أحدث الوصفات

سمك النهاش الأحمر والروبيان سيفيتشي مع الأفوكادو

سمك النهاش الأحمر والروبيان سيفيتشي مع الأفوكادو

تذوق السيفيش بعد تركه لمدة 20 دقيقة. نحن نحب ceviche الخاص بنا للتو ولكن يمكنك الذهاب لبضع دقائق أقل أو أكثر حسب تفضيلاتك. هذه الوصفة مأخوذة من Commander's Palace في نيو أورلينز ، لوس أنجلوس. اقرأ المزيد عن الوجبة العائلية الأسطورية للمطعم هنا.

مكونات

  • 1 كراث متوسط ​​الحجم ، مقطع إلى شرائح رفيعة للغاية
  • نصف كوب (أو أكثر) عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • 8 أوقية. فيليه سمك النهاش الأحمر عالي الجودة منزوع الجلد والعظام ، مقطوع إلى ½ "قطع
  • 8 أوقية. روبيان صخري ، نصف طولي ، أو جمبري صغير ، مقشر ، منزوع العرق ، مقطع إلى ½ "قطع
  • 1 14 أوقية. يمكن لقلوب النخيل ، مصفاة ، شرائح بالعرض
  • 6 فلفل بيكيلو معلب أو فلفل أحمر محمص من برطمان مفروم ناعماً
  • 1½ كوب أعشاب طرية ممزقة (مثل الريحان و / أو الكزبرة)
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

تحضير الوصفة

  • يُمزج الكراث وعصير الليمون وعصير البرتقال ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير. يُضاف سمك النهاش الأحمر والروبيان ويُتبل بالملح ويُقلب المزيج برفق. دعها تجلس مع التقليب من حين لآخر ، حتى تتماسك الأسماك قليلاً ، 20-25 دقيقة.

  • أضف الأفوكادو ، والمانجو ، وقلوب النخيل ، وفلفل بيكيلو ، والأعشاب ، والزيت إلى ceviche وقلبها لتغطيها. تذوق وتتبل بمزيد من الملح و / أو عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

وصفة من قصر القائد ، نيو أورلينز ، قسم LAReviews


شاهد الفيديو: طريقة تحضيرسمك بصوص الفلفل الاحمر - مقبلات الجمبري بالأفوكادو. شبكة وصنارة حلقة كاملة (ديسمبر 2021).