وصفات جديدة

سالتيمبوككا الدجاج مع سلطة البازلاء المقرمشة

سالتيمبوككا الدجاج مع سلطة البازلاء المقرمشة

يُترجم سالتيمبوككا حرفيًا إلى "يقفز في فمك" - لذا نعم ، إنه لذيذ للغاية. مزيج من بروسسيوتو والمريمية هو مزيج كلاسيكي يتزاوج مع أي جانب أو سلطة.

مكونات

  • 2 8 أوقية. صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 3 بيضات كبيرة ، مخفوقة للمزج
  • 4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل قطري
  • 8 أوقية. البازلاء السكر المفاجئة ، خيوط إزالتها ، شرائح رقيقة
  • كوب أوراق نعناع ، ممزقة إذا كانت كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور ناعما
  • 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • ضع صدر دجاج على لوح التقطيع. أمسك سكينًا موازيًا للوح واعمل على طول جانب طويل ، واقطع منتصف الثدي حتى تصل إلى "من الجانب الآخر. افتحي مثل كتاب وضعي صدرًا مملوءًا بالزبدة بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي. ضعيها برفق قدر الإمكان بدون تمزيق اللحم - حوالي ¼ "سمك وعرض 8" مثالي. كرر مع الثدي المتبقي.

  • ضع البيض والبانكو والدقيق في أوعية ضحلة منفصلة (تعمل قوالب الكيك أو أطباق الفطائر بشكل رائع). يُتبّل شرحات اللحم برفق بملح الكوشر. اعمل مع قطعة واحدة في كل مرة ، اضغط على 2 من أوراق المريمية على جانبي اللحم. لف قطعتين من بروسكيوتو حول كل كستلاتة لعمل حزام يثبت في المريمية. اغمر الدقيق في الدقيق ، وتخلص من الفائض. تغمس في البيض ، والسماح بالتنقيط الزائد في الوعاء. معطف في البانكو ، اضغط برفق لمساعدته على الالتصاق ، ثم التخلص من الفائض. ضع شرحات على صينية خبز مطوية.

  • سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة جدًا (يجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري 350 درجة - 375 درجة). أنزل قطعة واحدة بحذر على طول جانب المقلاة الأقرب إليك واتركها تنزلق في الزيت بحيث تكون مسطحة. حرك الزيت في مقلاة بعناية حتى تغمر الكستلاتة وتطهى حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ، حوالي دقيقتين. باستخدام الملقط ، اقلبه بحذر واطبخه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر ، لمدة دقيقتين. نقل إلى رف السلك؛ يتبل بملح الكوشر. اتركيه لمدة 5 دقائق. كرر مع الكستليت المتبقية.

  • ضعي البصل الأخضر والبازلاء والنعناع وقشر الليمون والعصير وزيت الزيتون في وعاء متوسط ​​؛ يتبل بملح الكوشر. رتبي شرحات على طبق وضعي فوقها سلطة البازلاء. يرش ملح البحر. تقدم مع الليمون.

وصفة من قبل آرون كراودر ، كاتي جاكسون ، ونيك بيركنز ، قسم التعليقات ، جيد جدًا. لقد ضاع بروسسيوتو قليلاً بين كل الخبز المقلي. كما أن الوضع المتقطع للمريمية لم يكن مناسبًا أيضًا حيث كان هناك بعض اللدغات بدون حكيم وبعضها بكميات كبيرة. أود أن أقوم بهذا مرة أخرى ولكن أضيف حكيمًا مطحونًا أو حكيمًا طازجًا مفرومًا ناعماً إلى خليط البقسماط Anonymous فانكوفر 05/27/20 هذا هو الفائز وينتمي حقًا إلى قاعة مشاهير الدجاج. الحكيم مع الخبز ... لذيذ! وسهل للغاية. السلطة هي أيضًا مزيج مثالي! لقد قررت استخدام وقت COVID في المنزل لطهي طريقي عبر Bon App Chicken Hall of Fame. سأقوم بتقييم كل وصفة بينما أطبخها ... إلا إذا مللت من هذا. LOLDanimalcrackers شيكاغو 04/24/20 أنا محتار. سأقوم بعمل هذا الليلة ، لكن هل تدخل الحكيم والبروسسيوتو داخل شرحات الزبدة؟ أتمنى لو كان هناك مقطع فيديو لأذهب إليه. مجهول لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 08/11/19 تذوقت طعم سلطة شوجر سناب البازلاء تمامًا كما انتهيت منه. مبرد قبل؟ هذا فائز. سوف تستخدمه في Hollywood Bowl Box Picnic. الدجاجة؟ الزوج يريده لتناول طعام الغداء غدًا. أحتاج أن أقول أكثر. عظيم. بسيط. وصفة سهلة مجهول باسادينا ، CA06 / 13/19 هذا جيد ، لكنه ليس سالتيمبوككا الدجاج. أنا أفضل الحصول على شنيتزل دجاج عادي (جيد) ، وهو ما يعنيه هذا مع إضافة بروسسيوتو وحكيم ، لقد أحببت أنا وعائلتي هذا! لقد اشتريت شرحات الدجاج التي وفرت الكثير من العمل وخدمتها مع البطاطس المحمصة والفجل المغطى بزيت الزيتون وعصير الليمون والقليل من العسل. عشاء لذيذ! AnonymousNormandy Park ، WA05 / 20/19 لذيذ للغاية! تحول كل شيء بشكل مثالي. سلطة البازلاء كانت مجاملة رائعة لسالتيمبوككا! أفكر بالفعل في صنعها مرة أخرى ومشاركة الوصفة مع العائلة والأصدقاء. teleath7315Austin، TX05 / 15/19 لذيذ! مقرمشة ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل! طبق لا يصدق ، المريمية تضيف الكثير من النكهة. من السهل أيضًا تحضيره! ryenicholsonColumbus Ohio05 / 03/19 لم أكن معجبًا بهذا الطبق. كانت إضافة بروسكيوتو إلى قطعة دجاج مقلية مضيعة لمكون باهظ الثمن. اختفى تماما في الطبق وكذلك أوراق المريمية. سلطة البازلاء المقرمشة كانت جميلة. ستكون إضافة رائعة إلى ذخيرة الحظ / الأصدقاء المريضة .MsjohnstonColumbus ، IN04 / 13 / 19Crunchiness heaven! كان طعم وملمس هذا الطبق هو الفائز. عائلة بأكملها أحببت هذا. لقد استخدمت ما يزيد قليلاً عن رطل من الدجاج ، وما زلت لا أحتاج إلى الكثير من الدقيق أو البيض أو البانكو كما هو مطلوب. أيضًا ، من الجيد عدم غمر الدجاج في الزيت - لقد استخدمت حوالي ثلثي الكمية المطلوبة ، سهلة التحضير ، لذيذة وطازجة. كان الدجاج رطبًا تمامًا داخل القشرة. 5 نجوم مجهول مينلو بارك ، CA04 / 10/19


شاهد الفيديو: كفتة محشوة جبنة بصوص الريحان الكريمي - سلطة البازلاء بالمايونيز. حلو وحادق حلقة كاملة (سبتمبر 2021).