وصفات جديدة

دليل لعمل فنجان القهوة المثالي ، وفقًا لمعلم الكيمياء

دليل لعمل فنجان القهوة المثالي ، وفقًا لمعلم الكيمياء

يستخدم مدرس الكيمياء العلم لمساعدتنا على فهم كيفية جعل طعم القهوة أقل مرارة

مجرد رشة مليئة بالملح تجعل قهوة الصباح تنخفض!

هل تساءلت يومًا ما الذي يجعل بالضبط فنجان قهوة مثاليًا؟ أعني ، إنها ليست تجربة علمية ، أليس كذلك؟ في الواقع ، وفقًا لأحد معلمي الكيمياء ، فإن مشروبه لا تشوبه شائبة بفضل الكيمياء البسيطة.آندي برونينغ ، مدرس كيمياء وكاتب في صحيفة الغارديان، ضع العديد من حيل القهوة الشائعة على المحك لتحديد التوازن الصحيح لصنع فنجان من القهوة ليس مرًا جدًا وليس حلوًا جدًا.

وفقًا لـ Brunning ، فإن إضافة القليل من الملح يمكن أن يساعد في الواقع على تخفيف المرارة. يبدو الأمر غريبًا ، ولكن وفقًا لتجربة بحث أجريت في عام 1997 ، حدد اختبار طعم معصوب العينين أن الملح يخدع الدماغ لإدراك النغمات المرة بشكل مختلف (تجدر الإشارة إلى أن ادعاءات "رشة الملح" موضع نزاع بشكل منتظم).

جانب آخر مهم لتحسين مذاق القهوة هو نسبة الماء إلى الحبة: لكل جرعة إسبرسو ، يجب إضافة 0.25 أوقية من الماء. ستسمح خدعة "Goldilocks" هذه بتناول قهوة ليست ضعيفة جدًا أو مريرة جدًا ، ولكن مجرد حق. وقت التخمير مهم أيضًا: بالنسبة للإسبريسو ، يجب أن يتلامس الماء فقط مع القهوة المطحونة لمدة 20-30 ثانية ، ويتم تخميرها بين 195 درجة و 205 درجة فهرنهايت.

بالطبع ، إذا فشل كل شيء آخر ، يمكنك ببساطة إضافة جرعة كبيرة من الحليب والسكر إذا كان المشروب لا يزال مرًا جدًا.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية أو محلية الصنع أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية أو محلية الصنع أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية أو محلية الصنع أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يضطر البعض إلى تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية ، أو مشروبات محلية الصنع ، أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية أو محلية الصنع أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية ، أو مشروبات محلية الصنع ، أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية ، أو مشروبات محلية الصنع ، أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية ، أو مشروبات محلية الصنع ، أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يضطر البعض إلى تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية ، أو مشروبات محلية الصنع ، أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


5 أخطاء عليك & rsquore صنع القهوة التي تدمر المشروب الخاص بك

بين عدم الوصول إلى المقاهي المحلية (أو آلة إسبرسو في المكتب) ومحاولة عدم أخذ أكثر من قيلولة قبل وقت الغداء ، يعاني الكثير منا من طرق للبقاء بما يكفي من الكافيين أثناء الحجر الصحي. يتعين على البعض تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل لأول مرة ، بينما يقوم الآخرون بتعزيز مهاراتهم في صناعة القهوة من خلال الحصول على قهوة لاتيه مثالية ، أو مشروبات محلية الصنع ، أو تجربة صيحة Dalgona للقهوة المخفوقة.

بغض النظر عن مكان تكمن مهاراتك في مجال صنع القهوة ، فمن المحتمل أن تكون هناك خطوات قليلة في العملية تترك مجالًا للتحسين. إليك أكبر الأخطاء التي ترتكبها عند تحضير القهوة في المنزل ، بالإضافة إلى كيفية إصلاحها.


شاهد الفيديو: رواق وقهوة (ديسمبر 2021).