وصفات جديدة

وصفات تيراميسو الكعكة

وصفات تيراميسو الكعكة

تيراميسو ليست وصفة أصلية ، ولكن عندما تشعر وكأنك تحب شيئًا حلوًا وليس لديك وقت لصنع شيء ما في الفرن أو معقدًا ، فإنني أوصي بكعكة سريعة ولذيذة جدًا. أتمنى أن تستمتع ببراعم التذوق لديك! شهية طيبة!

  • وصفة تيراميسو الأصلية
  • 1 علبة بسكويت (400 جرام ، لقد استخدمت بورومير)
  • عبوتان من كريم دكتور أوتكر تيراميسو
  • 4 كيس نيس
  • كاكاو
  • 200 غرام كريمة حامضة
  • 400 مل من الحليب

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير كعكة التيراميسو:

وصفة تيراميسو الأصلية

للقشدة: في وعاء ، اسكب محتويات عبوات الكريما ، 200 غ من الكريما الحامضة و 400 مل من الحليب واخلطيها بمضرب حتى تصبح ناعمة.

يخلط بشكل منفصل 250 مل من الماء الساخن مع 4 مظاريف من نيس ويترك ليبرد ، ثم يلين البسكويت ويوضع في مقلاة. بعد وضع الطبقة الأولى نضيف نصف كريمة التيراميسو ثم نضع الطبقة الثانية من البسكويت والكريمة.

في النهاية ، قم بمسحوق القليل من الكاكاو واتركه ليبرد لبضع ساعات.

أتمنى لك وجبة شهية!


وصفات

وصفات طهي لجميع الأذواق يمكن إعدادها من قبل المبتدئين والمتقدمين في تحضير الطعام.

Vargabeles

  • 400 جرام نودلز عريضة
  • 4 بيضات
  • 500 جرام جبن حلو
  • 250 جرام سكر
  • 100 جرام زبيب
  • 1 ملعقة كبيرة روم
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 ليمون
  • 100 جرام سمن
  • 1 ملعقة كبيرة رمادية

نقع الزبيب في الروم المخفف بالماء الدافئ لتغطيتها. اسلقي المعكرونة باتباع التعليمات المدونة على العبوة. إطفاء النار ، صب الماء البارد وتغطية الوعاء.

اخفقي بيضتين مع 200 غرام سكر وكيس واحد من سكر الفانيليا. اخلطي الجبن مع السميد وقشر الليمون المبشور والبيض المخفوق والزبيب المصفى. صفي المعكرونة جيدًا.

دهن صينية بحجم 25 × 35 سم بالسمن. نضع نصف طبقة من النودلز ، نسكب المزيج مع الجبن ونضع باقي المعكرونة فوقها. يخفق البيض المتبقي مع السكر المتبقي وسكر الفانيليا ويصب الخليط فوق النودلز.

غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزي الطبق في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة. قرب نهاية الخبز ، أزيلي ورق القصدير ، ورشي المستحضر مع المارجرين المتبقي ، وذابيه واتركيه يحمر لمدة 5 دقائق. قسّم المستحضر عندما يبرد تمامًا.


تيراميسو مع كريمة الماسكاربوني

تيراميسو هي الحلوى المستهلكة في جميع أنحاء العالم. يمكن تحضير كعكة التيراميسو المنفوشة والقشدية والعطرية بسهولة في المنزل. السر هو اتباع الوصفة خطوة بخطوة. نخبرك أدناه كيف تصنع أفضل تيراميسو مع كريم الماسكاربوني!

وصفة تيراميسو بكريمة المسكربون:

وصفة التيراميسو مثالية لحدث عائلي أو حفلة أخرى يحضرها كثير من الناس. إنها كعكة خفيفة ذات مذاق خاص ورائحة خاصة بسبب الجواهر المستخدمة. لحسن الحظ ، فإن تحضير الوصفة ليس معقدًا على الإطلاق ، لذلك نعلمك خطوة بخطوة كيفية صنع أفضل التيراميسو مع كريم ماسكاربوني في المنزل. إليك ما يجب القيام به:

1. اخلطي الصفار مع سكر الفانيليا والسكر البودرة. تخلط جيدا بالخلاط حتى تحصل على كريمة ناعمة.

2. ثم أضيفي كريمة الماسكاربوني واخلطيها مرة أخرى.

3. ضعيها في البرد وحضري شراب البسكويت. نضع السكر في غلاية ونكرمله لبضع دقائق ، ثم نضيف الماء وعندما يبدأ في الغليان نضع القهوة. اتركيه ليبرد ، وفي النهاية أضيفي الفانيليا والويسكي.

4. في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة وسكر الفانيليا ، وبعد أن يتماسك ، اخلطي نصف الكريمة مع كريمة الماسكاربوني وباقي الكريمة للتزيين.

5. انقعي البسكويت في القطر المصفى وضعيه في المقلاة. نضع البسكويت في طبقة واحدة ، ونسكب الكريمة في طبقة أخرى وهكذا. في النهاية ، كعكة التيراميسو مع كريمة الماسكاربوني مغطاة بطبقة من الكريمة ومزينة بحبوب القهوة ورشها بالقهوة سريعة الذوبان من مكان إلى آخر. اتركيه ليبرد لبضع ساعات ثم قدميه.

تيراميسو مع الماسكاربوني والقهوة

وصفة التيراميسو جاهزة! يمكن تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام دون تغيير طعمها اللذيذ.

3.5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

وصفة تيراميسو. أسرار أفضل تيراميسو

لتحضير هذه الحلوى المميزة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من البسكويت
  • 500 جرام من الماسكاربوني
  • 4 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 250 مل من القهوة
  • 3 ملاعق كبيرة من مشروب القهوة والكاكاو

إذا كان لديك كل شيء في متناول اليد ، فقد حان الوقت لبدء السحر!

وصفة تيراميسو // مصدر الصورة: sweets.seriouseats.com


كيف سيكون الطقس في يونيو ، أكثر شهور الصيف تقلبًا. إعلان الأرصاد الجوية

يتميز شهر يونيو بشكل عام بتناوب الأيام المشمسة والدافئة مع الأيام الممطرة والباردة ، ولكن القيم الحرارية غالبًا ما ترتفع ، في الفترات الحارة ، إلى أكثر من 30 درجة مئوية ، وفقًا للتوصيف المناخي لشهر يونيو ، الذي نشرته National Meteorological الإدارة (ANM) ، نقلا عن Agerpres.

خلال فترات هطول الأمطار ، يمكن أن تؤدي الأمطار إلى هطول كميات تتجاوز متوسط ​​الكميات الشهرية في فترة زمنية قصيرة لا تتجاوز بضع ساعات.

& # 8222 هذا الجانب غير المستقر من الطقس ، خاصة بشهر يونيو ، يرجع إلى النشاط المكثف بشكل خاص لسلسلة جبال Azores Anticyclone ، والتي تجلب تدفق هواء المحيط الرطب ، والذي يتسبب أحيانًا في هطول أمطار خاصة عند ملامسته للهواء الاستوائي الذي يغطي منطقتنا وفيرة & # 8221 ، يدعي خبراء الأرصاد الجوية.

وهكذا ، من البيانات المسجلة في الفترة 1961-2020 في محطات الأرصاد الجوية في شبكة الإدارة الوطنية للأرصاد الجوية ، تبين أن متوسط ​​درجة الحرارة الشهرية المتعددة السنوات (1961-2020) يتجاوز 20 درجة مئوية ، في السهل الروماني ، الغربي. بنات وفي المناطق المنخفضة من دوبروجيا.

القيم المتوسطة بين 18 و 20 درجة مئوية خاصة بالسهل الغربي وممر موريس والهضبة المولدافية ومناطق التلال في أولتينيا ودوبروجيا ومونتينيا. في بقية الإقليم ، باستثناء المناطق الجبلية ، يتم الحفاظ على متوسط ​​درجات الحرارة الشهرية بين 16 و 18 درجة مئوية.

في المنطقة الجبلية المنخفضة ، ولكن أيضًا في المنخفضات الداخلية ، تتراوح هذه القيم بين 8 و 16 درجة مئوية. على ارتفاعات تزيد عن 1700 متر ، يتراوح متوسط ​​درجات الحرارة ما بين 6 و 8 درجات مئوية وفقط على قمم جبال الكاربات الجنوبية العالية (على ارتفاع يزيد عن 2500 متر) يتم تسجيل درجات حرارة أقل من 6 درجات مئوية.

وفقًا لـ ANM ، تبلغ درجة الحرارة القصوى المطلقة لشهر يونيو في رومانيا 42 درجة مئوية وتم تسجيلها في Oraviţa في 29 يونيو 1938.

في بوخارست ، الحد الأقصى المطلق هو 40.3 درجة مئوية ، مسجلة في محطة الأرصاد الجوية بوخارست-فيلاريت في 20 يونيو 1918. أيضًا ، في محطتي الأرصاد الجوية بوخارست - أفوميتشي وبوخارست - بينياس ، تم تسجيل الحد الأقصى المطلق 39.8 درجة ، وعلى التوالي 39 درجة مئوية ، وكلاهما تم تسجيلهما في 26 يونيو 2007.

& # 8222 في 26 يونيو 2007 ، تم تسجيل ارتفاعات مطلقة في 48 محطة أرصاد جوية ، وهي بشكل عام أكثر من 34 درجة مئوية & # 8221 ، حدد متخصصي ANM.

السنوات التي تم فيها تسجيل درجات الحرارة القصوى القصوى في يونيو ، معظمها فوق 33 درجة مئوية ، كانت: 2019 ، 2002 ، 2000 ، 1987 ، إلخ. تم تسجيل أحر ثلاثة أشهر من شهر يونيو في السنوات: 2019 و 2012 و 2007.

أما بالنسبة لدرجة الحرارة الدنيا المطلقة لشهر يونيو في رومانيا ، فقد كانت -12 درجة مئوية ، المسجلة في محطة الأرصاد الجوية Vf. Omu ، في 5 و 6 يونيو ، 1939.

في بوخارست ، الحد الأدنى المطلق لشهر يونيو هو 4.2 درجة مئوية ، مسجلة في 3 يونيو 1918 ، في محطة الأرصاد الجوية بوخارست-فيلاريت. في محطتي الأرصاد الجوية بوخارست-بينياس وبوخارست-أفوميتشي ، تبلغ درجة الحرارة الصغرى المطلقة 4.5 درجة مئوية ، في 1 يونيو 1934 و 5.6 درجة على التوالي في 8 يونيو 1962.

& # 8222 يوم الاثنين يونيو حيث تم تسجيل أدنى مستويات منخفضة مطلقة في العديد من محطات الأرصاد الجوية ، معظمها أقل من 9 درجات مئوية ، كانت: 2001 ، 1990 ، 1989 ، 1984 ، 1977 إلخ. في عام 1990 ، بين 1 و 3 يونيو ، تم تسجيل الحد الأدنى المطلق لشهر يونيو في 46 محطة أرصاد جوية ، معظمها أقل من 9 درجات ، في Stâna de Vale مسجلة ناقص 3.8 درجة ، وهي أدنى قيمة بين 46 من القيم. في يونيو 1977 ، تم تسجيل الحد الأدنى المطلق في 44 محطة أرصاد جوية ، بين 2-5 يونيو ، وكانت القيم أقل من 7 درجات مئوية & # 8221 ، مذكورة في تحليل ANM.

تم تسجيل أبرد ثلاثة أشهر من شهر يونيو في 1976 و 1984 و 1985.

من حيث هطول الأمطار ، فإن شهر يونيو هو الأغنى من حيث هطول الأمطار في جميع أشهر السنة. من البيانات المسجلة في الفترة 1961-2020 ، في محطات الأرصاد الجوية من شبكة الإدارة الوطنية للأرصاد الجوية ، وجد أن متوسط ​​الهطول متعدد السنوات (1961-2020) من يونيو أقل من 50 ملم فقط في النصف الشرقي من دوبروجيا . تقع بين 50 و 75 ملم في المناطق المنخفضة من بنات ، كريسانا ، أولتينيا ومونتينيا ، في جنوب مولدوفا ، ولكن أيضًا في مناطق صغيرة في غرب ماراموريش ومحليًا في ترانسيلفانيا.

يبلغ متوسط ​​هطول الأمطار متعدد السنوات 75 & # 8211100 ملم في مناطق التلال والهضبة في مولدوفا ومونتينيا وأولتينيا وترانسيلفانيا وبانات وكريسانا. في المناطق الجبلية شبه الكارباتية والمنخفضة ، يتراوح متوسط ​​هطول الأمطار متعدد السنوات بين 100 و 125 ملم. في المنطقة الجبلية العالية في الجنوب والكاربات الغربي وشمال شرق الكاربات يتجاوزون 150 ملم.

الحد الأقصى للمقدار الشهري المطلق لهطول الأمطار في يونيو ، المسجل في محطات الأرصاد الجوية في رومانيا ، هو 588.4 ملم ، في بحيرة بيلا في عام 2011.

في بوخارست ، الحد الأقصى المطلق لهطول الأمطار في يونيو هو 297.9 ملم ، تم تسجيله في بوخارست-فيلاريت ، في عام 1897. في بوخارست-بينياس ، الحد الأقصى المطلق هو 212.2 ملم ، المسجل في عام 1958 ، وفي بوخارست- مدخن ، هو 202.9 مم وتم تسجيله عام 1969.

وفقًا للمصدر المقتبس ، هناك عدة سنوات تم فيها تسجيل ترسبات وفيرة في يونيو ، وكثير من القيم هي الحدود القصوى المطلقة للمحطات. سجلت الأشهر الثلاثة الممطرة لشهر يونيو في السنوات: 1969 و 2018 و 1974 و # 8222 ، ويحتل شهر يونيو 2020 المرتبة الخامسة & # 8221 ، كما يقول خبراء الأرصاد الجوية.

من ناحية أخرى ، كانت الأشهر الثلاثة الأكثر جفافاً في يونيو 2003 و 2000 و 1968.

في منطقة هطول الأمطار ، يبلغ الحد الأقصى للمبلغ الشهري المطلق الذي يقع خلال 24 ساعة ، في محطات الأرصاد الجوية في رومانيا ، 204.0 ملم ، مسجل في محطة كالافات للأرصاد الجوية ، في 3 يونيو 1940.

في بوخارست ، كان الحد الأقصى المطلق لهطول الأمطار الذي سقط خلال 24 ساعة هو 136.6 ملم ، تم تسجيله في 7 يونيو 1910 ، في محطة الأرصاد الجوية بوخارست-فيلاريت. في محطة بوخارست-بينياس ، تم تسجيل الحد الأقصى المطلق في 21 يونيو 2020 وهو 84.9 ملم ، وفي محطة بوخارست-أفوميت ، تم تسجيله في 27 يونيو 1957 وهو 77.1 ملم.


كعكة الصبار

لتحضير هذه الكعكة الخفيفة والأساسية سنحتاج إلى عصير الصبار الطبيعي للحفاظ على جميع خصائص هذا النبات. يباع في النباتات الطبية والمتاجر الطبيعية. إذا كنت تريد معرفة جميع استخدامات وفوائد الألوة والتوصيات التي يجب مراعاتها ، فقم بإلقاء نظرة على مشاركات زملائنا على المدونة صحتك

تحضير:

1. يخفق البيض مع السكر وعندما يصبح أبيض يضاف الزبادي والعسل والزيت والصبار وقشر الليمون. عندما يصبح هذا المزيج متجانسًا ، يُضاف الدقيق والخميرة المنخلّة باستخدام مصفاة. تخلط جيدا حتى تضعف الكتل.

2. دهن قالب الكيك أو غطيه بورق مقاوم للدهون واسكب العجينة المحضرة. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. تحقق مما إذا كان قد تم باستخدام عود أسنان وأخرجه من الفرن. يتكون بعد حوالي 5 دقائق ويترك ليبرد على الرف.

وصفة الألوفارو
الصورة: أوهام حلوة

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفات »الوصفات» الفطور والوجبات الخفيفة » كعكة الصبار


المكافأة: كيف تصنع أفضل أكلايرس في العالم في دقائق معدودة

إكلايرس هي بالتأكيد من بين أفضل أنواع الكعك في العالم. إنه سهل التحضير ، وذو مذاق رائع ، فهو الحل الأمثل إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا.

طريقة التحضير:

نضع المارجرين (الزبدة) بالماء والملح على النار. عندما يغلي ، أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا. يغلي قليلا على نار خفيفة. يرفع عن النار ويبرد (في قدر مع الماء). عندما يكون الجو باردًا تقريبًا ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر. ضعيها في الصينية على شكل أعواد وضعيها على الحرارة المناسبة (180 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ولا يمكنك فتح الفرن إلا بعد 20 دقيقة. بعد التبريد ، اقطع نصفين بالطول.

كريم الشوكولاته:

ضعيهم جميعًا في المقلاة باستثناء الحليب الذي يوضع في المنتصف ويخلط. تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتماسك. أضف خلاصة الروم و 50 زبدة. تخلط جيدا وتترك لتبرد.

الصقيل: اغلي جميع المكونات واسكب فوقها. شهية طيبة!

1 كوب حليب بارد
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة طعام طحين
جوهر الروم
50 جرام زبدة
300 مل كريمة مخفوقة

سطح أملس:
3-4 ملاعق كبيرة كاكاو
6 ملاعق كبيرة ماء

نضع المارجرين (الزبدة) بالماء والملح على النار. عندما يغلي ، أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا. يغلي قليلا على نار خفيفة. يرفع عن النار ويبرد (في قدر مع الماء). عندما يكون الجو باردًا تقريبًا ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر. ضعيها في الصينية على شكل أعواد وضعيها على الحرارة المناسبة (180 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ولا يمكنك فتح الفرن إلا بعد 20 دقيقة. بعد التبريد ، اقطع نصفين بالطول.

ضعيهم جميعًا في المقلاة باستثناء الحليب الذي يوضع في المنتصف ويخلط. تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتماسك. أضف خلاصة الروم و 50 زبدة. تخلط جيدا وتترك لتبرد.

الصقيل: اغلي جميع المكونات واسكب فوقها. شهية طيبة!


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

عبوتان كبيرتان Piscoturi Savoiardi (إجمالي 800 جم)
8 صفار
750 جرام مسكربون
500 مل كريمة مخفوقة
2 كيس من سكر الفانيليا
200 جرام سكر بودرة
4 قوارير خالية من الروم
1 كيس كابتشينو كلاسيكو لا فيستا (12.5 جم)
50 مل حليب
5 ملاعق صغيرة نيس
5 ملاعق صغيرة سكر بودرة
5 ملاعق صغيرة سائل طازج
مسحوق الكاكاو
1 لتر قهوة محضرة لتليين البسكويت

طريقة التحضير:

ينتج عن هذه المكونات كعكة تيراميسو كبيرة ولذيذة جدًا ، وهي جيدة فقط لتناول وجبة احتفالية يحضرها العديد من الضيوف. استخدمت صينية كبيرة مستطيلة الشكل ، بأبعاد 23 سم / 37 سم ، لتجميع الكيك.
ضعي 8 صفار في وعاء ، أضيفي 200 جم من مسحوق السكر ، وكيسين من سكر الفانيليا واخلطي حتى يتضاعف الصفار في الحجم وينتج رغوة بيضاء.

في التركيبة التي تم الحصول عليها ، نضيف 4 خلاصات من الروم ، كيس الكابتشينو و 50 مل من الحليب. نضع الوعاء مع التركيبة على حمام بخار ، فوق إناء به ماء مغلي ، دون أن يلامس قاع الوعاء الماء ويخلط بالمضرب لمدة 10 دقائق ، حتى يذوب السكر ويبدأ التكوين في التكاثف. بعد 10 دقائق ، أخرج الوعاء من حمام البخار واترك التكوين يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط.

في وعاء آخر ، ضعي 5 ملاعق صغيرة من البودرة ، 5 ملاعق صغيرة من السكر البودرة و 5 ملاعق صغيرة من الكريمة السائلة واخلطيهم بملعقة صغيرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء كبير (حاولي اختيار وعاء كبير لأنك بذلك تحضرين الكريمة وسوف ينتج عنها كمية كبيرة نسبيًا) ، واخلطيها حتى تتحول إلى كريمة.

فوق جبنة الماسكاربوني المختلطة ، أضيفي تركيبة الصفار ، التي يجب أن تكون باردة ، في درجة حرارة الغرفة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.


على التركيبة التي تم الحصول عليها ، تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط مرة أخرى.


على النتيجة ، أضيفي تركيبة نيس واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة ونتائج الكريم النهائية.


بعد أن نحضر الكريمة جاهزة ، نبدأ في تجميع كعكة التيراميسو.
في وعاء نضع القهوة التي يعدها الجميع بطريقتهم الخاصة من الماء والقهوة والسكر. انقعي كل قطعة بسكويت على الجانبين (احرصي على عدم ترك البسكويت كثيرًا في القهوة لأنها ستلين كثيرًا).


قسّم الكريم الذي تم الحصول عليه إلى ثلاثة أجزاء ، جزأين متساويين وأكبر وجزء ثالث أصغر سنقوم بنشر التيراميسو في الأعلى (هنا يقسم كل كريم حسب العينين).
نأخذ صينية مستطيلة (استخدمت صينية بأبعاد 23 سم / 37 سم) ، نضع البسكويت واحدًا تلو الآخر في الدرج ، وذلك لتشكيل طبقة من البسكويت بدون فراغات بينها (استخدمت لكل طبقة 31 قطعة بسكويت) ونصف).
فوق الطبقة الأولى من البسكويت المنقوع في القهوة ، ضعي جزءًا أكبر من الكريمة (من الجزئين الكبيرين ، كما نقسم الكريمة) ووزعيها بالتساوي باستخدام ملعقة أو سكين.


التالي هو الطبقة الثانية من البسكويت المنقوع في القهوة (أيضًا 31 قطعة بسكويت ونصف كنت أستخدمها) ، يليها الجزء الثاني الأكبر من الكريمة (من الجزئين الكبيرين ، حيث قسمت الكريمة) ، والتي نوزعها بالتساوي.


التالي هو الطبقة الثالثة من البسكويت المنقوعة في القهوة (هذه هي الطبقة الأخيرة) ، ومرة ​​أخرى الكريمة (هذه المرة الجزء الثالث من الكريمة ، الجزء الصغير) التي نوزعها بالتساوي مع ملعقة.


فوق الكيك ، نضع مسحوق الكاكاو ونضع التيراميسو في الثلاجة ، ويفضل أن يكون ذلك من سوستة إلى أخرى ، لأن هذه الطريقة تمتزج المكونات معًا وستحصل الكعكة على نكهة أفضل بكثير.
في اليوم التالي نقطع تيراميسو ونقدمها. إنها كعكة طيبة ، تذوب في فمك ، أنصحك بحرارة وثقة بتجربة هذه الوصفة فهي لذيذة للغاية ، والنكهة ، والطعم مجنون.