أفضل الوصفات

تشيكس ميكس حلو وحار

تشيكس ميكس حلو وحار

لا تستهزئ بالكرز الحامض في وصفة خلطة تشيكس هذه! قضمة حلوة وقوام مطاطي هي رقائق معدنية مثالية لجميع القرمشة والملح والتوابل. ولكن إذا لم تكن مهتمًا بها حقًا ، فقم بتخزين رقائق الشوكولاتة الصغيرة بدلاً من ذلك.

مكونات

  • 2 كوب من المكسرات غير المملحة (مثل جوز البقان والكاجو)
  • 2 أكواب صغيرة من المعجنات الشطرنج أو غيرها من المعجنات الصغيرة
  • كوب ادامامي محمص أو بازلاء خضراء محمصة (ليست نكهة الوسابي)
  • 6 فصوص ثوم مبشورة ناعماً
  • نصف كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 6 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ¼ كوب صلصة حارة (مثل صلصة فرانك الحارة)
  • نصف كوب (معبأ) سكر بني فاتح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
  • 2 كوب كرز حامض مجفف أو توت بري

تحضير الوصفة

  • وضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 250 درجة. ضعي تشكس الذرة ، تشيكس الأرز ، المكسرات ، البسكويت المملح ، ادامامي ، واللوز في وعاء كبير.

  • اخفقي الثوم والزبدة ورسيستيرشاير والصلصة الحارة والسكر البني والملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء صغير. يُسكب المزيج فوق خليط الحبوب ويُقلب برفق باستخدام ملعقة مطاطية حتى يغطى.

  • يُقسّم المزيج بين صفيحتين خبيزتين مقشورتين ويُوزّع في طبقة متساوية اخبز مزيج الحفلة ، مع التحريك كل 15 دقيقة ودور الصواني من الأمام إلى الخلف ومن أعلى إلى أسفل في منتصف الطريق حتى يجف ويتحمص ، لمدة ساعة تقريبًا. رشي الخميرة الغذائية ، وقلبيها ، واتركيها تبرد على صفائح الخبز (ستصبح مقرمشة عندما تبرد).

  • نقل مزيج الحفلة إلى وعاء تقديم كبير. يُضاف الكرز ويُقلب حتى يتجانس.

  • قبل ذلك: يمكن عمل مزيج الحفلات ، بدون الكرز ، قبل أسبوع. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة. أضف الكرز قبل التقديم مباشرة.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: R3HAB u0026 KSHMR - Strong Official Music Video (ديسمبر 2021).