وصفات جديدة

كعكة التوت البري والبرتقال بطيئة الطبخ

كعكة التوت البري والبرتقال بطيئة الطبخ

مكونات

  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 كوب سكر
  • 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • نكهة برتقالة واحدة
  • 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • حزمة واحدة من التوت البري الطازج سعة 12 أونصة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 كوب سكر بودرة

الاتجاهات

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا باستخدام الخلاط الكهربائي. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بخلاصة الفانيليا وقشر البرتقال. في وعاء آخر ، نخلط كوبين ونصف من الدقيق والبيكنج باودر والملح. امزج مع خليط الكريما. أضيفي الدقيق المتبقي مع التوت البري.

ضع ورق البرشمان في قاع قدر الطهي البطيء بيضاوي الشكل ، ثم قطعه ليناسب الجزء السفلي. صب الخليط في الخليط وتغطيته. يُطهى على نار عالية حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 3 ساعات.

عندما تبرد ، ضع لوحة بيضاوية كبيرة فوق ملحق الطباخ البطيء. اقلب القدر البطيء حتى تخرج الكعكة على الطبق. أزل ورق الزبدة. صقيل مع عصير برتقال ممزوج بالسكر البودرة.

حقائق غذائية

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 688

مكافئ الفولات (إجمالي) 154 ميكروغرام 38٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.4 ملغ 21.7٪


كعكة التوت البري والبرتقال

كعكة التوت البري البرتقالية السهلة هذه هي حلوى عيد الميلاد المثالية! مليئة بالتوت البري ونكهة البرتقال الحلو ، وصفة كعكة التوت البري محلية الصنع هذه مفضلة للعائلة! بالإضافة إلى ذلك ، يعلوها صقيع جبن كريمي برتقالي غني ، دسم ، و لذيذ جدا!

شكرًا لك Bob & # 8217s Red Mill على رعايتك لهذا المنشور! شكرًا لك على دعم العلامات التجارية التي تساعد في جعل A Latte Food ممكنًا.


كعكة التوت البري والبرتقال مع طلاء البرتقال

إذن ، إنه بعد ظهر يوم السبت بينما كنت أكتب هذا ، الرجل الصغير والرجل الكبير الملقب & ldquothe الزوج & rdquo خارجًا للعد أخذ غفوة معًا وأنا & rsquom أحاول إنجاز القليل من العمل.

يغادر شقيقي وعائلته إلى الإكوادور يوم الخميس القادم لمدة عام ، لذلك أمضينا معظم عطلة نهاية الأسبوع في مساعدتهم في بيع المرآب ، والرسم في جميع أنحاء المنزل ، وقضاء الوقت معهم فقط. في كل مرة يحين وقت الذهاب ، يبدأ Cason في البكاء لأنه لا يريد ترك أبناء عمومته والتوقف عن اللعب.

يكسر قلبي أن أفكر في كيف يكون & rsquoll عندما فازوا & rsquot يكون عادلاً & ldquodown the street & rdquo وعلينا أن نقول وداعًا لهم.

لقد كان هذا الأسبوع مجنونًا وكنت أقوم بقطع الأشياء إلى السلك مؤخرًا ، لذلك قررت أن أحاول المضي قدمًا قليلاً.

نظرًا لأنني & rsquove كنت & ldquorunning & rdquo من نشاط إلى نشاط هذا الأسبوع ، قمت بجلد كعكة Cranberry Orange Bundt.


صالة عرض

  • 1 كوب (8 أونصة) زبدة مملحة ، طرية ، زائد المزيد للقلايات
  • رذاذ الطبخ
  • 2 كوب سكر حبيبات
  • 4 بيضات كبيرة
  • 3 أكواب (حوالي 12 3/4 أوقية) ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. طحين لجميع الأغراض ، مقسم ، بالإضافة إلى المزيد للمقالي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/4 كوب لبن كامل
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور ، بالإضافة إلى 1/4 كوب عصير طازج (من 1 برتقالة سرة كبيرة) ، مقسمة 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب من التوت البري المجمد أو الطازج أو المذاب
  • 1 كوب (8 أونصة) زبدة مملحة طرية
  • ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور ، بالإضافة إلى ربع كوب عصير طازج (من حبة برتقالة سرة كبيرة) ، مقسمة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • من 5 إلى 6 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
  • 1 عبوة (32 أونصة) سكر بودرة
  • شرائح برتقال طازجة
  • التوت البري المحلى

تحضير كعكة البرتقال والتوت البري: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن (بالزبدة) ودقيق 3 صواني كيك مستديرة (9 بوصات) توضع في قاع كل مقلاة بورق زبدة وتدهن برفق ورقة زبدة برذاذ الطبخ. اخفقي الزبدة بخلاط عمودي مزود بملحق مضرب على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية ، من 2 إلى 3 دقائق. يضاف السكر تدريجيًا ، ويضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، يُضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة.

ضع 3 أكواب من الدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي في البيكنج بودر والقرفة والملح وصودا الخبز حتى تمتزج. اخفقي اللبن الرائب وعصير البرتقال معًا في كوب قياس زجاجي. مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع خليط اللبن ، في البداية والنهاية بخليط الدقيق. اخفقي نكهة البرتقال والفانيليا حتى تمتزج.

اخلطي التوت البري وملعقة الطحين المتبقية معًا في وعاء صغير. اطوي التوت البري برفق في الخليط. قسمي الخليط بالتساوي بين القدور المحضرة ، وباستخدام ملعقة صغيرة ، وزعي الخليط في طبقة متساوية. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تُدخَل قطعة خشبية في المنتصف وتخرج نظيفة ، من 22 إلى 26 دقيقة. تبرد في مقالي على رفوف سلكية لمدة 10 دقائق ، ترفع من المقالي ، وتخلص من ورق الزبدة. تبرد تمامًا على الرفوف السلكية ، لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الزبدة البرتقالية: اخفقي الزبدة وقشر البرتقال والملح بخلاط مسنن مزود بملحق مجداف على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. اخفقي الفانيليا مع عصير البرتقال و 5 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة في كوب قياس زجاجي صغير. مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، يضاف السكر البودرة تدريجياً بالتناوب مع خليط الكريمة ، ويضرب جيداً بعد كل إضافة. زد السرعة إلى متوسطة ، واضرب حتى يصبح رقيقًا ، حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة كريم [MG1] ، 1 ملعقة صغيرة في كل مرة ، وخفق حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب.

ضعي طبقة كيك مبردة على حامل الكيك. ضعي كوبًا من كريمة الزبدة على الحواف. كرري العملية مع طبقة الكيك الثانية وكوب واحد من كريمة الزبدة. ضعي طبقة الكيك الثالثة فوقها. زيني سطح الكيك وجوانبها بما تبقى من كوبين من كريمة الزبدة باستخدام ملعقة صغيرة. تُزين بشرائح البرتقال الطازجة والتوت البري المحلى.


كعكة التوت البري والبرتقال الخفيفة

هذه الكعكة الرطبة التي تشبه المافن معطرة برائحة البرتقال والقرفة والقرنفل المرصعة بالتوت البري وتعلوها قرمشة من الجوز المحلى بالسكر البني. كما يوحي اسمها ، فهي تقدم وجبة خفيفة رائعة ، ومع المستوى المناسب من الحلاوة من شراب القيقب ودقيق الحبوب الكاملة والزيت الصحي بدلاً من الزبدة والكثير من المكسرات ، فإنها توفر المتعة والغذاء الحقيقي.

ملاحظات التخزين: ستحتفظ الكعكة ، ملفوفة بإحكام في درجة حرارة الغرفة ، لمدة تصل إلى 3 أيام.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة مع وضع الرف في المنتصف. ادهن صينية فرن مربعة مقاس 8 × 8 بوصة بالزيت.

اصنعي الطبقة العلوية: في وعاء صغير ، اخلطي الجوز والسكر البني والزيت والقرفة والملح واخلطيها بأصابعك حتى تمتزج.

اصنع الكيك: في وعاء صغير ، ابشر قشر البرتقال جيدًا حتى تحصل على ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال. اعصر 1/3 كوب (80 مل) من عصير البرتقال واحتفظي بما تبقى من الفاكهة لاستخدامها مرة أخرى.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة والقرنفل معًا. في وعاء متوسط ​​آخر ، اخفقي عصير القيقب والزيت والبيض معًا. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة على دفعتين ، مع التحريك بما يكفي للخلط ولكن دون الإفراط في الخلط. يُضاف التوت البري والجوز ثم يُسكب المزيج في طبق الخبز.

رشي المزيج على الخليط واخبزيه لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يصبح لون الكيك بنيًا جيدًا ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا. اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن ، ثم قطعيه إلى 12 قطعة وقدميه.


طباخ بطيء التوت البري البرتقالي

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

مثله؟ هنا المزيد:

طباخ بطيء يفكر في وصفة النبيذ ، يا أصدقائي ، يأتي مع تحذير.

هناك شيء جيد جدًا للشرب & # 8211 ويكاد يكون مدمنًا بشكل غريب & # 8211 حول هذا النبيذ البطيء الذي يدرسه طباخ. لا أعرف ما إذا كان مزيج التورتة / الحلو ، والقرفة ، والقرنفل ، والنبيذ ، والبراندي ، وقدرته على دفئك من الداخل إلى الخارج ، وسحر الموسم ، كل ذلك معًا ، أم ماذا ، ولكن من السهل جدا شربها.

ربما جدا سهل الشرب.

على عكس الطريقة التي قد أمثل بها نفسي هنا ، فأنا لست كذلك الذي - التي الكثير من الشارب. أنا أحب الكوكتيلات والنبيذ (حسنًا ، والبيرة أيضًا) ولكن في أغلب الأحيان ، أتوقف عند واحد & # 8211 أو نصف واحد. عادة لأنه ، اعتمادًا على محتوى الكحول ، يجعلني نصف أنام. لأنني & # 8217m عادة نوع من الأعرج. (من حين لآخر & # 8211 مثل ، مرة كل عامين & # 8211 سأستمر في الطاقة وأستمر في الشرب ثم & # 8230 جيدًا ، يا فتى. وأوي.)

لكن هذا الطباخ البطيء يفكر في النبيذ ، لسبب ما ، يجبرني على الاستمرار في احتساء النبيذ. وأحتسي. الآخرون الذين جربوه مروا بنفس الشيء. لذا: من فضلك ، انتبه للتحذير.

قد يكون الطباخ البطيء هو المضيف / المضيفة & # 8217s أفضل صديق في المطبخ ، خاصةً خلال العطلات & # 8211 و خصوصا عندما & # 8217re تقدم مشروبًا موسميًا دافئًا مثل النبيذ الدافئ. وعاء من الفخار مليء بمشروب حار لا يقاوم ، مجموعة من الأكواب ، مغرفة & # 8211 تشغل مساحة كبيرة على المنضدة ، وهذا هو # 8217s. من السهل جدا عند الترفيه.

نبيذ فاكهي مثل Merlot أو حتى Zinfandel أو Jammy Cabernet Sauvignon سيعمل بشكل أفضل في وصفة النبيذ التي يدرسها طباخ بطيء. لكن لا شيء جدا حلو ، من فضلك ، والذي يمكن أن يأخذ الكوكتيل بسهولة من الكلينك الجدير إلى التخمر. إذا كنت & # 8217 غير متأكد ، فاحرص على البدء بسكر أقل وتذوق وإضافة المزيد حتى تحقق التوازن الصحيح بين التورتة / الحلوة (التي تسبب الإدمان بشكل غريب).


كيف تصنع أفضل كعكة كرانبيري بالبرتقال

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة ويرش على صينية برشاش مانع للالتصاق.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي خليط الكيك ، خليط البودينغ ، عصير البرتقال ، الزيت والبيض مع الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
  3. يُضاف التوت البري المفروم ثم يُسكب خليط الكيك في صينية البودت المُعدّة.
  4. اخبزيها لمدة 55 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة.
  5. في قدر صغير ، اخلطي الزبدة والسكر وعصير البرتقال. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن الموقد.
  6. بينما لا تزال الكعكة دافئة ، قم بعمل ثقوب في جميع أنحاء الجزء العلوي (مكشوفة & # 8220bottom & # 8221 من الكعكة) من الكعكة بشوكة. يُسكب مزيج عصير البرتقال فوق الكيك.
  7. عندما تصبح الكعكة مشبعة تمامًا ، اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  8. ضع طبقًا فوق الجزء السفلي المكشوف من الكعكة ، وامسكها بإحكام شديد ، واقلب الكعكة رأسًا على عقب على الطبق.
  9. في وعاء خلط صغير ، اخفقي مسحوق السكر المنخول وعصير البرتقال وقشر البرتقال ورش الملح. رشي فوق كعكة التوت البري البرتقالية واستمتع!

  • ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء.
  • اطهيه على درجة حرارة عالية لمدة ساعتين و 10 دقائق. قرب نهاية وقت الطهي ، تحقق من الكعكة بالتحديق من خلال الغطاء. قم بهز الأواني الحجرية ، إذا كانت الكعكة لا تزال تهتز ، فستحتاج إلى الطهي لفترة أطول قليلاً. إذا لم يكن جيجلي يرفع الحرارة على الفور.
  • قم بإزالة الخزف الحجري من عنصر التسخين وضعه على رف التبريد.
  • اتركي الكعكة حتى تبرد الكيكة لدرجة حرارة الغرفة.
  • نعم ، إذا لم يكن لديك كل المكونات لصنع هذا من كعكة الصفر ، يمكنك استخدام مزيج كعكة الزنجبيل.
  • لقد اختبرت بيتي كروكر 14.5 أونصة. خليط كعكة الزنجبيل والكوكيز مع المكونات المدرجة في الصندوق. لقد حققت نتائج رائعة.
  • رش طباخ بطيء مع رذاذ غير لاصق وأضف الخليط. غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة ساعة و 30 دقيقة. (غير مصور)

كعكة التوت البري والبرتقال

أهلا! بعد أسبوع رائع في أوستن ، وصلت أخيرًا إلى المنزل وشعرت بالارتياح. لا يمكنني الانتظار لأخبز ، وتزيين شقتنا لقضاء العطلات القادمة ، وتفريغ خزانة ملابسي الشتوية. نتوقع أول موجة صقيع لدينا هذا المساء ، لذلك أعتقد أن الوقت قد حان لتبديل صندرسات الشمس والصنادل بالسترات الصوفية وأحذية الثلج.

أنت تعرف ماذا حان الوقت & # 8217s؟ التوت البري! بشكل أكثر تحديدًا: كعكة التوت البري بالبرتقال!

هل يمكنني إغرائك بقضمة قبل أن نمضي قدمًا؟

كعكة التوت البري البرتقالية هذه هي النسخة الشتوية من كعكة توت العليق بالليمون. إنها & # 8217s مشرقة ونابضة بالحياة وجميلة للغاية. إنه أيضًا رطب ولذيذ ولذيذ.

البرتقال والتوت البري هما نكهة متطابقة مصنوعة في الجنة ، وهذه الكعكة المتواضعة هي التوازن المثالي لكليهما. تحصل طبقات الكيك الرطبة على مذاقها من عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال والتوت البري. كريمة الزبدة الغنية بنكهة البرتقال والفانيليا ، ثم تعلوها التوت البري المحلى. لكن الجزء المفضل لدي؟ حشوة مربى البرتقال بالتوت البري. هذا ما تراه يخرج من المركز هنا ↓

الآن يجب أن أشير إلى أن الحشوة اختيارية تمامًا. إذا كنت & # 8217re الوقواق للتوت البري (مثلي) ، فقد ترغب في تركه وتجميد الوسط بكريمة الزبدة البرتقالية. كلا الطريقتين لذيذة!

نصائح وحيل لنجاح الوصفة:

  • هذه الوصفة تتطلب دقيق الكيك. دقيق الكيك إضافي دقيق مطحون ناعماً ويعطي كعكة التوت البري البرتقالية هذه الفتات الرقيقة. في معظم محلات البقالة ، يمكنك العثور على دقيق الكيك في ممر الخبز. إذا لم تتمكن من العثور عليه - فلا تقلق! يعد صنع دقيق الكيك الخاص بك أمرًا سهلاً ، ولا يتطلب سوى مكونين: نشا الذرة ودقيق لجميع الأغراض. إليك ما تفعله: لكل 1 كوب دقيق مطلوب في الوصفة ، قم بإزالة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. ثم أضف ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة لكل كوب من الدقيق (أنت تستبدل ملاعق الدقيق المأخوذة بنشا الذرة). نخل هذا الخليط عدة مرات (تريد أن يمتزج جيدًا) وهذا كل شيء - لقد صنعت للتو دقيق كيك جاهز للاستخدام.
  • عندما تقيس الدقيق ، تأكد من عدم تعبئته في كوب القياس. سوف ينتج الدقيق المعبأ كعكة كثيفة وجافة.
  • يجب عليك تقليب التوت البري في الدقيق متعدد الأغراض قبل إضافته إلى الخليط. يساعد نثر الدقيق هذا في الحفاظ على التوت البري طافيًا أثناء عملية الخبز ، ويضمن عدم تقطيعه إلى كعكة مليئة بالتوت البري الغائر.
  • يمكنك استخدام التوت البري الطازج أو المجمد لهذه الكعكة. إذا كنت تستخدم المجمدة ، فلا تقم بإذابة الثلج أولاً.
  • لقد استخدمت مربى البرتقال التوت البري من المتجر في هذه الوصفة ، ولكن لا تتردد في استخدام محلية الصنع إذا كنت ترغب في ذلك! إذا كنت & # 8217d ترغب في استخدام علامة الاستخراج التي قمت بها ، فانقر هنا.
  • استخدم عصير البرتقال الطازج وقشره! سترغب في تقشير البرتقال أولاً ، ثم تقطيعه إلى نصفين وعصره. أقترح شراء 3 برتقالات كبيرة وثقيلة حتى يكون لديك ما يكفي في متناول اليد.
  • لا أوصي بإضافة المزيد من التوت البري أكثر مما هو مطلوب في الخليط. ستؤدي إضافة الكثير من التوت إلى إثقال الكيك أثناء خبزها ، مما يؤدي إلى غرق وسطها وخبزها بشكل غير متساو. بالإضافة إلى أن التوت البري لاذع ، لذا فإن إضافة المزيد سيغير المذاق العام للكيك.
  • للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من وصول كل من الزبدة والبيض والقشدة الحامضة إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخبز.
  • بالنسبة إلى الزينة ، ستحتاج إلى التأكد من أن الزبدة والجبن الكريمية طرية جدًا قبل دهنها.
  • إذا كنت ترغب في أن تبدو كعكتك تمامًا كما تبدو لي في هذه الصور ، ما عليك سوى وضعها فوقها بالتوت البري المحلى (الإرشادات الخاصة بذلك موجودة في مربع الوصفات في نهاية هذا المنشور) وشرائح البرتقال الملتوية.

آمل أن تخبز كعكة التوت البري البرتقالية قريباً! أنا فقط أعرف أنك & # 8217re ستحبها.

إذا جربت هذه الوصفة ، أعلمني! اترك تعليقًا أدناه ولا تنس التقاط صورة ووضع علامة عليها #bakerbynature على Instagram! رؤية إبداعات مطبخك تجعل يومي.


المزيد من الوصفات

إذا كنت قد اكتشفت الآن خطأ الخبز البطيء في الطباخ ، فتأكد من التحقق من أرشيفات الطباخ البطيء للعثور على المزيد من الوصفات! هناك & # 8217s مشاركة كاملة عن حلوى طباخ بطيئة أيضًا.

أنا & # 8217d أحبك أن تشترك لتلقي منشورات جديدة عبر البريد الإلكتروني ، ولا تنس أنه يمكنك متابعتي على وسائل التواصل الاجتماعي بما في ذلك Facebook و Twitter و Instagram و Youtube و Pinterest!

اسمحوا لي أن أعرف إذا كان لديك أي أسئلة حول الكعك والمخبوزات بطيئة الطهي ، وإذا كان لديك أي وصفات ، فأنت & # 8217d ترغب في رؤية & # 8217d أحب أن أسمع منك!


ملخص الوصفة

  • كيك:
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 كوب قشدة حامضة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 12 ملعقة كبيرة (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • كوب سكر بني غامق معبأ
  • نكهة برتقالة واحدة
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • ربع كوب جوز أمريكي مفروم محمص
  • 1 14 أوقية. يمكن صلصة التوت البري كاملة التوت
  • سطح أملس:
  • 1 كوب سكر الحلويات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

تحضير الكيك: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن ودهن وعاء 12 كوب أو وعاء عميق. في وعاء ، اخفقي الدقيق ، البيكنج بودر ، البيكنج صودا والملح. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والفانيليا.

في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة مع كل من السكريات وقشر البرتقال حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيفًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد. اكشط الوعاء. اخفقي نصف خليط الطحين ، ثم الكريمة الحامضة كلها ، ثم باقي الدقيق ، واخفقي حتى يمتزجوا. أضعاف في البقان. في قدر متوسطة الحجم ، تُسخن صلصة التوت البري على نار متوسطة منخفضة مع التحريك حتى تنضج.

افرد 1/3 من الخليط في المقلاة. انشر نصف صلصة التوت البري فوقها. كرري الطبقات ، منتهية بالثلث الأخير من خليط الكيك. مرر برفق سيخًا أو سكينًا رفيعًا خلال الخليط لتحريك صلصة التوت البري على شكل رخامي. اخبزي الكيك لمدة 55 إلى 65 دقيقة حتى يدخل السيخ في المنتصف ويخرج نظيفًا. اتركي الكيك يبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ثم افرده من القالب على الرف ليبرد تمامًا.

صنع التزجيج: عندما تبرد الكيك ، اخفقي سكر الحلويات والعصير معًا حتى يصبح التزجيج ناعمًا ويصبح قوامه مرغوبًا (أضف المزيد من العصير أو السكر إذا كان التزجيج سميكًا جدًا أو رقيقًا). رشي الصقيل فوق الكيك. دعه يقف حتى يجف التزجيج ، حوالي 10 دقائق.


شاهد الفيديو: من السهل الحلوى - الثلاثي كعكة التوت الفتات وصفة (ديسمبر 2021).