We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يعد خفق الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا أمرًا ضروريًا للفتات الطرية الرطبة من كعكة الباوند هذه ، كما يضيف Grand-Marnier Poached Apricots ركلة مرحة وحلوة.
مكونات
كيك
- 2 كوب (4 أعواد) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
- ½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
المشمش والتجميع
- كوبان من المشمش المجفف (حوالي 8 أونصات).
- 1 1 "قطعة زنجبيل مقشر ومقطع إلى شرائح
- كريمة مخفوقة محلاة قليلاً (للتقديم)
تحضير الوصفة
معدات خاصة:
صينية أنبوبية بقطر 10 بوصة أو قالب كعك طعام ملاك
كيك
ضع الرف في منتصف الفرن. سخن إلى 325 درجة. وعاء زبدة ودقيق. اخفقي الملح وكريمة التارتار والهيل و 3 أكواب من الطحين في وعاء متوسط الحجم.
باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية ، اخفق 2 كوب زبدة حتى تصبح خفيفة للغاية ورقيقة ، حوالي 5 دقائق. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف السكر الرقيق تدريجيًا. زد السرعة إلى أعلى واضرب حتى يصبح خفيفًا جدًا ودسمًا ، لمدة 6-8 دقائق أطول. يُضاف البيض 1 في كل مرة ، ويُخفق المزيج بين الإضافات. اخفقي الكريمة والفانيليا. تقليل السرعة إلى منخفضة ؛ أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واخلطيها حتى تمتزج في الغالب. أنهي الخلط بملعقة مطاطية حتى تمتزج. اكشطي الخليط في المقلاة المعدة.
اخبزي الكيك ، مع الدوران في منتصف الطريق ، حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا ويخرج جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا ، 70-80 دقيقة. نقل المقلاة إلى رف سلكي ؛ دع الكيك يبرد تمامًا قبل أن يخرج.
قم بالمضي قدمًا: يمكن خبز الكيك قبل 3 أيام. تخزينها ملفوفة بإحكام في درجة حرارة الغرفة.
المشمش والتجميع
يُغلى غراند مارنييه ، السكر المحبب ، ونصف كوب ماء في قدر صغير مع التحريك لإذابة السكر. يُضاف المشمش والزنجبيل ، وتُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح المشمش طريًا جدًا ، لمدة 20-25 دقيقة. لتهدأ.
أزل الزنجبيل قبل التقديم مباشرة. قدم الكيك مع المشمش والشراب والكريمة المخفوقة.
قم بالمضي قدمًا: يمكن سلق المشمش قبل أسبوع. يغطى ويبرد.
وبعد ذلك ، يكون الشخص قادرًا
بيننا نتحدث ، في رأيي ، من الواضح. أوصي بالبحث عن إجابة سؤالك في google.com
يا له من سؤال مضحك
إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التعبير عن نفسي الآن - ليس هناك وقت فراغ. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب ما أعتقده بالتأكيد.