وصفات جديدة

أسياخ لحم الخنزير بالكاري وجوز الهند والحليب

أسياخ لحم الخنزير بالكاري وجوز الهند والحليب

تضيف القطع الصغيرة من الدهون طبقة إضافية من اللذيذة.

مكونات

  • يمكن 1 13.5 أونصة من حليب جوز الهند غير المحلى
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا التايلاندية الرقيقة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • نصف كوب حليب مكثف محلى
  • 1½ رطل كتف لحم خنزير منزوع العظم (بعقب بوسطن) ، مقطعة إلى شرائح 4 × بوصة
  • 4 أونصات من الدهون ، مقطعة إلى قطع بحجم ½ بوصة

معدات خاصة

  • اثنا عشر سيخًا من الخيزران مقاس 8 بوصات منقوعة في الماء لمدة ساعة على الأقل

تحضير الوصفة

  • يُغلى حليب جوز الهند وصلصة السمك وصلصة الصويا والسكر والملح والفلفل ومسحوق الكاري والكركم في قدر متوسطة الحجم مع التحريك من حين لآخر ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الصلصة وتندمج النكهات لمدة 10-15 دقيقة. نقل إلى وعاء كبير اتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي الحليب المكثف. صلصة الطعم يجب أن يكون حلوًا ومالحًا وفلفلًا. الموسم مع الملح والفلفل عند الحاجة. أضيفي لحم الخنزير ودلكي اللحم بيديك. يغطى ويبرد لمدة ساعة.

  • تحضير الشواية للحرارة المتوسطة والعالية. اربط قطعة من الدهون في منتصف كل سيخ ، ثم اربط قطعة من لحم الخنزير بحيث تلامس إحدى طرفي لحم الخنزير الدهن والآخر في نهاية مدببة من السيخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر حتى تتفحم قليلاً وتنضج ، لمدة 4 دقائق.

وصفة كريس ينبامرونج ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 800 دهون (جم) 55 دهون مشبعة (جم) 23 كوليسترول (مجم) 160 كربوهيدرات (جم) 36 الألياف الغذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 35 بروتين (جم) 39 الصوديوم (مجم) 1850


شاهد الفيديو: كاري الدجاج الهندي سوبر سهل وسريع Indian Chicken Curry (سبتمبر 2021).