وصفات جديدة

الطقس في سياباتا

الطقس في سياباتا

اخلطي الخميرة مع السكر والملح و 100 مل من الماء الفاتر. اتركه في مكان دافئ حتى يصبح رغويًا.

يُضاف فوق الدقيق ويُضاف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر ، ويُعجن على سطح مرشوشة بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة.

ضعيها في وعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت واتركي العجينة لتنتفخ لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ ومغطاة بفوطة رطبة.

نضيف الزيتون الممزوج بالزعتر وزيت الزيتون المتبقي فوق العجينة. اعجن حتى تصبح ناعمة ، أضف الدقيق إذا لزم الأمر.

اتركيه للارتفاع لمدة 45 دقيقة.

تقسم العجينة إلى 5 قطع. تُشكّل الرغيف وتُرش بالدقيق وتترك لتختمر لمدة 30-40 دقيقة.

توضع في الفرن المسخن على حرارة 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الرغيف قشرة ذهبية ويصبح صوتها فارغًا.



فيديو: تحذير شديد من الارصاد الجوية. موجة حارة جديدة تتعرض لها البلاد بداية من هذا الموعد (شهر اكتوبر 2021).