وصفات جديدة

11 طريقة لمعرفة ما إذا كنت في مطعم سيء (عرض شرائح)

11 طريقة لمعرفة ما إذا كنت في مطعم سيء (عرض شرائح)

تجربة تناول الطعام السيئة هي أكثر بكثير من مجرد الطعام

Stockbyte / Thinkstock

إذا دخلت إلى مطعم ولم يعترف أحد بوجودك لأكثر من دقيقة ، فقد ترغب في التفكير في الالتفاف والذهاب إلى مكان آخر ، إلا إذا كان مزدحمًا وكان المضيف يجلس في حفلة. في هذا اليوم وهذا العصر ، من غير المعذر الوقوف في مطعم فارغ في الغالب لانتظار الجلوس. الآن ، تعلم أصحاب المطاعم الجيدون أنه في المرة الثانية التي يدخل فيها راعٍ محتمل ، يجب الترحيب بهم بابتسامة.

1) أنت غير مرحب بك

Stockbyte / Thinkstock

إذا دخلت إلى مطعم ولم يعترف أحد بوجودك لأكثر من دقيقة ، فقد ترغب في التفكير في الالتفاف والذهاب إلى مكان آخر ، إلا إذا كان مزدحمًا وكان المضيف يجلس في حفلة. الآن ، تعلم أصحاب المطاعم الجيدون أنه في المرة الثانية التي يدخل فيها راعٍ محتمل ، يجب الترحيب بهم بابتسامة.

2) الأرضية متسخة

فالولين / ثينكستوك

عندما تكون في طريقك إلى طاولتك ، ألق نظرة على الأرضية. هل هو متسخ بشكل واضح؟ هل توجد بقع على السجادة؟ إذا لم يهتموا بتنظيف أرضية غرفة الطعام ، فيمكنك التأكد من أنهم لا يهتمون بتنظيف المطبخ.

3) اتساخ الطاولة والأشياء الموجودة عليها

فوغستوك / ثينكستوك

هل طاولتك أو قائمتك لزجة؟ هل الفضيات غير نظيفة؟ هل توجد علامة أحمر شفاه على كوب الماء؟ هل هزازات الملح والفلفل مغطاة بفيلم إجمالي؟ كل ذلك يضيف إلى المزيد من الإهمال من جانب الموظفين ، والمزيد من الأدلة على المطبخ المتسخ.

4) يتم تجاهلك بمجرد الجلوس

قرص ضوئي / Thinkstock

بقدر ما تحتاج إلى أن تحظى باهتمام فوري عند دخولك للمطعم ، فإن الأمر نفسه ينطبق عندما تجلس على طاولتك. في غضون دقيقة واحدة من الجلوس في مطعم جيد ، يجب ملء كوب الماء الخاص بك ويجب أن يسقط النادل أو النادلة ويعرف عن نفسه ويسأل عما إذا كنت تريد أي شيء تشربه. إذا وجدت نفسك تبحث عن خادمك ، فقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً بالفعل.

5) هناك شيء ما في مياهك

وسائل الإعلام / Thinkstock

إنه ليس خطأ ، لكنه نوع من شيء أبيض أو شيء آخر. مهما يكن ، ربما لا يجب أن تشربه. إما أنه كان في قاع الكوب عندما تم سكب الماء فيه ، أو تم وضعه داخل مكعب ثلج ذائب الآن مأخوذ من آلة قذرة. نأمل أن تلاحظ ذلك قبل فوات الأوان.

6) مشروباتك تستغرق وقتًا طويلاً لتظهر

iStockphoto / Thinkstock

تعرف المطاعم الجيدة أنه كلما قدمت مشروبك مبكرًا ، زادت احتمالية طلب جولة ثانية. لذلك إذا قمت بتقديم طلب مشروبك ولم يظهر لمدة 15 دقيقة ، فهذا مؤشر جيد على أن المطعم قد لا يتم تشغيله بشكل صحيح (ما لم يكن النادل مغمورًا بالكامل ؛ يجب أن يأتي شرابك مع اعتذار وشرح) .

7) الحمام الإجمالي

مودبورد / ثينكستوك

أنت تتوجه إلى الحمام للاستحمام بعد تقديم طلبك ، وهذه فوضى. مرة أخرى ، إذا كانت المناطق العامة في المطعم متسخة ، فهذه علامة على أن المطبخ سيكون كذلك. وتحتوي معظم المطاعم على مرحاض واحد فقط ، لذا إذا لم يكن هناك صابون في الموزع ، فهذا يعني على الأرجح أنه لا يوجد أحد في المطبخ يغسل أيديهم بالصابون أيضًا.

8) الغذاء إجمالي

iStockphoto / Thinkstock

من الواضح أن هذا هو الشيء الكبير. هناك الكثير الذي يمكننا السماح به في المطعم ، ولكن الطعام الإجمالي هو العامل الأساسي الذي يفسد الصفقات. هل انتهى أم أنه غير مطهو جيداً؟ هل هو محنك بشكل صحيح؟ هل طعمها كأنها أصبحت سيئة؟ إذا كان هناك شيء لا طعم له جيدًا ، فستعرفه على الفور. إذا كانت النتيجة واضحة لخطأ في المطبخ ، فأنت ضمن حقوقك في إعادته وطلب شيء آخر ، طالما يمكنك أن تشرح للخادم الخاص بك ما لا يعجبك فيه (وهو أكثر فظاعة) خطأ من "أنا لا أحب الطماطم"). إذا لم يكن هناك أي شخص على الطاولة يستمتع بشكل خاص بما يأكله ، حتى لو لم يكن مسيئًا بشكل خاص ، فلن يكون لديك سبب حقيقي للعودة ، حتى لو كان كل شيء آخر في الحال.

9) مشروع القانون أكبر مما ينبغي

iStockphoto / Thinkstock

إذا كنت تدفع 25 دولارًا مقابل جزء دسم من المعكرونة المحشوة محليًا ، وتلقى في لحم العجل الطازج راغو وتعلوها رش من البراندي وتعلوها بارم المبشور حديثًا ، فمن المرجح أن القوى العاملة والمكونات التي دخلت فيها تبرر ذلك. السعر. إذا كنت تدفع نفس المبلغ مقابل قطعة صدر دجاج مطبوخة أكثر من اللازم على لفافة مع بعض الجبن الذائب والبطاطا المقلية على الجانب ، فهذا يعني أنك قد تعرضت للانفصال وربما كان يجب أن تبحث عن مطعم لم يكن صحيحًا في وسط تايمز سكوير. ستكلف المكونات باهظة الثمن والأطباق كثيفة العمالة ، وما لم يتم طهيها جميعًا في الميكروويف ، يجب أن تكون على ما يرام مع قصفها أكثر قليلاً. إذا كان هذا تلاعبًا صارخًا في الأسعار لأنك في منطقة سياحية ، فلا عذر.

10) لا يأخذون بطاقات الائتمان (ولا يخبرونك صراحة)

الصور / Thinkstock

هذا هو حيوان أليف مزعج كبير. إذا كان المطعم يعمل بالنقود فقط ، فيجب أن يكونوا صريحين بشأنه منذ اللحظة التي تجلس فيها. ربما يجب أن تفترض أن مفصل الشرائح هو نقد فقط (أو تعلم أن Peter Luger موجود قبل أن تدخل) ، ولكن في مطعم الجلوس ، نتوقع جميعًا أن نكون قادرين على الدفع ببطاقة ائتمان ، وإذا كان بإمكانك ' يجب أن يخبرك الخادم الخاص بك قبل الطلب. إذا وجدت نفسك مضطرًا إلى التدافع للوصول إلى أقرب ماكينة صراف آلي بينما ينتظر تاريخك بشكل غير مريح ، فيجب عليك إعادة النظر في العودة إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.

11) لا أحد يقول وداعا

iStockphoto / Thinkstock

تنتهي مهمة طاقم الانتظار تقنيًا بمجرد دفع فاتورتك ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليهم تجاهلك بمجرد انتهاء عملهم. يمكن أن تكون "ليلة سعيدة" بسيطة من المضيف في طريقك للخروج بمثابة وسيلة رائعة لوجبة صلبة.


شاهد الفيديو: Khalid Al-Muawad. The Mo Show Podcast. Episode 33 Experience Design (شهر اكتوبر 2021).