أنت و rsquoll ترى أنني أفعل ذلك كثيرًا لأنني في عام 2011 بالكاد كان لدي أي قراء. الآن هو & rsquos 2018 وأنا فقط عدد قليل من القراء.

بشرى سارة بالنسبة لي ولكن هذا يعني أيضًا أن الكثير منكم ليس لديهم فكرة عما كنت أفعله في عام 2011. لذا ، سأشاركها مرة أخرى! لكن ، من الواضح ، لقد قمت بتحديث محتوى المنشور وأعطيتك صورًا جديدة. صدقني ، هذه الصور تظهر جمال هذه الوصفة أفضل بكثير من القديمة.

وكنت أتوق حقًا إلى التفاح المقرمش ، لذا فإن إعادة هذه الوصفة أعطتني عذرًا لجعل هذه الزبدة البنية والفانيليا والتفاح هشًا إلى حد ما. أعني ، الشغف أمر شرعي لكننا نعلم جميعًا أنني لست بحاجة إلى تناول التفاح هش في يوم ثلاثاء عشوائي.

حسنًا ، الإجابة هي لأنني & rsquoll أجعل هذا هشًا. ثم أنا & rsquoll آخذ لقمة من هذا الهش. ثم لدغة أخرى. ثم آخر.

في الأساس ، أنا & rsquoll أتناول الهشاشة الكاملة ولا أشارك شيئًا مع Art لأنه لا يمكن الوثوق بي مع السلع المخبوزة الدافئة وأنا & rsquom وقح.

ومع ذلك ، فقد ضحيت وجعلت هش. وأكلت الهش. لكن الأمر و rsquos طيب. الآن يمكنك جعل حبوب الفانيليا ذات الزبدة البنية مقرمشة والقفز في روح الخريف معي.


ملكة الفانيليا & # 8217s التفاح كريسب

لا شيء يقول الخريف مثل قرمشة التفاح الطازج ، والعصائر اللذيذة التي تغمر فمك ، وتثير أفكار الخريف والخشب الصلب المتوهج بالألوان. على الرغم من أنني أكره التخلي عن الفاكهة ذات النواة الحجرية الصيفية ، إلا أنني بحلول سبتمبر ، أصبحت جاهزًا لبدء موسم التفاح رسميًا. يعتبر التفاح المقرمش أو الفاكهة الممزوجة طريقة ممتعة للاحتفال. لقد عثرت على الوصفة التالية وقمت بتعديلها منذ سنوات ، وكان هناك إجماع لما لا يقل عن 100 شخص على أنه & # 8217s أفضل Apple Crisp ، باستثناء أي شيء ، كان لديهم & # 8217ve على الإطلاق. من الواضح أنني أتفق معك.

منذ سنوات عديدة كنت أعيش في مقاطعة ميندوسينو ، بعد حلم طفولتي بالعيش على طول الساحل الشمالي لولاية كاليفورنيا الوعر. في صدفة نادرة ، هبطت في ثاني أقدم منزل مزرعة على الساحل ، تقريبًا على الرؤوس خارج ألبيون. بنيت في أواخر ثمانينيات القرن التاسع عشر من قبل مهاجرين كنديين ، كانت المزرعة بسيطة ونفعية ، مع سجاد معلق من الجدار إلى الجدار وصحف قديمة تستخدم كحشوة تحتها ، وخزائن مبطنة بصحف من تسعينيات القرن التاسع عشر ، ومطلية حاليًا بطلاء فائض باللونين الرمادي والأصفر من الحرب العالمية الثانية ، على الرغم من انتهاء الحرب قبل خمسة وعشرين عامًا.

ما يفتقر إليه من وسائل الراحة الحديثة يعوضه عن الأخشاب الجميلة والصفاء و بستان مليء بالتفاح والكمثرى التراثية. ما زلت أتذكر أمسية تشبه الحلم في أكتوبر عندما كان الضباب يتدلى في البستان ، وكان القمر الكامل يتلألأ في السماء ، وتسلل الغزلان بصمت عبر البستان مثل الأرواح الغامضة. كان الصوت الوحيد الذي يتنقل عبر الضباب هو مضغ الغزلان للتفاح.

كان الوقت مبكرًا خلال فترة وجودي في المزرعة التي صادفتها العجوز جوان، التي لا تزال عائلتها تدير موقفًا للفواكه والخضروات في Gowan & # 8217s على طول الطريق 128 في Philo بين Cloverdale والساحل. كان ثروة من المعلومات عن الفواكه والخضروات. بسببه وبسبب التفاح في البستان القديم الذي أعيش فيه ، تعلمت أن التفاح الموروث يصنع أفضل فطائر التفاح والكعك والصلصة ورقائق البطاطس.

هذه الوصفة رائعة مع التفاح والكمثرى ورقائق البطاطس المخلوطة مثل التفاح والتوت البري أو الكمثرى. أنا أشجعك على استخدام مزيج من التفاح التراثي إن أمكن لأنه يجعل النكهات تنبض. اضبط التحلية والتوابل وفقًا للفاكهة التي تستخدمها.


الفانيليا بين التفاح كريسب

Apple Crisp هي الحلوى المثالية سهلة التحضير في هذا الوقت من العام. تتكون هذه الوصفة من مجموعة متنوعة من التفاح والقرفة والفانيليا والسكر تحت طبقة من الشوفان والسكر البني.

  • 10 أكواب تفاح (مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح)
  • 3 / 4-1 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 حبة فانيليا (مقسمة بالطول وكشط البذور أو 1 ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا أو الفانيليا)
  • تتصدر:
  • 2 كوب شوفان سريع الطهي
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر بني معبأ
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب زبدة (مذابة)
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي التفاح والسكر الأبيض وملعقة كبيرة من الدقيق والقرفة وجوزة الطيب وحبوب الفانيليا. يُسكب مزيج التفاح في طبق للخبز 13 & # 2159.
  3. للتزيين: يُمزج الشوفان والدقيق والسكر البني والبيكنج بودر وصودا الخبز. نضيف الزبدة ونخلط حتى تتماسك في كتل كبيرة. رشي المزيج بالتساوي على خليط التفاح.
  4. اخبزي التفاح مقرمشًا حتى تغلي الثمرة وتتحول الطبقة العلوية إلى بني ذهبي وهش ، حوالي 45 دقيقة.
  5. قدميها دافئة مع مغرفة آيس كريم فانيليا.

يمكنك أيضًا جعل التفاح هشًا في سلطانيات فردية أو في مقلاة من الحديد الزهر.


أي نوع من التفاح يدخل في قرفة التفاح المقرمشة؟

التفاح المفضل لدي للخبز هو الجدة سميث واللذيذ الأحمر. يتم تضمين كلاهما في هذه الوصفة للقرفة والتفاح الهش (جرب أيضًا وعاء تفاح سريع التحضير مقرمش). يضيفون مزيجًا مثاليًا من التفاح الحلو المقرمش. (تحقق أيضًا من هذه الوصفة للحصول على ملف سويت أند تارت بلوم كريسب)


أفضل التفاح لأبل كريسب

أي نوع من التفاح سيعمل بشكل جميل. ومع ذلك ، أميل إلى استخدام جراني سميث أو فوجي. لديهم توازن رائع بين الحلو والحامض مما يجعلهم خبزًا رائعًا للتفاح.

لا تتردد في خلط ومطابقة التفاح الذي تستخدمه. من الممتع تجربة مجموعات مختلفة! أيضًا ، هذه وصفة رائعة لاستخدام أي تفاح قد يكون في طريقه للخروج.


التفاح النباتي الصحي المقرمش

نباتي أبل كريسب هو حلوى صحية مصنوعة من السكر البني اللذيذ ودقيق الشوفان. هذه الحلوى المخبوزة مليئة بالتفاح المفروم والشوفان وزبدة شراب القيقب. مذاق رائع مع آيس كريم الفانيليا أو الزبادي!

ما هي أفضل أنواع التفاح لقرمشة التفاح؟

أنا شخصياً أحب تفاحة Honeycrisp. إنها قرمشة وحلوة ولها مذاق رائع. لهذه الوصفة ، استخدمت تفاحة Honeycrisp و Granny smith.

مكونات الوصفة

  • تفاح
  • زبدة شراب القيقب
  • قرفة
  • رقائق الشوفان
  • دقيق الشوفان
  • سكر بني
  • زيت الأفوكادو
  • وجبة بذور الكتان المطحونة

كيفية جعل التفاح نباتي هش؟

جعل هذا التفاح هشًا للغاية وخالي من الإجهاد. يمكن تحضيره في أقل من طبقين وأقل من 40 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، ستجعل رائحة منزلك دافئة ودافئة وجاهزة للسقوط.

للبدء ، قطع التفاح إلى قطع صغيرة الحجم. لقد استخدمت مزيجًا من تفاح Granny Smith و Honeycrisp لهذه الوصفة. في المجموع ، كان هناك حوالي 3 أكواب من التفاح المفروم.

ثم في طبق الخبز ، رشي شراب زبدة القيقب والقرفة واخلطيهما حتى يغطى التفاح جيدًا. شراب زبدة القيقب من Trader Joe & # 8217s وهو عنصر موسمي وواحد من الأشياء المفضلة لدي! طعمها رائع فوق الحلويات أو الخبز المحمص أو كصلصة غمس للفواكه. إذا كان لديك Trader Joe & # 8217s في مكان قريب ، فإنني أوصي بشدة بالحصول عليه هذا الموسم قبل خروجهم جميعًا.

بمجرد طلاء التفاح الخاص بك ، ضع هذا الطبق جانبًا وابدأ في صنع الطبقة العلوية من الستروسل. للقيام بذلك ، قم ببساطة بدمج المكونات الجافة.

تستدعي هذه الوصفة دقيق الشوفان ، إذا لم يكن لديك أي دقيق شوفان في متناول اليد ، يمكنك بسهولة صنع الشوفان بنفسك عن طريق خلط الشوفان في الخلاط لمدة 30 ثانية تقريبًا.

في وعاء صغير ، يُمزج الشوفان ودقيق الشوفان والسكر البني والقرفة ودقيق بذور الكتان وزيت الأفوكادو. امزجي حتى يتشكل خليط متفتت ، ثم رشي هذا على التفاح.

هذا هو & # 8217s! الجزء الصعب قد انتهى. بعد ذلك ، قم ببساطة بخبز التفاح في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

قم بتناول هذه الحلوى مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة أو الزبادي للحصول على بديل صحي.


1 سخني الفرن إلى 415 درجة. اترك عجين الفطير يذوب لمدة 10 دقائق. ثم قم بتقطيع كل ورقة إلى نصفين أو أرباع حسب الأفضلية. الأرباع تجعل أجزاء الحجم الفردية. على ورق الزبدة ، رشي مادة غير لاصقة وضعي عجينة البف باسترى على كل ورقة بسكويت.

2 قلب التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة ورش عصير الليمون للحفاظ على لون التفاح. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي السكر البني والملح. يُمزج التفاح ويُترك لمدة 10 دقائق.

3 على عجين الفطير ، تداخل شرائح التفاح في خط مستقيم. يُسكب مزيج السكر البني الإضافي فوق التفاح. كن مبدعًا في الأشكال ووضع التفاح.

4 ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ العجين وتصبح بنياً ذهبياً. ضعه في طبق التقديم في أسرع وقت ممكن.

5 يقدم مع مسحوق السكر أو القرفة المطحونة أو الفانيليا الفانيليا الكريمية الإنجليزية. طبق في قطع صغيرة أو أرباع.

الفانيليا بين كريم أنجليز:

1 يُطهى على نار خفيفة في مقلاة علوية متوسطة الحجم ، فول فانيليا ، بذور ونصف. في وعاء صغير ، اخفقي الصفار والسكر معًا حتى تتكون شرائط من الخفق.

2 بمجرد تسخين نصف الخليط ونصفه ، اخفقي ببطء في خليط البيض. تخلط وتوضع مرة أخرى في المقلاة العلوية. قلبي بملعقة خشبية حتى تخلط معاطف ظهر الملعقة الخشبية. سوف يشبه الكريمة الثقيلة السميكة. تجنب صنع البيض المخفوق بمراقبته بعناية.

3 صفيها في وعاء وضعيها في وعاء ثلج آخر. حضري حمامًا جليديًا وحركي المزيج حتى يبرد. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل أن يرش على تورتة التفاح.