وصفات جديدة

رفع مستوى لعبة الشواء الخاصة بك

رفع مستوى لعبة الشواء الخاصة بك

يشاركك روب ليفيت ، مالك مطعم Butcher & Larder المرموق في شيكاغو ، ست نصائح للتحكم في ألسنة اللهب

قطّع الخضار إلى نصفين بالطول وشويها على الجانب البارد للشواية لمدة أربع إلى خمس دقائق ، ثم استخدم الحرارة لتفحم الجزء الخارجي.

قم بإعداد الشواية مثل المحترفين
سواء كنت تطبخ بالفحم أو بالغاز ، فإن هدفك هو نفسه: إبقاء جزء من الشواية ساخنًا ، للطهي على حرارة مباشرة ، وجزءًا غير ساخن. باستخدام الغاز ، أطفئ موقد واحد واضبط الآخر على ارتفاع ؛ بالفحم ، ضعي الفحم على جانب واحد.

استخدم قطعة بديلة من اللحم البقري
بدلًا من عين الضلع ، جرب عين الظرف. يقول ليفيت: "إنها تأتي من نفس عضلة ضلع العين ولكنها أكثر اقتصادا ولا تزال مرضية حقًا". قم بطهيها بنفس الطريقة: اتركها على الجزء البارد من الشواية لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 115 درجة (للندرة المتوسطة).

بدلًا من التنورة ستيك ، جرب بافيت. يقول ليفيت: "إذا كان لديك الكثير من الأشخاص ، فإن البافيت تكون أكثر سمكًا وأطول ، وهي عبارة عن شريحة لحم بتنورة عملاقة". اشحن اللحم على الجانب الساخن من الشواية ، واتركه يجلس ، وعندما ينضج ، قم بتقطيعه إلى شرائح عكس اتجاه الحبوب.


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء من خمسة أطباق وخمس نجوم لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء من خمسة أطباق وخمس نجوم لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء من خمسة أطباق وخمس نجوم لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء خمس نجوم من خمسة أطباق لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء خمس نجوم من خمسة أطباق لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء من خمسة أطباق وخمس نجوم لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء خمس نجوم من خمسة أطباق لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء من خمسة أطباق وخمس نجوم لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء خمس نجوم من خمسة أطباق لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!


ألعاب الوصفات

لدينا الألعاب تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنعها! سوف تسليك ألعاب الطهي لدينا وتعلمك كل ما تحتاج لمعرفته حول المطبخ. ليست هناك حاجة للحجز لأن لدينا طاولة في انتظارك في ألعاب المطاعم لدينا! أفضل نوع من الفطيرة مصنوع يدويًا وستكتشف بالضبط ما تحتاجه لتكوين العجين والصلصة والأكواب في ألعاب البيتزا الخاصة بنا ، أو قم بإعداد عشاء خمس نجوم من خمسة أطباق لجميع أفراد الأسرة من خلال ألعاب الوجبات لدينا!

إذا كان لديك المزيد من الحلويات ، فلا داعي للقلق لأن لدينا الكثير من ألعاب الآيس كريم لإرضاء حبك للفدج! أو إذا كنت تحب ألعاب الخبز ، فلدينا قائمة كاملة من ألعاب الكيك من الجزر إلى الجبن ، الجنيه إلى التوابل! إذا كان يحتوي على دقيق وبيض وسكر ، فقد قمنا بتغطيتك!

مع تشكيل وصفات جديدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، بالطبع يمكنك الاعتماد علينا لتقديم أحدث الوصفات لك بالطريقة التي تريدها مع مجموعة ألعاب الطبخ الجديدة التي تصدر كل أسبوع! نحن نقدم ألعاب طبخ مجانية شهية في كل فئة ونكهة يمكن أن تتخيلها! مع كل ألعاب الطهي اللذيذة التي لدينا ، من السهل تكييف أسلوبك الخاص وذوقك مع كل طبق ، وإظهار مهاراتك الجديدة في الطهي. أنت تختار ما الذي يجعل قائمة ألعاب الطهي الأكثر شيوعًا لدينا ، لذا تأكد من اختيار الألعاب الأكثر نضارة التي يمكن لجميع عشاقنا تذوقها والاستمتاع بها.

لذا احصل على الملعقة والملعقة وابدأ في الخلط والقلي والقلي باستخدام ألعاب الطهي!