وصفات جديدة

معرض الطعام الياباني يقدم وجبات طوكيو

معرض الطعام الياباني يقدم وجبات طوكيو

يستضيف موقع Mitsuwa Marketplace معرضًا للطعام الذواقة مع الذوق الياباني

تستضيف متاجر Mitsuwa Marketplace في كاليفورنيا وإلينوي ونيوجيرسي معرضًا للطعام الذواقة في يونيو.

يتجه كبار الطهاة من اليابان إلى ميتسووا ماركت بليس متاجر في كاليفورنيا وشيكاغو ونيوجيرسي لإعداد المأكولات اليابانية الأصيلة خلال معرض Umaimono Gourmet Food Fair السابع للسوبر ماركت. مهرجان الطعام الذي يستمر أربعة أيام هو من الخميس إلى الأحد في متاجر Torrance و Cosa Mesa و San Diego وفي يومي 21 و 24 يونيو في متاجر Chicago و Edgewater ، NJ.

Kyohei Fujiwara و Jumpei Kawabe ، الطهاة في Ichimonji Ramen في Hakodate ، Hokkaido يصنعون ميسو رامين الخاص بهم ، وهو حساء غني وقوي مصنوع من عظام لحم الخنزير المغلي وعجينة ميسو قديمة لمدة 10 ساعات.

تاكاهارو أويدا وتوموهيرو أونيتسوكا ، طهاة في شيكي بمحافظة توتوري لتحضير سوشي إيناري ، وأرز السوشي في جيب خثارة التوفو المقلي محشو بطبقة ريد كوين كراب المميزة لشيكي.

سيقوم الطهاة من Kobe Fugetsudo في Kobe بإعداد مزيج من كريم الكاسترد الخفيف والمتجدد الهواء ، وكاسترد الماتشا ، وكريم الكستناء للفطائر ، وكريم الكاسترد لنفث الكريمة.

ميتسووا ماركت بليس لديه تسع قصص في الولايات المتحدة. ميتسووا ماركت بليس هي أكبر سلسلة سوبر ماركت يابانية في الولايات المتحدة وتحمل أكثر من مليون سلعة ، بما في ذلك مجموعة واسعة من محلات البقالة اليابانية ومستحضرات التجميل والأدوات المنزلية مع 95 في المائة من منتجاتها تأتي من اليابان. تحتوي جميع متاجر Mitsuwa Marketplace على مطاعم متخصصة في الموقع بما في ذلك محلات بيع الحلويات والهدايا ومحلات الحلويات ومحلات الرامين والمعكرونة.


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل بعض الألقاب & # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ، ونودلز Ponyo ، و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من أن الخضار مغمورة بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • شريحة واحدة من الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي لحم الخنزير بفتات خبز البانكو واتركيه جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضيفي المرق ولفيها بورق لاصق قبل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عالياً كأول طبق في سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • · نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اطبخي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطس المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل بعض الألقاب & # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ، ونودلز Ponyo ، و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من أن الخضار مغمورة بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • شريحة واحدة من الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي لحم الخنزير بفتات خبز البانكو واتركيه جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضيفي المرق ولفيها بورق لاصق قبل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عالياً كأول طبق في سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • · نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اطبخي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطس المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل بعض الألقاب & # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ، ونودلز Ponyo ، و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من أن الخضار مغمورة بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • شريحة واحدة من الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي لحم الخنزير بفتات خبز البانكو واتركيه جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضيفي المرق ولفيها بورق لاصق قبل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عالياً كأول طبق في سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • · نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اطبخي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطس المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل بعض الألقاب & # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ، ونودلز Ponyo ، و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من أن الخضار مغمورة بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • شريحة واحدة من الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي لحم الخنزير بفتات خبز البانكو واتركيه جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضيفي المرق ولفيها بورق لاصق قبل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. نضيف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • · نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. تحضير وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل عدة ألقاب # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ونودلز Ponyo و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من غمر الخضار بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • 1 شريحة من لحم الخنزير الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي الخاصرة بفتات خبز البانكو وضعيها جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضف المرق ولفه بغشاء لاصق قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل عدة ألقاب # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ونودلز Ponyo و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من غمر الخضار بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • 1 شريحة من لحم الخنزير الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي الخاصرة بفتات خبز البانكو وضعيها جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضف المرق ولفه بغشاء لاصق قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل عدة ألقاب # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ونودلز Ponyo و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من غمر الخضار بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • 1 شريحة من لحم الخنزير الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي الخاصرة بفتات خبز البانكو وضعيها جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضف المرق ولفه بغشاء لاصق قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل عدة ألقاب # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ونودلز Ponyo و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من غمر الخضار بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • 1 شريحة من لحم الخنزير الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي الخاصرة بفتات خبز البانكو وضعيها جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضف المرق ولفه بغشاء لاصق قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل عدة ألقاب # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ونودلز Ponyo و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من غمر الخضار بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • 1 شريحة من لحم الخنزير الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي الخاصرة بفتات خبز البانكو وضعيها جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضف المرق ولفه بغشاء لاصق قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


10 وصفات يابانية لإعادة إنشاء IRL من Anime & # 8211 مرتبة من Maggi Mee Master إلى Chef الحائز على نجمة ميشلان


وصفات يابانية من عروض الأنمي
الصورة مقتبسة من: Fuji TV وtheterrafirma

من سلسلة ضرب مثل حروب الغذاء (شوكوجيكي نو سوما) , مخطوف ، و بونيو ، لقد تناولنا 10 أطباق شهيرة مستوحاة من الرسوم المتحركة على الشاشة تجعلنا نفرط في اللعاب وبطوننا تهدر للحصول على المزيد.

إذا لم يكن الطهي موطن قوتك ، فلا بأس بذلك. تم تصنيف هذه الوصفات المستوحاة من الرسوم المتحركة على مقياس صعوبة من 1 إلى 10 ، لذلك حتى الأشخاص الذين تقتصر مهاراتهم في الطهي على صنع المكرونة سريعة التحضير أو طهي الطعام المجمد في الميكروويف يمكنهم إتقان بعضها.

1. Tamago Kake Gohan & # 8211 Silver Spoon

مستوى الصعوبة: 1/10


الصورة مقتبسة من: Fuji TV

تاماغو كيك غوهان ، يُعرف أيضًا باسم "Eggs on Rice" ، وهو بالضبط ما يوحي به اسمه. ما عليك سوى معرفة كيفية طبخ وعاء من الأرز بالبخار وكسر بيضة نيئة دون ترك قشر البيض خلفك.


الصورة مقتبسة من:theterrafirma وtheterrafirma

  1. حضر وعاء من الأرز.
  2. اكسر البيضة فوق الأرز.
  3. رشي عليها صلصة الصويا.
  4. اخلط جيدا.

2. هام نودلز & # 8211 بونيو

مستوى الصعوبة: 2/10


الصورة مقتبسة من: Toho


الصورة مقتبسة من: Toho

الاعضاء بونيو سوف تتذكر هوس Ponyo بالطعام ، وخاصة حبها لحم الخنزير. ال أومامي لا يحمل الطبق اسمًا رسميًا ، ولكنه يحمل عدة ألقاب # 8211 مثل نودلز لحم الخنزير ونودلز Ponyo و Ponyo ramen. إليك كيفية رفع مستوى المعكرونة سريعة التحضير بمكوّنين فقط:


رصيد الصورة: @ koko8419

  • 1 علبة نودلز سريعة التحضير
  • ماء
  • 1 شريحة لحم مطبوخ
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر
  1. إغل الماء.
  2. انقل الماء المغلي إلى قدر. نضيف البيض ونضيف المزيد من الماء المغلي حتى تغمر البيضة بالكامل.
  3. غطي القدر بغطاء وانتظري حوالي 8 دقائق. الشروع في الخطوة الخامسة في هذه الأثناء.
  4. بعد 8 دقائق ، استرجعوا البيضة المسلوقة ، وقطعوها إلى نصفين ، واتركوها جانبًا.
  5. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  6. قطّع لحم الخنزير إلى نصفين. ضع كلا المكونين جانبًا.
  7. أضف المعكرونة سريعة التحضير في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوق المعكرونة ويُغطى بغطاء. توضع جانبا لمدة 3 دقائق.
  8. بعد الدقيقة الأولى ، افصل النودلز وأضف لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل الأخضر. غطي وعاء الرامين بغطاء مرة أخرى.
  9. انتظر لمدة دقيقتين إضافيتين والطبق جاهز.

3. فطور Calcifer & # 8211 Howl’s Moving Castle

مستوى الصعوبة: 4/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

فطور كالسيفر من عند قلعة هاول المتحركة هي وجبة فطور أمريكية مميزة بلمسة خارقة للطبيعة ولحم الخنزير المقدد والبيض # 8211 المطبوخ بمساعدة نار شيطانية تسمى Calcifer. قد لا يكون لديك مساعد طاهٍ سحري ، ولكن لا يزال بإمكانك تحضير وجبة الإفطار الشهية هذه في 3 خطوات فقط.

نصيحة: أضف الخبز والطماطم والبصل المغطى بالكراميل للحصول على إفطار أكثر متعة.


رصيد الصورة: جيفريو

مكونات الوظائف الإضافية ، اختيارية:

  • 1 بصلة كبيرة
  • خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بعض شرائح الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  1. سخني المقلاة على نار خفيفة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. انقل لحم الخنزير المقدد إلى ركن من المقلاة واقلي 6 بيضات على نار خفيفة أيضًا.
  3. قدمه عندما يقلى البيض حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة واقلي البصل المفروم حتى يصبح نصف شفاف. أضف بضع شرائح من الطماطم.
  3. يتبل بالزعتر والملح وخل النبيذ الأحمر ويقلى لمدة 1 دقيقة.
  4. يُقدم مع البيض ولحم الخنزير المقدد والطماطم وخبز العجين المخمر.

4. سمك السلمون مع صلصة الكريمة & # 8211 بوركو روسو

مستوى الصعوبة: 4/10


رصيد الصورة: Toho

بوركو روسو لا يحمل طبق السلمون اسمًا رسميًا ، ولكن لاحظ المتحمسون من Studio Ghibli أنه عبارة عن شريحة لحم سلمون مع مرق كريمي وجزر صغير على الجانب. في حين أن الوصفة التالية ليست دقيقة ، فإن الطبق الناتج يبدو مشابهًا جدًا لطبق OG الذي تم رصده في فيلم الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: كريستين لاجمان

  • 2 إلى 4 فيليه سلمون
  • 1 كيس جزر صغير
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب
  1. أزل جلد السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
  2. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وسخنها على نار متوسطة منخفضة. اقلي السلمون حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
  1. ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والكراث. قلبي جيدًا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الفاتح.
  2. نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الدقيق. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. أضف الحليب مع التحريك. امزج حتى يتكاثف الخليط مرة أخرى.
  1. يُضاف الجزر الصغير وكوب من الماء حتى يغلي. نكز الجزر بشوكة للتحقق مما إذا كان طريًا بدرجة كافية.
  2. صفي الجزر الصغير وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الملح والفلفل كتوابل.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. اخلطي جيدا حتى يثخن الخليط.
  4. انقل السلمون إلى طبق واسكب فوقه صلصة الكريمة. ضع الجزر المزجج على جانب الطبق.

5. Cream Stew & # 8211 The Secret World of Arrietty

مستوى الصعوبة: 5/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

في حين العالم السري لاريتي لم يعرض وصفة لهذا الطبق على الشاشة ، ويعتقد العديد من المعجبين أنه حساء كريمي ياباني كلاسيكي. يُصنع هذا الحساء الدافئ من الخضراوات والرو بالحليب ، ويُفضل تقديمه ساخناً في يوم بارد. للحصول على طبق أكثر صحة ، يمكنك إضافة مكعبات الدجاج أو لحم الخنزير.


الصورة مقتبسة من:ahrumiejin

  • ½ قرنبيط
  • 1 بروكلي
  • 1 جزرة كبيرة
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • · نصف كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • فص ثوم
  • 5 أكواب ماء
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس مفروم ناعم
  1. يقطع الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس إلى قطع صغيرة.
  2. قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة.
  3. افرم الثوم.
  4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة واطهي شرائح الكراث حتى تنضج.
  5. أضف حوالي 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، أضف كل الخضروات المفرومة. تأكد من غمر الخضار بالكامل في الماء.
  7. يغلي لمدة أقل من 5 دقائق. اثقب بشوكة لمعرفة ما إذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية.
  8. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.
  9. مع بقاء الماء المتبقي في القدر ، أضيفي الدقيق والحليب. اخفقي حتى يصل إلى قوام كثيف.
  10. اغلي المزيج أثناء الخفق. نضيف الخضار المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل.
  11. انقله إلى وعاء وزينه بالبقدونس.

6. لحم الخنزير كاتسودون & # 8211 يوري. على الجليد

مستوى الصعوبة: 6/10


الصورة مقتبسة من: TV Asahi


الصورة مقتبسة من: TV Asahi

يوري. على الجليد هو أنمي رياضي عن Yuri Katsuki ، وهو متزلج على الجليد يتدرب على بطولة Grand Prix Championship. كاتسودون لحم الخنزير يأخذ دورًا مركزيًا لأنه يمثل متعة يوري للتزلج على الجليد.

يعد Pork Katsudon أيضًا طبقًا يابانيًا كلاسيكيًا يمكن العثور عليه في مطاعم الوجبات السريعة اليابانية.


رصيد الصورة: @ maechiyan85

  • 1 شريحة من لحم الخنزير الخاصرة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • طحين للغبار
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • · نصف كوب بقسماط مطحون
  • 50 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • ¼ من مخزون الداشي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ⅓ بصلة
  • 2 بيض
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • بازلاء مطبوخة (اختياري)

  1. عمل جروح صغيرة على الخاصرة.
  2. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
  3. قم بتغطية الخاصرة بالدقيق من كلا الجانبين.
  4. اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم جيدًا. قم بتغطية لحم الخنزير المطحون بالدقيق بمزيج البيض.
  5. غلفي الخاصرة بفتات خبز البانكو وضعيها جانبًا.
  6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة حتى فقاعات الزيت. اغمر لحم الخنزير في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. ضعي الخاصرة جانبًا واستخدمي المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
  1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
  2. تُضاف صلصة الصويا والسكر والميرين ومرق الداشي في مقلاة على نار متوسطة. تخلط جيدا حتى يذوب كل شيء.
  3. يُضاف البصل المقطع ويُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  4. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.
  5. ضعي الخاصرة فوق البصل واسكبي البيضة المخفوقة.
  6. غطي المقلاة بغطاء لمدة تقل عن دقيقة واحدة.
  7. أضيفي البازلاء المطبوخة وقدميها مع وعاء أرز. (اختياري)

7. Furikake Rice & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

أرز فوريكاكي ظهرت لأول مرة في الحلقة 2 من حروب الغذاء. على الرغم من أنه مصنوع فقط من الأرز والبيض المخفوق والدجاج والبصل الأخضر ، إلا أن هذا الطبق البسيط يعتمد على مكون سري لجعله مميزًا: مكعبات الجيلاتين. هذه الوصفة صعبة إذا كان لديك القليل من الخبرة في الطهي ، لكنها تصبح أسهل بعد أن تحضر مرق الدجاج.


الصورة مقتبسة من: Feast of Fiction

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 7-8 أجنحة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من مرق بونيتو ​​أو حساء السمك
  • 5-6 أكواب ماء للمرق ، ونصف كوب ماء للجيلاتين
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
  • ربع كوب مصلحة
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 4 بيضات
  • 2 بصل أخضر
  • 1 كوب أرز أبيض

  1. سخني المقلاة وأضيفي زيت السمسم. بمجرد تسخينها ، اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. نحفظ زيت السمسم ونترك أجنحة الدجاج جانباً.
  2. يُسكب الماء ومرق الحساء في قدر حتى يغلي المزيج. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة ونطهوها على نار متوسطة إلى منخفضة.
  3. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا والسكر و مصلحة في زيت السمسم في مقلاة. اخلط جيدا.
  4. انقل كل شيء إلى المرق المغلي لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة طبقة حثالة ، إن وجدت.
  5. تُرفع أجنحة الدجاج عن القدر وتترك جانباً.
  1. اخلطي الجيلاتين ونصف كوب من الماء معًا ثم أضيفيها إلى المرق. امزج مرة أخرى.
  2. تحضير صينية وتغطيتها بالزبدة. أضف المرق ولفه بغشاء لاصق قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. المنتج النهائي هو مرق صلب. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
  1. أضف البيض في وعاء واخفقه.
  2. حضري مقلاة على نار خفيفة واسكبي البيض المخفوق.
  3. استمر في خفق البيض في المقلاة الساخنة حتى يتماسك.
  1. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  2. نحضر وعاء من الأرز ونضيف البيض المخفوق حتى يغطي الأرز.
  3. انزعي أجنحة الدجاج وأضيفيها إلى الأرز ، أو ضعيها منفصلة على طبق آخر.
  4. نرش مكعبات الجيلاتين وراقبها تذوب فوق البيض والأرز.

8. Chaliapin Steak Don & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

شاليابين ستيك دون ظهر في مواجهة طبخ خلال الحلقة 7 من حروب الغذاء. يفاجئ الشيف الموهوب ، سوما ، لجنة الحكام بطبق إدمان قائم على اللحوم مصنوع من مكونات رخيصة. إذا كنت قد تجاوزت مؤخرًا من "مبتدئ" إلى "القدرة على الطهي" ، لحم صقل مهاراتك في الطهي مع شريحة اللحم المستوحاة من المطبخ الياباني.


الصورة مقتبسة من:antoinely

  • 1 شريحة لحم بقري
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
  • 1 وعاء أرز
  • أوميبوشي معجون (مخلل البرقوق)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 10 جرام زبدة غير مملحة

  1. يقطع البصل ويفرم.
  2. للحصول على ملمس طري ، اضرب اللحم على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ حتى يصبح مسطحًا.
  3. لف اللحم البقري الطري بالبصل المفروم على الجانبين. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  4. يُرفع البصل المفروم من اللحم البقري. يتبل اللحم بالملح والفلفل. احتفظ بالبصل المفروم لوقت لاحق.
  5. أضف كمية صغيرة من زيت الطهي واقلي الستيك حسب درجة النضج التي تفضلها.
  1. توضع شرائح اللحم المطبوخة جانبًا وتُضاف الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب.
  2. أضف النبيذ الأحمر وصلصة الصويا ونشا البطاطس إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي مزيج النبيذ الأحمر جانبًا.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل المفروم في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط النبيذ الأحمر والملح والفلفل للتتبيل. يُطهى حتى يتحول البصل المفروم إلى اللون البني.
  1. امزج الأرز مع أوميبوشي معجون.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق وعاء الأرز.
  3. زينها بالبصل المكرمل.

9. Gotcha Pork Roast & # 8211 Food Wars

مستوى الصعوبة: 7/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

مسكتك لحم الخنزير المشوي هو طبق آخر من الرسوم المتحركة الممتع للغاية تم رصده فيه حروب الغذاء. ملفوفًا بلحم الخنزير المقدد ومخبوز برائحة خافتة من إكليل الجبل ، يضع هذا الإبداع المعتمد على البطاطس معيارًا عاليًا كأول طبق من سلسلة الأنيمي.


الصورة مقتبسة من: Kitchen Waifu

  • 3 حبات بطاطس خمري
  • نصف كوب فطر محار الملك
  • نصف كوب بصل
  • 2 عبوة من لحم الخنزير المقدد السميك
  • 2 إلى 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • الجرجير
  • ملح
  • فلفل
  • خيوط بيكر
  • حلو مصلحة صلصة الصويا
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر للطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. طهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  2. تُهرس البطاطس وتترك جانباً.
  3. يقطع البصل وفطر المحار ناعماً.
  4. سخني القدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم وفطر كنج أويستر بزيت الزيتون. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويترك جانباً.
  5. اخلطي البطاطا المهروسة والبصل المفروم المقلي وفطر محار الملك. اهرسيها لتشكيل رغيف بيضاوي ضخم.
  6. لف المزيج المهروس بشرائط من لحم الخنزير المقدد. اربطها بخيوط الخباز حتى لا تنهار.
  7. أضف البقدونس فوق لحم الخنزير المقدد.
  8. سخني الفرن إلى 148 درجة مئوية واخبزيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات. ازالة من الحرارة.
  2. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، اقطع خيوط الخباز واسكب فوقها صلصة النبيذ. أضف الجرجير كزينة.

10. كعكة الفاصوليا الحمراء على البخار & # 8211 مفعم بالحيوية

مستوى الصعوبة: 8/10


الصورة مقتبسة من: Netflix

ال خبز الفاصوليا الحمراء على البخار شوهد في أفضل فيلم رسوم متحركة على الإطلاق & # 8211 مخطوف . شيهيرو ، بطلة الرواية ، تمضغ كعكة كبيرة الحجم بالفاصوليا الحمراء مطبوخة على البخار وهي تحدق في الليل. في حين أنه من الأسهل بكثير شرائها من السوبر ماركت ، فإن صنع هذه المعجنات من الصفر يمكن أن يكون ممتعًا ومرضيًا.


الصورة مقتبسة من: @ y.and.co


شاهد الفيديو: حقيقة الطعام الياباني وما يأكل الناس في اليابان Tokyo japan (ديسمبر 2021).