وصفات جديدة

صنع بالليمون

صنع بالليمون

وصفة بسيطة وجيدة جدا!
يروي مارسيل بروست في روايته "بحثًا عن الوقت الضائع" شخصيته أنه اعتاد تقديم هذه الكعكات لتناول الشاي ، حيث كان يستمتع بنقعها مباشرة في الشاي.

  • 80 جرام
  • 100 جرام ذهب
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون ،
  • 80 جرام فاينا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير وصفة مادلين بالليمون:

(حصتان / 24 قطعة):

1. سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، دهن صينية بالزبدة بالزبدة بعدد 12 قطعة لكل منهما.

2. نذوب الزبدة ونتركها تبرد ، ونخفق البيض مع السكر في وعاء حتى يتضاعف حجم التكوين ، ثم نضيف جوهر الليمون والدقيق والخميرة الجافة والزبدة.

3. نضع التركيبة الناتجة على شكل مادلين ونخبز البسكويت حتى يتحول لونها إلى اللون البني ثم أزلها من القوالب واتركها لتبرد على شواية ، مع الشاي أو الكاكاو أو القهوة السوداء بشكل رائع.



كريم الليمون

كريمة الليمون هي واحدة من المفضلة. إنها بالضبط الطريقة التي أحبها ، جيدة ، معطرة ولذيذة ، ومثالية لملء كعكة أو كعكة ، ولكنها تعمل أيضًا بشكل رائع عند تحضير الحلويات بالكوب.

لقد استخدمتها ل كيك الذي ، كما أخبرتك صفحة الفيسبوك، أحببت الشوكولاتة أيضًا كثيرًا.

إذا كنت تحب نكهة الليمون ، أقول جربها ، بالتأكيد ستفاجأ بمذاق الكريمة الحلو والحامض.


كعكة بالزبادي والليمون

إنها المرة الأولى التي أختبر فيها هذا النوع من الحلوى ، بتأثيرات البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنها بالتأكيد ليست الأخيرة!

لقد فوجئت بسرور شديد من الملمس ومزيج النكهات وهذا الثلاثي - الرقيق ، الكريمي ، المقرمش - الذي تتكون منه الكعكة.

لذلك جلب لي تحدي Asevi الفرح مرتين - النظافة والذوق في نفس الوقت!

لا أعرف كيف تعمل في المطبخ ، فأنا كارثة حقيقية أحيانًا :))

مع مساعدات الجودة ، مثل منتجات Asevi ، التي كنت أستخدمها منذ سنوات ، طالما أن الأطباق على النار أو في الفرن ، أعتني بالطلب. هذا إذا كانت ابنتي لا تهتم بي ، وأنا أعترف أنه يساعدني كثيرًا!

للاستمتاع بمنتجاتهم ، أدخل www.asevi.ro وفي نهاية الطلب أدخل الرمز "RETETEPAPABUN".
سيتم تخفيض طلبك بنسبة 15٪

الكيكة سهلة التحضير ، فهي لا تتطلب خلاطًا أو أي أدوات مطبخ صغيرة أخرى ، وهي ليست باهظة الثمن وستحبها بالتأكيد! المكونات الأساسية - الزبادي والليمون ، تشكل فريقًا جيدًا

لقد استخدمت بيضًا محليًا ، ولهذا السبب أصبحت الكعكة صفراء جدًا

المكونات أعلى كعكة مع اللبن والليمون

  • 200 غ دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 100 جرام زيت
  • 100 غرام من السكر
  • 2 بيض
  • 150 جرام زبادي يوناني
  • عصير ليمون (وملعقة صغيرة قشر إذا وجدت ليمونة غير معالجة)
  • لحاء الشجر
  • الفانيليا السكر

كريم الزبادي

  • 270 مل زبادي يوناني
  • 2 ملاعق كبيرة رمادية
  • 2 بيض
  • 50 جرام سكر
  • عصير نصف ليمونة
  • كيس من سكر الفانيليا

فتات مقرمشة

  • 70 جرام دقيق
  • 50 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة

تحضير الكيك بالزبادي اليوناني والليمون

اخلطي مكونات طبقة الزبادي في وعاء باستخدام شوكة. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

اعتني بكونترتوب

يُسخن الفرن مسبقًا على 175 درجة ، يُبرمج لأعلى / لأسفل.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح والبيكنج باودر.

في وعاء آخر ، حركي باستخدام شوكة وسكر وزيت لمدة دقيقة ، ثم أضيفي البيض واخلطيهم بقوة. ستحصل على تركيبة كريمية تضع عليها الزبادي وتخلط.

ابدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر.

يجب أن تكون التركيبة ناعمة ومتجانسة ودسمة.

جهز صينية مربعة ، عالية ، ضلعها 20 سم. غطي الداخل بورق الخبز.

صب التكوين والمستوى.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة.

في غضون ذلك ، اعتني ب فتات العجين المقرمش.

ضعي الزبدة الباردة والدقيق والسكر في وعاء وبمساعدة أطراف أصابعك ، وحاولي تجانس كل شيء قدر الإمكان ، دون جمع الخليط في قطعة عجين. اتركه ينهار ، حيث يتشكل عند الخلط (انظر الصورة) ، ثم ضع الطبق في الفريزر بينما يكون سطح العمل جاهزًا (12 دقيقة).

بعد مرور 12 دقيقة ، أخرجي الصينية ، وضعي ملعقة كريمة الزبادي على المنضدة ، ورشي الفتات الباردة ، وأعيدي الصينية إلى الفرن ، وضعي الفرن لمدة 33 دقيقة أخرى. اخبزي الكعكة لمدة 45 دقيقة أو حتى يبدأ سطحها في التكتل. لا تستحى.

أخرجي الكيك واتركيه يبرد جيداً ، قسميه إلى 16 قطعة ثم ضعيه على مسحوق سكر الفانيليا البودرة.

قهوة أم شاي؟ كيف تفضل ذلك؟ هل تسافر حول العالم بنكهة الأطباق ذات التأثيرات العالمية أم تختار القيام بذلك مع Cocktail Holidays؟


مكونات مادلين بالليمون والتوت الأسود

  • 3 بيضات
  • 150 جرام سكر ناعم ، أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 160 غ طحين 000 www.simonacallas.com
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 115 جرام زبدة مذابة فى درجة حرارة الغرفة
  • 100 جرام من التوت الأسود المفروم
  • 50 جرام سكر الفانيليا للزينة


مكونات

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


مادلين بالكرز وصوص الروم

  • 100 جرام زبدة مذابة ومبردة
  • 100 جرام طحين
  • 2 بيض
  • 100 جرام من العمر
  • 1 قشر ليمون
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام كرز منزوع النواة ومقطع ناعماً
  • لتحضير صلصة الكراميل:
  • 100 جرام من العمر
  • 25 جرام زبدة
  • الروم
  • 75 مل كريما حامضة ، في درجة حرارة الغرفة
  • ملح البحر

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. دهن أشكال مادلين برفق بقليل من الزبدة المذابة ، ومسحوق خفيف بالدقيق ، ثم تخلص من الفائض. وضعوا أنفسهم جانبا.

2. اخلطي البيض والسكر في وعاء كبير. نضيف جميع المكونات ماعدا الكرز ، ثم نتركها جانباً لمدة 20 دقيقة. نضيف الكرز ، ثم نسكبه في قوالب.

3. اخبزيها لمدة 8-9 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجه من الفرن والعفن واتركه ليبرد. خلال هذا الوقت ، اصنع الصلصة.

4. سخني السكر في إناء بدون تقليب حتى يذوب ويصبح لونه بني. أضيفي الزبدة على الفور واخلطيها. نضيف الروم ونتركه لمدة 30 ثانية ، ثم نضيف الكريمة ونخلط. يُغلى المزيج برفق لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُسكب في وعاء. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه على الفور مع مادلين.


تيراميسو بالليمون

تيراميسو بالليمون إنها حلوى مثالية لقضاء العطلات أو أيام الصيف ، فهي حلوة وحامضة ورائحة وذات رائحة جيدة للغاية عندما يكون هناك واحد آخر بعد العديد من وجبات الأعياد مثل ليلة رأس السنة. الكريم رقيق وسهل التحضير.

لقد أعددته في ليلة رأس السنة الجديدة في العام الماضي عندما كان لدي العديد من الضيوف وصدقوني أنه كان نجاحًا كبيرًا ، خاصة وأنني قدّمته مع كأس من الليمون ونعم أضع القليل في تكوينه. ما هو ليمونسيلو؟ مشروب ليكيور الليمون العطري للغاية يعمل كجهاز هضمي ، بالطبع في إيطاليا. تلقيت زجاجة كبيرة ظللت أتحرك فيها من الثلاجة إلى المخزن وألقي نظرة ، ورؤية اللون الجميل ، جاءتني الفكرة لصنع تيراميسو بالليمون.

تيراميسو بالليمون سهل التحضير ، الكريم هو مزيج بين الماسكاربوني وخثارة الليمون ، جيد جدًا ، بعد أن تذوقته بالكاد امتنعت عن تناوله كله ، سترى إذا جربت الوصفة ، فهي رائعة!

الوصفة لـ 12 حصصًا ، لذلك إذا كنت تستعد لقضاء أمسية عائلية أو كان لديك ضيوف ، فإنني أوصيك بإعدادها.

تيراميسو بالليمون

  • 200 جرام من العمر
  • قشر ليمون كبير مبشور (14 جرام قشر)
  • 60 جرام نشاء غذائي
  • قليل من الملح
  • 320 مل من الماء البارد
  • 70 مل من عصير الليمون المصفى
  • 4 صفار
  • 500 جرام مسكربون

لتحضير البسكويت بالشراب:

  • 250 مل من عصير الليمون الذي أضفت إليه 50 مل ليمونسيلو

حسنًا ، لنبدأ بقشر الليمون: نضع السكر والنشا وقشر الليمون في قدر. يخلط جيدا ويضاف الصفار. يقلب ويضاف عصير الليمون ورشة ملح وماء. ضعي المقلاة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار وعندما تبدأ في التكاثف ، احتفظي بالكريمة على النار لمدة دقيقة واحدة بالضبط ثم أطفئي النار واتركيها تبرد.

اخلطي الماسكاربوني بشكل خفيف (لا ينبغي خلطه كثيرًا لأنه ينعم) وأضيفي شيئًا فشيئًا الكريم المبرد جيدًا.

يقلب والقشدة اللذيذة جاهزة.

قم بتجميع التيراميسو: في قاع الصينية نضع طبقة رقيقة من الكريمة ثم نمرر البسكويت خلال خليط الليمونادة والليمونسيلو ونضعهم بجانب بعضهم البعض في الصينية.

توضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت ، ثم طبقة من البسكويت المحلاة ، ثم طبقة رقيقة من الكريمة مرة أخرى.

ابشري قشر الليمون فوقها.

ضعي التيراميسو في الثلاجة واتركيها لمدة 3 ساعات على الأقل ، ثم قدميه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: madeleine (شهر اكتوبر 2021).