وصفات جديدة

ميني تشيز كيك الفراولة والليمون

ميني تشيز كيك الفراولة والليمون

فطائر صغيرة لذيذة بالليمون والجبن مخبوزة في قشرة بسكويت غراهام ومغطاة بالكريمة المخفوقة والفراولة! ستكون هذه بالتأكيد نجاحًا كبيرًا في حفلتك القادمة!المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

2/3

كوب يوبليه الزبادي الأصلي ليمون برست

4

ملاعق كبيرة من الجبن المخفوق

4

ملاعق طعام من منتج البيض (كرتونة)

5

قشور بسكويت جراهام صغيرة ، مسبقة الصنع

1

زجاجة Bacardi ™ 151 ، (إذا كنت ترغب في صنع الفراولة المشتعلة)

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج الزبادي والجبن الكريمي ومنتج البيض والسكر وقشر الليمون في وعاء ويُخفقون حتى يصبح المزيج ناعمًا.

  • 2

    املئي قشور بسكويت غراهام الصغيرة ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد.

  • 3

    يُغطى بالكريمة المخفوقة والفراولة.

  • 4

    لتقديم عرض ملتهب: اصنع ثقبًا في الفراولة ... ليس كل هذا الطريق! ثم املأ بـ Bacardi ™ 151 واشعل النار. تذكر أن تكون حذرًا جدًا عند القيام بذلك !! يمكن أن يكون اللهب خادعًا وأحيانًا يشتعل حتى لو لم تتمكن من رؤيته. أيضًا ، قم دائمًا بإطفاء الشعلة لضيوفك ودع الفراولة تبرد.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • نعم ، العنوان يتحدث عن نفسه ... إنها ملتهبة ، لكنك لا تأكلها ملتهبة! هذا فقط للعرض! Phew ، فقط اعتقدت أنني يجب أن أتخلص من هذا الطريق قبل أن أشرح كم هي لذيذة. بصراحة ، إذا كنت تصنع حلوى لحدث ما ، فإن باربكيو أو حفلة صيفية تشيز كيك صغيرة بالفراولة والليمون هي التي تصنعها. إنها سهلة للغاية ولذيذة للغاية (تناولت جلستين في جلسة واحدة ... عفوًا!). مزيج الزبادي والجبن بالليمون هو مزيج مثالي ، يمكنك شراء قشور فطيرة غراهام صغيرة مسبقة الصنع من المتجر والباقي نسيم! لذلك ربما تتساءل عن الجزء المشتعل ... إنها لمسة رائعة مضافة إذا كنت تحضرها على صينية لتقديمها للضيوف. بسيط جدا لخلق أيضا! لقد قطعت ثقبًا صغيرًا في الجزء العلوي من الفراولة ، واملأها بـ Bacardi 151 ثم أشعلها! فقط كن حذرا للغاية حيث أنه في بعض الأحيان قد يكون من الصعب رؤية اللهب. تريد دائمًا تحذير ضيوفك من أنه في الواقع "مشتعل". وإذا كنت ترغب في تخطي هذا الجزء ، فلن تحتاج هذه الفطائر الصغيرة إلى إشعال النار لتصل إلى النجاح. إنها لذيذة بدون خيال.
  • Yoplait هي علامة تجارية مسجلة لشركة YOPLAIT MARQUES (فرنسا) مستخدمة بموجب ترخيص.
  • العلامات التجارية المشار إليها هنا هي ملك لأصحابها.

ميني تشيز كيك الليمون مع الفراولة

    1) سخني الفرن إلى 350 درجة وضعي بطانات ورقية في قالب مافن ، اتركيه جانبًا.

2) في معالج الطعام ، اخلطي فتات الزبدة وجراهام معًا لتشكيل خليط رطب مثل الرمل. خذ حوالي ملعقة كبيرة من الخليط وضعها في كل كوب من قالب الكعك واضغط عليها بظهر ملعقة أو كوب صغير لضغطها في القاع.

3) في نفس محضر الطعام ، أضيفي الجبن الكريمي والسكر والملح والبيض والليمون والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا حقًا.

4) قسّمي المزيج بالتساوي بين أكواب المافن ، ضعيها في الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يتم ضبط الجوانب جيدًا ، اتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء العمل على الطبقة العلوية.

5) في قدر ، أضيفي الماء ونشا الذرة والسكر ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على النار لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف ولم تعد معكرة ، أضيفي الجيلاتين ، وأطفئي النار واخفقيها لمدة دقيقة.

6) نسكب المزيج فوق الفراولة ونقلبها ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.

7) ضعي طبقة من الفراولة على كعك الجبن ، ثم افرديها بالكامل في الثلاجة لتستقر لعدة ساعات.


ميني تشيز كيك بالفراولة

لطالما كانت الفراولة واحدة من فاكهتي المفضلة. من المعروف أنني أجلس وأتناول أوعية كاملة منها. في الآونة الأخيرة ، كانت الفراولة جيدة جدًا لدرجة أنني مررت أنا والمحاور من خلالها مثل الماء. يأخذهم للعمل وكل شيء.

بالطبع أشعر دائمًا أن الناس يجب أن يفكروا في أنني غريب الأطوار عندما أختارهم من متجر البقالة. ربما تفعل هذا أيضا؟ لالتقاطهم ، أشم رائحتهم. نظرًا لأن الكرتون يحتوي على ثقوب في الجزء السفلي أقرب إلى التوت ، فقد وضعتها حرفيًا بالقرب من أنفي قدر الإمكان وأخذ نفحة كبيرة. كلما كانت رائحتهم أحلى ، كان ذلك أفضل. إذا لم أشم رائحة الفراولة كثيرًا ، فلن تكون تستحق الشراء. هل أنا الوحيد؟ كيف تختار الفراولة الخاصة بك؟

كلما كانت الفراولة أفضل ، كانت نكهة فطائر الجبن أفضل بشكل طبيعي. إن كرات الفراولة في كل قضمة جيدة جدًا!


ملخص الوصفة

  • 12 ويفر بالفانيليا
  • 2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي طري
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف كوب سكر أبيض
  • علبة (21 أونصة) حشوة فطيرة الكرز ، أو نكهة من اختيارك

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُبطن قوالب المافن بـ 12 كوب خبز ورقي. ضع رقاقة فانيليا في كل واحدة.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضف البيض وعصير الليمون والسكر. يخفق حتى يصبح ناعمًا ومختلطًا تمامًا.

املأ كل كوب خبز 2/3 ممتلئًا بخليط الجبن الكريمي.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 17 دقيقة. تبرد على الرف. ضعي فوقها حشوة فطيرة الفاكهة. ضع الكريمة المخفوقة أو الجبن الكريمي المحلى في وردة فوق كل كعكة الجبن قبل التقديم مباشرة ، إذا رغبت في ذلك.


تشيز كيك الفراولة والليمون

نكهات الحمضيات والتوت اللذيذة تجعل هذا لا يخبز تشيز كيك الفراولة والليمون مثالي للتجمع الصيفي.

هل أنت خباز فوضوي أم أنيق؟ أعترف أنني خباز فوضوي. ولسبب غير معروف ، أحب استخدام الكثير من الأواني. أحاول أن أنظف كما أذهب في بعض الأحيان. يستمر الزملاء في العمل في التساؤل عن سبب عدم مشاركتي في مسابقات الخبز ، مثل Great British Bake Off. إرم لا. سأكون ذلك الخباز مع المحطة الأكثر فوضى ، والذي من المحتمل أن يذوب إذا حدث أي خطأ. ربما سأدخل في مسابقة ذات يوم. ليس الآن.

لا تُخبز فطيرة الجبن هي نوع الحلويات المفضل لدي. لا يتطلب الخبز وقليل من المكونات.

أفضل مقلاة لاستخدامها في صنع كعك الجبن هي صينية ذات شكل سبرينغ. تجعل الجوانب القابلة للإزالة من السهل إزالة كعكة الجبن من المقلاة. دهن قاع وجوانب قالب الكعكة بدهنها بورق مقاوم للدهون. اضغطي قشرة البسكويت المصنوعة من بسكويت دايجستيف المسحوق والزبدة المذابة في قاع المقلاة. استخدم ظهر الملعقة الصغيرة للضغط على القشرة لأسفل. برد القشرة في الثلاجة بينما تصنع طبقات كعكة الجبن.

لخلق النكهات المنعشة من طبقة تشيز كيك الليمون كعكة الجبن ، استخدمت مزيجًا من عصير الليمون وخلاصة. أضف قشر ليمونة واحدة إذا كنت تريد نكهة ليمون أكثر كثافة.

ال طبقة تشيز كيك الفراولة مليء بنكهة التوت. لقد بدأت بصنع كومبوت الفراولة. تم صنع الكبوت عن طريق طهي الفراولة الطازجة والسكر وعصير الليمون ودقيق الذرة. لإنهاء طبقة تشيز كيك الفراولة ، قمت بطي الكومبوت المبرد في خليط الجبن.

فطيرة الجبن خفيفة ، لكنها لا تزال كريمية وغنية. جميع القوام والنكهات التي تحب براعمي تاتسي الشعور بها عند تناول كعكة الجبن. خفقت الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة ثم أضفت الجيلاتين المذاب. الجيلاتين يساعد في تثبيت كعكة الجبن. كما أنه يجعلها أكثر استقرارًا وأسهل في التقطيع. تُمزج الكريما المخفوقة في مزيج من الماسكاربوني والجبن الكريمي.

فطيرة الجبن بالفراولة والليمون مذاقها مذهل للغاية. نكهات التوت والحمضيات تكمل بعضها البعض. بالإضافة إلى أنها خفيفة مما يجعلها حلوى مثالية لتقديمها في حفلات الشواء.

يمكنك صنع كعكة الجبن قبل أسبوع على الأقل وتجميدها حتى تصبح جاهزًا للتقديم. قم بإذابة الثلج في الثلاجة قبل يوم من استعدادك للخدمة.


شاهد الفيديو: معكم زينب الزويتي في ميني تشيز كيك بالفراولة سهل وبسيط (شهر اكتوبر 2021).