أفضل الوصفات

كونفيت الهلبوت مع الكراث والكزبرة والليمون

كونفيت الهلبوت مع الكراث والكزبرة والليمون

اطلب قطعة سميكة من سمك الهلبوت المقطعة في المنتصف ، مما يجعلها أفضل عرض.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام من بذور الكزبرة ، بالإضافة إلى المزيد من الكزبرة المفرومة بشكل خشن للتقديم
  • 4 كراث ، أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، مقطعة بالعرض إلى 2 بوصة
  • 8 أغصان كزبرة مقطعة إلى 2 إنش ، بالإضافة إلى أوراق للتقديم
  • 1 ليمونة ، مقطعة شرائح رقيقة ، منزوعة البذور
  • 1 3 رطل. فيليه سمك الهلبوت منزوع الجلد ، نصف بالطول

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة. طحن خشن 1 ملعقة كبيرة. بذور الكزبرة في مطحنة توابل أو هاون ومدقة. (بدلاً من ذلك ، يمكنك الفرم بخشونة بسكين).

  • اخلطي الكراث ، وأغصان الكزبرة ، والزيت ، ونصف شرائح الليمون ، و 2 ملعقة صغيرة. الكزبرة المطحونة في مقلاة كبيرة ؛ الموسم مع الملح. تحمص مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج الكراث ويبدأ لونها البني ، 15-20 دقيقة. تُرفع صينية التحميص من الفرن وتُسكب الزيت المنقوع بعناية في كوب قياس كبير مقاوم للحرارة.

  • خفض درجة حرارة الفرن إلى 275 درجة. يُتبّل الهلبوت بالملح ويُرتب فوق الكراث في مقلاة التحميص. يُغطى بشرائح الليمون المتبقية والكزبرة المطحونة ويُسكب الزيت المنقوع فوق السمك. شوي حتى ينضج سمك الهلبوت تمامًا ويبدأ في التقشر ، 30-35 دقيقة.

  • يُقطّع الهلبوت إلى قطع كبيرة ويُقدّم مع الكراث والليمون تعلوها بذور الكزبرة المفرومة وأوراق الكزبرة.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحميص الهلبوت قبل ساعة واحدة. دعها تبرد وتغطي.

، صور توري ليليجرافن

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 280 دهون (جم) 20 دهون مشبعة (جم) 3 كوليسترول (مجم) 55 كربوهيدرات (جم) 5 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 22 الصوديوم (مجم) 85 تعليقات


شاهد الفيديو: كونفيت الثوم زيت و ثوم طعمه لذيذ جدا Konfit garlic (شهر نوفمبر 2021).