وصفات جديدة

تورتيليني لحم

تورتيليني لحم

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب الوقت المحدد وصفيها.

في قدر ، غلفي الثوم قليلاً ، أضيفي المعكرونة والقشدة الحامضة والملح والفلفل.

يمكنك أيضًا إضافة جبن البارميزان. لم يكن لدي .


تورتيليني لحم - وصفات


أردت هذا العام أن أحاول صنع تورتيليني ، كان هذا أول ما جربته. إنها غير كاملة لكنني سعيد لأنني جربتها وسأفعلها بالتأكيد مرة أخرى.

الوصفة مأخوذة من كتاب الأخوات المتشابهات "تحدي الرولينج".

يخبرون في الكتاب أن التورتيلينو الحقيقي مستدير ، إذا كان صحيحًا أنه من صنع طاهٍ عاشق أراد تقليد شكل سرة حبيبته.

الآن ، ومع ذلك ، يتم صنع التورتيليني بشكل مربع من أجل التطبيق العملي لأن هذه الطريقة تكون هدر المعجنات ضئيلًا.

تقول الأخوات المتشابهات أن كل عائلة في بولونيا لديها "حشوة" ، لكن الحشوة التقليدية يمكن أن تكون فقط: لحم الخنزير الخاصرة ، مرتديلا ، لحم خنزير نيئ ، جبنة بارميزان ، بيض وجوزة الطيب.

من الخاصرة ، اختر الجزء الأكثر عطراً باتجاه الخلف نظرًا لوجود جزء من اللحم الأحمر.

يمكنك استخدام الكتف كبديل عن الخاصرة.

كما ينصحون بعدم استخدام اللحوم النيئة لأن طهي اللحم يتقلص وما كان يومًا تورتيلينيًا كاملًا بعد الطهي يكون فارغًا أكثر.

مع الجرعة التي صنعتها ، يمكنني تناول الطعام جيدًا في 6 أشخاص

تصفح
300 غ طحين 0 مولينو كوزما
3 بيضات كاملة
1 صفار

اعجن واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة ملفوفة في غلاف بلاستيكي.
أستخدم بيضًا بأوزان مختلفة لذلك اضطررت إلى إدخال صفار.
ثم تقوم عجين الفطير بسحبها إلى رقم 7 ، ثم رقيقة جدًا.

حشو للتحضير في اليوم السابق
150 جرام من لحم الخاصرة (الوزن الخام)
100 غرام من لحم الخنزير النيء بارما
120 جرام مرتديلا
35 جرام جبن بارميزان
القليل من جوزة الطيب

نطهو الخاصرة في مقلاة مع القليل من الزبدة ، لا ملح.
بارد والنرد.
أستخدم مفرمة اللحم ذات الثقوب المتوسطة لتقطيع كل شيء.
إذا لم يكن لديك مفرمة لحم ، فلا بأس من محضر الطعام.
ضعي بضع قطع من لحم الخنزير والمرتديلا في مفرمة اللحم بالتناوب.
اجمع كل شيء في وعاء وأضف القليل من جبن البارميزان في كل مرة لأنه إذا كان متبلًا جدًا فقد تشعر بالإفراط ويمكن أن تغطي رائحة اللحم قليلاً.
نفس الشيء بالنسبة لجوزة الطيب ، ضع القليل!
تذوق إذا كان الملح جيدًا ، فهو لا يعمل معي.
أخيرًا أدخل البيضة.
غطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي تحضير المعجنات وتقطيعها إلى مربعات.

تشير الأخوات المتشابهات إلى 2.5 سم ، لكنهن صغيرات جدًا ولم أكن لأنجح

لقد أجريت قياسين:
لقد قطعت مربعًا بحجم 3.3 سم في صينية
صينية مربعة أخرى مقاس 4.5 سم

أوصي بإبقاء مربعات عجين الفطير مغطاة بطبقة رقيقة من التشبث أثناء تجفيفها أو لن تتمكن من إغلاقها.

ثم استمر في تبييضهم جميعًا وبمجرد أن يجف ، احتفظ بجزء واحد في الثلاجة لمدة 2-3 أيام كحد أقصى ، وأقوم بتجميد جزء آخر.


وصفة صدور الدجاج! سريع ، كثير العصير ولذيذ جدا!

طبق صدر دجاج شهي من شأنه أن يغلب عليك. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، تم تحضيره ببساطة وسهولة ، والأهم من ذلك بسرعة.

المكونات:

- 5 ملاعق قشطة مخمرة

- ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

- 100 غرام جبن + 100 غرام للرش.

طريقة التحضير:

2. يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود.

3. اسكبي الصلصة في وعاء اللحم ، أضيفي 100 غرام من الجبن المبشور واخلطيهم.

4. ورق جدران على شكل (32 * 20 سم) بورق الخبز ، وزعي اللحم بالصلصة ، وأضيفي حلقات البصل ، ثم شرائح الطماطم وشكليها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

5. أزيلي الشكل ورشي الجبن المبشور واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يمكنك تقديم الطعام للغداء أو العشاء. ستكون بالتأكيد سعيدًا بالنتيجة!


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


يعتبر Ragellini تورتيليني بديلاً ممتازًا ، والذي يسمح لك بالحشو المتنوع ، اعتمادًا على اختيار اللحوم ، ولكن بشكل عام ، الحشوة من لحم البقر أو لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون المعكرونة مصحوبة برقائق ممتازة ، ويفضل أن تكون مصنوعة من نفس اللحم المستخدم في التورتيليني.

نوع ممتاز من التورتيليني مع الراجو ، لكنه لا يزال كبيرًا ، هو كريم التورتيليني ولحم الخنزير والبازلاء.
سيكون توابل التورتيليني ، بالإضافة إلى الكريمة ، عبارة عن بصل مقلي ، مع لحم الخنزير ، الذي سيصبح بنيًا ، ومع البازلاء التي ستذوقها.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


تورتيليني لحم - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 27 مايو 2010 في صلصة خيار اللحم والشبت والسلطات الحمراء كريم تورتيليني القشدة الحامضة | التعليقات: 7



مكونات

1 كيس تورتيليني باللحم
200 غرام سلامي مع لحم الخنزير
200 غرام كريما حامضة
3 طماطم
1 فلفل
2 خيار
3-4 سلك مرار
ملح فلفل
عصير ليمون




طريقة التحضير

نقطع السلامي إلى شرائح ونقطع الطماطم والخيار إلى شرائح ونقطع الفلفل إلى شرائح.


اسلقي التورتيليني حسب التعليمات الموجودة على العبوة.


أضيفي التورتيليني فوق السلطة ، ثم اصنعي تتبيلة من القشدة الحامضة والشبت المفروم ناعماً وعصير الليمون والملح والفلفل وصُبّي فوق السلطة.