وصفات جديدة

كعكة التوت الأبيض

كعكة التوت الأبيض

كن حذرًا! يُحضر بياض البيض إلى درجة حرارة الغرفة ، ويخفق بقوة مع رشة ملح وملعقة كبيرة من الخل المنكه. بعد التبييض والتورم ، أضيفي المُحلي أو السكر واخلطيهم بسرعة حتى يتم الحصول على رغوة لامعة.

نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ، ثم نخلطهم برفق حتى يتجانسوا في خليط بياض البيض.

من التركيبة الناتجة ، توضع جانباً في وعاء ربع التركيبة الممزوجة بمسحوق الكاكاو.

في صينية مبطنة نسكب المزيج الأبيض ، ثم نضع المزيج مع مسحوق الكاكاو من مكان إلى آخر ، ويضاف فوقها توت العليق الطازج.

تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا تقريبًا. 20 دقيقة عند 200 درجة. بعد اجتياز الاختبار ، يتم إخراج عود الأسنان من الفرن ، وتركه ليبرد ، ثم مسحوقه بالسكر. حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!




بعد الإجازات بشكل عام ، هناك الكثير من بياض البيض المتبقي. ماذا يمكنك أن تفعل بباقي بياض البيض؟

يمكنك تحضير الكثير من وصفات مع بياض البيض: كعكة ، كعكة مافن فرنسية ، حلوى المرينغ ، كوكيز ، كريمات ورغوة مع الفاكهة وحتى عجة البيض.

أترك هنا بعض الاقتراحات وصفات حلوى بياض البيض.

انقر على عنوان الوصفة وسيتم توجيهك إليها!

إليك بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها مع بياض البيض المتبقي:


كيف تصنع كعكة من الكرز أو التوت الأزرق وفقًا لوصفة مشروب الجدة؟

عجينة الخميرة لكعكة الفاكهة

لقد صنعت العجين بعد ذلك مباشرة هذه الوصفة & # 8211 انقر هنا. أفرش عجينة بحجم الصينية (33 × 42 سم).

ثم قمت بنقل الورقة إلى الدرج المبطن بورق الخبز.

تُترك العجينة لترتفع في المقلاة لحوالي. 15 دقيقة ، حتى تنضج الكريمة ويسخن الفرن. يجب تغطيتها بغلاف بلاستيكي أو قطعة قماش سميكة لمنعها من الجفاف.

كريمة كريمة بالبيض للكيك مع توت العليق والكرز

قمت بضبط الفرن على 180 درجة مئوية مع تهوية (مرحلة متوسطة إلى عالية للغاز). في وعاء نظيف ، قمت بخلط الكريمة (الحامضة والحامضة ، كما هو الحال بالنسبة لسرمال أو باباناشي) مع السكر والفانيليا. كما أضع مسحوق الملح الذي يكثف نكهة الفانيليا.

ثم أضفت 5 بيضات وخلطت كل شيء جيدًا. لقد ذاقت لمعرفة ما إذا كانت حلوة جدًا وفانيليا. يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الفانيليا. هناك عدة أجزاء من كريم Saxon hencleş في وعاءي.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

أخيرًا ، سكبت الكريمة فوق العجينة في المقلاة. لقد رششت الكثير من الفاكهة: التوت والتوت أولاً. لقد استخدمت الفواكه المجمدة التي أضعها على هذا النحو ، دون إذابتها مسبقًا.

ثم ملأته بالعديد من حبات الكرز الخالية من البذور. يمكنك أيضا وضع الكرز. لقد قمت برش 3-4 ملاعق كبيرة من السكر على السطح لأن الفاكهة كانت حامضة بعض الشيء.


في إحدى نزهاتي إلى المطعم ، فوجئت بإيجاد بودنغ بذور الشيا في قائمة الطعام. يبدو غريبا ، لذلك أخذته. وأعجبني بما يكفي لبدء الرد.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

الحاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.

المكملات

Scalpforte - تخلصي من أي مشاكل للشعر! ربما يكون تدهور الشعر وفقدانه من أكثر مشاكل الجمال شيوعًا. كلنا نريد شعر كثيف جميل.


أضع الكرز في منخل واتركه يذوب ويصفى العصير جيدًا. يمكنك أيضًا استخدام الكرز الطازج أو الكبوت ، والذي يمكنك أيضًا تركه يستنزف العصير.

قمة بياض البيض:

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. عندما تصبح الرغوة صلبة وتلتصق جيدًا بشفرات الخلاط ، نبدأ في إضافة ملعقة السكر بالملعقة ، ونخلط جيدًا بعد كل واحدة. في النهاية سوف نحصل على رغوة صلبة ولامعة ، والتي تصنع المسامير عندما نزيل الشفرات من الخلاط. أضيفي عصير الليمون والنشا واخلطيهم بلطف ، واخلطيهم بملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

  • يمكن استبدال عصير الليمون بالخل
  • في رغوة بياض البيض ، يمكنك إضافة القليل من جوهر الفانيليا أو كيس من سكر الفانيليا

توضع التركيبة في طبقة متساوية في صينية فرن كبيرة (40/30 سم) مبطنة بورق الخبز. يرش برقائق اللوز

  • يمكن استبدال اللوز برقائق جوز الهند ، لكني أحب اللوز أكثر
  • يمكنك أن ترى التكوين النهائي للفة في الصورة. إنه صلب ورقيق ، ولا يتدفق ويمكن أن يدعم وزن الملعقة

ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة إلى منخفضة (أو فرن كهربائي بزاوية 150 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني. يُرفع إلى الشواية ويُترك ليبرد مع ورق الخبز. ضع ورقة خبز أخرى على المنضدة واقلب الجزء العلوي رأسًا على عقب وقم بإزالة ورق الخبز بعناية.

  • الجزء العلوي ناعم وغير مقرمش مثل كعكة بافلوفا ومرن بدرجة كافية ليتم لفه دون أن ينكسر

كريم كريم مسكربون:

يمكنك أيضًا استخدام هذا الكريم للكعك أو الفطائر الأخرى والعثور على الوصفة التفصيلية هنا

توضع جميع المكونات في وعاء أو في وعاء محضر الطعام. امزج حتى يصبح سميكًا والقشدة متماسكة بدرجة كافية. ومع ذلك ، احرص على عدم الخلط أكثر من اللازم ، حيث يوجد خطر القطع.

بافلوفا المتداول بالكرز:

يتم توزيع الكريم الذي تم الحصول عليه بالتساوي على العداد. أضف الكرز. قم بلف الجزء العلوي ، من الحافة الأطول ، بإحكام قدر الإمكان. قم بلفها جيدًا في ورق الخبز ثم في ورق التغليف ، واضغط على الأطراف جيدًا ، بحيث تحصل اللفة على شكل دائري جميل. اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل ، لكن إذا تركته في الثلاجة طوال الليل ، فسيكون ذلك أفضل


المكونات الضرورية

- 150 مل ماء
- 150 مل زيت
- 35 جرام خميرة
- 530 جرام طحين
- قليل من الملح
- 5 ملاعق سكر

للشراب:

- 300 مل ماء
- 5 ملاعق سكر
- شريحتان ليمون

للقشدة:

- 300 مل ماء
- 150 مل سكر
- 150 جرام سمن نباتي
- 3 ملاعق طحين
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- خلاصة الفانيلا

من اجل للتزيين:

- مشمش
- توت العليق أو أنواع التوت الأخرى المجمدة أو الطازجة
- 3 ملاعق سكر بودرة
- أوراق النعناع
- جيلي (اختياري)


Lorelley.blog

مزيج مثالي من الشوكولاتة البيضاء وصلصة التوت وجوز الهند ، علاج رائع ... إلهي!

مكون القمح : 8 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة سكر ، 8 ملاعق ماء ، 10 ملاعق طحين ، 6 ملاعق من رقائق جوز الهند ، كيس من البيكينغ باودر.

مكون كريم 350 مل كريمة سائلة ، 400 غرام شوكولاتة بيضاء ، خلاصة الفانيليا (اختياري)

المكونات جيلي التوت : 250 غرام توت (فراولة ، توت أسود ، فراولة ، إلخ) ، 100 غرام سكر بني ، 50 مل ماء ، 5 غرام جيلاتين.

مكون الشراب : 300 مل حليب ، 150 جوز هند ، 100 غرام سكر ، 2/3 ملعقة كبيرة ليكيور جوز الهند (اختياري).

طريقة تحضير كونترتوب : يُخفق بياض البيض ، وعندما يتجمد يمكننا أيضًا إضافة السكر مع التحريك المستمر حتى نحصل على ميرينغ متماسك ولامع. أضف الماء وصفار البيض. تجانس وإضافة جوز الهند والدقيق بالإضافة إلى مسحوق الخبز. يقلب برفق حتى يتجانس.

تُحضّر الكيك أو شكل الكيك ، ويُغطّى بورق الخبز ويُسكب العجينة على مستوى سطحها. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر قليلاً من الأعلى وتجتاز اختبار عود الأسنان. دع سطح العمل يبرد ثم قطعه إلى جزأين متساويين (مثل الكعكة).

طريقة تحضير الكريم : سخني الكريمة السائلة حتى تصل إلى درجة الغليان (لكن لا تغلي) ، اسكبي فوق الشوكولاتة المفرومة واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين ، ثم قلبيها بقوة حتى تذوب كل الشوكولاتة. اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل طوال الليل) أو إذا كنت في عجلة من أمرك ، ضعيه في الفريزر لمدة 60 دقيقة. اخلطي الشوكولاتة مع خلاصة الفانيليا حتى تحصلي على كريمة متماسكة وناعمة.

طريقة تحضير جيلي التوت : في قدر ضعي التوت مع السكر على نار خفيفة ، اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم أطفئي النار. قم بإذابة الجيلاتين في الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم أضفه إلى الهلام الدافئ قليلاً.

طريقة تحضير الشراب : نشعل النار في قدر الحليب والسكر وجوز الهند ، وعند الغليان الأول نوقف النار ونصفي التركيبة. يمكنك إضافة مسكرات جوز الهند إذا كنت تفضل نكهة أقوى.

تجميع الكعكة : ضعي الطبقة الأولى على الطبق وشرابها ثم ضعي نصف كريمة الشوكولاتة ووزعيها جيداً. يُسكب هلام التوت بالتساوي ويوضع فوقها ، الجزء الثاني الذي نقوم بشربه ، ثم نضع الكريم المتبقي في الأعلى ونرش جوز الهند بكثرة. زيني الكيك حسب الرغبة واتركي الكيك يبرد طوال الليل.


كيف تصنع كعكة من الكرز أو التوت الأزرق وفقًا لوصفة مشروب الجدة؟

عجينة الخميرة لكعكة الفاكهة

لقد صنعت العجين بعد ذلك مباشرة هذه الوصفة & # 8211 انقر هنا. أفرش عجينة بحجم الصينية (33 × 42 سم).

ثم قمت بنقل الورقة إلى الدرج المبطن بورق الخبز.

تُترك العجينة لترتفع في المقلاة لحوالي. 15 دقيقة ، حتى تنضج الكريمة ويسخن الفرن. يجب تغطيتها بغلاف بلاستيكي أو قطعة قماش سميكة لمنعها من الجفاف.

كريمة كريمة بالبيض للكيك مع توت العليق والكرز

قمت بضبط الفرن على 180 درجة مئوية مع تهوية (مرحلة متوسطة إلى عالية للغاز). في وعاء نظيف ، قمت بخلط الكريمة (الحامضة والحامضة ، كما هو الحال بالنسبة لسرمال أو باباناشي) مع السكر والفانيليا. كما أضع مسحوق الملح الذي يكثف نكهة الفانيليا.

ثم أضفت 5 بيضات وخلطت كل شيء جيدًا. لقد ذاقت لمعرفة ما إذا كانت حلوة جدًا وفانيليا. يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الفانيليا. هناك عدة أجزاء من كريم Saxon hencleş في وعاءي.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

أخيرًا ، سكبت الكريمة فوق العجينة في المقلاة. لقد رششت الكثير من الفاكهة: التوت والتوت أولاً. لقد استخدمت الفواكه المجمدة التي أضعها على هذا النحو ، دون إذابتها مسبقًا.

ثم ملأته بالعديد من حبات الكرز الخالية من البذور. يمكنك أيضا وضع الكرز. لقد قمت برش 3-4 ملاعق كبيرة من السكر على السطح لأن الفاكهة كانت حامضة بعض الشيء.


  • 8 بياض بيض
  • 160 جرام سكر
  • 130 جرام طحين
  • 60 مل زيت
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 50 جرام كرز مجفف
  • 50 جرام توت بري مجفف
  • 50 جم زبيب

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مكونات

  • أعلى لا. 1:
  • 5 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 75 غرام جوز هند
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • أعلى لا. 2:
  • 5 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 75 غرام من الجوز المطحون (ليس ناعمًا جدًا)
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة البرتقال
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • شراب رقم 1:
  • 250 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون
  • القليل من قشر الليمون المبشور
  • شراب لا. 2:
  • 250 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة البرتقال
  • القليل من قشر البرتقال المبشور
  • أعلى رقم 3:
  • 21 قطعة بسكويت بسيطة
  • 300 غرام شوكولاتة داكنة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • كريم:
  • 10 صفار
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة حليب
  • 200 غرام زبدة
  • 250 غرام مسكربون
  • 2 ملاعق صغيرة جوهر الليمون
  • ديكور:
  • شوكولاتة مبشورة

وقت التحضير: 75 دقيقة