وصفات جديدة

لينجويني مع الطماطم الحمراء والصفراء والبرتقالية

لينجويني مع الطماطم الحمراء والصفراء والبرتقالية

مكونات

  • 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 4 أكواب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات حمراء وصفراء وبرتقالية (حوالي 2 رطل)
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض
  • 1 باقة جرجير كبيرة ، مقلمة
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

تحضير الوصفة

  • يُطهى اللينجويني في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال صلبًا للعض ، مع التحريك من حين لآخر.

  • في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم والفلفل المطحون. يقلب 30 ثانية. أضف الطماطم يُقلى حتى يسخن تمامًا ، حوالي دقيقتين. امزج الخل. صلصة يتبل بالملح والفلفل.

  • استنزف المعكرونة وأضفها إلى المقلاة. يضاف الجرجير و 1 كوب جبن بارميزان. قلبي حتى يذبل الجرجير وغطيت الصلصة بالباستا نقل إلى وعاء. قدميه مع تمرير الجبن الإضافي بشكل منفصل.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم المراجعات


شاهد الفيديو: كل ما تحتاج معرفتة عن زراعة الطماطم فى المنزل (شهر اكتوبر 2021).