أحدث الوصفات

قشور المعكرونة مع الهلبوت وراتاتوي المحمرة بالفرن

قشور المعكرونة مع الهلبوت وراتاتوي المحمرة بالفرن

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1 باذنجان 1 رطل ، غير مقشر ، مقلّم ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 رطل من الطماطم البرقوق ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • حبتان صغيرتان من الكوسة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفلطح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس *
  • 1 سمك الهلبوت 12 أونصة
  • 2 كوب قشور باستا متوسطة الحجم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش ورقة الخبز كبيرة الحواف برذاذ غير لاصق. انشر المكونات الخمسة التالية على الورقة. رشي الزيت. يرش الأعشاب دي بروفانس والملح والفلفل. شوي الخضار حتى تنضج ، مع التحريك من وقت لآخر ، حوالي 35 دقيقة. ادفع الخضار إلى جوانب الورقة. ضع السمك في وسط الصفيحة. يرش بالملح والفلفل. تحمص حتى تصبح معتمة في الوسط لمدة 12 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. صفي المعكرونة واحتفظي بنصف كوب ماء للطهي. أعد الباستا إلى القدر. أضف الخضار المشوية وما يكفي من ماء طهي المعكرونة المحفوظة إلى المعكرونة لترطيبها ؛ رمى. قطع السمك إلى قطع 1/2 بوصة ؛ أضفه إلى المعكرونة وقلّب برفق. يتبل بالملح والفلفل.

المحتوى الغذائي

سعرات حرارية ، 415 ؛ إجمالي الدهون ، 16 جم ؛ الدهون المشبعة ، 3 جم ؛ الكولسترول 34 ملغ. ألياف 6 جرام قسم المراجعات


شاهد الفيديو: مكرونة المحلات الشهيرة - طاجن مكرونة باللحم المفروم - الشيف محمد فوزي - برنامج سفرة دايمة 29-8-2013 (ديسمبر 2021).