وصفات جديدة

ساندويتشات الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة

ساندويتشات الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع
  • 1/2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • ملعقتان كبيرتان شراب ذهبي (مثل Lyle's) أو شراب ذرة خفيف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 2/3 كوب آيس كريم فاخر (مثل دولسي دي ليتشي أو موز) ، طري
  • 9 أونصات شوكولاتة حلوة ومر (لا تتجاوز 61٪ كاكاو) ، مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • زخارف متنوعة (مثل المكسرات المقطعة ، الرشات الملونة ، قطع التوفي ، وحبيبات الكاكاو)

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. صفيحة خبز معدنية مقاس 13 × 9 × 2 بوصة (يفضل أن تكون ذات جوانب مستقيمة) بورق قصدير ، وترك 1 بوصة متدلية على الجوانب الطويلة. قم بتغطيتها برذاذ غير لاصق.

  • اخفقي الدقيق ، صودا الخبز ، ورشة ملح في وعاء متوسط ​​الحجم. تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُطهى حتى يتحول لون الحليب الصلب في قاع المقلاة إلى اللون البني الذهبي الغامق ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 5 دقائق. نقل الزبدة البنية إلى وعاء صغير.

  • ضع السكر والشراب في وعاء كبير. صب الزبدة البنية فوقها. خفقت للخلط (لن يكون الخليط ناعمًا). اخفقي في صفار البيض والفانيليا. يضاف خليط الدقيق يقلب فقط للمزج. نقل العجين الطري إلى المقلاة المعدة ؛ اضغط على طبقة متساوية.

  • تُخبز طبقة البسكويت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الحواف والجوانب ، حيث تبدأ للتو في الابتعاد عن حواف المقلاة ، من 15 إلى 17 دقيقة تبرد تمامًا في المقلاة على الرف.

  • باستخدام الرقائق المتدلية كوسيلة مساعدة ، ارفع طبقة البسكويت من المقلاة وضعها على سطح العمل. ضع ورقة من الغلاف البلاستيكي بالطول في نفس المقلاة ، مع ترك الجزء المتدلي على جانبي المقلاة القصير. ضع ورقة أخرى من الغلاف البلاستيكي بالعرض في المقلاة ، مع ترك الجزء المتدلي على الجوانب الطويلة من المقلاة. تقطع طبقة البسكويت إلى نصفين بالعرض. يُعاد نصف ملف تعريف الارتباط ، الجانب العلوي لأسفل ، إلى المقلاة ، ويوضع بإحكام في طرف واحد قصير من المقلاة. قم بتليين الآيس كريم قليلاً في الميكروويف بفواصل زمنية مدتها 15 ثانية. انشر الآيس كريم بالتساوي فوق البسكويت في المقلاة. ضع نصف ملف تعريف الارتباط الثاني ، أعلى الجانب للأعلى ، فوق الآيس كريم ، واضغط قليلاً للالتصاق. قم بطي غلاف بلاستيكي فوق البسكويت المملوء بالآيس كريم. جمده حتى يتماسك لمدة 4 ساعات على الأقل.

  • تُبطن صينية الخبز بورق زبدة أو ورق مشمع. فك البسكويت المملوء بالآيس كريم ؛ ضع على سطح العمل. باستخدام سكين مسنن ، قطّعي البسكويت بالطول إلى نصفين ، ثم قطّعي كل شريحة بالعرض إلى 4 شطائر. ضع على الورقة تجميد.

  • تُقلب الشوكولاتة والزيت في وعاء معدني متوسط ​​الحجم فوق قدر من الماء المغلي بالكاد حتى تذوب وتصبح ناعمة ؛ من بارد إلى فاتر. رتب الزينة على الأطباق. العمل مع 1 ساندويتش آيس كريم في كل مرة ، اغمس نصف الساندويتش في الشوكولاتة المذابة ، مما يسمح للشوكولاتة الزائدة بالتنقيط مرة أخرى في الوعاء. اضغط على الشطيرة برفق في الزينة على الطبق. العودة إلى ورقة في الفريزر. تجمد حتى تجمد الشوكولاتة وتتجمد ، حوالي ساعة واحدة. هل تقدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. لف كل شطيرة على حدة في ورق القصدير واحتفظ بها مجمدة.

وصفة أبيجيل جونسون دودج ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 529.0٪ سعرات حرارية من الدهون 60.9 دهون (جم) 35.9 دهون مشبعة (جم) 17.6 كوليسترول (مجم) 101.8 كربوهيدرات (جم) 55.3 ألياف غذائية (جم) 2.8 إجمالي السكريات (جم) 36.1 صافي الكربوهيدرات ( ز) 52.4 بروتين (غ) 6.0 صوديوم (ملغ) 112.8 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: احلى من المحلات وتحدى مع اولادى (سبتمبر 2021).