أحدث الوصفات

كعكة الشيطان الغذائية مع زبدة الشوكولاتة والبرتقال

كعكة الشيطان الغذائية مع زبدة الشوكولاتة والبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

كيك

  • 4 أونصات شوكولاتة حلوة ومر (غير محلاة) أو شوكولاتة نصف حلوة مقطعة
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1/2 كوب زبادي كامل الدسم
  • 1 1/2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 3/4 كوب (1 1 stick2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من أزهار الخزامى المجففة * مطحونة ناعما في مطحنة التوابل

كريمة الزبد

  • 8 أونصات شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلوة ، مفرومة
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 7 ملاعق كبيرة (أو أكثر) ماء
  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 أكواب سكر بودرة مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1 ملعقة كبيرة غراند مارنييه أو أي مشروب كحولي برتقالي

تحضير الوصفة

كيك

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 325 درجة فهرنهايت. زبدة ودقيق صواني كيك بقطر 9 بوصات وبارتفاع 1/2 بوصة. اصنعي قيعان المقالي بورق من ورق البرشمان. قلب الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي حتى تصبح ناعمة. يرفع من فوق الماء. من البرد إلى الفاتر بالكاد.

  • ينخل الدقيق والأربعة مكونات التالية في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الحليب واللبن في وعاء صغير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر البني والزبدة والخزامى في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق في البيض ، 1 في كل مرة. اخفقي الشوكولاتة المذابة حتى تصبح ناعمة. تخلط المكونات الجافة بالتناوب مع خليط الحليب في 3 إضافات لكل منهما. الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة.

  • اخبز الكعك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. يبرد الكيك في المقالي على الرفوف لمدة 15 دقيقة. اقلب الكعك على الرفوف ؛ إزالة المخطوطات وتبرد تماما.

كريمة الزبد

  • قلب 8 أونصات شوكولاتة فوق غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي حتى تصبح ناعمة. تبرد حتى بالكاد فاترة ولكن لا تزال قابلة للكسر. اخلطي مسحوق الكاكاو و 7 ملاعق كبيرة ماء في قدر صغير ثقيل. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح ناعمًا وسميكًا ولكن لا يزال قابلاً للحمل ، مع إضافة المزيد من الماء بملعقة صغيرة إذا لزم الأمر. رائع.

  • اخفقي الزبدة مع 1/3 كوب من السكر البودرة وقشر البرتقال في وعاء كبير للمزج. أضف الشوكولاتة المذابة والفانيليا والملح. فوز حتى تصبح ناعمة. يخفق في خليط الكاكاو. يضاف تدريجياً المتبقي 3 2/3 أكواب من السكر البودرة ويخفق حتى يصبح الزينة ناعمة. امزج في جراند مارنييه.

  • ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق. افرد 1 1 cup2 كوب كريمة التزيين على سطح الكيك. أعلى مع طبقة كعكة الثانية. وزعي ما تبقى من كريمة التزيين على سطح الكيك وجوانبها مع تحريكها بشكل زخرفي. كومة الشوكولاتة في منتصف الكيك. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. يغطى بقبة الكيك ويوضع في الثلاجة. دع الكيك يقف في درجة حرارة الغرفة قبل ساعتين من التقديم.

وصفة إليزابيث فالكنر ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: الجزءالأول كيكة الزبده وتحضيرها قبل حشوها وتزينيها مدام دلال حناوي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Nazshura

    يا له من سؤال ممتع

  2. Garadin

    موافق ، رسالة مفيدة للغاية

  3. Gall

    موافق ، هذه الرسالة الرائعة

  4. Beornet

    شكرًا لك ، المنشور معقول حقًا وإلى هذه النقطة ، هناك شيء يجب تعلمه.



اكتب رسالة