أحدث الوصفات

سلطة إرث الطماطم وجبن البوراتا

سلطة إرث الطماطم وجبن البوراتا

مكونات

  • 4 حبات طماطم كبيرة الحجم (حوالي 2 1/2 رطل) أو 4 إلى 5 حبات طماطم كبيرة
  • فلور دي سيل أو ملح كوشير خشن
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • 1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة الممزقة بالإضافة إلى أوراق كاملة إضافية للتزيين
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 شرائح جبن بوراتا (2.5 أونصة)

تحضير الوصفة

  • قطعي الطماطم إلى أسافين وضعيها في وعاء كبير. يرش الفلور دي سيل والفلفل. سحق الأوريغانو بين النخيل لإخراج النكهة ؛ أضف إلى الطماطم. يضاف 1/4 كوب ريحان وزيت زيتون ويخلط جيدا. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعة واحدة ، مع التحريك من حين لآخر.

  • ضعي 1 جبن بوراتا دائريًا في وسط كل طبق. تهوى الطماطم حول الجبن وتقسيمها بالتساوي. رشي عليها الصلصة من الوعاء. يُزين بأوراق الريحان الإضافية ويُقدّم.

وصفة سال مارينو من إل جرانو لوس أنجلوس ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: سلطة جبنة الماتزوريلا بالأفوكادو والطماطم والريحان (ديسمبر 2021).