أحدث الوصفات

سلطة فارو وراديتشيو وبنجر محمص

سلطة فارو وراديتشيو وبنجر محمص

فارو ، نوع قديم من القمح ، له قوام شهي ونكهة الجوز. هنا ، تُقذف الحبوب الكاملة بالراديكيو المر والبنجر الترابي للحصول على سلطة جميلة ولذيذة وصحية.

مكونات

  • 8 بنجر بقطر 1 - 1 1/2 بوصة ، قمم مشذبة إلى بوصة واحدة
  • 1 1/2 كوب فارو نصف لؤلؤي أو توت القمح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 4 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر ، مقسمة
  • 2 كوب (معبأة) شرائح رقيقة أرباع الفلفل الحار (من حوالي 1 رأس متوسط)
  • 1/2 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 1/3 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1 كوب جبنة فيتا مفتتة (حوالي 4 أونصات)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رتب البنجر في طبقة واحدة في طبق خبز 8 × 8 × 2 بوصة. رشي الزيت النباتي. يُغطّى بورق القصدير ويُحمّى حتى ينضج البنجر ، حوالي 45 دقيقة. رائع. تقليم البنجر قشر. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. التغطية؛ قشعريرة.

  • يُطهى الفارو في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة. تصرف. نقل إلى وعاء كبير. قلبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الخل والثوم في الفارو الساخن. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

  • قطع كل بنجر إلى 6-8 أسافين. أضف البنجر والفاديكيو والبصل والبقدونس إلى الفارو ؛ إرم لدمج بالتساوي. يغطى ويبرد.

  • اخفقي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 3 ملاعق كبيرة من الخل في وعاء صغير. رشي فوق السلطة. أضف جبنة الفيتا. إرم إلى معطف.

وصفة جين ثيل كيلي ،

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على ما يلي: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 275.5٪ سعرات حرارية من الدهون 39.8 دهون (جم) 11.9 دهون مشبعة (جم) 3.8 كوليسترول (مجم) 16.7 كربوهيدرات (جم) 35.0 ألياف غذائية (جم) 7.1 إجمالي السكريات (جم) ) 6.8 صافي الكربوهيدرات (غ) 27.9 بروتين (غ) 9.6 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة بنجر بالبطاطس. نجلاء الشرشابي (شهر اكتوبر 2021).