وصفات جديدة

كعكة التوت البري المتبل

كعكة التوت البري المتبل

مكونات

كيك

  • 3/4 كوب دقيق اللوز أو دقيق اللوز * (حوالي 2 1 2 أونصة)
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية **
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب زبادي قليل الدسم (2٪) على الطريقة اليونانية
  • 1 كوب لوز محمص ومقطع
  • 1 كوب من التوت البري الطازج أو المجمد إلى أنصاف (لا تذوب)
  • 1/2 كوب توت بري مجفف محلى

تثليج

  • 4 ملاعق صغيرة (حوالي) عصير برتقال

تحضير الوصفة

كيك

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صينية زبدة ودقيق سعة 12 كوب. اخفقي أول 8 مكونات في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. يضاف كل من السكريات ويضرب حتى يصبح رقيقًا ، حوالي 3 دقائق. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة وضربها بعد دقيقة واحدة من كل إضافة. يُخفق في خلاصة الفانيليا ، ثم الزبادي على الطريقة اليونانية. أضف المكونات الجافة يخفق حتى يمتزج. يضاف اللوز وجميع التوت البري. انقل الخليط إلى صينية البوندت المعدة.

  • اخبز الكيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة و 10 دقائق. كعكة باردة في مقلاة لمدة 10 دقائق. اقلب الكيك على الرف واتركه ليبرد تمامًا.

تثليج

  • قلّب السكر البودرة و 2 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال في وعاء صغير حتى يذوب السكر. اخلطي المزيد من العصير بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة للوصول إلى قوام الكريمة الثقيلة. اسكبي كريمة التزيين بالملعقة على الكيك ، واتركيها تتساقط على الجوانب. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يجمد الثلج. قم بالاستعداد قبل 3 أيام. يغطى بقبة الكيك ويخزن في درجة حرارة الغرفة.

  • * يسمى أحياناً "اللوز المطحون" ؛ متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة ومتاجر الأطعمة الطبيعية.

  • ** مزيج توابل يحتوي عادة على بذور الشمر المطحون ، والفلفل السيشواني ، والقرفة ، واليانسون ، والقرنفل. متوفر في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت وعلى الإنترنت على موقع penzeys.com.

  • مزيد من المعلومات: الزبادي على الطريقة اليونانية سميك وغني بشكل خاص ، حتى الأنواع قليلة الدسم.

وصفة من Dorie Greenspan ، قسم المراجعات: لم يتم تغيير أي شيء لصنع هذه الكعكة ، طالما كانت موجودة في هذا الموقع. AnonymousDallas ، Texas 04/25/20


شاهد الفيديو: كيكة الليمون هشه ولذيذة. Lemon Cake (سبتمبر 2021).