وصفات جديدة

قطع لحم ضأن مشوية متبلة مع صلصة الخيار والنعناع

قطع لحم ضأن مشوية متبلة مع صلصة الخيار والنعناع

مكونات

  • 8 قطع من لحم الضأن (حوالي 2 1/2 رطل)
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر
  • 1 كوب خيار مقشر مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية) أو تسخين الشواء. يُدهن لحم الضأن من جميع الجوانب بمعجون الكاري. اتركه 15 دقيقة.

  • تحمص بذور الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة. ضع البذور في كيس بلاستيكي قابل للغلق ؛ سحق بخشونة مع شوبك. اخلطي الكمون واللبن والخيار والنعناع في وعاء صغير.

  • تُشوى أو تُشوى قطع لحم الضأن حتى تتفحم من الخارج وداخلها زهرية اللون ، حوالي 3 دقائق لكل جانب تقدم مع صلصة الخيار والنعناع على الجانب.

وصفة من ميلاني بارنارد ، قسم التعليقات بروك دوجني


شاهد الفيديو: وصفات وتتبيلات مشاوي بكل انواع اللحوم (شهر اكتوبر 2021).