وصفات غير عادية

أفخاذ دجاج مشوية بالفرن مع جزر وبطاطا يوكون الذهبية

أفخاذ دجاج مشوية بالفرن مع جزر وبطاطا يوكون الذهبية

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 6 أفخاذ دجاج كبيرة مع الجلد والعظام (يفضل أن تكون عضوية ، حوالي 2 1/4 رطل إجمالاً)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور أو المطحون حديثًا
  • 2 رطل بطاطس متوسطة الحجم غير مقشرة من نوع Yukon Gold ، مغسولة ومقطعة إلى رماح بطول 2 بوصة وسمك 1/2 بوصة
  • 2 رطل جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى 2 بوصة طويلة وسمك 1/2 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية الخبز الكبيرة الحواف بملعقة كبيرة من الزيت. ضع الدجاج على صينية الخبز. اقلبها لتغطي بالزيت واضبط جانب الجلد لأعلى. اخلطي الملح والزعتر و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل وجوزة الطيب في وعاء صغير. رش نصف الخليط على الدجاج. تحمص حتى يبدأ الدجاج في التحول إلى اللون البني ويتحول بعض الدهون ، حوالي 30 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، تُمزج البطاطس والجزر وملعقتان كبيرتان من الزيت ومزيج الملح والزعتر المتبقي في وعاء كبير. نقل الفخذين إلى وعاء متوسط. اجلس جانبا. نقل خليط البطاطس والجزر إلى نفس صفيحة الخبز ؛ اتجه لتغطي بالمرق. تحمص حتى تنضج الخضار ، لمدة 30 دقيقة. ضع الفخذين على الخضار. صب العصائر المتراكمة من الدجاج فوقها. تُعاد الورقة إلى الفرن. تحمص حتى ينضج الدجاج وتحمر الخضار لمدة 15 دقيقة.

  • ضعي الدجاج على طبق أعلى مع الثوم المعمر.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: #وجبات15ثانية. أفخاذ الدجاج المشوية 15smeals. Roasted chicken thigh# (ديسمبر 2021).