أفضل الوصفات

بيني بوتانيسكا بالدجاج

بيني بوتانيسكا بالدجاج

مكونات

  • 12 أوقية بيني ريجات ​​باستا
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 2 أونصة يمكن أنشوجة ، مصفاة ، زيت محفوظ ، مفرومة
  • 1 28 أونصة من الطماطم المهروسة مع هريس مضاف
  • 1 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مقطع أنصاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج

تحضير الوصفة

  • تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. تصرف.

  • في هذه الأثناء ، رش الدجاج بالملح والفلفل. يُحفظ الزيت من الأنشوجة في مقلاة كبيرة ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف الدجاج والأنشوجة المفرومة. يُقلى الدجاج حتى يتلاشى اللون الوردي ، حوالي 3 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة. أضيفي الطماطم والزيتون والكبر والفلفل الأحمر المجفف. يُترك على نار متوسطة حتى يثخن قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. يُضاف البقدونس والمعكرونة المصفاة ؛ يحرك حتى يغطى. يتبل بالملح والفلفل.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: صاحبة السعادة. حميد الشاعرى يطبخ البكبكة ويكشف الوصفة السرية لها (شهر اكتوبر 2021).