وصفات جديدة

9 من كل 10 أطباء قلقون بشأن استخدام المضادات الحيوية في المزارع

9 من كل 10 أطباء قلقون بشأن استخدام المضادات الحيوية في المزارع

قال 93 في المائة من الأطباء الأمريكيين الذين شملهم الاستطلاع إنهم قلقون بشأن المستوى الحالي لاستخدام المضادات الحيوية في حيوانات المزرعة

أعرب 93 في المائة من الأطباء عن مخاوفهم بشأن عواقب الإفراط في استخدام المضادات الحيوية على الماشية.

اعترفت إدارة الغذاء والدواء منذ وقت ليس ببعيد أن استخدام المضادات الحيوية في الماشية كان في أعلى مستوياته على الإطلاق ، والآن أكد استطلاع جديد من جمعية تقارير المستهلك الوطنية للبحوث أن الغالبية العظمى من الأطباء الأمريكيين قلقون من العواقب المتزايدة.

وجدت الدراسة ، التي نُشرت في تقرير بعنوان "وصفة طبية للتغيير" ، أنه في استطلاع شمل 500 طبيب من أطباء الأسرة والطب الباطني ، أفاد 93 بالمائة من الأطباء أنهم قلقون بشأن "استخدام المضادات الحيوية في منشآت الإنتاج الحيواني لغرض تعزيز النمو والوقاية من الأمراض في الحيوانات غير المريضة "؛ أفاد 47 بالمائة ممن شملهم الاستطلاع بأنهم" قلقون للغاية ".

قدمت الدراسة ، التي شارك فيها التحالف الوطني للأطباء ، ومجموعة أبحاث المصلحة العامة الأمريكية ، ومجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية ، والعديد من المجموعات الأخرى ، مجموعة من توصيات السياسة في محاولة لمكافحة الآثار الضارة لتعاطي المضادات الحيوية ، بما في ذلك: اعتماد سياسة للمؤسسات الكبيرة لبيع اللحوم التي يتم إنتاجها في المزارع فقط والتي تقيد استخدام المضادات الحيوية ؛ القيود التي تفرضها إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) على استخدام المضادات الحيوية فقط عندما يطلبها المتخصصون البيطريون ؛ و "التتبع القوي" لبيع واستخدام وتأثيرات استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني.

للحصول على آخر تحديثات الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستسببه هذه المشكلة لسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. وصفت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشكلة بأنها تقترب من "نقطة الأزمة" وتقول إن العالم ينتقل إلى وضع قد يتعذر فيه علاج العديد من الإصابات قريبًا. يقدر الاتحاد الأوروبي أن ما لا يقل عن 25000 شخص يموتون في أوروبا كل عام بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية.

ما مدى انتشار استخدام المضادات الحيوية على حيوانات المزرعة؟

على الرغم من منع المزارعين في المملكة المتحدة من استخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في أوائل السبعينيات ، إلا أن الأدوية تُعطى بشكل روتيني للحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف في علفها ومياهها لدرء الأمراض التي قد تكون حتمية في ظروف ضيقة ومزدحمة. على نحو متزايد ، يستخدم المزارعون نفس المضادات الحيوية المستخدمة في الطب البشري - الأدوية المصنفة من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها "بالغة الأهمية لصحة الإنسان". وفقًا لتقرير صادر عن تحالف المملكة المتحدة لإنقاذ المضادات الحيوية ، فإن 45 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في المملكة المتحدة و 80 في المائة في الولايات المتحدة تُعطى الآن للحيوانات.

هل هناك علاقة مثبتة بين استخدام المضادات الحيوية في المزارع ومقاومة الأدوية لدى البشر؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الأدلة العلمية واضحة على أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني هو أهم مصدر للسلالات المقاومة من بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العطيفة ، وبدرجة أقل بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. يمكن أن تنتقل هذه الحشرات المقاومة من الحيوانات إلى البشر بعدة طرق ، خاصة من خلال الطعام. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون دجاجًا ملوثًا أن يخاطروا بالإصابة بحشرة السالمونيلا التي قد تكون مقاومة للمضادات الحيوية. العام الماضي، تم العثور على لحم الخنزير الذي تم بيعه من قبل العديد من المتاجر البريطانية الرائدة ملوثًا بسلالة من بكتيريا MRSA الخارقة.

يمكن أيضًا أن تنتقل البكتيريا المقاومة من الحيوانات إلى البشر من خلال الاتصال المباشر وفي البيئة. في بعض الأحيان ، يمكن لهذه البكتيريا المقاومة أن تستوطن أمعاء الإنسان دون التسبب في مرض فوري ، ثم تتكاثر. يمكن للحيوانات الأليفة أيضًا نقل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، على الرغم من أنه لا يُعتقد أن هذا عامل مهم.

ماذا يقول الأطباء البيطريون؟

تقول جمعية B ritish البيطرية (BVA) إن السبب الرئيسي لمقاومة المضادات الحيوية هو الإفراط في الاستخدام في الطب البشري ، وليس في الزراعة ، حيث يخضع الأطباء البيطريون لتشريعات وضوابط "قوية". "يلتزم الأطباء البيطريون على مستوى القطاع بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية - في الواقع ، إنها تشكل جزءًا من مدونة السلوك المهني لمهنة الطب البيطري - مدعومة بتوجيهات واضحة من BVA والجمعيات المهنية الأخرى ،" كما يقول جون بلاكويل ، نائب رئيس أول BVA.

ما هو الحل؟

دعا بعض النشطاء إلى تنظيم أكثر صرامة للمضادات الحيوية في المزارع ، والتخلص التدريجي من استخدامها الوقائي الروتيني ووضع الملصقات الغذائية "الخالية من المضادات الحيوية" للمساعدة في حل مشكلة المقاومة. ومع ذلك ، تدعو إيما روز ، من تحالف إنقاذ المضادات الحيوية لدينا ، إلى حل بعيد المدى.

& quot ؛ الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها وقف الإفراط في استخدام المضادات الحيوية بالغة الأهمية في المزارع ، والحد من المقاومة البشرية المتزايدة باستمرار لهذه المضادات الحيوية ، هو الانتقال إلى أنظمة زراعية أفضل تكون أكثر لطفًا مع الحيوانات ولا تعتمد على الأدوية الجماعية. من الحيوانات للوقاية من الأمراض ". "هناك حاجة إلى تغيير عاجل في الوضع الراهن إذا أردنا تجنب مستقبل مرعب قد نكون فيه مرة أخرى غير قادرين على علاج الأمراض التي تهدد الحياة بالمضادات الحيوية. & quot


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستلحقه هذه المشكلة بسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. وصفت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشكلة بأنها تقترب من "نقطة الأزمة" وتقول إن العالم ينتقل إلى وضع قد يتعذر فيه علاج العديد من الإصابات قريبًا. يقدر الاتحاد الأوروبي أن ما لا يقل عن 25000 شخص يموتون في أوروبا كل عام بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية.

ما مدى انتشار استخدام المضادات الحيوية على حيوانات المزرعة؟

على الرغم من حظر المزارعين في المملكة المتحدة من استخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في أوائل السبعينيات ، إلا أن الأدوية تُعطى بشكل روتيني للحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف في علفها ومياهها لدرء الأمراض التي قد تكون حتمية في ظروف ضيقة ومزدحمة. على نحو متزايد ، يستخدم المزارعون نفس المضادات الحيوية المستخدمة في الطب البشري - الأدوية المصنفة من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها "بالغة الأهمية لصحة الإنسان". وفقًا لتقرير صادر عن تحالف المملكة المتحدة لإنقاذ المضادات الحيوية ، فإن 45 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في المملكة المتحدة و 80 في المائة في الولايات المتحدة تُعطى الآن للحيوانات.

هل هناك علاقة مثبتة بين استخدام المضادات الحيوية في المزارع ومقاومة الأدوية لدى البشر؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الدليل العلمي واضح على أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني هو أهم مصدر للسلالات المقاومة من بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العطيفة ، وبدرجة أقل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. يمكن أن تنتقل هذه الحشرات المقاومة من الحيوانات إلى البشر بعدة طرق ، خاصة من خلال الطعام. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون دجاجًا ملوثًا أن يخاطروا بالإصابة بحشرة السالمونيلا التي قد تكون مقاومة للمضادات الحيوية. العام الماضي، تم العثور على لحم الخنزير الذي تم بيعه من قبل العديد من المتاجر البريطانية الرائدة ملوثًا بسلالة من بكتيريا MRSA الخارقة.

يمكن أيضًا أن تنتقل البكتيريا المقاومة من الحيوانات إلى البشر من خلال الاتصال المباشر وفي البيئة. في بعض الأحيان ، يمكن لهذه البكتيريا المقاومة أن تستوطن أمعاء الإنسان دون التسبب في مرض فوري ، ثم تتكاثر. يمكن للحيوانات الأليفة أيضًا نقل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، على الرغم من أنه لا يُعتقد أن هذا عامل مهم.

ماذا يقول الأطباء البيطريون؟

تقول جمعية B ritish البيطرية (BVA) إن السبب الرئيسي لمقاومة المضادات الحيوية هو الإفراط في الاستخدام في الطب البشري ، وليس في الزراعة ، حيث يخضع الأطباء البيطريون لتشريعات وضوابط "قوية". "يلتزم الأطباء البيطريون على مستوى القطاع بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية - في الواقع ، إنها تشكل جزءًا من مدونة السلوك المهني لمهنة الطب البيطري - مدعومة بتوجيهات واضحة من BVA والجمعيات المهنية الأخرى ،" كما يقول جون بلاكويل ، نائب رئيس أول BVA.

ما هو الحل؟

دعا بعض النشطاء إلى تنظيم أكثر صرامة للمضادات الحيوية في المزارع ، والتخلص التدريجي من استخدامها الوقائي الروتيني ووضع الملصقات الغذائية "الخالية من المضادات الحيوية" للمساعدة في حل مشكلة المقاومة. ومع ذلك ، تدعو إيما روز ، من تحالف إنقاذ المضادات الحيوية لدينا ، إلى حل بعيد المدى.

& quot ؛ الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها وقف الإفراط في استخدام المضادات الحيوية بالغة الأهمية في المزارع ، والحد من المقاومة البشرية المتزايدة باستمرار لهذه المضادات الحيوية ، هو الانتقال إلى أنظمة زراعية أفضل تكون أكثر لطفًا مع الحيوانات ولا تعتمد على الأدوية الجماعية. من الحيوانات للوقاية من الأمراض ". "هناك حاجة إلى تغيير عاجل في الوضع الراهن إذا أردنا تجنب مستقبل مرعب قد نكون فيه مرة أخرى غير قادرين على علاج الأمراض التي تهدد الحياة بالمضادات الحيوية. & quot


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستلحقه هذه المشكلة بسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. وصفت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشكلة بأنها تقترب من "نقطة الأزمة" وتقول إن العالم ينتقل إلى وضع قد يتعذر فيه علاج العديد من الإصابات قريبًا. يقدر الاتحاد الأوروبي أن ما لا يقل عن 25000 شخص يموتون في أوروبا كل عام بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية.

ما مدى انتشار استخدام المضادات الحيوية على حيوانات المزرعة؟

على الرغم من منع المزارعين في المملكة المتحدة من استخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في أوائل السبعينيات ، إلا أن الأدوية تُعطى بشكل روتيني للحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف في علفها ومياهها لدرء الأمراض التي قد تكون حتمية في ظروف ضيقة ومزدحمة. على نحو متزايد ، يستخدم المزارعون نفس المضادات الحيوية المستخدمة في الطب البشري - الأدوية المصنفة من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها "ذات أهمية حاسمة لصحة الإنسان". وفقًا لتقرير صادر عن تحالف المملكة المتحدة لإنقاذ المضادات الحيوية ، فإن 45 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في المملكة المتحدة و 80 في المائة في الولايات المتحدة تُعطى الآن للحيوانات.

هل هناك علاقة مثبتة بين استخدام المضادات الحيوية في المزارع ومقاومة الأدوية لدى البشر؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الأدلة العلمية واضحة على أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني هو أهم مصدر للسلالات المقاومة من بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العطيفة ، وبدرجة أقل بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. يمكن أن تنتقل هذه الحشرات المقاومة من الحيوانات إلى البشر بعدة طرق ، خاصة من خلال الطعام. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون دجاجًا ملوثًا أن يخاطروا بالإصابة بحشرة السالمونيلا التي قد تكون مقاومة للمضادات الحيوية. العام الماضي، تم العثور على لحم الخنزير الذي تم بيعه من قبل العديد من المتاجر البريطانية الرائدة ملوثًا بسلالة من بكتيريا MRSA الخارقة.

يمكن أيضًا أن تنتقل البكتيريا المقاومة من الحيوانات إلى البشر من خلال الاتصال المباشر وفي البيئة. في بعض الأحيان ، يمكن لهذه البكتيريا المقاومة أن تستوطن أمعاء الإنسان دون التسبب في مرض فوري ، ثم تتكاثر. يمكن للحيوانات الأليفة أيضًا نقل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، على الرغم من أنه لا يُعتقد أن هذا عامل مهم.

ماذا يقول الأطباء البيطريون؟

تقول جمعية B ritish البيطرية (BVA) إن السبب الرئيسي لمقاومة المضادات الحيوية هو الإفراط في الاستخدام في الطب البشري ، وليس في الزراعة ، حيث يخضع الأطباء البيطريون لتشريعات وضوابط "قوية". "يلتزم الأطباء البيطريون على مستوى القطاع بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية - في الواقع ، إنها تشكل جزءًا من مدونة السلوك المهني لمهنة الطب البيطري - مدعومة بتوجيهات واضحة من BVA والجمعيات المهنية الأخرى ،" كما يقول جون بلاكويل ، نائب رئيس أول BVA.

ما هو الحل؟

دعا بعض النشطاء إلى تنظيم أكثر صرامة للمضادات الحيوية في المزارع ، والتخلص التدريجي من استخدامها الوقائي الروتيني ووضع الملصقات الغذائية "الخالية من المضادات الحيوية" للمساعدة في حل مشكلة المقاومة. ومع ذلك ، تدعو إيما روز ، من تحالف إنقاذ المضادات الحيوية لدينا ، إلى حل بعيد المدى.

& quot ؛ الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها وقف الإفراط في استخدام المضادات الحيوية بالغة الأهمية في المزارع ، والحد من المقاومة البشرية المتزايدة باستمرار لهذه المضادات الحيوية ، هو الانتقال إلى أنظمة زراعية أفضل تكون أكثر لطفًا مع الحيوانات ولا تعتمد على الأدوية الجماعية. من الحيوانات للوقاية من الأمراض ". "هناك حاجة إلى تغيير عاجل في الوضع الراهن إذا أردنا تجنب مستقبل مرعب قد نكون فيه مرة أخرى غير قادرين على علاج الأمراض التي تهدد الحياة بالمضادات الحيوية. & quot


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستسببه هذه المشكلة لسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. وصفت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشكلة بأنها تقترب من "نقطة الأزمة" وتقول إن العالم ينتقل إلى وضع قد يتعذر فيه علاج العديد من الإصابات قريبًا. يقدر الاتحاد الأوروبي أن ما لا يقل عن 25000 شخص يموتون في أوروبا كل عام بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية.

ما مدى انتشار استخدام المضادات الحيوية على حيوانات المزرعة؟

على الرغم من حظر المزارعين في المملكة المتحدة من استخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في أوائل السبعينيات ، إلا أن الأدوية تُعطى بشكل روتيني للحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف في علفها ومياهها لدرء الأمراض التي قد تكون حتمية في ظروف ضيقة ومزدحمة. على نحو متزايد ، يستخدم المزارعون نفس المضادات الحيوية المستخدمة في الطب البشري - الأدوية المصنفة من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها "ذات أهمية حاسمة لصحة الإنسان". وفقًا لتقرير صادر عن تحالف المملكة المتحدة لإنقاذ المضادات الحيوية ، فإن 45 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في المملكة المتحدة و 80 في المائة في الولايات المتحدة تُعطى الآن للحيوانات.

هل هناك علاقة مثبتة بين استخدام المضادات الحيوية في المزارع ومقاومة الأدوية لدى البشر؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الدليل العلمي واضح على أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني هو أهم مصدر للسلالات المقاومة من بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العطيفة ، وبدرجة أقل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. يمكن أن تنتقل هذه الحشرات المقاومة من الحيوانات إلى البشر بعدة طرق ، خاصة من خلال الطعام. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون دجاجًا ملوثًا أن يخاطروا بالإصابة بحشرة السالمونيلا التي قد تكون مقاومة للمضادات الحيوية. العام الماضي، تم العثور على لحم الخنزير الذي تم بيعه من قبل العديد من المتاجر البريطانية الرائدة ملوثًا بسلالة من بكتيريا MRSA الخارقة.

يمكن أيضًا أن تنتقل البكتيريا المقاومة من الحيوانات إلى البشر من خلال الاتصال المباشر وفي البيئة. في بعض الأحيان ، يمكن لهذه البكتيريا المقاومة أن تستوطن أمعاء الإنسان دون التسبب في مرض فوري ، ثم تتكاثر. يمكن للحيوانات الأليفة أيضًا نقل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، على الرغم من أنه لا يُعتقد أن هذا عامل مهم.

ماذا يقول الأطباء البيطريون؟

تقول جمعية B ritish البيطرية (BVA) إن السبب الرئيسي لمقاومة المضادات الحيوية هو الإفراط في الاستخدام في الطب البشري ، وليس في الزراعة ، حيث يخضع الأطباء البيطريون لتشريعات وضوابط "قوية". "يلتزم الأطباء البيطريون على مستوى القطاع بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية - في الواقع ، إنها تشكل جزءًا من مدونة السلوك المهني لمهنة الطب البيطري - مدعومة بتوجيهات واضحة من BVA والجمعيات المهنية الأخرى ،" كما يقول جون بلاكويل ، نائب رئيس أول BVA.

ما هو الحل؟

دعا بعض النشطاء إلى تنظيم أكثر صرامة للمضادات الحيوية في المزارع ، والتخلص التدريجي من استخدامها الوقائي الروتيني ووضع الملصقات الغذائية "الخالية من المضادات الحيوية" للمساعدة في حل مشكلة المقاومة. ومع ذلك ، تدعو إيما روز ، من تحالف إنقاذ المضادات الحيوية لدينا ، إلى حل بعيد المدى.

& quot ؛ الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها وقف الإفراط في استخدام المضادات الحيوية بالغة الأهمية في المزارع ، والحد من المقاومة البشرية المتزايدة باستمرار لهذه المضادات الحيوية ، هو الانتقال إلى أنظمة زراعية أفضل تكون أكثر لطفًا مع الحيوانات ولا تعتمد على الأدوية الجماعية. من الحيوانات للوقاية من الأمراض ". "هناك حاجة إلى تغيير عاجل في الوضع الراهن إذا أردنا تجنب مستقبل مرعب قد نكون فيه مرة أخرى غير قادرين على علاج الأمراض التي تهدد الحياة بالمضادات الحيوية. & quot


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستسببه هذه المشكلة لسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. وصفت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشكلة بأنها تقترب من "نقطة الأزمة" وتقول إن العالم ينتقل إلى وضع قد يتعذر فيه علاج العديد من الإصابات قريبًا. يقدر الاتحاد الأوروبي أن ما لا يقل عن 25000 شخص يموتون في أوروبا كل عام بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية.

ما مدى انتشار استخدام المضادات الحيوية على حيوانات المزرعة؟

على الرغم من منع المزارعين في المملكة المتحدة من استخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في أوائل السبعينيات ، إلا أن الأدوية تُعطى بشكل روتيني للحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف في علفها ومياهها لدرء الأمراض التي قد تكون حتمية في ظروف ضيقة ومزدحمة. على نحو متزايد ، يستخدم المزارعون نفس المضادات الحيوية المستخدمة في الطب البشري - الأدوية المصنفة من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها "ذات أهمية حاسمة لصحة الإنسان". وفقًا لتقرير صادر عن تحالف المملكة المتحدة لإنقاذ المضادات الحيوية ، فإن 45 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في المملكة المتحدة و 80 في المائة في الولايات المتحدة تُعطى الآن للحيوانات.

هل هناك علاقة مثبتة بين استخدام المضادات الحيوية في المزارع ومقاومة الأدوية لدى البشر؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الأدلة العلمية واضحة على أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني هو أهم مصدر للسلالات المقاومة من بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العطيفة ، وبدرجة أقل بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. يمكن أن تنتقل هذه الحشرات المقاومة من الحيوانات إلى البشر بعدة طرق ، خاصة من خلال الطعام. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون دجاجًا ملوثًا أن يخاطروا بالإصابة بحشرة السالمونيلا التي قد تكون مقاومة للمضادات الحيوية. العام الماضي، تم العثور على لحم الخنزير الذي تم بيعه من قبل العديد من المتاجر البريطانية الرائدة ملوثًا بسلالة من بكتيريا MRSA الخارقة.

يمكن أيضًا أن تنتقل البكتيريا المقاومة من الحيوانات إلى البشر من خلال الاتصال المباشر وفي البيئة. في بعض الأحيان ، يمكن لهذه البكتيريا المقاومة أن تستوطن أمعاء الإنسان دون التسبب في مرض فوري ، ثم تتكاثر. يمكن للحيوانات الأليفة أيضًا نقل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، على الرغم من أنه لا يُعتقد أن هذا عامل مهم.

ماذا يقول الأطباء البيطريون؟

تقول جمعية B ritish البيطرية (BVA) إن السبب الرئيسي لمقاومة المضادات الحيوية هو الإفراط في الاستخدام في الطب البشري ، وليس في الزراعة ، حيث يخضع الأطباء البيطريون لتشريعات وضوابط "قوية". "يلتزم الأطباء البيطريون على مستوى القطاع بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية - في الواقع ، إنها تشكل جزءًا من مدونة السلوك المهني لمهنة الطب البيطري - مدعومة بتوجيهات واضحة من BVA والجمعيات المهنية الأخرى ،" كما يقول جون بلاكويل ، نائب رئيس أول BVA.

ما هو الحل؟

دعا بعض النشطاء إلى تنظيم أكثر صرامة للمضادات الحيوية في المزارع ، والتخلص التدريجي من استخدامها الوقائي الروتيني ووضع الملصقات الغذائية "الخالية من المضادات الحيوية" للمساعدة في حل مشكلة المقاومة. ومع ذلك ، تدعو إيما روز ، من تحالف إنقاذ المضادات الحيوية لدينا ، إلى حل بعيد المدى.

& quot ؛ الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها وقف الإفراط في استخدام المضادات الحيوية بالغة الأهمية في المزارع ، والحد من المقاومة البشرية المتزايدة باستمرار لهذه المضادات الحيوية ، هو الانتقال إلى أنظمة زراعية أفضل تكون أكثر لطفًا مع الحيوانات ولا تعتمد على الأدوية الجماعية. من الحيوانات للوقاية من الأمراض ". "هناك حاجة إلى تغيير عاجل في الوضع الراهن إذا أردنا تجنب مستقبل مرعب قد نكون فيه مرة أخرى غير قادرين على علاج الأمراض التي تهدد الحياة بالمضادات الحيوية. & quot


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستلحقه هذه المشكلة بسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. وصفت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشكلة بأنها تقترب من "نقطة الأزمة" وتقول إن العالم ينتقل إلى وضع قد يتعذر فيه علاج العديد من الإصابات قريبًا. يقدر الاتحاد الأوروبي أن ما لا يقل عن 25000 شخص يموتون في أوروبا كل عام بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية.

ما مدى انتشار استخدام المضادات الحيوية على حيوانات المزرعة؟

على الرغم من حظر المزارعين في المملكة المتحدة من استخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في أوائل السبعينيات ، إلا أن الأدوية تُعطى بشكل روتيني للحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف في علفها ومياهها لدرء الأمراض التي قد تكون حتمية في ظروف ضيقة ومزدحمة. على نحو متزايد ، يستخدم المزارعون نفس المضادات الحيوية المستخدمة في الطب البشري - الأدوية المصنفة من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها "بالغة الأهمية لصحة الإنسان". وفقًا لتقرير صادر عن تحالف المملكة المتحدة لإنقاذ المضادات الحيوية ، فإن 45 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في المملكة المتحدة و 80 في المائة في الولايات المتحدة تُعطى الآن للحيوانات.

هل هناك علاقة مثبتة بين استخدام المضادات الحيوية في المزارع ومقاومة الأدوية لدى البشر؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الأدلة العلمية واضحة على أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني هو أهم مصدر للسلالات المقاومة من بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العطيفة ، وبدرجة أقل بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. يمكن أن تنتقل هذه الحشرات المقاومة من الحيوانات إلى البشر بعدة طرق ، خاصة من خلال الطعام. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يأكلون دجاجًا ملوثًا أن يخاطروا بالإصابة بحشرة السالمونيلا التي قد تكون مقاومة للمضادات الحيوية. العام الماضي، تم العثور على لحم الخنزير الذي تم بيعه من قبل العديد من المتاجر البريطانية الرائدة ملوثًا بسلالة من بكتيريا MRSA الخارقة.

يمكن أيضًا أن تنتقل البكتيريا المقاومة من الحيوانات إلى البشر من خلال الاتصال المباشر وفي البيئة. في بعض الأحيان ، يمكن لهذه البكتيريا المقاومة أن تستوطن أمعاء الإنسان دون التسبب في مرض فوري ، ثم تتكاثر. يمكن للحيوانات الأليفة أيضًا نقل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، على الرغم من أنه لا يُعتقد أن هذا عامل مهم.

ماذا يقول الأطباء البيطريون؟

تقول جمعية B ritish البيطرية (BVA) إن السبب الرئيسي لمقاومة المضادات الحيوية هو الإفراط في الاستخدام في الطب البشري ، وليس في الزراعة ، حيث يخضع الأطباء البيطريون لتشريعات وضوابط "قوية". "يلتزم الأطباء البيطريون على مستوى القطاع بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية - في الواقع ، إنها تشكل جزءًا من مدونة السلوك المهني لمهنة الطب البيطري - مدعومة بتوجيهات واضحة من BVA والجمعيات المهنية الأخرى ،" كما يقول جون بلاكويل ، نائب رئيس أول BVA.

ما هو الحل؟

دعا بعض النشطاء إلى تنظيم أكثر صرامة للمضادات الحيوية في المزارع ، والتخلص التدريجي من استخدامها الوقائي الروتيني ووضع الملصقات الغذائية "الخالية من المضادات الحيوية" للمساعدة في حل مشكلة المقاومة. ومع ذلك ، تدعو إيما روز ، من تحالف إنقاذ المضادات الحيوية لدينا ، إلى حل بعيد المدى.

& quot ؛ الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها وقف الإفراط في استخدام المضادات الحيوية بالغة الأهمية في المزارع ، والحد من المقاومة البشرية المتزايدة باستمرار لهذه المضادات الحيوية ، هو الانتقال إلى أنظمة زراعية أفضل تكون أكثر لطفًا مع الحيوانات ولا تعتمد على الأدوية الجماعية. من الحيوانات للوقاية من الأمراض ". "هناك حاجة إلى تغيير عاجل في الوضع الراهن إذا أردنا تجنب مستقبل مرعب قد نكون فيه مرة أخرى غير قادرين على علاج الأمراض التي تهدد الحياة بالمضادات الحيوية. & quot


المضادات الحيوية في الغذاء: هل نواجه أزمة؟

دجاج في مزرعة. يتم إعطاء العديد من الحيوانات في المملكة المتحدة المضادات الحيوية في علفها أو في الماء لدرء الأمراض الائتمان: بلومبرج

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

بعض مجموعات الوجبات السريعة والحانات والمطاعم الرائدة في العالم تحت ضغط لوقف تقديم اللحوم والدواجن من الحيوانات التي تعطى بشكل روتيني المضادات الحيوية.

تحث مجموعة من المستثمرين الأقوياء في City أمثال McDonald’s و Domino’s Pizza و Burger King و JD Wetherspoon والشركة التي تقف وراء سلاسل Harvester و All Bar One و Toby Carvery على تقليل استخدام المضادات الحيوية في سلاسل التوريد الخاصة بهم. يعتقد الخبراء أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية في المزارع يؤدي إلى انتشار العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر ، مما قد يؤدي إلى نتائج كارثية.

لماذا يشعر كبار المستثمرين بالقلق الشديد؟

عدد متزايد من المستهلكين قلقون بشأن الروابط بين المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. تشعر أربعة وخمسون شركة استثمارية كبرى لديها شركات أغذية كبيرة في محافظ مدخراتها ومعاشاتها بالقلق من الضرر المحتمل الذي ستسببه هذه المشكلة لسمعتها وأرباحها النهائية.

هل لديهم سبب للقلق؟

يعتقد العديد من الخبراء أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني يؤجج مشكلة مقاومة المضادات الحيوية - حيث تفقد الأدوية قدرتها على التحكم الفعال في نمو الميكروبات. The World Health Organisation (WHO) has described the problem as approaching “crisis point” and says the world is moving to a situation where many infections might soon be untreatable. The EU estimates that at least 25,000 people die in Europe each year from an antibiotic-resistant infection.

How widespread is the use of antibiotics on farm animals?

A lthough farmers in the UK were banned from using antibiotics as growth promoters in the early 1970s, the drugs are routinely given to intensively reared animals in their feed and water to ward off diseases that would otherwise be inevitable in cramped and crowded conditions. Increasingly, farmers are using the same antibiotics used in human medicine – drugs classified by the WHO as “critically important to human health”. According to a report by the UK Alliance To Save Our Antibiotics, 45 per cent of all antibiotics used in the UK and 80 per cent in the US are now given to animals.

Is there a proven link between antibiotic use on farms and the drugs’ resistance in humans?

A ccording to the WHO, the scientific evidence is clear that overuse of antibiotics in livestock production is the most important source of resistant strains of salmonella and campylobacter bacteria, and to a lesser extent E.coli and MRSA. These resistant bugs can pass from animals to humans in a number of ways, mainly through food. For example, people who eat contaminated chicken can risk catching a salmonella bug that may be resistant to antibiotics. العام الماضي، pork sold by several leading British supermarkets was found to be contaminated with a strain of the superbug MRSA.

Resistant bacteria can also be transferred from animals to humans through direct contact, and in the environment. Sometimes these resistant bacteria can colonize in the human gut without causing immediate illness, and then multiply. Pets can also pass on antibiotic resistant bacteria, although this is not believed to be a significant factor.

What do vets say?

B ritish Veterinary Association (BVA) says the main cause of antibiotic resistance is overuse in human medicine, not in agriculture, where vets are subject to “robust” legislation and controls. “Vets have a sector-wide commitment to the responsible use of antibiotics – indeed, it forms part of the veterinary profession’s code of professional conduct – supported by clear guidance from BVA and other professional associations," says John Blackwell, senior vice president of the BVA.

What’s the solution?

S ome campaigners have called for stricter regulation of antibiotics on farms, the phasing-out of their routine preventative use and “antibiotic-free” food labeling to help resolve the resistance problem. However, Emma Rose, from the Alliance to Save our Antibiotics, calls for a more far-reaching solution.

"The only way we can stop the over-use of critically important antibiotics on farms, and curb the ever-rising human resistance to these antibiotics, is by moving to better farming systems that are kinder to animals and do not rely on the mass-medication of animals to prevent disease,” she says. “An urgent change in the status quo is needed if we are to avoid a terrifying future in which we could be once again unable to treat life-threatening diseases with antibiotics."


Antibiotics in food: are we facing a crisis?

Chickens on a farm. Many animals in the UK are given antibiotics in their feed or water to ward off diseases Credit: Bloomberg

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

S ome of the world’s leading fast food, pub and restaurant groups are under pressure to stop serving meat and poultry from animals routinely given antibiotics.

A group of powerful City investors is urging the likes of McDonald’s, Domino’s Pizza, Burger King, JD Wetherspoon and the company behind the Harvester, All Bar One and Toby Carvery chains to reduce the use of antibiotics in their supply chains. Experts believe the overuse of these drugs on farms is driving the spread of drug-resistant infections in humans with potentially disastrous results.

Why are big investors so worried?

Growing numbers of consumers are concerned about the links between antibiotics in the food chain and antibiotic resistance in humans. Fifty-four major investment companies that have large food companies in their savings and pension portfolios are worried about the potential damage this issue will cause to their reputations and bottom lines.

Do they have reason to be concerned?

Many experts believe overuse of antibiotics in livestock production is fuelling the problem of antibiotic resistance – where the drugs lose their ability to effectively control microbial growth. The World Health Organisation (WHO) has described the problem as approaching “crisis point” and says the world is moving to a situation where many infections might soon be untreatable. The EU estimates that at least 25,000 people die in Europe each year from an antibiotic-resistant infection.

How widespread is the use of antibiotics on farm animals?

A lthough farmers in the UK were banned from using antibiotics as growth promoters in the early 1970s, the drugs are routinely given to intensively reared animals in their feed and water to ward off diseases that would otherwise be inevitable in cramped and crowded conditions. Increasingly, farmers are using the same antibiotics used in human medicine – drugs classified by the WHO as “critically important to human health”. According to a report by the UK Alliance To Save Our Antibiotics, 45 per cent of all antibiotics used in the UK and 80 per cent in the US are now given to animals.

Is there a proven link between antibiotic use on farms and the drugs’ resistance in humans?

A ccording to the WHO, the scientific evidence is clear that overuse of antibiotics in livestock production is the most important source of resistant strains of salmonella and campylobacter bacteria, and to a lesser extent E.coli and MRSA. These resistant bugs can pass from animals to humans in a number of ways, mainly through food. For example, people who eat contaminated chicken can risk catching a salmonella bug that may be resistant to antibiotics. العام الماضي، pork sold by several leading British supermarkets was found to be contaminated with a strain of the superbug MRSA.

Resistant bacteria can also be transferred from animals to humans through direct contact, and in the environment. Sometimes these resistant bacteria can colonize in the human gut without causing immediate illness, and then multiply. Pets can also pass on antibiotic resistant bacteria, although this is not believed to be a significant factor.

What do vets say?

B ritish Veterinary Association (BVA) says the main cause of antibiotic resistance is overuse in human medicine, not in agriculture, where vets are subject to “robust” legislation and controls. “Vets have a sector-wide commitment to the responsible use of antibiotics – indeed, it forms part of the veterinary profession’s code of professional conduct – supported by clear guidance from BVA and other professional associations," says John Blackwell, senior vice president of the BVA.

What’s the solution?

S ome campaigners have called for stricter regulation of antibiotics on farms, the phasing-out of their routine preventative use and “antibiotic-free” food labeling to help resolve the resistance problem. However, Emma Rose, from the Alliance to Save our Antibiotics, calls for a more far-reaching solution.

"The only way we can stop the over-use of critically important antibiotics on farms, and curb the ever-rising human resistance to these antibiotics, is by moving to better farming systems that are kinder to animals and do not rely on the mass-medication of animals to prevent disease,” she says. “An urgent change in the status quo is needed if we are to avoid a terrifying future in which we could be once again unable to treat life-threatening diseases with antibiotics."


Antibiotics in food: are we facing a crisis?

Chickens on a farm. Many animals in the UK are given antibiotics in their feed or water to ward off diseases Credit: Bloomberg

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

S ome of the world’s leading fast food, pub and restaurant groups are under pressure to stop serving meat and poultry from animals routinely given antibiotics.

A group of powerful City investors is urging the likes of McDonald’s, Domino’s Pizza, Burger King, JD Wetherspoon and the company behind the Harvester, All Bar One and Toby Carvery chains to reduce the use of antibiotics in their supply chains. Experts believe the overuse of these drugs on farms is driving the spread of drug-resistant infections in humans with potentially disastrous results.

Why are big investors so worried?

Growing numbers of consumers are concerned about the links between antibiotics in the food chain and antibiotic resistance in humans. Fifty-four major investment companies that have large food companies in their savings and pension portfolios are worried about the potential damage this issue will cause to their reputations and bottom lines.

Do they have reason to be concerned?

Many experts believe overuse of antibiotics in livestock production is fuelling the problem of antibiotic resistance – where the drugs lose their ability to effectively control microbial growth. The World Health Organisation (WHO) has described the problem as approaching “crisis point” and says the world is moving to a situation where many infections might soon be untreatable. The EU estimates that at least 25,000 people die in Europe each year from an antibiotic-resistant infection.

How widespread is the use of antibiotics on farm animals?

A lthough farmers in the UK were banned from using antibiotics as growth promoters in the early 1970s, the drugs are routinely given to intensively reared animals in their feed and water to ward off diseases that would otherwise be inevitable in cramped and crowded conditions. Increasingly, farmers are using the same antibiotics used in human medicine – drugs classified by the WHO as “critically important to human health”. According to a report by the UK Alliance To Save Our Antibiotics, 45 per cent of all antibiotics used in the UK and 80 per cent in the US are now given to animals.

Is there a proven link between antibiotic use on farms and the drugs’ resistance in humans?

A ccording to the WHO, the scientific evidence is clear that overuse of antibiotics in livestock production is the most important source of resistant strains of salmonella and campylobacter bacteria, and to a lesser extent E.coli and MRSA. These resistant bugs can pass from animals to humans in a number of ways, mainly through food. For example, people who eat contaminated chicken can risk catching a salmonella bug that may be resistant to antibiotics. العام الماضي، pork sold by several leading British supermarkets was found to be contaminated with a strain of the superbug MRSA.

Resistant bacteria can also be transferred from animals to humans through direct contact, and in the environment. Sometimes these resistant bacteria can colonize in the human gut without causing immediate illness, and then multiply. Pets can also pass on antibiotic resistant bacteria, although this is not believed to be a significant factor.

What do vets say?

B ritish Veterinary Association (BVA) says the main cause of antibiotic resistance is overuse in human medicine, not in agriculture, where vets are subject to “robust” legislation and controls. “Vets have a sector-wide commitment to the responsible use of antibiotics – indeed, it forms part of the veterinary profession’s code of professional conduct – supported by clear guidance from BVA and other professional associations," says John Blackwell, senior vice president of the BVA.

What’s the solution?

S ome campaigners have called for stricter regulation of antibiotics on farms, the phasing-out of their routine preventative use and “antibiotic-free” food labeling to help resolve the resistance problem. However, Emma Rose, from the Alliance to Save our Antibiotics, calls for a more far-reaching solution.

"The only way we can stop the over-use of critically important antibiotics on farms, and curb the ever-rising human resistance to these antibiotics, is by moving to better farming systems that are kinder to animals and do not rely on the mass-medication of animals to prevent disease,” she says. “An urgent change in the status quo is needed if we are to avoid a terrifying future in which we could be once again unable to treat life-threatening diseases with antibiotics."


Antibiotics in food: are we facing a crisis?

Chickens on a farm. Many animals in the UK are given antibiotics in their feed or water to ward off diseases Credit: Bloomberg

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

S ome of the world’s leading fast food, pub and restaurant groups are under pressure to stop serving meat and poultry from animals routinely given antibiotics.

A group of powerful City investors is urging the likes of McDonald’s, Domino’s Pizza, Burger King, JD Wetherspoon and the company behind the Harvester, All Bar One and Toby Carvery chains to reduce the use of antibiotics in their supply chains. Experts believe the overuse of these drugs on farms is driving the spread of drug-resistant infections in humans with potentially disastrous results.

Why are big investors so worried?

Growing numbers of consumers are concerned about the links between antibiotics in the food chain and antibiotic resistance in humans. Fifty-four major investment companies that have large food companies in their savings and pension portfolios are worried about the potential damage this issue will cause to their reputations and bottom lines.

Do they have reason to be concerned?

Many experts believe overuse of antibiotics in livestock production is fuelling the problem of antibiotic resistance – where the drugs lose their ability to effectively control microbial growth. The World Health Organisation (WHO) has described the problem as approaching “crisis point” and says the world is moving to a situation where many infections might soon be untreatable. The EU estimates that at least 25,000 people die in Europe each year from an antibiotic-resistant infection.

How widespread is the use of antibiotics on farm animals?

A lthough farmers in the UK were banned from using antibiotics as growth promoters in the early 1970s, the drugs are routinely given to intensively reared animals in their feed and water to ward off diseases that would otherwise be inevitable in cramped and crowded conditions. Increasingly, farmers are using the same antibiotics used in human medicine – drugs classified by the WHO as “critically important to human health”. According to a report by the UK Alliance To Save Our Antibiotics, 45 per cent of all antibiotics used in the UK and 80 per cent in the US are now given to animals.

Is there a proven link between antibiotic use on farms and the drugs’ resistance in humans?

A ccording to the WHO, the scientific evidence is clear that overuse of antibiotics in livestock production is the most important source of resistant strains of salmonella and campylobacter bacteria, and to a lesser extent E.coli and MRSA. These resistant bugs can pass from animals to humans in a number of ways, mainly through food. For example, people who eat contaminated chicken can risk catching a salmonella bug that may be resistant to antibiotics. العام الماضي، pork sold by several leading British supermarkets was found to be contaminated with a strain of the superbug MRSA.

Resistant bacteria can also be transferred from animals to humans through direct contact, and in the environment. Sometimes these resistant bacteria can colonize in the human gut without causing immediate illness, and then multiply. Pets can also pass on antibiotic resistant bacteria, although this is not believed to be a significant factor.

What do vets say?

B ritish Veterinary Association (BVA) says the main cause of antibiotic resistance is overuse in human medicine, not in agriculture, where vets are subject to “robust” legislation and controls. “Vets have a sector-wide commitment to the responsible use of antibiotics – indeed, it forms part of the veterinary profession’s code of professional conduct – supported by clear guidance from BVA and other professional associations," says John Blackwell, senior vice president of the BVA.

What’s the solution?

S ome campaigners have called for stricter regulation of antibiotics on farms, the phasing-out of their routine preventative use and “antibiotic-free” food labeling to help resolve the resistance problem. However, Emma Rose, from the Alliance to Save our Antibiotics, calls for a more far-reaching solution.

"The only way we can stop the over-use of critically important antibiotics on farms, and curb the ever-rising human resistance to these antibiotics, is by moving to better farming systems that are kinder to animals and do not rely on the mass-medication of animals to prevent disease,” she says. “An urgent change in the status quo is needed if we are to avoid a terrifying future in which we could be once again unable to treat life-threatening diseases with antibiotics."


شاهد الفيديو: اقوى مضاد حيوى طبيعى على وجه الارض (شهر اكتوبر 2021).