وصفات جديدة

ستيك دواجن مع مشروم وخضروات متنوعة

ستيك دواجن مع مشروم وخضروات متنوعة

سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وأضيفي الخضار المجمدة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

يُغسل الأرز جيدًا ويُغلى في ماء مملح وملعقة كبيرة من الزبدة. صفي الماء الزائد وأضيفي الخضار. نخلط كل شيء ونتبل بالملح والفلفل.

ننظف الفطر ونغسله جيدًا ونمسحه بالملح ونحمره في 50 جرامًا من الزبدة.

نغسل أرجل الدواجن ونطحن بها البهارات والفلفل ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونضيف فيها كوب ماء. ضعي الصينية في الفرن على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة حتى يصبح اللحم قشورًا جيدًا. أثناء الطهي ، نحرص على تقليب اللحم من جميع الجوانب للحصول على لون بني موحد. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء الساخن أثناء الطهي.

قدمي الأفخاذ مع الفطر والخضروات مع الأرز.



اشوي الديك الرومي مع الخضار في الفرن

نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة أو مكعبات. اصنعي خليطًا من الملح والفلفل والزعتر والزيت ولفي اللحم عبر هذا الخليط واتركيه في التتبيلة لمدة نصف ساعة.

في مقلاة ، نضع اللحم ، الكراث المفروم بشكل خشن ، شرائح الفلفل ، شرائح الطماطم ، فصوص الثوم المفروم خشن ، أوراق السبانخ في الأعلى ويغطى كل شيء بمزيج من النبيذ ، شوربة من الدجاج المركز والمعكرونة. من الطماطم.

يمكنك أيضًا إضافة أغصان الزعتر فوق شريحة اللحم أو يمكنك تقديمها مع خليط مصنوع من الحساء والنبيذ والمرق والسبانخ المفروم ثم تقليبها على النار لمدة 10 دقائق. نضع الصينية في الفرن ونتركها تطهى لمدة ساعة حتى ينضج اللحم. إذا لزم الأمر ، أضف الصلصة مع الحساء أو الماء من وقت لآخر.

أحب أن تكون شريحة لحم منخفضة ، مع أوراق السبانخ ذات اللون البني قليلاً في الأعلى. اسلقي البازلاء ثم صفي الماء. أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر وملعقة كبيرة من معجون الطماطم وقلبي بقوة على نار عالية (على نار خفيفة) حتى لا تلتصق.

قدمي البازلاء مع شريحة لحم الديك الرومي. إنه غذاء مناسب للوجبات العائلية.


شريحة لحم خنزير في احباط

أعددت هذا شريحة لحم خنزير في احباط مع الأخذ في الاعتبار أن لدي أيضًا حشية جاهزة شريحة لحم.

أستطيع أن أقول أنني أطلقت النار على أرنبين في وقت واحد. كل ما كان علي فعله هو وضعه بجانبه مخللات متنوعة في محلول ملحي وأكلت. أنصحك بتجربته أيضًا أفخاذ الدجاج في ورق القصدير ، أو أرجل مخبوزة بورق القصدير ، كلاهما سهل التحضير ، إلا أن المكونات المستخدمة تختلف قليلاً. نوصي أيضًا بمشاهدة المقطع باستخدام ملفات شرائح اللحم والمقبلات ربما ستجد آخرين وصفات لذوقك.

المكونات شريحة لحم الخنزير في احباط :

800 جرام لب لحم الخنزير
2 ملاعق كبيرة خردل كلاسيكي
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
3 فصوص ثوم
ملح ، فلفل ، مردقوش
3-4 قطع بصل
لحم مقدد مدخن أو لحم مقدد
النقانق
5-6 بطاطس

طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير في رقائق معدنية :

نحضر اللحم أولا. نقطع اللحم إلى شرائح ويخلطون مع الخردل ومعجون الفلفل و 3 فصوص من الثوم المهروس. يتبل بالملح والفلفل والمردقوش. اتركه يبرد لمدة 60 دقيقة على الأقل ، لكن يمكننا تركه لليوم التالي إذا لم نرغب في تحضيره في ذلك اليوم.

في شكل نضع رقائق الألومنيوم التي نضع عليها شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الخنزير المقدد إذا لم يكن لديك لحم مقدد ، لحم متبل كما هو موضح أعلاه ، نضع صفًا من قشور البصل المقطعة ، نغطيها بصف من البطاطس مقطعة إلى دوائر أكثر نحافة وفي النهاية نضع صفًا من النقانق المفرومة (بدلاً من النقانق ، يمكنك وضع صف من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد).

غطي القالب بورق القصدير واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 45-60 دقيقة. تحقق مما إذا كان اللحم قد نضج ، ثم أخرجه وقدميه ساخناً مع المخللات.


اغسل الباذنجان وامسحه ، انزع السيقان ، ثم قشر. تقطع إلى شرائح طويلة بسمك 0.5-1 سم ثم تقلى من الجانبين بالزيت الساخن. أخرجيها في مصفاة واتركيها تجف بعد رش القليل من الملح عليها.

صفّي شرائح الباذنجان ، وحضّري اللحم حتى يتماسك في قليل من الزيت ، وبصل صغير مقطّع إلى قطع صغيرة ، مع قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. عندما تبدأ في التماسك ، أضيفي اللحم والملح ، وتبليها ، وأضيفي الخضار المجففة ، واتركي كل العصير الذي تركه اللحم ، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الشبت الأخضر المفروم ناعماً.

في مقلاة ، ضعي شرائح الباذنجان المقلي في القاع والحواف وصفيها من العصير والدهون ، ثم أضيفي اللحم المفروم وضعي فوقه طبقة أخرى من شرائح الباذنجان. في الأعلى ، رشي الجبن المبشور ، أضيفي البيض المخفوق ، على السطح بالكامل.
نقطع شرائح الفطر قليلاً في الزيت الساخن. رشيها على السطح بالكامل وضعي الصينية في الفرن لحوالي. 20-25 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أخرجي الصينية بمنشفة وصفي الدهن المتبقي ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى.

قطعيها وقدميها بعد أن تبرد جيدًا ، سادة أو مع الكريمة الحامضة.


وصفات

أكياس: كيس الخضار
1. غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات جوليان ، التي تعطى بواسطة المبشرة ذات الثقوب الكبيرة أو مع محضر الطعام. 2. قطّعي البطاطس والكوسا إلى مكعبات. 3. يُسكب الزيت في وعاء بغطاء ويُسخن قليلاً. 4. نضع البصل حتى يقسو ثم البقوليات الأخرى.
أطباق الكرنب: ملفوف حلو مع صدر دجاج
1. اغسل الملفوف ، نظف الصف الأول من الأوراق. 2. يقطع الكرنب ويفرك بقليل من الملح. 3. اغسلي صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات. 4. سخني الزيت في قدر ، واتركي صدور الدجاج على نار هادئة مع الغطاء على المقلاة. 5. يضاف البصل ويطهى حتى يتحول.
كيك: الزلابية البرقوق
1. اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. 2. يغسل البرقوق ، ويزيل البذور ويوضع بملعقة صغيرة القليل من القرفة على كل حبة برقوق. 3. في غلاية أو وعاء صغير ، اغلي السميد بالماء. 4. سخني المقلاة واسكبي الزيت وعندما يسخن اسكبي فتات الخبز.
شوربات الخضار: شوربة كريمة القرنبيط
1. اغسل القرنبيط وافتح الباقات واحفظه في الماء البارد مع الملح لمدة 15 دقيقة (للتخلص من أي ضيوف غير مرغوب فيهم). 2. اغسل ونظف وقطّع باقي الخضار إلى قطع مناسبة. 3. يتم غلي القرنبيط مع الخضار المقطعة في الماء البارد لتغطيتها. 4.
أطباق الفطر: الفطر مع القشدة الحامضة
1. اغسل الفطر ، افصل الساقين عن القبعات. 2. قطع الساقين والقبعات إلى شرائح. 3. يقطع البصل ويطهى في الزيت الساخن حتى يصبح شفافاً. 4. يضاف الثوم المفروم ناعماً فوق البصل ويطهى معاً. 5. يضاف الفطر ويطهى.
كيك: بانديسبان بالكرز
1. اغسل الكرز ونظف السيقان وأزل البذور. 2. دهن مقلاة بالزبدة. 3. ضعي الكرز في الصينية ورشي ملعقتين كبيرتين من السكر وسكر الفانيليا وضعي باقي الزبدة بين الكرز. 4. تحضير البانديسبان. افصل الصفار عن البيض. بياض البيض ينبض.
أطباق الخضار: قرنبيط بالجبن والقشدة الحامضة
1. اغسل القرنبيط ، وافكه في باقات واحفظه في الماء البارد بالملح (أزل الضيوف غير المرغوب فيهم ، إن وجد) 2. اغلي القرنبيط ثم اتركه يبرد لبضع دقائق. 3. دهن وعاء يينا بالزبدة ورشي عليه فتات الخبز. 4. اجلس في وعاء الينا.
أطباق اللحوم: Sarmalute في أوراق مخلل الملفوف
1. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ويطهى. 2. يقشر ويغسل الأرز ويضاف فوق البصل. طهي لمدة 2-3 دقائق معًا. 3. اختر أوراق الكرنب ، وقطعها إلى قطع مناسبة ، مع التخلص من الأجزاء ذات الأضلاع الكبيرة. 4. ما تبقى من الملفوف (اللب والأوراق المتبقية) يفرم ناعما ويقشر.
الصلصات: تزاتيكي
1. اغسل الخيار ونظفه وابشره. 2. بعد أن يتم بشرهم ، ضعي الخيار في منخل واتركيه يجف. 3. قشر الثوم وطحنه وافركه بالملح واختياريًا بقليل من زيت الزيتون. 4. اغسل الشبت وقطع التفاح.
أطباق اللحوم: سرمالوت في ورق عنب
1. غلي الماء في وعاء. تحرق أوراق اللحم التي تم غسلها من قبل. 2. بعد حرق الأوراق ، يتم تجفيفها من الماء وتقطيعها إلى سيقان. 3. يُملح اللحم المفروم ويُمزج مع الأرز والبصل المفروم ناعماً. 4. أضف الماء الذي يحتاجه الأرز إلى الحديد.
باستا وبيتزا: بيني بولونيز
1. قشر البصل واغسله واقطعه ناعما واقليه في مقلاة مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت. 2. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى معًا لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. 3. تطابق الملح والفلفل. 4. اترك القدر ، واسكب التكوين في قدر.
أطباق الخضار: طعام اليقطين
1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات. 2. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا. 3. يتم غسل الخضر أيضًا وتقطيعها جيدًا. 4. قومي بطهي البصل ثم الخضار مع الكوسة. 5. أضيفي الطماطم واخلطيها واتركيها تنضج لبضع دقائق. 6. حد ذاته.
شريحة لحم: دجاج مقلي
1. اغسلي صدور الدجاج تحت الماء الجاري البارد ، وامسحيها بمنشفة مطبخ ماصة. 2. قطع الثدي إلى قطع ليست سميكة جدا. 3. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون. 4. يحفظ في الثلاجة لمدة 189 ساعة. 5. نضع في مقلاة ونضع الزيت.
أكياس: ستيفيا ولوبودا بورشت
1. اغسل جميع الخضروات. 2. يقشر البصل ويقطع. 3. بعد تنظيفها ، قطّعي الجزر والكرفس والجزر الأبيض إلى مكعبات. 4. يتم تقسية جميع المكونات في وعاء ، وبعد ذلك يضاف 2-2.5 لتر من الماء وتترك حتى الغليان. 5. يقشر ستيفيا وساق الذيل ويقطع إلى شرائح.
الصلصات: صلصة الكريمة بالثوم
1. قشر أو اطحن أو افرم الثوم ناعماً. أضف القليل من الملح. 2. أضيفي القشدة الحامضة واللبن واخلطيهم. 3. شبت مغسول ومنظف ناعماً ويضاف فوق التركيبة. 4. يحفظ في الثلاجة حتى التقديم.

طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي

  1. مقطعة إلى شرائح 2 بصل أحمر , 1 فلفل بابريكا و 1 فلفل حلو .
  2. اغسل وصفي 400 جرام فطر مقطع ويفضل أن يكون طازجًا.
  3. موسم 5 قن الدجاج LaProvincia مع ملح و فلفل .
  4. سخن الفرن على درجة 180 مئوية ودهن مقلاة مقاومة للحرارة 30 مل زيت .
  5. ضعي الخضار المقطعة في المقلاة وضعي الأكواب فوقها.
  6. يرش بالملح والفلفل ويضاف الباقي 20 مل زيت فوق اللحم. يرش الأوراق من 2 أغصان إكليل الجبل فوق الستيك وضع الصينية في الفرن.
  7. بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة السيقان واتركها لتبرد لمدة 2-3 دقائق وقم بإزالة اللحم.
  8. ضع اللحم بحيث يكون الجانب الذي لا يحتوي على قشرة متجهًا للخارج ، كما لو كنت قد قلبته. اتركي الستيك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
  9. الآن يتم طهي شرائح الدجاج المشوية ، يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة أو الأصدقاء.

نصائح الطبخ للدجاج المشوي

  • إذا كنت تريد أن تصبح شريحة اللحم أكثر ثراءً ، يمكنك ترك اللحم لينقع لمدة 12-24 ساعة قبل الطهي.
  • ستيك الدجاج لذيذ مع النقانق المكونة من البوريه ، البطاطا المهروسة ، البطاطس المقلية ، هريس الخضار ، البازلاء أو سلطة الربيع.
  • يمكنك أيضًا تحضير هذا اللحم من أعلى الساقين مع ظهر أو صدر دجاج.
  • إذا كنت ترغب في تحضير الوصفة عدة مرات ، ولكن عليك تغيير مذاقها ، أضف القليل من الطماطم الكرزية والثوم المفروم والكمون.
  • إذا غطيت الصينية بغطاء أو بورق الألمنيوم ، ستلاحظ أن القشرة ستختفي ، لكن اللحم سيصبح أكثر عصارة وسيترك المزيد من الصلصة.
  • يمكن أن يكون لتزيين البطاطس نكهة لذيذة أكثر إذا قطعت البطاطس إلى شرائح وأضفتها إلى أرجل الدجاج.
  • اتركي الفخذين على المنضدة لمدة 20 دقيقة قبل تحضيرهما حتى يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة.
  • في بعض مناطق البلاد ، ينمو جلد الدجاج بسهولة ويتم إضافة قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد في الأماكن التي تم إنشاؤها.
  • يمكنك الذهاب أبعد من ذلك & # 8211 لف المطارق في شرائح من لحم الخنزير المقدد وتركها في الفرن دون نزع العظم.

ستيك دجاج مشوي ، جيد (تقريبًا) في أي وقت

من السهل جدًا عمل شريحة لحم الدجاج المخبوزة ، بدءًا من هذه الوصفة ، يمكنك الارتجال حتى تطور واحدة تحمل توقيعك. حتى إذا كنت تقوم بإعداده لأول مرة ، فستتلقى الكثير من التعليقات الإيجابية.

بمجرد طهي ستيك الدجاج في الفرن ، ستدرك أن تلك الوصفة هي التي ستكررها مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين ، لأنها سهلة التحضير ولذيذة.


نضع الأرز في قدر صغير ونضيف كوبين من الماء (دائمًا ، نضيف اثنين من الماء إلى مقياس الأرز). اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق وقم بتغطية الوعاء بطبق لتضخم الأرز. في مقلاة أو مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ضعي البصل المفروم وشرائح الثوم وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. نضيف شرائح الفلفل الحار ونقليها لمدة دقيقة.

امسح الفطر بمنشفة مجففة بواسطة بقايا السماد ، اقطعها إلى شرائح مناسبة وضعها فوق المقسى.

عندما يحمر الفطر ، حان الوقت لإضافة الخضار المكسيكية. نضيف القليل من الملح ورشة من الفلفل المطحون الطازج.

أضف كوبًا من الحساء أو الماء الفاتر واتركه على نار خفيفة حتى يتبخر الماء. في هذه الأثناء ، تضخم الأرز وحان الوقت لإضافته فوق الخضار.

ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا واخلطي جيدًا. تذوقه ، وتبليه بالملح وربما الفلفل حسب الرغبة. يُزين بالبقدونس الأخضر. لذيذ جدا ، هذا الأرز يمكن أن يرافق السمك أو أي لحوم أخرى كمقبلات. على غرار مقبلات الأرز المقلي بالبيض.


درسالا بالخضروات الجديدة والمساحات الخضراء

نحن نغسل وننظف ونقطع الخضار كما اقترحنا في "المكونات" أو كما تريد.

في قدر طويل (4 لتر) نقوم بتسخين القليل من الماء ونبدأ في إضافة الخضار المحضرة (حسب الكثافة ووقت الطهي والوزن وما إلى ذلك. أبدأ بالجزر ، واستمر في البطاطس ، والفلفل ، والكوسة ، والبصل ، وأخذ فترات راحة بين الإضافات 10 دقائق).

بعد تغلغل الخضار (أدخل الشوكة قليلاً) أضف حساء الخضار (الذي استخدمته يحتوي على جذور الجزر والبقدونس والجزر الأبيض والكرفس والخضر وكلها مفرومة وملح).

أضف مصل اللبن الساخن واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

تطابق طعم الملح والفلفل ، ثم أطفئ النار وأضف الخضار المفرومة.

قدميها ساخنة أو مبردة مع الفلفل الحار / البصل الأخضر والخبز أو عصيدة من دقيق الذرة والزيت الحار / الحار.


وصفات الطعام

وصفات طعام بالصور ، وصفات طعام متنوعة ، شرائح لحم ، يخنات ، طعام لحوم ، طعام نباتي ، وصفات طعام رومانية ، وصفات ايطالية ، وصفات طعام صربية ، وصفات طعام مجرية


عالم سيمونا

ماذا يكون ، ماذا يكون ؟! بالطبع أرز بشيء! مثل لا ... لا أسبوع بدون أرز! أعتقد أنني كنت صينياً في حياتي السابقة.
هذه المرة جربت مجموعة أخرى. ونظرًا لوجود بعض الصدور المتبقية من الدجاج المنكه المخبوز في الفرن ، فكرت في استخدامه مع بعض الفطر ، للأسف هذه المرة من التعليب ... هذا كل ما أملكه في المنزل. كانت الفكرة مع الدجاج جيدة جدًا ، فقد أعطت نكهة رائعة للأرز!

المكونات:
1 بصلة صغيرة
1 جزرة صغيرة
1 كوب أرز
1/2 يحفظ الفطر
نصف صدر دجاج بالفرن
1 مكعب بنكهة الدجاج
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة كاري
بقدونس



أقلي البصل المفروم والجزر في القليل من الزيت. عندما تنعم قليلاً ، أضفت الأرز المغسول والمصفى ، وتركته "يزهر" أيضًا. أضع ما يكفي من الماء الساخن لتغطية الأرز. عدلت الملح وأضفت مكعب بنكهة الدجاج. وتركتها تغلي. عندما ينضج الأرز نصفه ، أضع الفطر المغسول في المزيد من الماء ، وقطّع صدر الدجاج إلى قطع.

9 تعليقات:

طعام جيد جدا! أنا حقا أحب الفطر ، في أي تركيبة. لذلك أنا لا أرفض دعوة للعشاء)

كنت تضربني بقوة بالأرز. لقد حصلت للتو على قدر من الأرز ولا أطيق الانتظار لتجربته. وبالاقتران مع الفطر والدجاج ، أعتقد أنه رائع. أنا متأكد بالفعل!
القبلات الحلوة :*:*:*

أكوام جيدة جدًا من الأرز مع الدواجن

و جيد. يا له من شغف جعلني.

الكسندرينا ، أنا أحب الفطر بنفس القدر. أتطلع إلى رؤيتك على الطاولة! قبلات كثيرة
Oana، mm .. ليس لدي وعاء خاص للأرز .. لذا فأنا أبحث عنه :) سأذكر لي :))) قبلات حلوة
سنفور ، دعاء! أنا أحب الأرز على أي حال! قبلات كثيرة
كريستينا ، اخدم بسرور. اقبلك


فيديو: ستيك دجاج بالمشروم والشبت (ديسمبر 2021).