وصفات جديدة

أرجل الدجاج في عجين الفطير

أرجل الدجاج في عجين الفطير

تحدث عن الأكواب على لهب الموقد ، واغسلها جيدًا. تبليهم بالملح والفلفل والبابريكا والريحان المجفف وضعيهم في صينية مبطنة بورق الخبز. أضف فصين من الثوم النظيف والمقطع وكوب من الماء.

ضعي الفخذين في الفرن الساخن ، على حرارة 200 درجة مئوية ، لمدة 30-35 دقيقة. عندما تكون جاهزة ، أخرجها من الفرن وضعها في طبق. أثناء وجود الدجاج في الفرن ، حضري الفطر.

اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ويُقشر الثوم ويُطحن.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل والفطر. ينضج لمدة 2-3 دقائق ، يرش بالملح والفلفل. أضف كوبًا من الماء ، واترك السائل يسقط على الحرارة المناسبة. في النهاية نضيف الثوم المسحوق والبقدونس الأخضر المفروم ناعماً. ضعي المقلاة مع المشروم جانبًا.

رشي القليل من الدقيق على طاولة العمل ، وضعي عجين الفطير ووزعيه قليلاً. قطع 6 مربعات أكبر. ضع في منتصف كل فطر مربع ، ثم كوب. اجمع حواف العجين على قطعة الدجاج وشدها جيدًا قدر الإمكان. في النهاية ، غطي بورق احباط. افعل نفس الشيء مع كل قطع الدجاج. تُخفق رغوة البيض ، وتُدهن عجين الفطير بفرشاة. ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. تلك التي لم يتم وضع طبقاتها بشكل صحيح ، قمت بدعمها بملعقة صغيرة ، فقط عند خبزها ، الملعقة الصغيرة تلتصق بالعجينة المنتفخة ، ولكن مع القليل من العناية يمكن إزالتها. ضعي الصينية مع الأرجل في الفرن الساخن ، على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تحمر بشكل جيد. عندما تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد لمدة 5 دقائق. قدمنا ​​لهم القليل من كريمة الخل البلسمي وسلطة الطماطم.

أتمنى لك وجبة شهية!


أرجل الدجاج مغطاة ببف باسترى ، لذيذة وحسن المظهر

المكونات:عبوة من عجينة الفطائر ، 8-9 فخذين (أو قدر ما تريد) ، بيضة ، 150 جرام بذور (بذور الخشخاش ، سمسم ، قرع ، ما تفضله ، 2 فص ثوم (اختياري) ، ملح ، فلفل ، بابريكا (اختياري) ، 50 مل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير: قم بإزالة الجلد من الفخذين وحرقهما قليلاً في الماء المغلي. بعد الوقوف لمدة 4-5 دقائق في ماء مغلي ، أخرجه من الماء واتركه ليبرد في وعاء عميق.

دهن الفخذين بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل والفلفل الحلو (اختياري) ، فصوص الثوم المهروس واتركيه في الوعاء لمدة 10 دقائق. تُوزّع العجينة على الطاولة مع رش القليل من الطحين وتقطيعها إلى مربعات بأحجام مناسبة حسب حجم كل رجل ، ثم تقطع المربع إلى شرائح بطول 1-2 سم. نهايات الفخذين يرتدون احباط. يتم لف شرائح العجين المقطعة حول كل رجل حتى يتم تغطية اللب بالكامل. ضع الفخذين في صينية مبطنة بورق الخبز ودهنها بالبيض المخفوق ، ثم رش البذور حسب تخيل كل منها في شكل خطوط أو ببساطة على الساق بأكملها.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح لونها ذهبياً وينضج اللحم.


وصفات مماثلة:

صدور الدجاج في عجين الفطير

وصفة صدور الدجاج بالف باستري المحضرة بالفطر والكريمة والبصل والجزر والمتبل بالزعتر

فطائر صدور الدجاج

فطائر محشو صدر الدجاج ودقيق الذرة والبصل والفلفل الحلو ومسحوق الشبت المفروم مع صلصة الزبادي والخيار بالنعناع

صدر دجاج مع مشروم ونبيذ أبيض

وصفة صدور الدجاج مع الفطر والنبيذ الأبيض الجاف والقشدة والبصل الأخضر

صدر دجاج مع صلصة الكريمة الحامضة والفطر.

صدر دجاج مع صلصة الكريمة وفطر شامبينيون محضر بالبصل والزبدة والنبيذ الأبيض (اختياري)

صدر دجاج صيني باللوز

صدر دجاج باللوز والثوم والفاصوليا الخضراء وصلصة الصويا والجزر وزيت السمسم (الطحينة)


أرجل الدجاج في قشرة العجين - حصة مميزة تحول العشاء المعتاد إلى عشاء احتفالي!

إنه لأمر مدهش كيف يمكن أن يكون تقديم طبق يتكون من مكونات بأسعار معقولة أمرًا مثيرًا للاهتمام. انظر فقط إلى أرجل الدجاج في قشرة العجين. بالنسبة لهذا الطبق ، ستجد مكانًا على كل من الطاولة اليومية وطاولة الأعياد. ميزة أخرى هي أن هذا الطبق يتم تحضيره في أجزاء.

المكونات (6 أجزاء):

- 500 جرام من عجينة البف باسترى (مع أو بدون خميرة)

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح ، ثم أضيفي الحليب والزبدة واهرسي البطاطس حتى تحصلي على هريس.

2- قطع البصل والفطر إلى مكعبات. اقلي البصل أولاً في المقلاة بالزيت ، ثم أضيفي الفطر واستمري في طهي الخضار حتى يتبخر السائل لمدة 12-15 دقيقة.

3- اخلطي البطاطس المهروسة مع الفطر المقلي.

4. اقلي الفخذين في المقلاة لمدة 25-30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يترك ليبرد تمامًا.

5. افردي العجينة إلى صفيحة بسمك 3 مم وقطعيها إلى مربعات. نقطع العجينة المتبقية إلى 6 أجزاء ، ونصنع "كعكات" صغيرة ونضعها في منتصف المربعات ، ويتم ذلك حتى لا ينكسر القاع.

6- في المنتصف ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من حشوة البطاطس بالفطر وضعي اللب فوقها.

7. اربط حواف العجينة ، ولصقها برفق اختياريًا واربط ، وليس بإحكام ، بخيط أو شرائط من الجلبة. للحفاظ على العظام من الاحتراق ، قم بلفها بورق قصدير.

8. ضعي الأرجل في العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزيت وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تتحول إلى اللون البني وتتحول إلى اللون الذهبي.

قدميه على الفور ، لكن لا تنسي إزالة الخيوط. يمكنك تحضير الحشوة والعجين مقدما.


عجين الفطير بالدجاج والجبن & # 8211 تحفة طهي حقيقية!

نقدم لكم وصفة فطيرة لذيذة مع الدجاج والجبن. يمنحنا البف باستري فرصة لإعداد الكثير من الأطباق الشهية بأقل جهد ممكن. يأتي كعك الدجاج والجبن ليثبت هذه الحقيقة. من أبسط المكونات وبدون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، ستحصل على بعض الكعك اللذيذ والرائحة ، والتي ستسعد الجميع بالتأكيد. يمكن تقديمها على الإفطار كوجبة خفيفة ساخنة أو يمكن تعبئتها بسهولة.

مكونات

- 500 جرام من عجين الفطير مع الخميرة

- 1 بيضة + 1 بياض بيضة (لدهن العجين)

مكونات الحشوة

طريقة التحضير

1. ذوبان العجين في درجة حرارة الغرفة.

2. ضع الجبن في المبشرة الكبيرة.

3. اغسلي اللحم ورتبيه على منشفة المطبخ. يقشر اللحم ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

4. يقلى اللحم في مقلاة بالزيت الساخن على نار عالية لمدة 3-4 دقائق. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون. يقلب.

5. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى شرائح.

6. يقلى البصل في مقلاة أخرى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

7. رشي الدقيق على سطح العمل ورتب العجين المذاب عليه. تقسم العجينة إلى أجزاء متساوية.

8. وزعي كل جزء من العجين في نفس الاتجاه في صينية صغيرة.

9. رتبي البصل المقلي على حافة سطح الطاولة.

10. غطي البصل باللحم المقلي.

11. رشي الحشوة بالجبن المبشور.

12. قم بتغطيته بالنصف الثاني من سطح العمل (قطع في عدة أماكن). يمكنك أيضًا استخدام سكين خاص وقطع شبكة من العجين ، والتي ستغطي بها الحشوة.

13. غراء حواف العجينة بالغراء ودهنها ببياض البيض المخفوق.

14. رتب الكعك على صينية خبز مبطنة بالورق. دهنهم بالبيض المخفوق.

15. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


أفضل شريحة لحم للدجاج. لذيذ للأطفال

يمكن أن تكون الوصفة المثالية لشرائح اللحم للدجاج سرًا للعديد من الأمهات عندما يتعلق الأمر بتحويل الدجاج ، الذي عادة ما يكون لطيفًا ، إلى متعة طهي يكافح الصغار من أجلها. يمكنك تحضير ماء مالح خاص بك ، وبالتالي تجنب المواد الحافظة التجارية.

بقعة صدور الدجاج

مكونات بقعة صدور الدجاج:

1/4 كوب من خل التفاح
3 ملاعق كبيرة خردل
3 فصوص ثوم نظيفة ومقطعة
1 ليمونة معصورة
1/2 ليمون معصور
1/2 كوب سكر بني
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
6 أنصاف صدور دجاج مسحب

خطوتان لتحضير مرق الدجاج:

1. في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، اخلطي جميع المكونات معًا ، بدءًا من خل التفاح والملح. ثم اخلطي زيت الزيتون والفلفل.

2. أضيفي الدجاج إلى الخليط. غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل. أخرجي الدجاج من الحساء قبل تشغيل الشواية مباشرة. تخلص من التتبيلة ، دهن الشواية أو المقلاة بالزيت قليلًا واطبخها وفقًا لتفضيلات الجميع.

بقعة أرجل الدجاج

مكونات كرسي أرجل الدجاج:

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق صغيرة زعتر مفروم طازج
8 أفخاذ دجاج مسحب
2 فص ثوم مفروم
زيت نباتي للطبخ

خطوتين لتحضير البقعة لأرجل الدجاج:

1. امزج المكونات الخمسة الأولى المذكورة أعلاه في كيس مغلق بإحكام. قلبي قليلًا حتى تغطي أرجل الدجاج تمامًا بالتتبيلة ، واتركيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة ، مع التقليب بين الحين والآخر.

2. أخرجي الدجاج من الكيس ، تخلصي من التتبيلة واطهيه في وعاء مدهون مع قليل من الزيت مسبقًا ، 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح جاهزًا.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، مثل صفحتنا على Facebook ، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


أرجل الدجاج في عجين الفطير

أرجل الدجاج في عجين الفطير

إنه طبق يمكننا تحضيره لعشاء لذيذ للعائلة ولإسعاد ضيوفنا بوجبة احتفالية.
يمكننا استخدام البهارات حسب ذوقنا الذي نختاره ، لكن يجب ألا نسيء استعمالها حتى لا نأخذ نكهة الدجاج الطبيعي. إنه طبق لذيذ لن تظل الأسرة والضيوف غير مبالين به.

  • 8 أفخاذ دجاج
  • 8 شرائح جبن
  • 1 فص ثوم
  • ملح ، فلفل ، بهارات حسب الرغبة (مسحوق زعتر مجفف)
  • 400-500 جرام من عجينة فوا
  • 1 أو
  • حبوب السمسم
  1. نغسل أرجل الدجاج ونجففها جيداً بالمناشف الورقية.
  2. يتبل بالملح والفلفل ، ويفرك بالثوم المطحون والزعتر (أو أي بهارات من اختيارك).
  3. على الطاولة مع رش الطحين ، توضع عجينة البف باسترى وتقطع إلى شرائح بعرض 1.5 سم.
  4. ضع شريحة من الجبن قليلاً تحت جلد كل ساق.
  5. لف كل لب في شرائح من عجين الفطير (حوالي 5-6 لفات).
  6. نضع الأفخاذ الملفوفة في عجينة البف باسترى في صينية سبق أن قمنا بتبطينها بورق الخبز.
  7. اخفقي البيضة ودهن سطح كل ساق بفرشاة المطبخ ثم رشي بذور السمسم.
  8. سخني الفرن على 180 درجة ثم ادخلي الصينية واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وينضج اللحم.
  9. يمكنك تقديم سلطة خضروات بسيطة مع مقبلات سميكة مثل البطاطس.

أرجل الدجاج في عجين الفطير

متعلق ب

العلامات

جيد ان تعلم

نظرة عامة على الخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.