وصفات جديدة

كيفية فهم قائمة Sake

كيفية فهم قائمة Sake

يساعد Timothy Sullivan من Urban Sake في فك رموز الأنواع المختلفة من الساكي

نمت شعبية الساكي مع انتشار الطعام الياباني والسوشي. ومع ذلك ، لا يزال معظم الأمريكيين يعرفون القليل جدًا عن الساكي - وعلى الرغم من أنه موضوع كبير مثل المشروبات الأخرى مثل النبيذ أو البيرة ، يعتقد تيموثي سوليفان أن الأساسيات سهلة التعلم!

في الفيديو أعلاه ، يأخذنا سوليفان من خلال أساسيات كيفية النظر إلى قائمة الطعام ومعرفة ما نطلبه. يقول أن تبدأ دائمًا بـ Junmai - إنها أسهل طريقة للتأكد من حصولك على شيء بجودة تستحق الشرب. يقول سوليفان ، "أحب تعليم طلابي كلمة واحدة: Junmai. Junmai تعني الأرز النقي. وإذا رأيت Junmai باسم الساكي ، في تصنيف الساكي ، فأنت تعلم أنك تحصل على أرز نقي. ما هذا يعني أنه لا يوجد سوى الأرز والماء والخميرة ولا إضافات ولا كحول مضاف ". علاوة على ذلك ، توجد تصنيفات مختلفة لـ Junmai ويمكنك أيضًا إلقاء نظرة على القائمة للحصول على خيارات تمت تصفيتها مقابل الخيارات غير المصفاة.

للتعمق أكثر في الموضوع ، شاهد الفيديو أعلاه ، وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد ، يمكنك دائمًا التوجه إلى موقع ويب سوليفان Urban Sake.


20 مل ليمون وليمون / فودكا حمضيات - نستخدم Ketel One Citroen
20 مل مصلحة - نحن نستخدم Akashi-tai
5 مل عصير ليمون طازج
20 مل شراب يوزو
مصنوع من 30 جرام يوزو بيوريه (مونين ، على سبيل المثال) و 30 جرام سكر ، أو صنع شربات مع 30 مل من عصير الليمون أو يوزو و 30 جرام من السكر ، للحصول على نكهة سيتروسي مماثلة.
25 مل شيخ شراب مركز - في المطعم ، نستخدم منشط Jack Rudy Eldflower ، ولكن من غير المرجح أن تجد ذلك في السوبر ماركت
الزنجبيل، الى الاعلى
شريحة ليمون لتزيين

املأ كوبًا بالثلج لتبريده. صب الفودكا والساكي وعصير الليمون وكلا الشرابين في شاكر ، أضف الثلج ورجها بقوة. تصب في الكوب ، فوقها بيرة الزنجبيل وتزين بشريحة من الليمون (نستخدم واحدة مجففة ، إذا صادف أن يكون لديك واحد من أولئك الذين يطرقون).


لماذا يعتبر لحم البقر كوستكو المفضل لدى الطهاة والجزارين

أنت لست الوحيد الذي لديه مشاعر رومانسية لسلسلة البيع بالجملة.

كان هناك الكثير من الجدل حول تفوق الواغيو: أيهما يفوز؟ هل كوبي أفضل حقًا من الواغيو الأمريكي؟ هل الواغيو الأمريكي كامل الدم يمكن مقارنته بالمستورد ، ويستحق الظهور لأنه أرخص بكثير؟ هل ميازاكي واغيو ، الذي تفوق على كوبي في دورة الألعاب الأولمبية الوطنية للحوم البقر في اليابان و # x2019 ، في الواقع أفضل من كوبي؟ من الواضح ، في نهاية اليوم ، كل شيء غير موضوعي ، ولكن عندما سألنا الطهاة عما يحبون أكله & # x2014 وأين تسوقوا من أجله & # x2014 ، كنا في بعض المفاجآت. (هل أنت مرتبك بشأن التعريفات والمصطلحات؟ تحقق من كتاب تمهيدي كامل وسهل الفهم عن الواغيو وكوبي هنا.)

والتر أبفيلباوم ، جزار لديه ما يقرب من ثلاثة عقود من الخبرة والذي يعمل حاليًا جزارًا تنفيذيًا في رئيس + السليم مطعم ستيك هاوس في ديترويت ، هو معجب كبير بـ Costco. هذا & aposs حيث يذهب لشراء شريحة لحم من اختياره: USDA Prime.

& # x201CCostco تبيع بعضًا من أجمل لحوم البقر الممتازة التي رأيناها خارج صناعة المطاعم. لديهم قوة شرائية ضخمة & # x201D كما يقول. هذا التأييد يعني الكثير ، لأنه يأتي من جزار حرفي لا يشتري إلا سمكته من بائع أسماك.

عندما يتعلق الأمر بشراء الواغيو الياباني ، وهو أكثر الأشياء التي يمكنك شراؤها في كوستكو ، يولي أبفيلباوم اهتمامًا وثيقًا بالنظام الغذائي. & # x201CIt & # x2019s ما تأكله الأبقار ، وكيف تربى ، ونوع المياه التي يشربونها ، وكل شيء ، & # x201D كما يقول. & # x201CM أبقار الميازاكي ، على سبيل المثال ، تتغذى على مهروس الساكي وترعى على النباتات المزروعة في التربة البركانية ، وهي فائقة الخصوبة. & # x201D

إن هذا النوع من الحمية هو الذي يؤدي إلى ذلك الرخامي المجنون الذي اشتهر به الواغيو الياباني. وبينما يمكن للمرء أن يجادل مع رخام الواغيو الياباني ، لكن هل تريد حقًا أن تأكل شريحة لحم كاملة بهذا الثراء؟ يعتقد Apfelbaum أنه & # x2019s مبالغة. & # x201C عندما أتناول شريحة لحم ، أريد فعلاً أن أكون قادرًا على تناول شريحة لحم ، & # x201D كما يقول. & # x201CMiyazaki غنية جدًا ، يمكنني الحصول على أونصات فقط من ذلك ، وأنا & # x2019m جيد. & # x201D

يوافق الشيف ديفيد والزوغ. & # x201C نشأنا على شيء له ملمس ، على الرغم من أن أمهاتنا ربما أفرطوا في طهيه ، & # x201D كما يقول. ينسب شهرة Kobe & # x2019s جزئيًا بسبب أسطورة البذخ & # x2014 خاصة في فيغاس.

& # x201C هل هو الرف العلوي لذيذ؟ نعم ، هناك & # x2019s هناك مع الكركند من جميع أنحاء العالم ، إنه & # x2019s هناك مع فطائر فوا جرا ، إنه & # x2019s هناك مع القدرة على شراء نعل دوفر. لكن الناس يعرفون مذاق هذا اللحم البقري في أفواههم ، ويشعرون به ، & # x201D كما يقول. وبالنسبة إلى Walzog ، لا شيء يقترب تمامًا من تلك التجربة وهذه الجودة من USDA Prime ، التي تضم ما يقدر بنحو 1.5 ٪ فقط من جميع لحوم البقر في الولايات المتحدة. & # x201And it & # x2019s عُشر ما & # x2019re شراء Kobe من أجله ، & # x201D كما يقول.

ومتجر Walzog & # x2019s المفضل للحوم البقر؟ جزارة Lobel & # x2019 التي تتخذ من نيويورك مقراً لها (والتي توصل بسهولة).

أينما أنت ينتهي بك الأمر بشراء اللحم البقري الخاص بك ، بمجرد إحضاره & # x2019ve إلى المنزل والبحث عن نصائح حول كيفية شويها ، لا تنظر إلى أبعد من هذه النصائح التي جمعناها من بعض أفضل الطهاة في البلاد.


تحضير

الخطوة 1

ضع الرف في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخينه إلى 375 درجة. انثري البطاطا الحلوة والثوم على صينية خبز مبطنة بورق ، ورشي عليها الزيت بسخاء ، وقلبيها لتغطي. تحميصها مع التقليب في منتصفها حتى يصبح الثوم بنياً ذهبياً والبطاطا الحلوة طرية وتحمر في عدد قليل من البقع ، 40-45 دقيقة.

الخطوة 2

دع الخضار تبرد قليلاً ، ثم انقلها إلى محضر الطعام أو الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. أضف الطحينة و 1½ ملعقة صغيرة. الملح والضغط في العصير من الجير النبضي لدمجها. مع تشغيل المحرك ، أضف كوبًا من الماء تدريجيًا. يجب أن يكون الخليط قوام الحمص إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. تذوق وتتبل بمزيد من الملح إذا لزم الأمر.

الخطوه 3

افعل قبل ذلك: يمكن صنع الحمص قبل 3. يغطى ويبرد. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

كيف تقيم البطاطا الحلوة الحمص؟

كنت تبحث عن شيء مختلف لعمل البطاطا الحلوة ووجدت هذه الوصفة. رغم أنني أتفهم الحساسية تجاه استخدام كلمة حمص. ويمكنني أن أقدر مشاعر الآخرين حيال ذلك. ما زلت أسمي هذا البطاطا الحلوة الحمص. فقط من أجل الراحة! منحت أنه ليس حمصًا بأي شكل من الأشكال. لأن البطاطا الحلوة ليست حبة. على الرغم من أنني قمت بإضافة بعض الطحينة إلى بلدي. انا احب الطحينة. أستخدمه مع التوابل وأقوم بتدليكه إلى قطع من اللفت قبل التجفيف ، وهو يجعل أكثر رقائق الكالي مدهشة على الإطلاق! هم الادمان المجنون.

الحمص يعني الحمص - هل تسمي هذا البطاطا الحلوة Garbanzo؟ في أحسن الأحوال ، إنه هريس. بالتأكيد ليس حمص. هذا التعريف من ويكيبيديا: & quotHummus & quot يأتي من الكلمة العربية التي تعني & quot

حارس مطلق! من السهل جدا صنعها والتكيف معها. أضفت فلفل أحمر وهالبينو وكان الطعم إلهيًا!

هل تسمح لنا بمعرفة كمية توابل الكاري وزيت جوز الهند التي يجب إضافتها لجعلها & quot؛ حمص البطاطا الحلوة المجفف & quot كما هو مذكور في صفحة المدونة؟ شكرا لك!

طريقة إبداعية رائعة لاستخدام البطاطا الحلوة! لقد استخدمت للتو بطاطا حلوة محمصة متبقية ، وأضفت بعض الفلفل الحلو أيضًا. تقدم مع بعض كرات لحم الديك الرومي ، بيض مشوي وسلطة جرجير. يا لها من لوحة ملونة بشكل جميل!


من أجل باريستا والسقاة في كل مكان ، لا تضع السكر في مشروباتك الباردة

بصفتي باريستا سابقًا ، أشعر بشغف شديد تجاه الشراب البسيط. على الرغم من أنني لن أحكم أبدًا على طلب مشروب أحد العملاء ، إلا أنني كنت أتذمر حقًا في أي وقت رأيت فيه شخصًا يفرغ عبوة من السكر في قهوتهم المثلجة. دعنا نراجع العلم: المواد الصلبة ، مثل حبيبات السكر ، يمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً لتذوب في درجات حرارة منخفضة. بغض النظر عن مدى قوة تحريك الثلج حولك ، فإن هذا السكر سوف يستمر في الغرق في قاع الكوب. الحل بسيط: شراب.

الشراب البسيط عبارة عن مُحلي سائل يُصنع عن طريق إذابة السكر في الماء. هذا هو حرفيا. شراب بسيط يوزع الحلاوة بالتساوي في جميع المشروبات مهما كانت درجة حرارتها ، مما يجعلها مكونًا رئيسيًا للعديد من المشروبات المثلجة والكوكتيلات (مثل عصير الشمندر الفوار أو الويسكي الحامض).

يحتوي الشراب البسيط على شكلين رئيسيين: الشراب القياسي ، وهو مصنوع من أجزاء متساوية من السكر والماء (بنسبة 1: 1) ، وشراب غني مصنوع من ضعف كمية السكر الموجودة في الماء (بنسبة 2: 1) وبالتالي فهي أكثر لزوجة . يمكن قياس كل شيء بالحجم (مثل ، 1 كوب سكر إلى 1 كوب ماء) ، ولكن إذا كنت شديد الدقة ، فإن وزن الماء والسكر (مثل 200 جرام من السكر إلى 200 جرام من الماء) سيؤدي إلى نتائج جيدة. أكثر دقة.

هناك طريقتان متميزتان لعمل شراب بسيط: ساخن وبارد. كل طريقة لها مزاياها وعيوبها الفريدة ، لكن كلاهما سهل بشكل ملحوظ ، لذا فهذه هي النقطة التي يمكنك فيها اختيار مغامرتك الخاصة!

من الشائع أكثر أن ترى شرابًا بسيطًا يصنع على الموقد بالطريقة الساخنة. في قدر ، تُغلى مقادير متساوية من الماء والسكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. كن حذرًا حتى لا تترك الكثير من الماء يتبخر - وإلا فإن الشراب الخاص بك سيقلل ويطهى ليصبح أكثر سمكًا وحلاوة مما هو متوقع. يُرفع عن النار ، قمع في وعاء زجاجي أو بلاستيكي بغطاء ، واتركه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.

تميل الطريقة الباردة إلى الحصول على حب أقل من نظيرتها على الموقد ، ربما لأنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً. ستجعلك العديد من الوصفات تقليب السكر في ماء بدرجة حرارة الغرفة بشكل دوري على مدار 10-15 دقيقة ، لكن اشرب ما تريد مؤلف جون ديباري يُقسم بعملية التبريد غير التقليدية: كسر الخلاط.

يقول ديباري: "عادةً ما أحتاج إلى استخدام [شراب بسيط] على الفور ، لكن هذا صعب عندما يكون الجو حارًا!" مزج السكر والماء في درجة حرارة الغرفة معًا على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة كاملة ، ثم السماح له بالاستقرار لمدة دقيقة أخرى ، مما يجعله شرابًا بسيطًا يمكن استخدامه في لحظة.

نظرًا لأن الشراب البسيط هو في الأساس ماء سكر ، يمكن تخصيصه بسهولة عن طريق إضافة مكون آخر يضفي عليه النكهة - الزهور المجففة مثل الكركديه وقشور الحمضيات والأعشاب الطازجة وحتى البهارات الكاملة المسحوقة مثل الهيل والشمر. يقول ديباري: "إنها طريقة منخفضة المخاطر لتجربة نكهات مختلفة في كوكتيل".

اعلم أن التسريب يعمل بشكل مختلف قليلاً مع كل من الطريقتين: عند استخدام طريقة الخلاط البارد ، أضف عناصر النكهة مباشرة إلى الخلاط ، جنبًا إلى جنب مع السكر والماء ، ثم صفيها بعد الخلط. تفضل DeBary هذه الطريقة عند استخدام المكونات الحساسة مثل الأعشاب لأنها تسمح بالتسريب دون تغيير في النكهة. عند استخدام الطريقة الساخنة ، يمكنك إضافة الفواكه والأعشاب و / أو التوابل مباشرة إلى شرابك الساخن الطازج والسماح لها بالنقع لمدة 24 ساعة قبل تصفيتها.

مرة أخرى ، هذا يعتمد على المغامرة التي اخترتها. وفقًا لـ Food Republic ، عند تخزينه بشكل صحيح ، يمكن أن يستمر الشراب القياسي المعالج على الساخن لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة ، ويمكن أن يستمر الشراب الغني لمدة تصل إلى ستة أشهر. ومع ذلك ، يمكن أن تنمو الشراب المعالج على البارد في حوالي نصف الوقت.

صنع أكثر مما يمكنك استخدامه؟ يقترح DeBary تجميد شراب بسيط للغاية وتذويبه طوال الليل في الثلاجة أو بسرعة في الميكروويف عند الحاجة. كم هو بسيط!


أمثلة أساسية

لنبدأ بطباعة "Hello World" الكلاسيكية على المحطة. قم بإنشاء myproject دليل فارغ يحتوي على ملف Makefile بهذا المحتوى:

الآن قم بتشغيل الملف عن طريق كتابة make داخل الدليل myproject. سيكون الإخراج:

في المثال أعلاه ، يتصرف say_hello كاسم دالة ، كما هو الحال في أي لغة برمجة. هذا يسمى استهداف. ال المتطلبات الأساسية أو التبعيات اتبع الهدف. من أجل البساطة ، لم نحدد أي متطلبات مسبقة في هذا المثال. يسمى الأمر صدى "Hello World" بامتداد وصفة. ال وصفة الاستخدامات المتطلبات الأساسية لصنع استهداف. الهدف والمتطلبات والوصفات معًا تشكل ملف القاعدة.

للتلخيص ، فيما يلي بناء جملة قاعدة نموذجية:

على سبيل المثال ، قد يكون الهدف ملفًا ثنائيًا يعتمد على المتطلبات الأساسية (ملفات المصدر). من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون المتطلب الأساسي أيضًا هدفًا يعتمد على تبعيات أخرى:

ليس من الضروري أن يكون الهدف ملفًا ، فقد يكون مجرد اسم للوصفة ، كما في مثالنا. نحن نسمي هذه "الأهداف الزائفة".

بالعودة إلى المثال أعلاه ، عند تنفيذ make ، تم عرض الأمر echo بالكامل "Hello World" متبوعًا بإخراج الأمر الفعلي. نحن في كثير من الأحيان لا نريد ذلك. لمنع تكرار الأمر الفعلي ، نحتاج إلى بدء الصدى بـ @:

الآن حاول تشغيل جعل مرة أخرى. يجب أن يعرض الإخراج هذا فقط:

دعنا نضيف بعض الأهداف الزائفة: إنشاء وتنظيف لملف Makefile:

إذا حاولنا تشغيل إجراء بعد التغييرات ، فسيتم تنفيذ الهدف say_hello فقط. هذا لأن الهدف الأول فقط في ملف makefile هو الهدف الافتراضي. كثيرا ما تسمى الهدف الافتراضي، هذا هو السبب في أنك سترى الكل على أنه الهدف الأول في معظم المشاريع. تقع على عاتق الجميع مسؤولية استدعاء أهداف أخرى. يمكننا تجاوز هذا السلوك باستخدام هدف زائف خاص يسمى .DEFAULT_GOAL.

لنقم بتضمين ذلك في بداية ملف makefile الخاص بنا:

سيؤدي هذا إلى تشغيل الهدف الذي تم إنشاؤه على أنه الإعداد الافتراضي:

كما يوحي الاسم ، يمكن للهدف الزائف .DEFAULT_GOAL تشغيل هدف واحد فقط في كل مرة. هذا هو السبب في أن معظم ملفات makefiles تشمل الكل كهدف يمكنه استدعاء أكبر عدد ممكن من الأهداف حسب الحاجة.

لنقم بتضمين الهدف الزائف الكل وإزالة .DEFAULT_GOAL:

قبل تشغيل make ، دعنا ندرج هدفًا زائفًا خاصًا آخر ، PHONY ، حيث نحدد جميع الأهداف التي ليست ملفات. سيقوم make بتشغيل وصفته بغض النظر عما إذا كان هناك ملف بهذا الاسم أو ما هو وقت التعديل الأخير. هنا هو ملف makefile الكامل:

يجب أن يستدعي التطبيق say_hello وينشئ:

من الممارسات الجيدة عدم استدعاء النظافة تمامًا أو وضعها على أنها الهدف الأول. يجب استدعاء التنظيف يدويًا عند الحاجة إلى التنظيف كأول حجة للقيام بما يلي:

الآن بعد أن أصبحت لديك فكرة عن كيفية عمل makefile الأساسي وكيفية كتابة makefile بسيط ، فلنلقِ نظرة على بعض الأمثلة الأكثر تقدمًا.


نصائح الطبخ الهندية: كيفية صنع البصل كولشا (وصفة بالداخل)

يسلط الضوء

الكاري الهندي والخبز الهندي لا ينفصلان. وبينما حصل الكاري إلى حد ما على الائتمان المستحق ، نادرًا ما يتم التحدث عن الخبز بنفس القدر من الدسائس. تفتخر الهند بإرث غني من الخبز. كل منطقة لديها أنواع متعددة من الخبز. سميكة أو رقيقة ، مقرمشة أو محملة ، ذات قوام أو ناعم ، كل هذه الخبز لا تساعد فقط في رفع مستوى تجربة الوجبة لدينا ولكن أيضًا تجعل الأجرة أكثر فائدة.

تساعد جميع أنواع الخبز في رفع مستوى تجربة الوجبة لدينا

عادة ما يكون Kulcha خبز مخمر يمكن أن يكون محشوًا أو عاديًا. في بعض الأحيان يمكن صنعه بدون خميرة أيضًا. هناك أنواع مختلفة من kulchas في البلاد وحولها. من Amritsari kulcha إلى Delhi ka kulcha الذي يتم تقديمه مع Chana ، أو Jammu's Kaladi kulcha المحشو بجبن الكالادي الكريمي. هل تعلم أن هناك أسطورة مشهورة تقول أن kulcha كان خبزًا شائعًا في حيدر أباد سابقًا حيث وجد مكانًا العلم الرسمي لنظم حيدر أباد؟ في حين أن هناك العديد من المؤرخين الذين يشككون في صحة الأسطورة ، علينا أن نتفق على أن هذه الحكاية مغرية للغاية.

أحد أنواع الخبز المشهورة القادمة من شمال الهند هو البصل kulcha. يحظى البصل kulcha أو pyaaz ka kulcha بشعبية كبيرة في أجزاء من دلهي وهرايانا والبنجاب وأوتار براديش. يشبه إلى حد كبير aloo kulcha ، يتم تقديمه أيضًا مع الحمص بالكاري المهدئ أو dal. يمكنك أيضًا تقديمها مع المخلل أو الضاحي أو الصلصة لأنها محملة بنفسها.

لتحضير هذا الكلتشا ، عليك عمل حشوة البصل المثالية. من أجل ذلك تحتاج إلى تناول وعاء ورمي بعض البصل المفروم والفلفل الأخضر والكزبرة وأوراق النعناع. أضف التوابل وبذور الكاروم. امزج كل شيء جيدًا. الآن اسحب الكرات من العجين وحشو كل كرة من العجين بجزء من الحشوة في المنتصف. اطوي الكرة ، واضغط على الحواف لإغلاق العجينة. افردي الكلتشا باستخدام الشوبك. ضعي الكلتشا على طبق وضعيها في الميكروويف للشواء.

ها هي الوصفة التفصيلية لبصل كولشا.

جربه في المنزل وأخبرنا كيف أعجبك. لا تنسى مشاركة الصور معنا.

(هذا المحتوى الذي يتضمن النصائح يقدم معلومات عامة فقط. إنه ليس بأي حال من الأحوال بديلاً عن الرأي الطبي المؤهل. استشر دائمًا أخصائيًا أو طبيبك لمزيد من المعلومات. لا تدعي NDTV مسؤوليتها عن هذه المعلومات.)

حول Sushmita Sengupta ، التي تشترك في ولعها القوي بالطعام ، تحب Sushmita كل الأشياء الجيدة والجبنية والدهنية. تشمل أنشطتها الترفيهية الأخرى المفضلة بخلاف مناقشة الطعام ، القراءة ومشاهدة الأفلام والبرامج التلفزيونية التي تشاهد الشراهة.


كيف تحول ياهو! البحث الآمن معطّل

يتم إخفاء إعدادات Yahoo SafeSearch في شاشة الإعدادات الخاصة به ، لكن هذا لا يعني صعوبة الوصول إلى هذه الإعدادات. انتقل من خلال القائمة الرئيسية إلى الإعدادات ، وستجد الإعدادات بسرعة.

افتح Yahoo وقم بإجراء بحث.

حدد ملف قائمة طعام أيقونة.

يختار إعدادات.

حدد ملف بحث آمن القائمة المنسدلة ، ثم حدد متوقف - لا تقم بتصفية النتائج.

يختار يحفظ.

للتراجع عن هذه التغييرات ، اتبع نفس الخطوات ولكن اختر أحدهما صارم أو معتدل، ثم حدد يحفظ.


تقدم وصفة Garten العالمية 6 حصص منتظمة - أو حصة واحدة ضخمة

دعا كوزمو Garten إلى جميع المكونات المتوقعة ، بما في ذلك الفودكا الراقية والمسكرات البرتقالية وكوكتيل عصير التوت البري وبعض عصير الليمون الطازج. اخترت الفودكا بأسعار معقولة ، وعملت بشكل جيد.

انتشر الطاهي الشهير في أبريل / نيسان بعد أن صنع وصفة "الوجبة الفردية" في كأس مارتيني ضخم. لكنه يستدعي كوبين من الفودكا ، لذا فهو يصنع في الواقع إبريقًا (أو ستة أكواب عادية).

على الرغم من أنني أستمتع بظهيرة يوم سبت صاخب من حين لآخر ، فقد قطعت هذه الوصفة إلى وجبة واحدة شرعية مع 2 أونصة من الفودكا ، 1 أونصة من كل من المسكرات البرتقالية وعصير التوت البري ، و 1/8 كوب (حوالي 2 ملاعق كبيرة) من عصير ليمون طازج.


8. الجندب

& ldquo هذا & rsquos رائعًا ولكن هل فكرت يومًا في القيام بذلك بدلاً من ذلك & hellip. & rdquo

الجندب عميل يصعب تحديده. ينتقلون من فكرة إلى أخرى بدون بنية. قد تجد نفسك تكافح لإحضارهم إلى الطاولة ، وقد يكون الاتصال في المشروع بنقطة تركيز واحدة تحديًا أكبر. المهمة ليست في مفردات هذا العميل.

الإصلاح: يحتاج هذا العميل منك إلى توفير الهيكل للوصول إلى الأهداف. من الجيد كتابة جميع أسئلتك ونقاط المناقشة مسبقًا لتجنب فقدان أي نقاط مهمة أثناء التغييرات المتكررة للموضوع.