وصفات جديدة

سمك الهلبوت المشوي مع تاتسوي والفلفل التايلاندي الحار

سمك الهلبوت المشوي مع تاتسوي والفلفل التايلاندي الحار

مكونات

  • 5 ملاعق كبيرة صلصة سمك *
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 2 تشيلي طائر تايلاندي مع البذور أو 1/2 فلفل حار كبير مع البذور ، مفروم
  • 1 جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بحجم عود الثقاب
  • 4 6 - إلى 7 أونصات فيليه سمك الهلبوت
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي مقسمة
  • 3/4 رطل تاتسوي أو سبانخ صغيرة (معبأة حوالي 12 كوب)

تحضير الوصفة

  • امزج أول 7 في وعاء زجاجي متوسط. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يمكن تحضير صلصة DO AHEAD قبل يومين. غطيها وضعيها في الثلاجة.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). ضعي الجزر في وعاء متوسط ​​الحجم. غطيها بالماء المثلج. اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى جيدًا. يُدهن السمك من جميع الجوانب بملعقتين كبيرتين من الزيت. يرش بالملح والفلفل. اشويها حتى تصبح معتمة في الوسط ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.

  • في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف الكراث. يقلب 1 دقيقة. إضافة تاتسوي يرش الملح. قلبي حتى يذبل تاتسوي ولكن لا يزال لونه أخضر فاتح ، حوالي دقيقتين ؛ يقسم على 4 لوحات.

  • ضع السمك فوق تاتسوي. يرش كل شرائح بالجزر. رش كل منها بملعقتين كبيرتين صوص. قدميه مع تمرير باقي الصلصة بشكل منفصل.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: Chilli Eating Contest. Bath Chilli Festival. Sunday 6 October 2013 (شهر اكتوبر 2021).